Trabajo de Investigación de Mercado

ÍNDICE
TALLER DE INTELIGENCIA COMERCIAL E

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
ESQUEMA FINAL: TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN
I.1 Presentación del trabajo.
I.2 Objetivos de la investigación.
II. ANTECEDENTES
II.1 Situación actual del producto.
II.2 Posicionamiento del producto en el mercado objetivo.
III. PRODUCTO
III.1 Descripción del producto.
III.2 Identificación arancelaria del producto.
III.3 Características y variedades.
III.4 Usos.
III.5 Ficha técnica.
III.6 Comparativo con sustitutos (mercado local y objetivo).
III.7 Envases (Requisitos de etiquetado, protección y utilización).
III.8 Embalajes.
III.9 Condiciones de almacenamiento
IV. ANÁLISIS DEL ENTORNO

IV.1Matriz FODA.
IV.2Análisis FODA (estrategias).
V. ANÁLISIS DE LA OFERTA
V.1 Análisis de producción nacional.
V.1.1 Volumen de producción nacional de los últimos 5 años (en TM).
V.1.2 Zonas de producción.
YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 1

V.1.3 Calendario de producción.
V.2 Cadenas productivas.
V.3 Elección de proveedores internos.
VI. PANORAMA INTERNACIONAL

VI.1Principales productores mundiales del producto seleccionado, análisis de los últimos 5
años en US$, TM y US$/TM.
VI.2Principales Exportadores mundiales del producto seleccionado, análisis de los últimos 5

VI.3Principales Importadores mundiales del producto seleccionado, análisis de los últimos 5
VI.4Mercados de Exportación del Perú para el producto seleccionado, análisis de los últimos 5
VI.5Conclusiones del panorama internacional.
VII. SELECCIÓN DE MERCADO OBJETIVO

VII.1 Identificar el mercado o mercados escogidos en base a la evaluación de factores
de selección.
VIII. PERFIL DE PAÍS

VIII.1 Datos básicos del país.
VIII.2 Población.
VIII.3 Principales ciudades.
VIII.4 Situación político económica
IX. SEGMENTACION DE MERCADOS

IX.1Determinar segmentos en el mercado de destino.
IX.2Determinar segmento en base a variables:
IX.2.1 Geográficas.
IX.2.2 Demográficas.
IX.2.3 Psicográfica.
IX.2.4 Conductuales.
IX.3Descripción del nicho.
IX.4Oportunidad de negocio / Tendencias.
IX.5Consumo per cápita del producto.
IX.6Determinar valor potencial del nicho.
IX.7Determinar el mercado disponible.
X. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
X.1 Principales países exportadores al mercado de destino, análisis de los últimos 5 años en
US$, TM y US$/TM.
X.2 Variables de diferenciación de los principales competidores.

X.3 Principales empresas exportadores del Perú al mercado de destino, análisis de los últimos
5 años en US$, TM y US$/TM.
X.4 Explicar las variables de diferenciación de la empresa.
X.5 Definir posicionamiento
XI. MARKETING MIX

XI.1Estrategias de producto.
XI.2Estrategias de precio.
XI.3Estrategia de distribución.
XI.3.1 Canales de distribución.

XI.3.2 Flujograma.
XI.4Estrategia de promoción.
XII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO

XII.1 Barreras arancelarias.
XII.2 Barreras no arancelarias.
XII.3 Barreras comerciales.
XII.4 Convenios Internacionales.
XII.5 Intercambio comercial entre Perú y país destino.
XIII. LOGISTICA
XIII.1 Cadena de suministros.
XIII.2 Tipos de transporte disponibles, características de cada uno.
XIII.3 Selección de medio de transporte a utilizar.
XIII.4 Costos.
XIV. CLIENTES POTENCIALES

XIV.1 Determinar por lo menos 3 clientes potenciales, indicando razón social y
resumen de la empresa.
XIV.2 Diferenciación (fortalezas y debilidades)
XV. FERIAS INTERNACIONALES

XV.1 Descripción y sustentación de 3 principales ferias a nivel mundial.
XV.2 Lay out de la feria.
XV.3 Precios por stand.
XVI. CONCLUSIONES
XVII. BIBLIOGRAFÍA
XVIII. ANEXOS
 Anexo I:Entrevistas

 Anexo II: Encuestas
 Anexo III: Presupuesto de la investigación lograda
 Anexo IV: Limitaciones de la investigación
INTRODUCCIÓN

I. INTRODUCCIÓN
1.1 Presentación del trabajo:
En los últimos años, se observa que el consumo de productos naturales va en aumento. El mundo
competitivo de hoy, exige a cada vez más a las empresas ofrecer productos que sigan una
tendencia de bienestar personal, con altos valores nutritivos y sobre todo de calidad. Por ello, este
trabajo expondrá una innovadora idea de negocio: Yogurt natural con ácido fólico para mujeres
embarazadas. Como grupo, consideramos que este producto puede ser una gran oportunidad de
negocio, pues el consumo de yogurt natural está en aumento, debido a los diferentes beneficios
que otorgan. Sin embargo, consideramos que este nicho de mercado, tiene un gran potencial a
explotar, ya que, al estar dirigido a ellas, se conoce que la principal preocupación de una madre
gestante es cuidar al ser que lleva dentro, lo cual hace que su alimentación tenga una tendencia
que se inclina más a los productos saludables y, como es el caso del yogurt natural que se
presentará, que cuenten con vitaminas y otros beneficios tanto para la madre e hijo.
1.2 Objetivos de la investigación:
 Objetivo General:
Introducir el producto yogurt natural para mujeres embarazadas en el mercado exterior y a

la vez identificar el mejor mercado objetivo para la exportación del producto ya que
analizando los principales factores que toman en cuenta las mujeres embarazadas, al
momento de consumir productos naturales.
 Objetivos Específicos:
 Identificar países que exportan el mismo producto.

 Establecer el perfil del consumidor.
 Identificar y analizar los diversos competidores a nivel internacional.
 Identificar la tendencia de la demanda en los últimos años.

 Recopilar información y estadísticas acerca de los mejores precios dispuestos a pagar

los países externos.
ANTECEDENTES

II. ANTECEDENTES
2.1 Situación actual del producto:
El yogurt es uno de los principales productos lácteos con gran demanda en el mercado chileno,
siendo así uno de los principales países sudamericanos con mayor consumo per cápita, como
muestra la imagen siguiente:
Este producto
tiene diversas variedades, las cuales son: Yogurts Naturales, los cuales carecen de edulcorantes o
colorantes; los saborizados que contienen colorantes y azúcares; los Frutados que contienen
pulpas de algunas frutas u otros; los que contienen algún agregado especial como fibras, pro
bióticos, miel, entre otros y finalmente, los que carecen de lactosa. Según la Oficina de Estudios y
Políticas Agrarias (ODEPA), muestra un gran aumento del consumo de este producto, el cual
alcanzó unos 14 litros per cápita en el 2012 como muestra la siguiente figura:

Sin embardo, existe una mayor comercialización de los yogurts tipo batidos, seguido del yogurt
batido líquido, y el yogurt aflanado o cuajado. Por otro lado, la demanda de este producto lácteo
en Chile es sostenible, pues en cuanto a la elaboración de productos lácteos de este país, el yogurt
se encuentra ubicado en el segundo puesto. Finalmente, se puede observar que compite un grupo
de industrias, tanto nacionales como extranjeras, con aportes de innovación en materia de
ingredientes y presentación al más alto nivel mundial, en un mercado que debería seguir
expandiéndose durante los próximos años. Entre las principales empresas industriales tenemos:
Soprole, Colún, Nestlé S.A, Danone Chile S.A, Watts S.A, entre otros.
2.2 Posicionamiento del producto en el mercado objetivo.
En los últimos seis años, entre 2006 y 2011, la producción de yogur a nivel de plantas industriales
creció sostenidamente, con un incremento de 35,4% en el período. Cabe reconocer, sin embargo,
que en el año 2006 se registró una caída en su elaboración, debido a factores de mercado.
Además, a partir de ese año se comenzó a presentar la producción de leche fermentada o
cultivada en forma independiente del yogur. Según datos entregados a ODEPA, tal y como muestra
la siguiente figura, por parte de nueve empresas lecheras que producen yogur, la producción en el
período señalado se incrementó desde 172,2 millones de litros en 2006 a 233,2 millones de litros
en 2011, lo que implica una tasa de crecimiento anual próxima a 6%.

PRODUCTO

3 PRODUCTO
3.1 Descripción del producto:
Producto dedicado a la Agroindustria Alimentaria, ofreciendo el mejor producto de Yogur Natural

para embarazadas, y a la vez brindando nuestro mejor servicio al consumidor y/o cliente en apoyo
logístico, utilizando nuestros conocimientos en comercio exterior.
 Producto: Yogurt Natural para Embarazadas

 Sabores:
 Kiwi
 Chirimoya
 Cereza
 Manzana
 Naranja
 Acompañamiento:
 Frutas Secas
 Cereales
 Miel

3.2 Identificación arancelaria del producto.
Fuente: SUNAT
Medidas impositivas para las mercancías de la sub - partida nacional
0403.10.00.20 establecidas para su ingreso al país.

0403.10.00.20 Aromatizados o con frutas u otros frutos o cacao, incluso con adición de
azúcar y otro edulcorante
3.3 Características y variedades:
 Clases de yogurt:

Clases y tipos de yogurt en el mercado. Es importante conocer los diferentes yogurts para
aprovechar su sabor, consistencia y nutrición. El yogurt también se puede conocer como
yogur, yoghurt o yoghourt.
 Tipos y clases de yogures:
 Yogurt saborizados: Su característica particular es que, al tener más

consistencia que uno común, brinda mayor sensación de plenitud.
 Yogurt batido: Es incubado, enfriado y batido antes de su envasado.
 Yogurt bebible: Es de menor consistencia y valor de saciedad.
 Yogurt fortificado o enriquecido (con calcio, vitaminas, hierro, etc.):
Se lo adiciona con determinadas vitaminas y/o minerales, en especial, para cubrir
deficiencias, o bien, para aquellas personas que no incorporan esos nutrientes con los
alimentos fuente ya que la diferenciación de nuestro yogurt maternal es con ácido
fólico.
 Yogurt fermentado con probióticos (con "probio", "GG" y
"biopuritas"): Son similares a las leches fermentadas. Se les agrega una cepa de
bacterias que, al ser ingeridas, potencian las propiedades de la flora intestinal, por lo
que son sumamente beneficiosas para las defensas del aparato digestivo.
 Yogurt con frutas: Al final del proceso de fermentación, se incorpora la pulpa de
frutas o frutas en trozos, que le aportan un 50% de azúcar natural, Entero: 200 calorías
y Descremado: 100 calorías.
 Yogurt con cereales: Viene acompañado con copos de cereales para mezclar.
Se utiliza trigo, maíz, avena y, además, en algunos casos, frutas secas, Entero: 240
calorías y Descremado: 120 calorías.
Datos: Cualquiera de las variedades, sin frutas ni cereales, aporta: Entero: 180 calorías; y
descremado: 70 calorías. Las calorías se expresan por bote a botella individual de 200 cm3, El
Yogurt es un Alimento Completo. Por ello, este trabajo expondrá una innovadora idea de negocio:
Yogurt natural con ácido fólico para mujeres embarazadas. Como grupo, consideramos que este
producto puede ser una gran oportunidad de negocio, pues el consumo de yogurt natural está en
aumento, debido a los diferentes beneficios que se otorga.
 Qué es el yogur y cómo se elabora:
Existe cierta confusión en el mercado acerca de los beneficios para la salud de las bacterias
lácticas contenidas en los diversos tipos de yogures. En realidad, sólo es yogur aquella leche
coagulada que se obtiene por la fermentación láctica ácida, los yogures tienen un mínimo de 100
millones de microorganismos vivos por gramo de yogur. Sólo esas dos bacterias son las propias
del yogur natural.
Para producir yogurt se recurre a la fermentación de la leche ácida. A la leche pasteurizada se le

