Galletas de avena con chispas de chocolate

Ingredientes

• 2 de Huevos
• 3/4 Tazas de Azúcar
• 3/4 Tazas de Azúcar morena
• 1 Taza Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 Cucharadita Sal
• 1 Cucharadita Polvo para hornear, royal
• 1 1/2 Tazas Harina
• 1 Cucharadita Extracto de vainilla
• 2 1/2 Tazas de Avena
• 1 1/2 Tazas Pasitas
• 350 Gramos de Chips de chocolate semi-dulces

Modo de preparacion

1. Precaliente el horno a 190 grados.

2. En un recipiente mediano, mezcle el harina, polvo para hornear, y sal. Reserve.
3. Con una batidora eléctrica, mezcle los huevos y la vainilla.
4. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que se mezcle rápidamente.
5. Agregue el avena, las pasitas y los chips de chocolate. Revuelva hasta que se
incorpore todo.
6. Sobre una charola para hornear, previamente engrasada, ponga 32 cucharadas de
la mezcla (separada 4 cms cada una).
7. Meta al horno y cocine por 10-12 minutos, hasta que se doren y estén suaves.
8. Deje enfriar en la charola por 5 minutos y luego pase a una rejilla y deje que se
enfríen por completo.

Tips

Para que se cocinen parejos, a la mitad del tiempo de cocción en el horno, dele la vuela a
la charola de galletas.

Galletas de chocolate

Ingredientes

• 1 Taza Harina
• 1/2 Taza Cacao en polvo
• 1/2 Cucharada Polvo para hornear
• 1/2 Cucharada Sal
• 250 Gramos de Chocolate semi-amargo
• 1 Barra Mantequilla (1/2 taza)
 • 1 1/2 Taza Azúcar
• 2 de Huevos
• 1 Cucharada Esencia de vainilla

Modo de preparacion

1. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.

2. En un recipiente hondo grande mezcle con un batidor globo el harina, la cacao, el
polvo para hornear, y la sal.
3. A baño maría derrita el chocolate y la mantequilla.
4. Con una batidora eléctrica mezcle el chocolate derretido, los huevos, y la esencia
de vainilla. Una vez que esté uniforme agregue de poco en poco el harina y
mezcle bien.
5. Prepare dos charolas para hornear grandes con papel encerado.
6. Tome una cuchara de helado y utilícela para poner una cucharada de masa para
cada galleta en la charola, asegúrese de que no estén muy juntas.
7. Hornee las galletas por 15 minutos (las galletas deberian de quedar muy suaves).
8. Retire las galletas del horno y permita que se enfríen en una rejilla.

Tips

El baño maría es poner una olla con agua a hervir y sobre ella otra olla. Esta técnica hace
que el vapor del agua cocine el chocolate y así este no se queme.

Galletas de chocolate..

ngredientes

• 1 taza de margarina
• 1 y 3 / 4 tazas de azúcar morena
• 1 cdita de vainilla
• Una pizca de sal
• El equivalente a 2 huevos utilizando substituto de huevo en polvo o 4 cdas de
linaza molida diluidas en 4 cdas de agua
• 2 tazas de harina
• 1 cdita de bicarbonato o polvo de hornear
• 2 tazas de chips de chocolate vegano

instrucciones

Batir la margarina y el azúcar hasta formar una crema. Añadir la vainilla, sal, substituto
del huevo, harina y bicarbonato o polvo de hornear.

Mezcla bien.
Agregar los chips y mezclar suavemente.

Hornear a 190 °C por 9-12 min.