Budín dulce de tallarines (Kiguel de Lokschen)

Ingredientes
• 250 gr de tallarines.
• 5 huevos.
• 5 cdas de azúcar.
• 1 cda de miel.
• 2 cdas de aceite.
• 1 cdta de canela.
• ½ taza de nueces.
• ½ taza de uvas pasas sultanas.
• Jugo de ½ limón.

Procedimiento
1. Hervir los tallarines "al dente" en abundante agua con un poco de sal y colgarlos.
2. Agregar a los tallarines todos los otros ingredientes y mezclar bien.
3. Poner la preparación en un molde desmontable enmantecado y enharinado.
4. Cocinar a fuego moderado aproximadamente 1 hora.
5. Atención!!! Yo, personalmente, en lugar en enmantecar y enharinar el molde, preparó un
caramelo en el molde, igual que al hacer un flan o un bidón de pan.
6. Se cuece en el horno y Se demolida del revés y todo el caramelo quedará arriba.
7. Espero les guste.