añaden cultivos previamente seleccionados de lactobacilos y spreptococcus y se deja fermentar
durante un periodo prolongado, entre 6 y 23 horas. Una vez alcanza condiciones óptimas, el

resultado se deja reposar en envases estériles. El consumo habitual de productos lácteos en Chile,
Un yogurt diario es más que suficiente para garantizar los beneficios que este producto aporta a
nuestro organismo. El cuerpo necesita de 2 a 4 raciones de lácteos por día, de los cuales 125
gramos serán yogur y 60 gramos, queso fresco.
3.4 Usos.
Es un ingrediente para la Industria Alimentaria; como Heladerías, en Repostería, Producto Lácteos,

formulas alimenticias, etc.
 El yogur en la cocina:
Uno de los postres más deliciosos y nutritivos que existen es el yogur. Su sabor
inconfundible y sus beneficiosas bacterias, excelentes para el sistema inmunológico, han
sido fundamentales en la alimentación del ser humano durante siglos. Tanto es así, que
muchos expertos creen que el yogur fue conocido mucho antes que la agricultura. Además,
no sólo es exquisito como postre, solo o con azúcar, mermelada, miel o frutas, además es
un ingrediente imprescindible de numerosas salsas para pastas, ensaladas y carnes.
Este producto es mucho más que un simple postre cuando hablamos de sus propiedades
culinarias. Es cierto que puede ser delicioso solo, o bien con frutos secos, miel, azúcar,
fruta, cereales o mermelada, pero también podemos utilizarlo como ingrediente de
bizcochos, tartas, helados y todo tipo de postres de componente lácteo. Un yogur es la
mejor opción para tomar después de las comidas, aunque también es una buena manera
de empezar bien el día. Tomando como desayuno este producto lácteo, conseguimos
preparar el intestino para recibir los alimentos del resto del día. También podemos utilizarlo
como ingrediente de numerosas salsas: de aguacate, de champiñones, de menta, de
tomate, que se usan para condimentar pollo, ensaladas, jamón cocido, pescado y marisco,
berenjenas, jardineras de verduras.
 El yogur en la cosmetología:
Otro de los beneficios que otorga el yogurt está relacionado con la cosmética. Por ello, el
consumo de este producto diariamente ayuda a mantener una piel saludable, ya que al
limpiar la flora intestinal del cuerpo, se absorben y eliminan las toxinas o desechos tóxicos.
Esto se refleja claramente en la piel, proporcionando belleza, juventud y se promueve una
vida más sana.
 Propiedades nutritivas:
El yogur se convirtió en un alimento popular gracias a los estudios demostrados cuáles

eran los efectos de las bacterias del yogur sobre la flora intestinal. Los organismos vivos de
este alimento transforman la lactosa en ácido láctico, un componente que impide el
desarrollo de bacterias dañinas en el intestino derivadas de la descomposición de los
alimentos, tiene propiedades nutritivas derivadas de su gran cantidad de vitaminas del
grupo B. La acción sobre el sistema digestivo convierte al yogur en una auténtica defensa
natural contra todo tipo de infecciones y enfermedades.

Además, reduce el colesterol y permite absorber las grasas mucho más fácilmente,
además de equilibrar el intestino, controlando los posibles casos de diarrea y
estreñimiento. También minimiza los efectos negativos de los antibióticos y protege el
estómago de la erosión que producen ciertos medicamentos.
Hoy existen muchas variedades de yogur. La cuidadosa elaboración mediante tanques de

leche pasteurizada y homogeneizada permite darle a la leche las condiciones necesarias
para generar las bacterias que hacen de este producto un alimento único. Los ingredientes
y el modo de elaboración determinan los tipos de yogur: líquidos, cremosos, desnatados,
con frutas, etc.
A continuación, detallamos el valor nutricional de los yogures por cada 100 ml:
Yogurt
Valores Desnatado
Entero
Valor energético (kcal) 86 34
Hidratos de carbono
14 4
(gr.)
Proteínas (gr.) 4,5 4
Grasa (gr.) 3 0,1
Sodio (mg.) 59 62
Calcio (mg.) 135 135
3.5 Ficha técnica:
Partida Arancelaria 0403.10.00.20

Nombre Botánico
Materia Prima de Origen Perú
Planta de Pieza Lácteos

Método de Preparación Preservado

Energía 345 CAL- 100G
Proteínas Vitaminas 4,5% Max
Apariencia Nata
Olor Caracterizados Frutales
Sabor Agrio, saborizados de fruta
Componentes Activos Vitaminas, Acido Fólico
Observación De origen Natural
Almacenamiento Fresco y Seco
Embalaje Frasco, Botella de Plástico
Registro Sanitario Aun No
3.6 Comparativo con sustitutos (mercado local y objetivo):
 Competidores: Mercado local
GLORIA
Nuestro competidor directo es la empresa Gloria S.A. con su línea Yogurt Gloria light,
Vitacol, Milkito, Actibio, Prodefensis, etc. Tiene una gran variedad de este producto con
diversos sabores. Tiene 2 dos presentaciones: Frasco, Botella Plástica. Los pesos que
ofrece son: 250g.
LAIVE
Nuestro competidor directo no 2es la empresa LAIVE S.A. con su línea Yogurt Laive, Yogurt Mix,
Sbelt, Bio Laive, etc. Tiene una gran variedad de este producto con diversos sabores. Tiene 2 dos
presentaciones: Frasco, Botella Plástica. Los pesos que ofrece son: 250g.

 Competidores: Mercado Objetivo
SOPROLE
Nuestro competidor directo es la empresa Soprole. Con su línea Yogurt Gold, etc. Tiene una gran
variedad de este producto con diversos sabores. Tiene 2 dos presentaciones: Vaso Plástica. Los
pesos que ofrece son: 250g.
COLUN
Nuestro competidor directo no 2es la empresa COLUN S.A. con su línea Yogurt Colun Light,
Batido, Trozos, Prime, Yogurt Mix, etc - . Tiene una gran variedad de este producto con diversos
sabores.Tiene dos presentaciones: Frasco, Botella Plástica. Los pesos que ofrece son: 250g.
3.7 Envases (Requisitos de etiquetado, protección y utilización):
 Etiquetado, Envase y Embalaje:

 Los productos empaquetados deben estar marcados de forma que muestren la
calidad, pureza, ingredientes o mezclas, al igual que el peso neto o medida de los
contenidos.
 Los alimentos empaquetados o enlatados importados a Chile deben exhibir
etiquetas en español, detallando todos los ingredientes, aditivos, fechas de
fabricación y vencimiento, junto al nombre del productor o envasador o distribuidor,
además del importador, sin perjuicio de los requisitos de regulación específicos
que se establezcan para cada tipo de alimento en particular.
 Asimismo, se deberá convertir todos los tamaños y pesos de los contenidos netos
al sistema métrico. En Chile, el Reglamento Sanitario de los Alimentos (Decreto
Supremo nº 977/96 del Ministerio de Salud) es la normativa que rige para su
control y fiscalización.
 Aparte de dicha normativa, consultar el Decreto Supremo nº 106/97, Decreto
Supremo nº 297/92 del Ministerio de Economía y la Resolución 1212/98 del
Ministerio de Salud y la Resolución 1844/98 del ministerio de Salud.
 Autoridad Sanitaria de la Región Metropolitana:
 Los productos que no cumplan con estas medidas podrán ser importados o no,
pero en caso de que se autorice su ingreso al país, no podrán ser comercializados
hasta que cumplan con los cambios exigidos.
 Por otra parte, el 6 de noviembre de 2006 comenzó a regir la medida que obliga a
detallar el aporte nutricional de todos los alimentos envasados y bebidas tanto para
los productores locales como para los importadores. Los productores que no
cumplan con la medida serán sancionados con penas que van desde multas en
dinero y decomiso de la mercadería hasta la clausura del recinto.
 En cuanto a los pallets que ingresen con mercancías en el país, se exige un
tratamiento y sello (“timbrado”) que certifique que la madera está fumigada.
3.8 Embalajes.
 CARACTERÍSTICAS DEL EMBALAJE: Debe de contener las siguientes

condiciones:
 Indicaciones relativas al contenido, los ingredientes, el peso, los volúmenes en

unidades métricas.
 Todos los aditivos, agentes de conservación y colorantes han de ser indicados en la
etiqueta con ayuda del nombre del grupo específico.
 País de origen del producto.
 Número de lote del fabricante.
 Serán embaladas en cajas máster cuadradas que contienen 24 botellas cada uno.

 El embalaje para líquidos Tecnitank de cartón ondulado comprende cuerpo, tapa,

fondo, bolsa y palé.
o Largo : 35 cm.
o Ancho : 25 cm.
o Alto : 25 cm.
o Peso : 225 gr (sin mercancía)
 MARCADO DE LA CAJA:
 Nombre del Vendedor.

 Etiquetado con el Nombre del Comprador.
 Descripción del producto.
 Peso Bruto.
 Peso Neto.
 Frágil.
 Puerto de Destino.
 Lugar de Fabricación.
 Monto Máximo de apilamiento.
NOTA: En el interior de la caja no irá ningún otro empaque adicional ya que nuestro
producto ira trincado de tal manera que la mercancía no podrá ser flexible a los
movimientos del avión. En la parte externa será encintada con cinta transparente con
el logotipo de la empresa en las aletas de sus tapas en forma horizontal. Como
medida de seguridad ira enzunchada con zunchos de plástico en forma vertical y
horizontal.
3.9 Condiciones de almacenamiento
 ALIMENTO PERECEDERO: El alimento que, en razón de su composición,

características físico-químicas y biológicas, pueda experimentar alteración de diversa
naturaleza en un tiempo determinado y que, por lo tanto, exige condiciones especiales de
proceso, conservación, almacenamiento, transporte y expendio, Ejemplo: Productos
lácteos. Carnes, aves, pescado, carnes frías (embutidos), frutas y verduras, alimentos
preparados.

 ALMACENAMIENTO CONGELADO: Los alimentos congelados necesitan una atención
especial; ya que el hecho de estar congelados no garantiza la total inocuidad de los
mismos. Para esto es necesario aplicar las siguientes recomendaciones:
 El área de almacenamiento en congelación debe estar seca, bien ventilada y limpia.
 Asegurarse de que el congelador funciona a la temperatura correcta para garantizar
que los alimentos se mantienen congelados.
 Asegurarse de que las puertas del congelador cierran correctamente y establezca un
sistema de inspección periódico.
 La temperatura ideal de almacenamiento en congelación se encuentra entre 0°C a -
18°C.
 Nunca supere el límite de carga del congelador y coloque los productos nuevos detrás
o debajo de los antiguos para asegurar una buena rotación de stocks.
 Todos los alimentos congelados tienen una vida útil en congelación (periodo de tiempo
en el que, congelados, se mantienen aptos para el consumo humano), que ha de ser
inspeccionada regularmente.
 Asegurarse de que una vez aceptados, los artículos recibidos congelados se ubican
inmediatamente en el congelador.
 Mantenga el interior del congelador limpio y lave frecuentemente sus superficies.
 El manejo del congelador es responsabilidad del almacenista y del auxiliar de almacén,
a este congelador van los alimentos que van a ser utilizados posteriormente.

