ALDEHÍDOS Y CETONAS

• Los aldehídos y las cetonas son compuestos que se caracterizan por

tener al grupo –C = O, o grupo Carbonilo, en el que hay un doble
enlace entre el carbono y el oxígeno. La diferencia está en la
ubicación del grupo funcional.
LOS ALDEHÍDOS
• En ellos se ha sustituido dos átomos de hidrógeno de un
carbono terminal por un átomo de oxígeno.
• El grupo funcional se encuentra al final de la cadena R-CO-H
Para nombrarlos
• Se cambia la terminación del hidrocarburo del que derivan por la
terminación –al. Si existen dos grupos carbonilos, -CO-, uno en cada
extremo de la cadena, la terminación será –dial.
• El grupo carbonilo tiene preferencia sobre los radicales, insaturaciones y
alcoholes, debiéndose empezar a numerar el compuesto por el extremo
en que se encuentra dicho grupo carbonilo. Solo cuando en los dos
extremos haya grupo carbonilo se tienen en cuenta las posiciones de las
insaturaciones y de los sustituyentes para numerar la cadena
• En el caso de compuestos con tres o más grupos aldehídos o bien,
cuando el grupo aldehído está unido a un ciclo, se emplea otro
sistema de nomenclatura, consistente en dar el nombre de
´´carbaldehído´´ a los grupos –CHO.
Las Cetonas
• Se sustituyen dos H, de un C secundario, por otro átomo de oxígeno.
• El grupo Carbonilo no está en uno de los extremos R-CO-R´
 Existen Dos Formas De Nombrar
Las Cetonas
• Haciendo terminar el nombre del hidrocarburo del que se derivan en
–ona, indicando, cuando sea necesario, la posición del grupo
carbonilo, mediante números localizadores. Si hay varios grupos –CO
se emplean los prefijos ´´diona´´, ´´triona´´, etc.
• Nombrando, en orden alfabético, los dos radicales unidos al grupo
carbonilo y terminando con la palabra cetona.
 Algunas Propiedades Físicas de
Aldehídos y Cetonas
• Su punto de ebullición es mayor que el de alcanos del mismo peso
molecular, pero menor que el de alcoholes de peso molecular
correspondiente.
• Son solubles en agua, pero las cadenas más largas disminuyen la
solubilidad.
• Son solubles en solventes orgánicos como éter etílico y benceno.
 Algunas Propiedades Químicas de
Aldehídos y Cetonas
• Se comportan como ácidos debido a la presencia del grupo carbonilo,
esto hace que presenten reacciones es de adición.
• Ambos reaccionan con 2,4-DNFH
• Los aldehídos presentan oxidación, las cetonas no.
*Ecuación Química
• Es la representación mediante fórmulas químicas, de la clase y
cantidad de cada una de las sustancias que intervienen en una
reacción química, con sus respectivos productos y el sentido de la
reacción.
• *Las Ecuaciones químicas deben estar balanceadas ( posee mismo
número de átomos para cada elemento en los reactivos y en los
productos) para cumplir la Ley de Conservación de la Materia.

• Existen varios métodos para balancear una ecuación química, los más
utilizados son: Por tanteo y Redox.
 Para plantear la Ecuación química
• 1- Identificar los reactivos

A)Aldehído + Permanganato de Potasio

B)Cetona + Permanganato de Potasio

• 2-Reemplazar los nombres por las fórmulas
H
I
• A) H-C-C + KMnO4
I
H
=o

• B) CH3-C-CH3 + KMnO4
• 3-Identificar los Productos
• *Es necesario abordar ciertas características, para el caso, un agente
oxidante y un agente reductor.
• Los aldehídos son más reactivos que las cetonas.
• 3-Identificar los Productos

=o
I
A) H-C-C + KMnO4 CH3CH2C-OH + MnO2
I
H

• Por tanto al de la reacción de un aldehído + permanganato de potasio

se produce un ácido carboxílico + óxido de manganeso (IV).
 =o
B) CH3-C-CH3 + KMnO4 No hay reacción

• Si recuerda su práctica de laboratorio, no se generó reacción al

realizar este proceso químico.
Reactivo de Tollens + aldehído
Reactivo de Tollens + cetona