“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

TEMA
“EQUIPOS Y MAQUINARIAS DE LABORATORIO”

DOCENTE RESPONSABLE:

Ocrospoma Dueñas, Robert Williams

INTEGRANTES:
 Atencia Ortiz, Yan Alexander
 Jara Dávila, Jordy Dudu
 Milla Roca, Marlon Michael
 Reyes Chang, Valeria Alejandra
 Rosales Castro, Eduardo Alfonso

BARRANCA – PERÚ

2022 – I
Equipos y Maquinarias de Laboratorio.

EQUIPOS FUNCION IMAGEN

Centrifuga de Escurridoras para secar verduras (Lechuga,

verduras cebollas patatas, tomates, hiervas, entre otros).

Se aplican presión sobre medios sólidos y

Maquina
viscosos para forzar su paso a través de la
extrusora
abertura de una boquilla.

Es un instrumento que se utiliza en el análisis

Tamizador de partículas. Se utiliza para agitar una pila de
tamices de prueba que se colocan en orden.

Es un instrumento utilizado por la Industria

Selladora de Alimentaria. Se usa como un dispositivo que
bolsas sella bolsas de forma higiénica y eficiente para
conservar los productos frescos.

Selladora de Permite sellar vasos para evitar el derrame,

tapas por dispensar y dar una excelente presentación a los
Inducción clientes.
 La cerradora automática de latas tiene
Cerradora
como función el de sellado de latas, asimismo
automática de
trabaja en conjunto con máquinas de llenado
latas
de latas.

Es un aparato de cocina versátil que puede

Procesadora de
picar, rebanar, triturar, moler y hacer puré
Alimentos
rápida y fácilmente con casi cualquier alimento.

Selladora de Permite sellar vasos para evitar el derrame,

vasos dispensar y dar una excelente presentación a los
automática clientes.

Es una máquina que utiliza el vacío para sellar

productos y eliminar el aire de los espacios
huecos del envase.
Selladora al
Estas máquinas se emplean habitualmente en la
vacío
industria alimentaria para conseguir que los
productos sean más duraderos y facilitar su
almacenamiento y distribución.
 Permite disminuir los tiempos de
procesamiento. Se usa en la elaboración de
Licuadora jugos, guisos, salsas o aderezos, tanto para
industrial cambiar los ingredientes de estado, como para
homogeneizar algunas mezclas.
Se limpia con facilidad.

Apropiada para separar en forma continua

pulpa, cáscara y semillas de diferentes tipos de
Maquina
frutas y hortalizas, para su posterior
pulpeadora
procesamiento en mermeladas, jugos, néctares,
pastas, etc.

Proporcionan mejores condiciones para las

Estufa de muestras delicadas. El secado se mantiene a un
convección nivel mínimo, incluso en recipientes abiertos,
forzada esta permite el uso de calor a elevadas
temperaturas de una manera progresiva.

Sirven para pesar o medir la masa de un cuerpo

Balanza
o sustancia. Solo que, en este caso, alcanzan
analitica
una gran precisión en sus medidas.