UNIVERSIDAD NACIONAL DE

BARRANCA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS

“PLAN NACIONAL
GANADERA”
Presentado por:

 ANDRES CAURINO, Rossy

TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
Docente:

Dr. ALFARO CRUZ SARELA CARMELA

Barranca – Perú
2021
 ACTIVIDAD

Después de la clase colocar en el cuadro “SQA” que consta de tres

columnas colocar, colocar en la primera columna “S “lo que se”, la
segunda columna “Q” lo que quiero saber y la tercera columna “A” lo
que aprendí .

LO QUE SE LO QUE QUIERO LO QUE APRENDÍ

SABER
Lo que se es, en el Lo que quiero saber Lo que Aprendí es el
Perú consumimos en tiempo de crecimiento de
muy poco la carne a pandemia el porcentajes de las
comparació n con MINAGRI si aun tasas en el rango
otros países apoyo a la positivo y negativo,
organizació n ya se en leche, en la
ganadera o no. ganadería, en la
producció n de carne,
etc
¿Por qué en el Perú ¿Por qué el MINAGRI ¿En estos ú ltimos
consumimos muy apoya a la añ os aun tienen el
poca carne? organizació n impacto positivo en
ganadera? el á rea de leche y
ganadería?

En la segunda columna, se escribirán las dudas o incógnitas que se tienen acerca del
tema.

Leer el articulo
1. Realizar tres preguntas que se contesten literalmente (que la respuesta está
dentro del texto).
 ¿Cuáles son los países que tiene la tasa de crecimiento positivo y negativo?

Los países asiáticos y algunos de Latinoamérica tienen tasas de crecimiento

positivas, mientras que en la Unión Europea y Norteamérica, la tasa es negativa.

 ¿A qué se debe los principales pérdidas de la superficie mundial de los

pastizales?

La desertificación, expansión de la agricultura, emigración e inseguridad

alimentaria.

 ¿Cuáles son los porcentaje en tendencias positiva en la producción de carne?

La carne de ave la de mayor producción y la que tuvo una mayor tasa de

crecimiento (4.5%), seguido por la carne porcina (1.9%), caprina (0.9%) y
vacuna (0.7%), mientras que la carne ovina muestra una tasa negativa (-0.3%).

2. Realizar tres preguntas que no sean literales (que la respuesta se deduzca del
texto pero que no esté directamente en él).
 ¿Qué países han tenido el crecimiento positivo en la producción de leche?

EEUU (1.7%), India (5.9%), China (3.4%), Brasil (3.7%) y Alemania (1.5%). Se
espera un crecimiento de 3% para los próximos 10 años, el cual provendrá, en un
78%, de los países en desarrollo.

 ¿Cuales es el porcentaje de la ganadería en el Perú?

1.8 millones, encontrándose el 68% en la Sierra, 19% en la Selva y 13% en la

Costa
 ¿ Cuáles son las regiones con mayor área de pastizales en el Perú?

Puno (3.5 millones), Cusco (1.65 millones), Ayacucho (1.6 millones) y Arequipa
(1.5 millones) con tasas de crecimiento
3. Realizar tres preguntas que surjan como resultado de la lectura y que sería
interesante investigar.
 ¿ En el Perú que se debería implementar para que las personas consuman mas
carne?
 ¿ Cuáles son las cuencas lecheras mas reproductoras en el Perú?
 ¿El MINAGRI cuanto dinero otorgó en estos últimos años a la organización
ganadera?