NUTRICION

EN EL
CLIMATERI
O

MGR. Celia Vivanco Chinchay

 INTRODUCCION
La nutrición en la edad adulta, se debe enfocar a
mantener la salud y a prevenir el desarrollo de
enfermedades, mediante el consumo de una
alimentación variada, sana y equilibrada, de
acuerdo a la edad, sexo y actividad física que
realiza la persona.
En esta edad hay cambios fisiológicos importantes
que se presentan como: Obesidad, diabetes
(desorden en el metabolismo de los alimentos),
enfermedades cardiovasculares, hipertensión
arterial, niveles altos de colesterol y triglicéridos
en sangre (hígado inflamado), problemas
respiratorios, dolencias digestivas entre otros.
 MARCO TEORICO
 ALIMENTACION:
Es proporcionar al organismo, los materiales que le son
imprescindibles para ejercer todas sus funciones. Es un proceso
voluntario, consciente y por tanto educable.

 NUTRICION:
Es el conjunto de procesos encargados de recibir, transformar
y utilizar las sustancias químicas contenidas en los alimentos.

. NUTRIENTES:
Es toda sustancia esencial para el organismo, cuya ausencia en
la dieta o su disminución o exceso, produce al cabo de un
tiempo una enfermedad determinada. Los principales
nutrientes son: Proteínas, vitaminas, hidratos de carbono,
minerales, lípidos y agua.
 ALIMENTACION EN EL
CLIMATERIO

SE DEBE TENER EN CUENTA LAS SIGUIENTES PAUTAS:

1. Depuración y limpieza eliminando radicales libres,

con ingesta de suficientes líquidos (jugos, caldos, agua
infusiones) y de frutas y hortalizas, la mayoría son
diuréticas.

2. Favorecer los procesos de desintoxicación del

hígado, consumiendo frutas y hortalizas(aumentan la
producción de bilis), como alcachofa, rábano, berenjena,
manzana, uva, níspero fresa y plátano.

3. Respirar correctamente.
 ALIMENTACION EN EL
CLIMATERIO

SE DEBE TENER EN CUENTA LAS SIGUIENTES PAUTAS:

4. Evitar el estreñimiento, consumiendo vegetales,

frutas con fibra como uva, naranja, mandarina,
granadilla.

5. Practicar ejercicio físico regular y personalizado.

6. Evitar en lo posible el consumo de sustancias

toxicas como el tabaco, alcohol u otras drogas.

7. Consumir diariamente alimentos antioxidantes

(vegetales, frutas)
 ALIMENTACION EN EL
CLIMATERIO

TENER CUENTA LOS SIGUIENTES HABITOS SALUDABLES:

1. Comer despacio, relajada, en aprox. 30’

2. Fraccionar los alimentos en 3 comidas principales (desayuno,

almuerzo y cena), respetar los horarios y las 3 comidas.

3. Masticar bien los alimentos para aprovechar las sustancias

nutritivas y hacer una buena digestión.

4. Los Hidratos de Carbono se deben ajustar a las necesidades

energéticas personales.

5. Reducir al máximo los productos dulces, porque aportan muchas

calorías que incrementan el peso.
 ALIMENTACION EN EL
CLIMATERIO

TENER CUENTA LOS SIGUIENTES HABITOS SALUDABLES:

6. Reducir la grasa de origen animal, porque aumentan los

niveles de colesterol en sangre y se acumulan en las paredes
de las arterias dificultando el paso de la sangre. Consumir
aceite de oliva en las ensaladas, disminuir frituras.

7. Disminuir la sal o alimentos ricos en sodio como: embutidos,

conservas, etc. y verificar que la sal que consume tenga
yodo.

8. Tomar suficiente cantidad de agua para mantener el cuerpo

bien hidratado y favorecer el funcionamiento de los riñones.
 NECESIDADES ENERGETICAS
DURANTE EL CLIMATERIO
REQUERIMIENTO DE CALCIO

 Se incrementa a 1,500 mg/dia por:

 La de privación hormonal conduce a un aumento de la perdida
de masa ósea.
 Capacidad de absorción del calcio en el intestino esta
disminuido.
 El calcio que mejor se absorbe es de la dieta.

CONSUMO PROTEICO

 Entre 0.8 y 2 g de proteína por Kg/dia, aporta de 10-15% de la

ingesta energética total.
 NECESIDADES ENERGETICAS
DURANTE EL CLIMATERIO
CONSUMO DE GRASAS

 No debe superar el 30% de la ingesta energética total.

 Los ácidos grasos saturados hasta un 7% (se debe disminuir grasas de origen
animal).
 Los ácidos grasos poli insaturados menos del 10%, consumir pescado, aceite
de semillas (girasol, maíz), frutos secos.
 Colesterol, no debe superar los 300 mg/dia.

CONSUMO DE HIDRATOS DE CARBONO

 Deben proporcionar el 60% de las necesidades energéticas diarias, se

recomienda ricos en fibra, reduciendo azucares simples.

CONSUMO DE SAL

 No debe superar los 6 g/dia.

DIETOTERAPIA EN ALGUNAS
ENFERMEDADES DEL
CLIMATERIO
 OSTEOPOROSIS

Se caracteriza por una reducción en la densidad ósea,

después de los 35-40 anos, y en la menopausia es
mayor por la disminución de estrógenos.
Algunas recomendaciones para prevenir o mejorar la
osteoporosis:

 Consumir adecuada cantidad de calcio y Vit.D

 No fumar
 Hacer ejercicios de manera regular
 Evitar el alcohol y las bebidas que contengan cafeína
 Mantenerse dentro del peso ideal
 ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR

 Los estrógenos confieren a la mujer pre

menopáusica una protección contra las
enfermedades cardiovasculares, que después
de la menopausia se pierde.