ANÁLISIS DEL
ENTORNO
4 ANÁLISIS DEL ENTORNO
4.1 Matriz FODA:
 Fortalezas:

 El avance de la tecnología permite tener maquinarias que ayudan a la elaboración del

producto.
 Existe permiso para la importación, exportación, compra y venta de toda clase de
máquinas del país o del extranjero.
 Chile es país con mayor demanda de yogurt a nivel de Latinoamérica.
 Oportunidades:
 La Mayor parte de los consumidores no cuentan con la satisfacción de buena calidad.

 Baja rivalidad entre competidores.
 Potencial de crecimiento de la demanda del mercado exterior.
 El tratado del libre comercio con chile.
 Ayuda del gobierno a las pequeñas empresas con el fin de exportar.
 Expansión de nuevos nichos de mercados
 Amenazas:
 Surgimientos en el mercado de nuevas compañías similares.

 El Alza de Arancel para los productos que hay constantemente.
 El alza de Precios de impuestos.
 Ingreso de Competidores con precios bajos.
 Competidores internacionales.
 Productos Sustitutos.
 Debilidades:
 No contar con una buena posición financiera.

 La variación de los costos para encontrar el precio final.
 No abastecemos el mercado nacional.
 Las empresas nuevas requieren de mayor inversión en publicidad para ingresar al
mercado.
4.2 Análisis FODA (estrategias).
FACTORES INTERNOS FORTALEZAS DEBILIDADES

- El avance de la tecnología - No contar con una buena

permite tener maquinarias posición financiera.
FACTORES que ayudan a la elaboración
del producto.
- La variación de los costos
para encontrar el precio final.
EXTERNOS - Existe permiso para la
importación, exportación,
- No abastecemos
mercado nacional.
el
compra y venta de toda clase - Las empresas nuevas

de máquinas del país o del requieren de mayor inversión
extranjero. en publicidad para ingresar al
- Chile es país con mayor mercado.
demanda de yogurt a nivel de
Latinoamérica.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS

- La Mayor parte de los (FO1) Las máquinas de (OD1) Las Empresas, pueden
consumidores no cuentan última generación, se puede correr el riesgo de no contar
con la satisfacción de buena ofrecer el servicio a empresas con buena posición
calidad.
reconocidas nacionalmente, y financiera.
- Baja rivalidad entre
competidores. ofrecer calidad. (OD2)Se debería contar con
- Potencial de crecimiento de (FO2) Contando con el las alianzas estratégicas,
la demanda del mercado permiso para compra – venta, mediante a la valorización de
exterior. importación y exportación, costos y se obtendrá el precio
- El tratado del libre comercio podemos llegar a las alianzas final para el producto.
con chile. estratégicas con diversos
- Ayuda del gobierno a las
proveedores.
pequeñas empresas con el fin
de exportar.
- Expansión de nuevos nichos
de mercados
AMENAZAS ESTATEGIAS ESTRATEGIAS

- Surgimientos en el (AF1) Sugerimos nuevas (AD1) Contar con nuevas
mercado de nuevas compañías de servicio compañías de transporte
compañías similares. autorizado, la experiencia y aprovecharía la debilidad ya
- El Alza de Arancel para los
buena atención será cada vez que no contarían con materia
productos que hay
constantemente. más exigente y de calidad. prima propia.
- El alza de Precios de (AF2) El ingreso de (AD2) Al ingresar
impuestos. competidores con precios competidores con precios
- Ingreso de Competidores bajos podría contar también bajos, dificultaría al encontrar
con precios bajos. con permiso de circulación el precio final de nuestro
- Competidores para poder operar. producto.
internacionales.
- Productos Sustitutos.

ANÁLISIS DE LA
OFERTA
5 ANÁLISIS DE LA OFERTA
5.1 Análisis de producción nacional:

5.1.1 Volumen de producción nacional de los últimos 5

años (en TM).
Producción nacional delos últimos 5 años en TM

Año 2008 2009 2010 2011 2012
Yogurt 178215 191933 198825 222063 229996
Fuente: Ministerio de Agricultura de CHILE
5.1.2 Zonas de producción.
AÑO 2012
ZONAS DE PRODUCCIÓN Yogurt en TM
Región Metropolitano 134597
Región Bio Bio 33811
Región de la Araucania 13286
Región de los Rios 48161
Región de los Lagos 141
Total 229996
5.1.3 Calendario de producción.

PRODUCCIÓN AÑO 2012
Meses Yogurt en TM
Enero 16790
Febrero 18193
Marzo 22972
Abril 19734
Mayo 19046
Junio 19263
Julio 17797
Agosto 20100
Septiembre 17760
Octubre 22053
Noviembre 19735
Diciembre 16553
Total 229996
5.3 Elección de proveedores internos.

Plantas Dirección Teléfonos

Lactomilk Peru Jr. Sebastian Barranca 1775 473-1780
- La Victoria - Lima
Lacteos Provida Huaral Mz. E Lt. 4 - As. Fonavi - 246-0934
Huaral - Lima
Vazo Velarde Avenida Nicolás De Piérola, 618-7600
601 - Ate Vitarte - Lima
Fundo la Querencia Avenida Panamericana Sur 222-1474
Km. 40 (Camino A Exsa, Por
Autopista, Salida A Puente
Arica) - Lurin - Lima
5.2 Cadenas productivas.
1.- Establos
6.-
Distribución
Física 2.- Vacas
Internacional
7.-
Cadena
Productiva
del yogurt
5.-
Elaboración 3.- Acopio de
del yogurt la leche
4.-
Transporte

PANORAMA
INTERNACIONAL
6 PANORAMA INTERNACIONAL
VALOR EXPORTADO (MILES US$)
Exportadores valor valor valor valor valor
exportada exportada exportada exportada exportada
en 2008 en 2009 en 2010 en 2011 en 2012
Alemania 586.441 516.735 505.702 527.449 524.829
Francia 466.477 399.386 363.489 420.484 466.155
Austria 259.272 235.688 209.788 199.391 186.522
España 134.189 89.521 87.22 98.192 120.641
Grecia 75.241 60.011 65.627 74.124 82.814
Polonia 46.424 47.803 78.085 81.27 68.533
República
90.688 92.78 76.228 84.426 68.198
Checa
Reino Unido 62.282 62.051 59.106 58.107 64.345
Bélgica 74.35 63.192 51.753 54.366 54.404
Finlandia 30.85 29.857 38.637 47.236 48.965
6.2. Principales Exportadores mundiales del producto
seleccionado, análisis de los últimos 5 años en US$, TM y
Fuente: TradeMap

Principales Exportadores mundiales

del Yogurt
700
600 2008
500 2009
400 2010
300
2011
Miles US$
200
100 2012
0
ia cia stria ña cia onia ca do lgica ndia
an an pa Gre l he Uni
em Fr A u Es o C Bé la
Al P
lica ino Fin
b Re
pú
Re
Fuente: Trade Map
Fuente: Trade Map
VALOR EXPORTADO (TM)

Exportadore valor valor valor valor valor
s exportada exportada exportada exportada exportada
en 2008 en 2009 en 2010 en 2011 en 2012
Alemania 356.008 350.065 366.968 347.274 358.679
Francia 262.773 240.045 235.708 263.004 304.176
Austria 147.83 149.566 143.383 131.867 131.48
España 81.63 55.975 59.012 66.608 82.868
Bélgica 78.394 69.047 55.641 50.049 54.852
República
47.451 58.714 52.324 53.033 44.539
Checa
Polonia 22.08 29.052 51.318 50.006 44.457
Tailandia 7.794 8.107 12.135 16.369 38.418

Finlandia 22.593 25.281 28.381 30.631 32.758
Grecia 23.468 22.015 23.094 24.924 27.849

Principales Exportadores mundiales

del Yogurt
400
2008
300 2009
200 2010
2011
100
2012
TM
0
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Al lic
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Fuente: Trade Map
NOTA: Se puede observar que estos diez principales países exportadores de yogurt tienen un
desempeño volátil durante los últimos cinco años, tanto en cuanto a miles de US$ y en cantidades
en TM exportadas. Por otro lado, se puede observar que el principal país exportador del yogurt es
Alemania.
6.3 Principales Importadores mundiales del producto seleccionado,

análisis de los últimos 5 años en US$, TM y US$/TM.
Fuente: Trade Map
Importadore VALOR IMPORTADO (MILES US$)

s valor valor valor valor valor

en 2008 en 2009 en 2010 en 2011 en 2012
España 308.067 270.108 250.307 348.535 335.359
Reino Unido 306.492 232.814 229.882 257.726 246.121
Italia 241.622 213.238 207.188 231.848 222.205
Alemania 219.354 212.146 196.403 196.741 179.279
Portugal 152.698 144.99 148.843 169.742 172.061
Bélgica 146.177 135.118 131.128 139.705 131.092
Suecia 98.053 86.15 98.265 110.524 117.005

Países Bajos 115.473 103.322 93.334 113.815 113.381
(Holanda)
Irlanda 117.565 75.102 71.624 90.88 91.834
Francia 108.835 79.219 66.719 72.804 74.04
Principales Importadores mundiales

del Yogurt
2008
300
2009
200 2010
100 2011
miles US$
0 2012
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Pa

VALOR IMPORTADO (TM)

Importadores valor valor valor valor valor
en 2008 en 2009 en 2010 en 2011 en 2012
España 186.63 176.821 177.387 228.784 233.438
Italia 142.276 132.073 136.841 138.848 142.135
Reino Unido 160.367 133.29 135.313 146.08 138.842
Alemania 127.592 136.927 142.229 129.817 115.966
Portugal 89.882 90.856 98.375 106.833 115.663
Países Bajos
106.716 49.27 92.608 96.884 97.059
(Holanda)
Bélgica 87.862 88.836 92.551 90.017 88.41
Suecia 61.711 62.098 67.809 70.942 77.205
Francia 68.443 51.01 45.419 47.322 50.834

Irlanda 48.775 38.36 36.81 47.98 45.955
Fuente: Trade Map
Principales Importadores mundiales

del Yogurt
250
200 2008
150 2009
100 2010
50 2011
2012
TM
0
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Pa

NOTA: Se puede apreciar que durante los últimos cinco años, España tiene una demanda y
creciente con un valor aproximado de 335,359 miles US$. Además, también cuenta con una
demanda promedio de 233 mil toneladas anuales aproximadamente, se puede observar que a
pesar de la crisis europea, este país mantiene una demanda sostenida.
6.4 Mercados de Exportación del Perú para el producto

seleccionado, análisis de los últimos 5 años en US$, TM y
US$/TM.
Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú

PA 040310 (Miles US$)
2008 2009 2010 2011 2012

Angola 0 0 0 195 115
Haití 33 27 282 288 37
Chile 0 0 0 3 3
Colombia 2 6 13 9 1
Liberia 3 0 0 0 0
Zona franca 5 0 0 0 0
Belice 1 1 0 0 0
Ghana 6 0 0 0 0
Mauritania 3 0 0 0 0
Nigeria 52 0 0 0 0
Fuente: Trade Map

Mercados Importadores de Yogurt

exportado por Perú
350
300
250 2008
200 2009
150 2010
Miles US$
100 2011
50 2012
0
la ití ile ia ia ca ce a ia ia
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Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú

