AMINOACIDOS ENSECIALES

CONCEPTO: son aquellos que el propio organismo no puede sintetizar por sí mismo. Esto
implica que la única fuente de estos aminoácidos en esos organismos es la ingesta directa
a través de la dieta.

 Histidina
 Isoleucina
 Leucina
 Lisina
 Metionina
 Fenilalanina
 Treonina
 Triptófano
 Valina.

AMINOACIDOS NO ESENCIALES
CONCEPTO: a todos los aminoácidos que el cuerpo puede sintetizar, y que no precisa de
ingesta directa en una dieta.

 Alanina
 Arginina
 Asparagina
 Acido aspártico
 Cisteína
 Acido glutámico
 Glutamina
 Glicina
 Prolina
 Serina
 Tirosina

ACIDOS GRASOS ESENCIALES: Omega-3 y omega-6 son conocidos como ácidos grasos

esenciales debido a que pero el cuerpo no puede producirlos por sí solo, de tal manera
que los debe obtener de los alimentos, tales como pescado de agua fría, incluyendo el
atún, el salmón y la caballa.
ACIDOS GRASOS NO ESENCIALES: Los ácidos grasos omega-9 no son esenciales,
ya que pueden ser sintetizados en el organismo a través de una insaturación en esa
posición. De esta forma, el ácido oleico (C18:1, omega-9), presente por ejemplo en el
aceite de oliva, no requiere estar presente en nuestra dieta.