Nutricion en el adulto mayor:

 Prevalencia: 1 al 4% y en los hospitalizados: 30 al 70%

 Las formas mas frecuentes son: Desnutricion proteica, proteico-calorico, obesidad.
 Los cambios relacionados al envejecimiento que favorecen: Apetito menor, saciedad mayor.
 Alteraciones sensoriales,
 Produccion menor de oxido nitrico con disminucion de distensibilidad gastrica, de la
digestion intestinal.
 Presencia de factores psicosociales adversos (pobreza, vivir solo, depresion)
 Consumo de fco que producen: xerostomia, hiporexia, disgeusia.
 Edentulia o problemas bucales.
 Escrutinio --> Medidas antropometricas --> peso, talla, circunferencia braquial media,
circunferencia de la pantorilla, altura rodilla-talon, longitud antebrazo/cubito
 Se utiliza la ecuacion de Chumlea --> para calcular la estatura en un px que no se puede
parar.
 Labs: Albumina: Es la mas utilizada -> > 3 mg/dl se asocian con elevada morbimortalidad
 Transferrina: Es mas util, tiene vida media mas corta, pero puede alterarse x aumento
de deposito de hierro o cuando se suplementa el hierro --> Valor < 180 mg
 Prealbumina: Vida media < 2 dias, indicador para cambios rcientes, --> valores < 15 mg
 Linfocitos totales: Disminuye la produccion, cifras menores a 1,200 --> moderado <
800 severo
 Requerimientos diarios: Carbs: 45 a 65% --> proteinas 1.2 a 1.5 g/kg
 Lipidos 20 al 30% Agua de 1,500 a 2000 ml dia fibra: 35 a 50 g/dia.
 Recomendaciones generales: Eval mensual de antropometria.
 Salud bucal adecuada, disminucion de la ingesta de carbs simples, consumo de vit D y
calcio, vitamina B y acido folico, acompañar a los familiares en tiempos alimenticios, darles
su comida favorita, aperitivos.
 Dar tiempo para terminar cada comida y consumir porciones pequeñas, recomendar
ejercicio regular.