PA 040310 (TM)
2008 2009 2010 2011 2012
Angola 0 0 0 171 98
Haití 21 22 195 196 29
Chile 0 0 0 1 3
Colombia 3 5 12 8 1
Liberia 3 0 0 0 0
Zona franca 6 0 0 0 0
Belice 1 0 0 0 0
Ghana 4 0 0 0 0
Mauritania 2 0 0 0 0
Nigeria Mercados
34 Importadores
0 0de Yogurt0 0
exportado por Perú Fuente:
Trade
250
Map
200 2008
2009
150 2010
2011
100
2012
TM
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PARA EMBARAZADAS Página 35
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NOTA: Se puede observar en la lista de los países que importan Yogurt exportado por el Perú,
los dos principales mercados son Angola y Haití, pero no mantienen un crecimiento sostenido. Por
otro lado, se observa que en los países latinoamericanos encontramos a Chile y Colombia. El
primero, mantiene una importación tanto en miles de US$ como en TM durante dos últimos años.
A comparación del segundo país, Colombia, que tiene una demanda volátil y que va en descenso.
6.5 Conclusiones del panorama internacional.
 Se puede observar que estos diez principales países exportadores de

yogurt tienen un desempeño volátil durante los últimos cinco años, tanto en
cuanto a miles de US$ y en cantidades en TM exportadas. Por otro lado,
se puede observar que el principal país exportador del yogurt es Alemania.
 Se puede apreciar que durante los últimos cinco años, España tiene una
demanda y creciente con un valor aproximado de 335,359 miles US$.
Además, también cuenta con una demanda promedio de 233 mil toneladas
anuales aproximadamente, se puede observar que a pesar de la crisis
europea, este país mantiene una demanda sostenida.
 Se puede observar en la lista de los países que importan Yogurt exportado

por el Perú, los dos principales mercados son Angola y Haití, pero no
mantienen un crecimiento sostenido. Por otro lado, se observa que en los

países latinoamericanos encontramos a Chile y Colombia. El primero,

mantiene una importación tanto en miles de US$ como en TM durante dos
últimos años. A comparación del segundo país, Colombia, que tiene una
demanda volátil y que va en descenso.
 El mercado mundial del Yogurt, supera los diez mil millones de dólares
anuales, con una proyección de crecimiento de 20 mil millones al año 2015.
Actualmente el Perú está exportando Yogurt a Chile; a nivel Mundial los
principales países consumidores de yogurt son Perú, Colombia y Ecuador,
los países de la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá, Oceanía y África.
Con el Tratado de Libre Comercio - TLC con Chile se podría incrementar la
exportación de éste producto en un 100% como mínimo. En ese sentido,
empresarios chilenos están haciendo prospección en Perú a buscando
empresas para producir yogurt y están solicitando adjudicaciones
(concesiones) en la sierra para explotar los lácteos existentes en esa zona.

SELECCIÓN DE
MERCADO
OBJETIVO
7 SELECCIÓN DE MERCADO OBJETIVO

7.3 Identificar el mercado o mercados escogidos en base a la
evaluación de factores de selección.
 Análisis del Mercado:
Criterios para
COLOMBI
la selección % Pond. Puntaje ARGENTINA Puntaje CHILE Puntaje
A
del Mercado
Precio
20% 2 0.40 1 0.20 3 0.60
promedio
Estabilidad de
12% 2 0.24 2 0.12 3 0.36
la Demanda
Tratados de
Libre 12% 2 0.24 2 0.12 3 0.36
Comercio
Barreras 12% 3 0.36 2 0.12 2 0.24

Arancelarias
Población
10% 3 0.30 1 0.10 2 0.20
(cantidad)
Ingreso Per
11% 1 0.33 2 0.11 2 0.22
Cápita
Proximidad
8% 3 0.24 1 0.08 2 0.16
Geográfica
Estabilidad
15% 2 0.15 2 0.45 3 0.30
Económica
TOTAL 100.00% 2.26 1.30 2.44
El mercado mundial del Yogurt, supera los diez mil millones de dólares anuales, con una
proyección de crecimiento de 20 mil millones al año 2015. Actualmente el Perú está exportando
Yogurt a Chile; a nivel Mundial los principales países consumidores de yogurt son Perú, Colombia
y Ecuador, los países de la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá, Oceanía y África. Con el
Tratado de Libre Comercio - TLC con Chile se podría incrementar la exportación de éste producto
en un 100% como mínimo. En ese sentido, empresarios chilenos están haciendo prospección en
Perú a buscando empresas para producir yogurt y están solicitando adjudicaciones (concesiones)
en la sierra para explotar los lácteos existentes en esa zona.
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
País PBI Per Cápita-Método Atlas Población Total

Colombia 16.190 27448000
Argentina 47.340 309349000
Chile 41.850 127451000

PERFIL DEL PAÍS
8 PERFIL DE PAÍS
8.3 Datos básicos del país
CHILE
Localización Sur de América

Habitantes 2013 17.402.630 millones de Habitantes
Capital Santiago de Chile

Forma de Gobierno República Democrática Presidencial.
Administración 54 provincias
Moneda Peso Chileno
PBI // PBI Per Cápita $319,4 mil millones
PBI Per Cápita $ 18,400
Lenguaje Oficial Español
Superficie( área total) 756,102,4 km2
Fuente: INDEX MUNDI
8.2 Población
Población de CHILE
Habitantes 2012 17.402.630
Religiones Católica Romana (70%), (15,1%) Evangélica,
Testigos de Jehová (1.1%), otros cristianos (1%),
otros (4.6%), ninguna (8.3%).
Fuente: CIA.GOV
8.3 Principales ciudades:
SANTIAGO DE CHILE
Población 6685685
PIB per cápita 24850
Producción de yogurt TM 134597
2
Superficie km 15403.2
VALPARAISO
Población 1734917

Superficie km2 16396.1
CONCEPCIÓN
Población 1971998
Superficie km2 37068.7
DATOS DEL SISTEMA POLITICO
Política CHILE
Forma de gobierno República Democrática Presidencial
Capital Santiago de Chile
Jefe de Estado Sebastián Piñera Echenique
Elecciones Sufragio desde los 18 años de edad (universales)
8.4 Situación político económica
Economía de chile
Moneda Pesos Chilenos
PBI 2012 $319,4 mil millones
Crecimiento del PBI 2012 5%
PBI por habitantes 2012 $ 18,400
Exportaciones 2012 $ 83660 millones
Importaciones 2012 $ 70.2 mil millones
Productos de exportación Cobre, fruta, productos de pescado, pulpa y
papel, productos químicos, el vino
más relevantes

PERFIL DEL PAIS CHILE DE AMERICA
1.-INDICADORES GEOGRAFICOS:
 Ubicación: Sur de América del Sur, bordeando el Océano Pacífico Sur, entre Argentina y
Perú.
 Área total: 756.102 kilómetros cuadrados
 Tierra: 743,812 km
 Agua: 12.290 kilómetros cuadrados
 Países limítrofes: Argentina 5308 kilómetros, 860 kilómetros Bolivia, Perú 171 kilómetros
 Clima: Templado, desierto en el norte, Mediterráneo en la región central, frío y húmedo en
el sur.
2.- INDICADORES SOCIALES Y DEMOGRÁFICOS:

 Población Total: 17.216.945

 Estructura por Edad y Sexo:
 0-14 años: 21% (hombres 1,846,433 / mujeres 1,771,225)

 15-24 años: 16.6% (hombres 1,457,772 / mujeres 1,398,684)
 25-54 años: 43.2% (hombres 3,694,178 / mujeres 3,738,355)
 55-64 años: 9,6% (hombres 771,790 / mujeres 872,824)
 65 años y más: 9,7% (hombres 694,570 / mujeres 971,114)
 Tasa de Crecimiento Anual: 0,86%

 Tasa de Natalidad: 14.12 nacimientos / 1,000 población
 Tasa de Mortalidad: 5.86 muertes / 1,000 habitantes
 Tasa de Alfabetismo Adultos
 Principales Ciudades: 15 regiones (REGIONES, singular - región), Aisén del General
Carlos Ibáñez del Campo, Antofagasta, Araucanía, Arica y Parinacota, Atacama, Biobío,
Coquimbo, Libertador General Bernardo O'Higgins, Los Lagos, Los Ríos, Magallanes y de
la Antártica Chilena, Maule, Región Metropolitana (Santiago), Tarapacá, Valparaíso.
 Religión:
o Católica Romana (70%)
o (15,1%) Evangélica
o Testigos de Jehová (1.1%)
o otros cristianos (1%)
o otros (4.6%)
o ninguna (8.3%).
 Idioma Oficial y Moneda: Pesos chilenos (CLP), dólar de EE.UU

o Español (oficial)
o Mapudungun
o Alemán
o Inglés
2.- POLITICA
 Gobierno: Democracia republicana.

 Tipo de Gobierno: República presidencial
 Presidente: Sebastián Piñera Echenique
 Elecciones: Cada 4 años
 Ciudad Capital: Santiago de Chile
 Días festivos: Día de la Independencia, 18 de septiembre (1810)
 División Administrativa: Desde 1973 Chile se divide en Regiones, Provincias y Comunas,
cada una de ellas fue configurada considerando la cultura y el ambiente económico-social,
hasta el 2007 existían 13 regiones y 51 provincias, luego las regiones aumentaron a 15 y
las provincias a 54.
 Poderes: Legislativo, Ejecutivo y Judicial
 Partidos Políticos y líderes: Movimiento Amplio Social o MAS [Alejandro NAVARRO
cerebro]; Izquierda Ciudadana o IC, Partido Igualdad [Lautaro Guanca Vallejos]; Coalición
por el Cambio o CC (también conocida como la Alianza por Chile (Alianza) o APC)
(incluyendo Renovación Nacional o RN [ Carlos Pena LARRAIN Unión Democrática], e
Independiente o UDI [Patricio MELERO]; Concertación de Partidos por la Democracia

(Concertación) o CPD (incluyendo PDC o PDC [Ignacio Walker Prieto], el Partido para la
Democracia o PPD [Jaime Daniel QUINTANA Leal] , el Partido Radical Social Demócrata o
PRSD [José Antonio Gómez Urrutia], y el Partido Socialista, PS [Osvaldo ANDRADE
Lara]), Partido Comunista de Chile (Partido Comunista de Chile) o PC [Guillermo TEILLIER
del Valle], Partido Verde Ecologista [Cristian VILLAROEL Novoa], Partido Humanista o PH
[Danilo MONTEVERDE Reyes]; Partido Regionalista Independiente PRI [Carlos
OLIVARES Zepeda]; Partido Progresista o PRO [Marco Enríquez-Ominami Gumucio]
 Constitución Vigente: 11 de septiembre 1980, a partir 11 de marzo de 1981, modificada

en varias ocasiones
 Sistema Fiscal: Actualmente, la tasa del impuesto es de un 19% sobre el importe total de
la operación.
 Impuesto adicional: La primera venta de los bienes señalados en el art. 37 del DL 825
pagan un impuesto del 15%, además del IVA, salvo los artículos de pirotecnia, que pagan
50%. Impuesto a las bebidas alcohólicas, analcohólicas y similares: Pagan un impuesto
adicional por sobre el IVA, con tasa diferenciada según el tipo de bebida que se trate.
3.- INDICADORES ECONÓMICOS
 Producto Interno Bruto (PIB): $ 319.4 mil millones

 PIB - Tasa de Crecimiento Real: 5%
 PIB - Per Cápita: $ 18.400
 Inflación Anual al 2013: 0,946 %
4.- COMERCIO EXTERIOR
 Exportaciones totales de Chile: $ 83660 millones

 Principales Productos Exportados: Cobre, fruta, productos de pescado, pulpa y papel,
productos químicos, el vino
 Principales socios comerciales: China, 22,8%, EE.UU. 11,1%, Japón 11,1%, Brasil
5,5%, Corea del Sur 5,5%, Países Bajos 4,7%
 Importaciones totales de Chile: $ 70.2 mil millones
 Principales Productos Importados: Petróleo y sus derivados, productos químicos,
equipo eléctrico y de telecomunicaciones, maquinaria industrial, vehículos, gas natural
 Principales socios comerciales: EE.UU. 20,1%, China 16,9%, Brasil 8,3%, Argentina
6,3%, Alemania 4.2% (2011)
 Reservas de divisa y oro: $ 42.99 mil millones
 Deuda externa: $ 102.1 mil millones
5.- ORGANISMOS REGULADORES:
Las oficinas en los Estados Unidos encargadas de inspeccionar los productos que ingresan a los
Estados Unidos son:
 El Servicio de Aduanas (U.S. Customs) de Aduanas de Estados Unidos.

