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  • Lechuga - Milla

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    JORDY DUDU JARA DAVILA
    11 vistas1 página
    El documento describe los cambios observados en hojas de espinaca antes y después de ser escaldadas por 1 minuto o 5 minutos. Antes del tratamiento, las hojas tenían un color verde claro, textura rugosa y gran tamaño. Después de 1 minuto de escaldado, las hojas se pusieron verdes oscuras y blandas, y después de 5 minutos se volvieron gelatinosas y transparentes en el centro.

    Descripción original:

    Título original

    LECHUGA - MILLA

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    © © All Rights Reserved

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    El documento describe los cambios observados en hojas de espinaca antes y después de ser escaldadas por 1 minuto o 5 minutos. Antes del tratamiento, las hojas tenían un color verde claro, textura rugosa y gran tamaño. Después de 1 minuto de escaldado, las hojas se pusieron verdes oscuras y blandas, y después de 5 minutos se volvieron gelatinosas y transparentes en el centro.

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    Lechuga - Milla

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    El documento describe los cambios observados en hojas de espinaca antes y después de ser escaldadas por 1 minuto o 5 minutos. Antes del tratamiento, las hojas tenían un color verde claro, textura rugosa y gran tamaño. Después de 1 minuto de escaldado, las hojas se pusieron verdes oscuras y blandas, y después de 5 minutos se volvieron gelatinosas y transparentes en el centro.

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    de 1

    Observaciones

    Alimento Tratamiento FOTO

    Antes del tratamiento Luego del tratamiento


    Apariencia: Hojas onduladas de color verde
    claro  

    Ambiente
    Color: Verde claro  

     
    Textura: Rugosa, Crujiente y de gran tamaño  
    Apariencia: Hojas onduladas de color verde Apariencia: Hojas flácidas de color verde
    claro oscuro
    Escaldado por
    1 min Color: Verde claro Color: Verde oscuro con partes blancas
    Textura: Hojas onduladas de color verde Textura: Su tamaño se encogió y se puso  
    claro blando
    Apariencia: Hojas onduladas de color verde
    claro Apariencia: Gelatinoso
    Escaldado por Color: Verde oscuro por los bordes de la hoja y
    5min Color: Verde claro la parte central es como transparente
    Textura: Hojas onduladas de color verde Textura: Su tamaño se encogió y se puso  
    claro gelatinoso
    Marlon Milla Roca

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