 Existen estudios que relacionan una dieta alta

en grasas saturadas con enf. Cardiovasculares:
aterosclerosis, hipertensión arterial.

 Limitar el consumo de grasas, no mas de 20-

30% del aporte calórico total.
 ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR
 Las grasas saturadas ( en su mayoría de origen animal)
son las mas perjudiciales, incrementan el nivel de
colesterol en sangre, aumentan las lipoproteínas de
baja densidad (LDL), y disminuyen el HDL.

 Las grasas poli insaturadas (de origen vegetal)

protegen de: Enf. Cardiovasculares, disminuyendo el
colesterol total, los triglicéridos y las LDL.

 El ejercicio aeróbico reduce el riesgo cardiovascular

entre 10-15%, incrementa la HDL y disminuye peso.

 El tabaquismo es otro factor de riesgo.

 HIPERTENSION ARTERIAL
 Es otro factor de riesgo cardiovascular. Sin tto lleva intrínseca
la posibilidad de un ACV o de un infarto del miocardio.

 Recomendaciones dietéticas:
- Controlar el peso
- Restringir el consumo de sal.
- Evitar o moderar el consumo de alcohol.
- Evitar el tabaco.
- Reducir el consumo de cafeína.
- Consumir cantidades adecuadas de fibra soluble (frutas,
verduras, avena).
- Consumir alimentos con alto contenido de potasio
(naranja, plátano, frijoles, lentejas, papas).
 HIPERLIPIDEMIA
Es una elevación anormal de los lípidos
(triglicéridos y colesterol) en sangre.
Manejo nutricional:

 Reducción del consumo de ácidos grasos

saturados y de colesterol.
 Controlar el peso (dieta equilibrada, < grasa).
 Evitar el consumo excesivo de carbohidratos.
 Consumo de fibra soluble (manzana,
zanahoria, tuna, algas).
 Realizar ejercicios.
 SOBREPESO Y OBESIDAD
 Es uno de los problemas nutricionales mas
importantes en los últimos tiempos. Es un
padecimiento heterogéneo y su presencia aumenta
el riesgo de padecer enfermedades crónico-
degenerativas disminuyendo la expectativa de
vida.

 La sobrealimentación y un estilo de vida

sedentario, contribuyen a la acumulación de grasa
en el cuerpo. Aun cuando la obesidad puede ser
resultado de problemas hormonales, la mayor
parte de adultos la adquieren por comer mucho y
hacer poco ejercicio.
 SOBREPESO Y OBESIDAD
 La disminución de peso puede lograrse con una
dieta de reducción moderada y con ejercicios
aeróbicos o de resistencia. Iniciando con una
reducción de peso de 10% mejoran las
complicaciones de la obesidad, incluyendo
hipercolesterolemia, hipertensión y diabetes.

 El comer mas puede deberse a factores

emocionales o culturales, los niños
habitualmente siguen los mismos hábitos de
alimentación que los padres.
 GUÍA PARA LA ALIMENTACIÓN
DEL ADULTO
 LACTEOS : 2 tazas por día
 HUEVOS : 3 unidades por semana
 CARNES VAR. O VISCERAS : 180grs. Diarios
 MENESTRAS : 2 veces por semana
 CEREALES : 3 porciones por día
 TUBERCULOS : 1 porción por día
 PAN : 2-4 unidades por día
 GRASAS : Margarina 10gs por día
 VERDURAS : 1-2 porciones por día
 FRUTAS : 2-4 unidades por día
 AGUA : 1 litro por día
 EL VALOR DE LA CORRECTA
ALIMENTACIÓN
 El organismo humano, una maquina muy compleja,
continuamente en uso, necesita una variedad de alimentos
para su perfecto desenvolvimiento. Su estructura debe ser
reparada día tras día con nuevo material.

 El organismo compensa la perdida de fuerzas, por la

alimentación equilibrada y en los enfermos una
alimentación de fácil absorción y mas nutritiva para
recuperar la salud perdida

 La capacidad física y mental de una persona, depende del

régimen alimenticio adoptado.
 EL VALOR DE LA CORRECTA
ALIMENTACIÓN
 Por la alimentación errónea, el hombre no solo se torna
enfermizo, débil y descalificado para el progreso, sino
también suicida.

 El hombre no muere se mata.

 Según el Dr. Gustavo Armbrust “Una de las causas de la

muerte prematura esta en la alimentación irracional. En
general comemos mucho y lo que es peor, no sabemos
escoger los alimentos.

 Según el Dr. Jaime Eyre: La humanidad con los dientes

cava su propia tumba.
 CONCLUSIONES
1. En la profilaxis contra el desarrollo de la
osteoporosis, se sabe que lo mejor es un tto
multifacético: nutrición, ejercicios y posible uso de
TRH.
2. Un consumo adecuado de calcio durante los años de
crecimiento es necesario para optimizar la cantidad
de masa ósea y evitar el riesgo de fracturas mas
adelante.
3. El ejercicio es de beneficio solo si es continuo, por lo
que un programa de ejercicios, es para toda la vida.
4. Las grasas saturadas son las mas perjudiciales, estas
aumentan los niveles de colesterol en sangre,
aumentan la LDL y disminuyen las HDL.
 CONCLUSIONES
5. Una restricción moderada de sodio en
pacientes hipertensos es de gran valor
terapéutico, ya sea que se administren o no
medicamentos.
6. La obesidad contribuye a la enfermedad
cardiovascular, diabetes, hipertensión y
dislipidemias.
7. Cuando los niveles séricos de triglicéridos
están elevados hay un mayor riesgo de
padecer enf. Cardiovasculares, el uso de fibra
soluble en la dieta puede ayudar a disminuir
los niveles séricos de lípidos.