(www.customs.ustreas.gov/)
 La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA)
 El Servicio de Inspección de Alimentos del USDA (FSIS)
 El Servicio de Inspección Fitosanitaria y Zoosanitaria (APHIS)
 http://www.usdaperu.org.pe/esta.html
 USITC Trade Database--Web Access

6.- TRATADOS Y ACUERDOS COMERCIALES, PARTICIPACION EN

ORGANIZACIONES INTERNACIONALES:
APEC, BIS, BRICS, CAN (asociado), CD, CELAC, FAO, G-15, G-77, el BID, el OIEA, el BIRF, la
OACI, la CCI (comités nacionales), ICRM, la AIF, el FIDA, la CFI, FICR, la OHI , la OIT, el FMI, la
OMI, IMSO, Interpol, IOC, la OIM, la UIP, la ISO, la ITSO, UIT, CSI (ONG), SELA, ALADI, Mercosur
(asociado), MIGA, MINUSTAH, NOAL, OEA, OCDE (contratación mejorada, OPANAL, OPAQ,
PCA, SICA (observador), ONU, UNASUR, la UNCTAD, la UNESCO, la UNFICYP, el ACNUR, la
ONUDI, la Unión Latina, UNMOGIP, ONUVT, la OMT, la UPU, la OMA, la Federación Sindical
Mundial (ONG), la OMS, la OMPI, la OMM, la OMC
7.- PRINCIPALES PUERTOS Y AEROPUERTOS:
476 AEROPUERTOS, (88 con pistas de aterrizaje pavimentadas y 388 con pistas de aterrizaje sin
pavimentar); 1 HELIPUERTO
 Por Región:
 Tarapacá: Aeropuerto Chacalluta 2070 Km. Aeropuerto Diego Aracena 1862 Km

 Antofagasta: Aeródromo Cerro Moreno 1367 Km.
 Atacama: Aeródromo 811 Km.
 Coquimbo: Aeródromo La Florida 462 Km.
 Valparaíso: Aeropuerto Torquemada 119 Km. Aeropuerto Mala veri (Isla de Pascua)
 Bio-Bio: Aeropuerto Carriel Sur 516 Km.
 Araucania: Aeródromo 679 Km.
 Los Lagos: Aeródromo el Tepual 1026 Km. Aeródromo Pichón
 Aisén: Aeropuerto internacional Balmaceda 1682 Km.
 Magallanes: Aeropuerto Presidente 3090 Km. Carlos Ibáñez del Campo
 Metropolitana: Aeropuerto Arturo Merino Benítez
 Principales puertos de Chile: Distancia desde Santiago
 Puertos:
 Puerto de Arica 2070 Km.
 Puerto de Iquique 1862 Km.
 Puerto de Antofagasta 1364 km.
 Puerto de Caldera 884 km.
 Puerto de Coquimbo 462 km.
 Puerto de Valparaíso 119 km.
 Puerto de San Antonio 104 km.
 Puerto de Talcahuano 582 km.
 Puerto de Puerto Montt 1026 km.
 Puerto de Castro 1198 km.
 Puerto de Chacabuco 1758 km.
 Puerto de Punta Arenas 13090 km.
 Puerto de puerto Williams

SEGMENTACIÓN
DE MERCADOS
9 SEGMENTACION DE MERCADOS

9.1 Determinar segmentos en el mercado de destino:
Valparaíso es una de las tres ciudades más importantes de Chile además de ser el principal puerto
de contenedores y pasajeros. Posee uno de los Ingreso per capital más alto, nuestro segmento de
mercado se encuentra en los niveles socioeconómicos Ay B, que tienen aceptación por productos
importados y de calidad.
Valparaíso es una ciudad y comuna chilena ubicada en el litoral central del territorio continental del
país. Es la capital de la región, de la provincia homónima y legislativa del país. Junto con otros
núcleos urbanos vecinos como Viña del Mar, Concón, Quilpué y Villa Alemana, forman el área
metropolitana del Gran Valparaíso, siendo esta comuna su centro histórico. Al año 2012, la comuna
cuenta con 294.848 habitantes, lo que la convertía en la más poblada de la región luego de Viña
del Mar y su área metropolitana con más de 930.220 habitantes, siendo así una de las tres
ciudades más grandes de Chile.
La ciudad es la sede del Congreso Nacional, la Comandancia en Jefe de la Armada de Chile y de

otros servicios públicos e instituciones del Estado de carácter nacional como el Consejo Nacional
de la Cultura y las Artes, la Subsecretaría de Pesca, el Servicio Nacional de Aduanas y el Servicio
Nacional de Pesca y Acuicultura.
Valparaíso se presenta en forma de un gran anfiteatro natural, estando emplazada en una bahía
rodeada de cerros, en los cuales vive la mayor parte de la población. Entre el pie de los cerros y el
mar se forma el plan de la ciudad, centro administrativo, comercial y financiero; mientras que el
bordemar se encuentra ocupado por el puerto.
Tras la independencia del país, y con la apertura al libre comercio, Valparaíso se convirtió en un
puerto estratégico para las rutas navieras que cruzaban desde el Atlántico al Pacífico por el
estrecho de Magallanes e inmigrantes alemanes, franceses, italianos y, principalmente, británicos,
llegaron a la ciudad. Para mediados del siglo XIX, Valparaíso se había transformado en el principal
centro comercial y financiero de Chile, con la fundación de varios bancos y la primera bolsa de
valores del país. Este auge llegó a su término en las primeras décadas del siglo XX, con la apertura
del Canal de Panamá en 1914 y el surgimiento del puerto de San Antonio en los años 1920.
A pesar que desde los años 1980 San Antonio se convirtió en el principal puerto de Chile en
términos de movimiento portuario, Valparaíso se mantiene como un importante centro
administrativo, comercial, cultural y universitario; y en el año 2003 la Unesco declaró al casco
antiguo de la ciudad como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

9.2 Determinar segmento en base a variables:

9.2.01 Geográficas.

Nota: Valparaíso es una ciudad y comuna chilena ubicada en el litoral central del territorio
continental del país. Es la capital de la región de la provincia homónima y legislativa del país, junto
con otros núcleos urbanos vecinos como Viña del Mar, Concón, Quilpué y Villa Alemana, forman el
área metropolitana del Gran Valparaíso
9.2.02 Demográficas.
Edad 15 - 45 años
Sexo Femenino
Ocupación Profesionales, empleadas, empresarias
Ingresos $ 268424 pesos chilenos
Ciclo de Mujeres en estado de embarazo
vida
9.2.03 Psicográfica.

Gutos Sofisticados
N.S.E A-B
Estilo de Vida Mujeres que gastan altas cantidades de
dinero en un producto, cuando este
cumple con sus expectativas en cuanto a
calidad, exclusividad e innovación.
Personalidad Buscan un producto que esté acorde con

su estilo de vida, que refleje su status,
belleza.
9.2.04 Conductuales.
Beneficios de uso Proteger la formación del bebe

Momentos de compra Consumo todo el año
Frecuencia de compra Semanal
Lugares de compra Supermercados, minimarkets,
tiendas de conveniencia.
Criterios de selección % Valparais Santiag Concepció

del Nicho Estado/ Pond

o o n
Region .
Crecimiento
Demanda
A 20% 3 0.6 2 0.4 2 0.4
(p.n/unid)/Tendencia
de consumo
B Impuestos 10% 3 0.3 2 0.2 2 0.2
C Población 30% 2 0.6 3 0.9 1 0.3
D Ingreso per cápita 30% 3 0.9 3 0.9 2 0.6
E Facilidad de acceso 10% 3 0.3 2 0.2 1 0.1
TOTAL 100% 2.7 2.6 1.6
9.3 Descripción del nicho.
9.4 Oportunidad de negocio / Tendencias.
El consumo per cápita de yogurt en Chile es el más alto entre los países sudamericanos e incluso
más alto que algunos países desarrollados como Estados Unidos y Canadá. A los largo del tiempo
ha crecido la demanda de este producto.
9.5 Consumo per cápita del producto.
Oficina de Estudios y Politicas Agrarias,

Consumo Per capita 14.5 85246.95 litros
Ministerio de Agricultura de Chile
9.6 Determinar valor potencial del nicho.
Valor del Nicho Precio Cantidad Total Valor Nicho

US$ 2.57 4450 US$11,436.5
9.7 Determinar el mercado disponible.

Perfil del Consumidor Yogurt con Ácido Fólico-Valparaiso

Geografía Ciudad de Valparaíso
Edad 15 a 45 años
Sexo Femenino
Ocupación Profesionales, empleadas, empresarias
Buscan un producto que este con su estilo de vida,
Personalidad
su status y belleza
Mujeres que gastan altas cantidades de dinero en
Estilo de Vida un producto, cuando este cumple con sus
expectativas en cuanto a calidad, exclusividad e
innovación
Nivel Socioeconómico A-B
Ciclo de Vida Familiar Mujeres en estado de embarazo
Objetivo de uso Proteger al bebé que llevan dentro
Momentos de compra Consumo todo el año
Frecuencia de compra Semanal
Supermercados, minimarkets, tiendas de
Lugares de compra
convivencia
Unidade
Criterios % Totales Fuente
s
Instituto Nacional de
Población Total en Chile 100% 16,572,475 personas
Estadística
Población Ciudad de
10.47% 1,734,917 personas INE-Región de Valparaíso
Valparaíso
Sexo F 51.86% 899,731 personas INE-Región de Valparaíso
Edad (15-45) 59.80% 538,040 personas INE-Región de Valparaíso

PEA 71% 382,008 personas INE-Región de Valparaíso

Tasa de Fecundidad 1.8% 6,876.14 personas INE-Región de Valparaíso
Consumen Yogurt 95% 6,532.33 personas Encuestas 95% su consume
Consumen fruta seca 90% 5,879.10 personas Encuestas 90% su consume
Ministerio de Agricultura de
Consumo Per Capita 14.5 85,246.95 litros
Chile
Demanda Potencial 85 toneladas
Producción Yogurt Ministerio de Agricultura de
0 toneladas
Valparaíso Chile
Importación Valparaíso 10.85 toneladas
Demanda Insatisfecha 74.15 toneladas
Participación de la Empresa 6% 4.45 toneladas
Importación Total Chile 217000

Importación Total Valparaíso 10850
ANÁLISIS DE LA
COMPETENCIA

10 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
10.1 Principales países exportadores al mercado de
destino, análisis de los últimos 5 años en US$, TM y
US$/TM.
Principales países exportadores de Yogurt a Chile

PA 040310 (Miles US$)
2008 2009 2010 2011 2012
USA 63 76 137 251 476
Francia 0 0 0 0 135
México 0 0 0 0 39
Argentina 6.62 3.197 3.249 2.085 5
Perú 0 0 0 2 3
República
0 0 0 0 1
de Corea
Portugal 0 0 0 0 1
Italia 0 0 3 0 0
Reino
0 0 1 0 0
Unido

Principales países exportadores de

Yogurt a Chile
500
400
300 2008
200
2009
100
0 2010
Miles US$
2011
A
US nc
ia
ico
2012
a éx na rú a
Fr nti Pe re al
M ge o ug lia o
Ar C r t Ita id
de Po Un
lica in
o
b Re
epú
R
2008 2009 2010 2011 2012

USA 12 19 86 175 174
Francia 0 0 0 0 22
México 0 0 0 0 15

Argentina 12.693 5.927 5.801 3.235 3

Perú 0 0 0 6 2
República de
0 0 0 0 1
Corea
Principales países exportadores de Yogurt a

Chile (TM)
180
160
140 2008
120 2009
2010
100
2011
80 2012
60
40
20
0
USA Francia México Argentina Perú República
de Corea
Con la información recopilada, se puede observar que Estados Unidos de América es un país que
exporta yogurt a Chile tanto en TM como en miles de US$ de manera sostenible, lo cual hace que
se convierta en un fuerte competidor. Por otro lado, se puede observar que en el 2012, el mercado
francés y mexicano han iniciado las exportaciones a Chile con 22 TM y 15 TM respectivamente, lo
cual nos indica que son fuertes competidores. Sin embargo, se puede rescatar también que el
mercado peruano ha tenido un leve incremento de mil dólares en el valor importado durante el
2012, pero se puede ver que existe una tendencia a que los próximos años pueda incrementar.
10.2 Variables de diferenciación de los principales

competidores.

SOPROLE SA COLUN SA.
VARIABLES DE
DIFERENCIACIÓN
La empresa SOPRALE
SA busca brindarle a sus
Esta empresa ofrece
clientes una gran
yogurt de diversos
variedad de productos
sabores para un público
lácteos para todo el
específico. Tiene dos
Características público, además de un
presentaciones: los
producto de calidad y
yogurts de frasco y los
como dice su misión:
yogurts de botella
busca “alimentar con
plástica.
gusto cada día a la
familia”
La empresa SOPRALE
SA cuenta con diversas COLUN SA tiene una
clases de Yogurt como: gran variedad de líneas
Diseño Next,Next Tránsito, Activ, como Yogurt Ligth,
Soprole, Vitaplus, Uno al Batido, en Trozos, Prime,
Día, Uno, Huesitos, 1+1, Yogurt Mix, ente otros.
Batifrut y Gold.
Precios $ 392.00 $ 150.00
Sus presentaciones
Sus presentaciones son
Cantidades varían entre los 175g y
de 125g.
los 210g.
Esta empresa inicia
actividades en 1949,
logrando consolidarse a
Confiabilidad lo largo del tiempo como
una de las empresas de
lácteos más reconocida
en el mercado Chileno.
10.3 Principales empresas exportadores del Perú al

mercado de destino, análisis de los últimos 5 años en
US$, TM y US$/TM.

%Var %Part.
Empresas
12 - 11 12
GLORIA S A -68% 99%
COMERCIAL LA
-67% 1%
CONSTANCIA E.I.R.L.
PRADA SUNCO FLOR
-- 0%
MARGARITA
Fuente: SUNAT
 GLORIA S A
 Dirección: REPUBLICA DE PANAMA 2461 STA CATALINA

 Teléfono(511) 3172500 / (511) 4707170Fax(511) 4709837
 Correo Electrónico: contactenos@gloria.com.PE
 Sitio Web: www.gloria.com.pe
 Contacto:
o JAVIER MARTINEZ MARTINEZ / GERENTE EXPORTACIONES /
jmartinez@deprodeca.com.pe
o JORGE RODRIGUEZ RODRIGUEZ / GERENTE GENERAL /
 Mercados: Angola, Haití
 COMERCIAL LA CONSTANCIA E.I.R.L.
 Dirección: CAL. CANADA NRO. 172 (POR LA FAB.CERVEZA)

 Contacto: LINDAURA ACOSTA ACOSTA / TITULAR – GERENTE

 Mercados: Colombia
 Precios FOB referenciales en Kg (US$/KGR)
10.4 Explicar las variables de diferenciación de la

empresa.
El yogurt natural para embarazadas cuenta con diversas variables de diferenciación que son muy
beneficiosas para sus consumidoras, lo cual hace que este producto sea interesante y competitivo
con respecto a los demás yogurts en el país de destino Chile. En primer lugar, la principal variable
de diferenciación que tiene este producto es el contenido extra de ácido fólico que le proporcionan
las frutas secas, ayudando así al desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del feto sobre todo en
las primeras semanas del embarazo para evitar las malformaciones congénitas. Otra variable de
diferenciación es que este yogurt es un producto natural, lo cual también es beneficioso para las
mujeres, pues buscan consumir productos saludables contribuyendo así con una dieta balanceada.
10.5 Definir posicionamiento
Se puede observar, según SUNAT y SIICEX, los cuales muestran en sus estadísticas que la
principal empresa exportadora del yogurt es GLORIA SA. En el país, se conoce el trabajo que
realiza esta empresa y la calidad que ofrece en sus productos, por lo que se puede decir que el
mercado chileno busca productos de con altos estándares de calidad. Esta empresa abarca un
99% del mercado. Por otro lado, no existen muchas empresas que oferten este producto, por lo
que se considera que es factible poder acceder al mercado de Chile. Finalmente, se puede decir
que el yogurt peruano está ingresando de forma lenta al mercado chileno, pero de manera
sostenida, ya que en los últimos años se observa que las estadísticas un incremento leve.

MARKETING MIX
11 MARKETING MIX
11.1 Estrategias de producto.

 Concepto del Producto:
Como descripción básica se puede decir que el yogurt de ácido fólico para mujeres embarazadas,
es una bebida que por sus propiedades es muy saludable y benéfico para el consumo de las
mujeres embarazadas, siendo esta una vitamina muy nutritiva y curativa, que posee vitaminas y
minerales. El ácido fólico se utiliza para curar enfermedades y restaurar las energías, además cura
enfermedades en debilidad dental, depura la sangre, combate los catarros, muy eficaz para los
bronquios, ayuda a controlar la acidez estomacal, ayuda en caso de estreñimiento, etc. También
vale la pena resaltar las propiedades más destacadas del yogurt en su capacidad de ayudarnos a
regenerar nuestra flora intestinal. Esta flora se ve muy afectada por una mala alimentación y sobre
todo por infecciones y abuso de medicamentos como los antibióticos, y a su vez la flora intestinal
es muy importante para un buen tránsito intestinal corrigiendo así muchos casos de estreñimientos.
El yogurt hace que la leche sea más digestiva ya si encontremos mujeres que no pudieron tolerar
la leche de vaca tolerando cualquier tipo de yogurt tranquilamente, este producto será de consumo
directo, ya que de una vez se tengan los productos terminados y empacados así mismo se hará la
distribución y la venta del producto. El yogurt natural de ácido fólico para mujeres embarazadas,
será producido y envasado en presentaciones relacionadas a continuación:
 Personalizada – 210 g
Las características más importantes del producto es la calidad, el producto es manipulado por
personas altamente calificadas en manipulación de alimentos y capacitaciones en buenas prácticas
de manufactura (BPM), esto hace que el yogurt sea de mayor calidad.
El diseño del producto es innovador, va dirigido para todo el mundo especialmente entre las
edades de 23 – 40 años, va a tener un empaque atractivo que va hacer que las mujeres
embarazadas se interesen en el producto, va a tener un nevase e buena calidad para que el
contenido tenga una mayor duración y resistencia, la etiqueta va a ser adhesiva, se realizará el
yogurt de diferentes etiquetas para cada tipo de sabor si fuera el caso, el tamaño del yogurt de
acuerdo a los resultados de las encuestas, va ser en un vaso de dimensión, y también se va a
envasar en otras presentaciones.
 Colores y Logotipo del Envase:
 El verde, es el color de la naturaleza, representa armonía, crecimiento, fertilidad y frescura.

 El rojo, es el color que simboliza el poder, al que se asocia con la vitalidad y la ambición.
 El amarillo, es el color que aporta la felicidad.
 El blanco, es el color que se asocia con la luz, la pureza y la limpieza.
 El negro, es el color que representa la elegancia y formalidad, tiene una gran cualidad y es
que hace resaltar el resto de los colores.

11.2 Estrategias de precio:
 Tabla – Precios:
NOMBRE DEL UNIDADES A VENDER PRECIO DE VENTA

PRODUCTO UNITARIO
Yogurt Natural con ácido $ 1,457 (PESOS

4.200
fólico CHILENOS)
SUB - TOTAL 4.200 $ 1,457
 El precio que se utilizó para el producto fue un precio justo, que se encuentra por
debajo de la gama de precios de los demás productos en el mercado, se realizó para
lograr la penetración del mercado, que consiste en entrar con precios altos y alta
calidad, para poder captar clientela y después se nivela y estabiliza los precios más o
menos como las competencias.

11.3 Estrategia de distribución.

11.3.01 Canales de distribución.
En el mercado de Chile, la distribución del yogurt, puesto que es un producto de consumo masivo,
se propone una distribución minorista (retail). Canal Indirecto largo.
IMPORTADOR
DISTRIBUIDOR
SUPERMERCADO
CONSUMIDOR FINAL
11.3.02 Flujograma.

11.4 Estrategia de promoción.
Para dar a conocer el producto, debe escogerse muy bien los medios de promoción que se
utilizarán, puesto que es importante la forma en que llegue la información al consumidor final. Se
conoce que la mayoría de mujeres gestantes buscan todo tipo de información que les sea relevante
durante su etapa de embarazo, ya sea por páginas web, blogs, revistas, asistiendo a ferias
especiales, entre otras. A continuación, se presentan algunas estrategias de promoción para dar a
conocer el yogurt.
 PÁGINA WEB: www.bebabesac.jimdo.com
 PARTICIPACIÓN EN FERIAS


 REVISTAS
Las revistas son un medio de promoción interesante que puede se puede aprovechar para
promocionar el yogurt. Las mujeres gestantes buscan la mayor información posible sobre
alimentos que sean beneficiosos. Por ejemplo:
 La Asociación de Empresas de Alimentos de Chile, la cual convoca a diversos tipos de
empresas para que puedan participar y promocionar su empresa y productos en la
revista internacional Foodnews, la cual abarca toda la industria de alimentos. El
promocionar el producto por este medio, haría que el producto sea conocido, porque,
se conoce que las mujeres gestantes optan por leer o informarse blogs, páginas,
revistas, etc que sean exclusivamente para futuras madres. Sin embargo, en una
revista que circule para el público en general se daría a conocer el producto a un
mayor número de personas que puede recomendar la revista a estas mujeres al ver
un artículo interesante sobre el tema del embarazo y su nutrición.

CONDICIONES DEL
ACCESO DE
MERCADO
12 CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
12.1 Barreras arancelarias.
Al tener un tener un acuerdo de complementación entre PERU-CHILE, la partida goza de

arancel 0
PARTIDA DESCRIPCIÓN DESGRAVACION
0403100020 YOGUR AROMATIZADO CON FRUTAS, D - 10

CACAO U OTROS FRUTOS, INC. CON

AZUCAR U OTRO EDULCORANT

El cronograma de desgravación contenido en el ACE Nº 38 dispone la eliminación de los derechos
aduaneros y cargas equivalentes de carácter fiscal, monetario, cambiario o de cualquier otra
naturaleza, para la formación de una Zona de Libre Comercio
Período de desgravación para mercancías cuyo gravamen Arancel residual - Ad-

vigente es de: Margen de preferencia referencial valorem 11%
Del 1 julio 1998 al 30 junio 2002 0% 11.0%
A partir del 1 julio 2008 100% 0.0%
IMPUESTO AL VALOR AGREGADO (IVA) CHILE: Este impuesto grava indistintamente

a los productos importados y a los de producción nacional. La tasa es del 19% y se aplica,
en las importaciones, sobre el valor aduanero adicionado de los derechos de aduana.
12.2 Barreras no arancelarias.
 REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS.
 Especificaciones microbiológicas por grupo de alimentos:
Artículo 173.- Si en un alimento se detecta la presencia de microorganismos patógenos no

contemplados en la lista indicada a continuación, la autoridad sanitaria podrá considerarlo alimento
contaminado, conforme a la evaluación de los riesgos que de su presencia se deriven.
Para los microorganismos incluidos en esta lista los alimentos deberán cumplir con los requisitos
microbiológicos que en ella se indican:
a) según grupo de alimentos:

Artículo 220.- Yogurt es el producto lácteo coagulado obtenido por fermentación láctica mediante
la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, a partir de leche pasteurizada
entera, parcialmente descremada o descremada, leche en polvo entera, parcialmente descremada
o descremada o una mezcla de estos productos.
 En su elaboración se podrá adicionar:
a) ingredientes aromatizantes naturales: frutas (fresca, en conserva, congelada, en polvo,

puré, pulpa, jugo), cereales, miel, chocolate, cacao, nueces, café, especias y otros
aromatizantes autorizados;
b) azúcar y/o edulcorantes autorizados de acuerdo a lo señalado en el artículo 146 del
presente reglamento;
c) aditivos alimentarios autorizados: aromatizantes, colorantes, estabilizantes y como
preservante ácido sórbico y sus sales de sodio y potasio, cuya dosis máxima será de 5OO
mg/kg expresada como ácido sórbico.
d) cultivos de bacterias adecuadas productoras de ácido láctico.
 REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS.
Artículo 107.- Todos los productos alimenticios que se almacenen, transporten o expendan
envasados deberán llevar un rótulo o etiqueta que contenga la información siguiente:
 ETIQUETADO:
Todos los productos importados deben indicar el país de origen. Todos los alimentos empacados
deben tener la siguiente información en la etiqueta, la cual debe estar de manera visible en el
conjunto del envase: nombre (descripción del producto); país de origen; pureza o descripción de
las materias primas mezcladas en el producto; así como su peso neto y volumen en unidades del
sistema métrico.
Cualquier producto destinado a ser comercializado en territorio chileno debe llevar las etiquetas en
español para todos los ingredientes, incluso los aditivos, la fecha de fabricación y expiración de los

productos, y el nombre del productor o importador. Los artículos etiquetados en otro idioma tienen
que ser re-etiquetados en Chile antes de que puedan ser puestos para la venta en el mercado.
Los alimentos y bebidas deben contener la siguiente información: El nombre específico del
producto (indicando la naturaleza, forma de empaque y presentación por ejemplo: mitades, partes,
etc.); el peso neto o volumen (para los líquidos, en litros, mililitros o centímetros cúbicos; para los
sólidos, en kilogramos o gramos); el nombre y la dirección del importador, agente, o representante;
el número y fecha de permiso de importación concedidas por el Ministerio de Salud Pública; fecha
de fabricación o empaquetado y la de vencimiento; los ingredientes principales en orden
decreciente de proporción; los aditivos, especificando nombres; las instrucciones para el
almacenamiento; y las instrucciones para el uso.
12.3 Barreras comerciales.
En el mercado chileno actualmente no hay barreras comerciales para el ingreso del yogurt
peruano, porque las empresas del sector lácteo no ponen obstáculos comerciales para el ingreso
de nuevos productos.
12.4 Convenios Internacionales.
TRATADOS Y ACUERDOS ACUERDO DE COMPLEMENTACION

COMERCIALES ECONOMICA(ACE)PERU-CHILE
12.5 Intercambio comercial entre Perú y país destino.
 INTERCAMBIO COMERCIAL ENTRE PERU-CHILE: Desde la entrada en vigencia

del Acuerdo de Libre Comercio entre ambos países, el intercambio comercial alcanzó en el
2011 los US$ 3,266 millones, siendo el monto más alto registrado en la historia de este
rubro para ambas naciones.

NOTA: TLC – PERÚ

- CHILE
Vigente desde el 1º
de marzo de 2009, El
cronograma de
desgravación
contenido en el ACE
Nº 38 dispone la
eliminación de los
derechos aduaneros
y cargas equivalentes
de carácter fiscal,
monetario, cambiario
o de cualquier otra naturaleza, para la formación de una Zona de Libre Comercio.

LOGISTICA
13 LOGISTICA
13.1 Cadena de suministros.
La cadena se inicia con el transporte desde el local del Productor (Lambayeque) hasta nuestro
local (Lima), este transporte se realiza vía terrestre a través de la Panamericana Norte en camión
refrigerado. Con la mercadería en nuestro local, lista para ser despachada, se contacta con el

agente de carga para el traslado hasta TALMA, la mercadería pasa por el control de aduanas
respectivo y luego es embarcada hacia el aeropuerto de Jorge Chávez. Con un tránsito aproximado
de 5 horas, la mercadería se encuentra en el aeropuerto de destino para ser descargada y
nacionalizada por el agente de carga en destino. Finalmente, mediante un transporte interno la
mercadería será trasladada al local del Importador.
Cadena de suministros
PRODUCTOR EXPORTADOR AGENTE DE CARGA
TERMINAL DE CARGA AGENTE DE CARGA TRANSPORTE INTERNO
TRANSITO
TRANSPORTE AEREO
AGENTE DE ADUANA AGENTE DE CARGA TERMINAL DE DECARGA

TRANSPORTE INTERNO
IMPORTADOR
13.2 Tipos de transporte disponibles, características de

cada uno.

 Aéreo
 Ventajas:
o Rápido y confiable.
o Permite cubrir zonas ubicadas a gran distancia
o Facilita una mayor aproximación a las zonas de operación.
 Inconvenientes
o Alto costo
o Dependiendo del tamaño de la nave disponible, la capacidad de
volumen de carga puede ser reducida.
o Susceptible a las condiciones meteorológicas
o Requieren espacio amplio y con ciertas condiciones para el aterrizaje y
despegue.
 Marítimo
 Ventajas
o Gran capacidad de carga.
o Económico.
 Inconvenientes
o Lento
o Necesidad de otro medio de transporte para el trasiego hasta el sitio
de almacenamiento o el lugar de operaciones.
13.3 Selección de medio de transporte a utilizar.
Marítimo Aereo Ferroviario Carretero
Posibilidad de Envío No Si No Si

US$
Costo de Envío 350kg - - -
1,156.82
Tiempo de Transito - 5 horas - -
Calidad de Envío - Muy Buena - -
CUADRO RESUMEN DE SERVICIO

13.4 Costos.

Marítimo Aereo Ferroviario Carretero
Posibilidad de Envío No Si No Si
Costo de Envío - Alto - Medio
Tiempo de Transito - 5 horas - 3 días
Calidad de Envío - Muy - Buena

Buena
Aéreo:
Criterios Ponderado Peso Total

Capacidad de carga 20% 4 0.80
Puerto/aeropuerto 10% 3 0.30
Costo de manipuleo 5% 3 0.15
Tiempo de llegada 15% 5 0.75
Seguridad 15% 5 0.75
Flete 35% 3 1.05
Total 100% 3.80
Terrestre:
Criterios Ponderado Peso Total

Capacidad de carga 20% 2 0.40
Puerto/terra puerto 10% 2 0.20
Costo de manipuleo 5% 3 0.15
Tiempo de llegada 15% 3 0.45
Seguridad 15% 3 0.45
Flete 35% 4 1.40
Total 100% 3.05

CLIENTES
POTENCIALES
14 CLIENTES POTENCIALES

14.1 Determinar por lo menos 3 clientes potenciales,

indicando razón social y resumen de la empresa.
Tenemos como Clientes Potenciales a las siguientes empresas:
 Supermercado Jumbo
Dirección: Av. Argentina 51
Teléfono: 600 400 300
Razón Social: Cencosud Retail S.A.
RUT: 81.201.000-K
Rubro: Supermercado
Productos o servicio que comercializa: Productos comestibles de consumo masivo

entre los cuales se cuentan: abarrotes, bebidas, lácteos, cecinas, carnes, bebidas alcohólicas,
confites, platos preparados, etc. Productos de limpieza como detergentes, lava lozas, Cloro, limpia
pisos, entre otros.
 Supermercado Santa Isabel
Dirección: Avenida Levarte 840 Playa Ancha Valparaíso
Teléfono: 600 400 2000
Razón Social: Cencosud Retail S.A.
RUT: 84.671.700-5
Productos o servicio que comercializa: Los locales de Santa Isabel, al ser supermercados de
proximidad, se complementarían con la cadena de hipermercados Jumbo, al poseer diferentes
ubicaciones y abarcar distintas necesidades de compra de la población
 Supermercado Unimarc

Dirección: Portales 114 Casa Blanca
Teléfono: 8188000
Razón social: RENDIC HERMANOS S.A.
RUT: 81537600-5
Rubro: Supermercado
Productos o servicio que comercializa: Fabricación de pan, productos de panadería y

pastelería| grandes establecimientos, venta de alimentos; hipermercados venta al por menor de
productos de panadería y pastelería| venta al por menor de flores, plantas, arboles, semillas,
abonos, restaurante.
14.2 Diferenciación (fortalezas y debilidades)
La diferenciación que podemos observar respecto a las fortalezas y debilidades de nuestro

producto frente a los del español, La diferenciación de las fortaleza y debilidades del producto
seleccionado con relación a la oferta chilena son los siguientes
 Fortalezas:
Existe amplios recursos de biodiversidad en nuestro país, además se cuenta con

disponibilidad de medios de transporte de carga nacional e internacional los
productores poseen conocimientos técnicos de manejos de los cultivos, lo que también
nos favorece son los tratados con los que contamos ya que nuestro producto cuenta
con arancel 0 % , una ventaja considerable respecto a otros países exportadores.
Nuestro país dispone de una gran variedad de frutas que podrían integrarse al yogurt y
crear nuevas variedades, contamos con empresas de trasporte de carga nacional e
internacional, nuestro producto cuenta con arancel 0 % una ventaja frente a otros
países exportadores.
 Debilidades:
 Falta de experiencia en la comercialización.

 No contar con sucursales en el mercado destino.
 No tener un mercado de mayor tamaño ya que el producto es para un mercado
específico.
 Sólo tenemos un mercado al cual dirigirnos.
 Falta de sucursal en mercado de destino.
 Falta de Cadena de distribución y logística en mercado de destino.

FERIAS
INTERNACIONALES

15 FERIAS INTERNACIONALES
15.1 Descripción y sustentación de 3 principales ferias a

nivel mundial.
La Participación en Ferias, es la manera de hacer misiones comerciales, ya que Chile en su

manera de Promoción busca empresas y luego minoristas para colocar puntos de márgenes de
´precios para el producto que ingrese
15.2 Precios por stand.

15.3 Lay out de la feria.

CONCLUSIONES

16 CONCLUSIONES
 El producto tiene un mercado muy grande ya que se dirige a una gran demanda y
porcentaje de natalidad en aumento puesto que el estado apoya en este sentido a las
mujeres embarazadas otorgándoles un beneficio por maternidad de esa manera se podría
Identificar los países que exportan el mismo producto.
 Al identificar el perfil del consumidor, vemos que el producto tiene beneficio arancelario con
desgravación del 100% del arancel que rige desde 2008, esto debido al Tratado de libre
comercio entre Perú-Chile.
 El medio de transporte recomendado a utilizar seria el aéreo ya que el yogurt cuenta con
ciclo de vida muy corto de aproximadamente 60 días, además es el medio de transporte
más rápido y seguro.
 Al identificar y analizar los diversos competidores a nivel internacional, en los últimos años
la tendencia del consumo de yogurt se ha ido incrementando lo cual garantiza el
crecimiento del mercado.
 El precio recomendado seria de S/.8 lo cual en pesos chilenos representa: 1450 pesos
chilenos, precio que se maneja es este mercado en cuanto al yogurt y la calidad que se
entrega en este producto.
 Este producto tiene diversas variedades, las cuales son: Yogurts Naturales, los cuales
carecen de edulcorantes o colorantes; los saborizados que contienen colorantes y
azúcares; los Frutados que contienen pulpas de algunas frutas u otros; los que contienen
algún agregado especial como fibras, pro bióticos, miel, entre otros.
 El yogurt es uno de los principales productos lácteos con gran demanda en el mercado
chileno, siendo así uno de los principales países sudamericanos con mayor consumo per
cápita.
 El consumo per cápita de yogurt en Chile es el más alto entre los países sudamericanos e
incluso más alto que algunos países desarrollados como Estados Unidos y Canadá. A los
largo del tiempo ha crecido la demanda de este producto.
 El yogurt natural para embarazadas cuenta con diversas variables de diferenciación que
son muy beneficiosas para sus consumidoras, lo cual hace que este producto sea
interesante y competitivo con respecto a los demás yogurts en el país de destino Chile.

BIBLIOGRAFIAS

17 BIBLIOGRAFÍA
 Acuerdos Comerciales:
http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/
 PRO – CHILE: http://www.prochile.gob.cl/
 WTO: http://www.wto.org/indexsp.htm
 FAO: http://www.fao.org/home/es/
 MINCETUR: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/
 RR.EE: http://www.rree.gob.pe/SitePages/home.aspx
 SENASA: http://www.senasa.gob.pe/
 DIGESA: http://www.digesa.sld.pe/
 MINREL: http://www.minrel.gob.cl/
 ECONOMIA: http://www.economia.gob.cl/
 MINSAL: http://www.minsal.cl/inicio.html
 SERNAC: http://www.sernac.cl/
 TRADEMAP: http://www.trademap.org/Index.aspx?lang=es
 SIICEX: http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=160.00000
 ADUANAS CHILE:
http://www.aduana.cl/aduana/site/edic/base/port/inicio.html
 BCR: http://www.bcrp.gob.pe/
 EXPORT DESK HELP: http://www.exporthelp.europa.eu/
 ODEPA:
http://www.odepa.gob.cl/util/Web.action;jsessionid=0120D7A
033987B1DF4FB89D6B233E8AF
 MINAGRI: http://www.minagri.gob.cl/
 ADEXDATATRADE: http://www.adexdatatrade.com/
 SUNAT: http://www.sunat.gob.pe/
 INE: http://www.ine.cl/
 INDEXMUNDI: http://www.indexmundi.com/es/
 CIA: https://www.cia.gov/library/publications/the-world-
factbook/
 Cámara Oficial Española de Comercio de Chile:
http://www.camacoes.cl/pages/viewfull.asp?CodArt=63

ANEXOS

18 ANEXOS
 Anexo I:Entrevistas
OBJETIVOS DE LA ENTREVISTA:
 Averiguar los meses en los que existe mayor demanda del yogurt.
 Indagar los diversos problemas que puedan haber en el sector lácteo.
 Conocer los canales de distribución más utilizados para la venta de yogurt.
 Investigar las dificultades al exportar.
 Saber cuáles son las presentaciones más solicitadas en el mercado.
P&D ANDINA (YOLEIT)
ASPECTOS YOGURT (YOLEIT)

 GRUPO GLORIA
 P & D ANDINA
 UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

 DATOS DE CLASIFICACIÓN E IDENTIFICACIÓN:
 Nombres y Cargo:
 Guísela Rodríguez – Jefa de Productos Lácteos
 Cristóbal Gutiérrez – Ejecutivo de Negocios Internacionales
 Dirección:
 Av. Industrial # 741 – Cercado de Lima
 Teléfono:
 202 – 2600
 Página Web:
 www.pdandina.pe
 Correo:
 mgrados@pdandina.com.pe

 INFORMACIÓN SOLICITADA:
1. CUÁL ES EL PRINCIPAL DESTINO DE SUS EXPORTACIONES?

2. CUÁLES SON LOS MODELOS O PRESENTACIONES MÁS
SOLICITADAS?
3. EXISTE OFERTA EXPORTABLE DEL YOGURT; CUÁL ES SU
VOLUMEN?
4. CUÁLES SON LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE SU SECTOR
EMPRESARIAL?
5. QUIÉNES SON LOS PRINCIPALES PRODUCTORES DE YOGURT?
6. EN QUÉ EPOCA DEL AÑO HAY MAYOR DEMANDA DEL PRODUCTO?
7. CUÁLES SON LOS PRINCIPALES DISTRITOS COMPRADORES DEL
PRODUCTO?
8. CUÁL ES LA FORMA DE EMPAQUE Y PRESENTACIÓN DEL YOGURT?
9. QUÉ INSTITUCIONES DEL PAÍS SE ENCARGA DE DAR LAS
NORMALIZACIONES PARA EL PRODUCTO?

10. CUÁLES SON LAS PRINCIPALES BARRERAS COMERCIALES EN EL

PAÍS?
11. QUÉ ESTRATEGIAS DE NEGOCIACIÓN Y NORMAS CUENTAN?

12. CUÁLES SON LAS DIFICULTADES PARA LOS INGRESAR COMO
NUEVOS DISTRIBUIDORES?
13. CUÁLES SON LOS COSTOS PROMEDIOS DE TRANSPORTE Y
LOGÍSTICOS DEL PRODUCTO?
14. CUÁL ES EL RETO COMO EMPRESA BASADOS EN EL PRODUCTO
YOLEIT?
15. CUALES SON SUS PRINCIPALES DESTINOS DE SUS
EXPORTACIONES?
16. CUÁLES SON LAS DIFICULTADES COMO NUEVOS EXPORTADORES?
 CONCLUSIONES:
Luego de haber realizado la entrevista de profundidad a la empresa, como grupo hemos

llegado a las siguientes conclusiones:
 En primer lugar, obtuvimos información necesaria y útil para la investigación, cumpliendo

así con los objetivos planteados en un inicio.
 En segundo lugar, al realizar esta investigación, obtuvimos datos interesantes que nos
permite tener una visión más amplia acerca de temas como el mercado, la producción, la
distribución, formas más comercializadas, etc. Las cuales, pueden ser adoptadas, en
nuestro caso, a un nuevo nicho de mercado.

 Finalmente, consideramos que enfocarnos en un nicho especial, como mujeres

embarazadas para brindarles un producto nutritivo que sea beneficioso para ella y su hijo,
sería rentable, ya que es un producto innovador y tendría una gran demanda.
 Anexo II: Encuestas
d) Plástico ( )
1. Edad e) Otros
2. Ocupación
a) Ama de Casa ( )
b) Estudiante ( )
c) Profesor ( )
d) Artesanos ( )
e) Otros 6. Frecuencia de Compra
a) Diario ( )
3. Marca b) Frecuente ( )
a) Gloria ( ) c) Habitual ( )
b) Yoleit ( ) d) Ocasional ( )
c) Laive ( ) e) Otros
d) Tigo ( )
e) Otros 7. Características del Producto
a) Dietética ( )
4. Criterios de Compra b) Edulcorante ( )
a) Precio ( ) c) Colorantes ( )
b) Calidad ( ) d) Saborizantes ( )
c) Sabor ( ) e) Otros
d) Cantidad ( )
e) Otros 8. Lugar de Compra
a) Bodegas ( )
5. Presentación del Producto b) Quioscos ( )
a) Retornable ( ) c) Supermercados ( )
b) Vaso ( ) d) Máquinas
c) Vidrio ( ) Dispensadoras ( )

e) Otros 9. Gasto Mensual (Promedio

Gasto)
a)
 Anexo III: Presupuesto de la investigación lograda
ACTIVIDADES PRECIO
(S/.)
Recursos Humanos
Labores realizadas por los alumnos integrantes del equipo 100.00
Viáticos y Servicios
Gastos de copias 10.00
Pasajes 100.00
Viáticos 400.00
Recursos Materiales
Documentación y material de oficina(folders, CD, hojas, 20.00
lapiceros, etc)
Material de Impresión de informes 100.00
Otros gastos 50.00
TOTAL 780.00
 Anexo IV: Limitaciones de la investigación:
 Algunas limitaciones que se presentaron en esta investigación fueron las siguientes:

 Adaptarse a las versiones de las páginas que van cambiando constantemente.

 Algunas páginas cobran para poder acceder a su información.

 Algunos datos están un poco desactualizados

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ÍNDICE

TALLER DE INTELIGENCIA COMERCIAL E

ESQUEMA FINAL: TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

IV. ANÁLISIS DEL ENTORNO

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 1

VI. PANORAMA INTERNACIONAL

VI.2Principales Exportadores mundiales del producto seleccionado, análisis de los últimos 5

VII. SELECCIÓN DE MERCADO OBJETIVO

VIII. PERFIL DE PAÍS

IX. SEGMENTACION DE MERCADOS

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 2

XI. MARKETING MIX

XI.3.1 Canales de distribución.

XII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO

XIV. CLIENTES POTENCIALES

XV. FERIAS INTERNACIONALES

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 3

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 4

1.1 Presentación del trabajo:

1.2 Objetivos de la investigación:

Introducir el producto yogurt natural para mujeres embarazadas en el mercado exterior y a

 Identificar países que exportan el mismo producto.

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 5

 Recopilar información y estadísticas acerca de los mejores precios dispuestos a pagar

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 6

2.1 Situación actual del producto:

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 7

2.2 Posicionamiento del producto en el mercado objetivo.

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 8

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 9

3.1 Descripción del producto:

Producto dedicado a la Agroindustria Alimentaria, ofreciendo el mejor producto de Yogur Natural

 Producto: Yogurt Natural para Embarazadas

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 10

3.2 Identificación arancelaria del producto.

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 11

3.3 Características y variedades:

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 12

 Tipos y clases de yogures:

 Yogurt saborizados: Su característica particular es que, al tener más

 Qué es el yogur y cómo se elabora:

Para producir yogurt se recurre a la fermentación de la leche ácida. A la leche pasteurizada se le

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 13

Es un ingrediente para la Industria Alimentaria; como Heladerías, en Repostería, Producto Lácteos,

El yogur se convirtió en un alimento popular gracias a los estudios demostrados cuáles

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 14

Hoy existen muchas variedades de yogur. La cuidadosa elaboración mediante tanques de

3.5 Ficha técnica:

Partida Arancelaria 0403.10.00.20

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 15

Método de Preparación Preservado

3.6 Comparativo con sustitutos (mercado local y objetivo):

 Competidores: Mercado local

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 16

 Competidores: Mercado Objetivo

3.7 Envases (Requisitos de etiquetado, protección y utilización):

 Etiquetado, Envase y Embalaje:

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 17

 Autoridad Sanitaria de la Región Metropolitana:

 CARACTERÍSTICAS DEL EMBALAJE: Debe de contener las siguientes

 Indicaciones relativas al contenido, los ingredientes, el peso, los volúmenes en

YOGURT NATURAL PARA EMBARAZADAS Página 18

 El embalaje para líquidos Tecnitank de cartón ondulado comprende cuerpo, tapa,