Emprendimiento

Modelo de Negocio
Evidencia 1
Integrantes:
Gomel Pari Katherine
Isique Esqueche Angie
Medianero Andonaire Alexandra
Palacios Tapia Veronikha
Pardo Olivera Yerson
Vásquez Cachay María Guadalupe
Docente:
Aguila Arce Javier

2022
 ÍNDICE
I.1 Identificación de tendencias y Objetivos de desarrollo sostenible
ODS
I.2 Planteamiento de hipótesis: Problema, clientes y solución
I.3 Cuadro de validación de hipótesis
I.4 Insight del consumidor
INTRODUCCIÓN:
El presente trabajo de investigación busca solucionar la necesidad de consumir postres sin
perjudicar la salud. Así nace Rincón Saludable exquisitos postres elaborados con productos
naturales y con insumos de calidad. En la actualidad las personas se enfocan mucho en el
cuidado de la imagen y de la salud, por consiguiente, es necesario estar a la vanguardia del
desarrollo de mercado e involucrarse con la mejora de la salud de todas las personas. Es por ello,
que la empresa presenta una propuesta de negocio que ayudará al consumo de postres sin culpa
y con un alto valor nutritivo.
IDENTIFICACIÓN DE TENDENCIAS Y OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE ODS

TENDENCIA:
Los dulces alegran la vida y aportan energía, además las personas necesitan glucosa para salud.
Los dulces mejoran el humor, pues al consumir la feniletilamina que contiene hacen que nuestro
cerebro secrete serotonina y endorfinas, que nos producen sensación de bienestar; pero algunos
dulces son dañinos ya que son procesados, es por ello que ahora la nueva tendencia va a todo lo
saludable “LOS POSTRES SALUDABLES TENDENCIA QUE ENDULZA LAS REDES SOCIALES”
ODS:
Nos identificamos con el Objetivo de desarrollo sostenible: SALUD Y BIENESTAR; ya que este
busca garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades.
 ÁRBOL DE PROBLEMAS

Ansiedad y estrés
Bajo consumo de
postres y dulces
Problemas Efecto

Enfermedades
cardiovasculares, obesidad, Desmotivación personal
diabetes.

Alimentación inadecuada y enfermedades en las personas, por lo Problemas Central

cual no pueden consumir postres

Mala Consumo de
alimentación y
productos con Poca actividad Problemas Causa
Falta de ingredientes física
desinterés de nocivos para
las personas insulina tu salud
 PLANTAMIENTO DE HIPÓTESIS
PROBLEMA: El problema identificado es que los clientes no pueden consumir alimentos altos en azúcar,
debido a que sufren enfermedades como diabetes, celiacos, obesidad, problemas cardiovasculares o
personas que llevan una dieta constante la cual les impide el consumo de postres que son un antojo
delicioso para cualquier ocasión.

CLIENTES: Personas interesadas en comprar postres que no afecten su salud o imagen, realizan
compras online y están dispuestos a pagar para recibir postres libres de azúcar en su hogar.

SOLUCIÓN: Ofrecemos postres saludables como: Carrot cake proteico, galletas de almendra, Muffins de
plátano y avena, entre otros; que ayudará de esta manera a que nuestros clientes puedan continuar su
vida consumiendo dulces, pero libre de azúcar.
 VALIDATION BOARD

Público en general con

Clientes que no le
preferencia a las personas agraden consumir
diabéticas, con obesidad, postres light
con problemas
cardiovasculares. El 80% de los
encuestados
(32 de 40
personas) le
La necesidad de
 Clientes tienen -Encuestas motiva
consumo de postres, comer un
prescripción medica
pero con una -Blog postre light.
 Clientes intolerantes a de cuando es
cantidad baja
azúcar
ciertos ingredientes
 Clientes que no le
Postres
agraden consumir
elaborados con
postres light ingredientes
 Falta de confianza al y libres
saludables
negocio por ser de azúcar
nuevo 70% de los
encuestados tienen
comportamiento que
validen el supuesto
 MAPA DE EMPATÍA

¿QUÉ PIENSA Y SIENTE?

¿QUÉ OYE?
 Que se venden postres
saludables que van a mejorar su
salud y estilo de vida
 Que la vida de una persona
dietética es costosa
 El azúcar es dañino
 Personas diabéticas pueden
comer postres saludables
 Los nutricionistas recomiendan
comer sano.
 Que necesita cuidar de su salud
 Fastidio por su mala suerte
 Comer postres sin tener consecuencias sobre su salud ¿QUÉ VE?
 No engordar
 Frustración por no encontrar empresas de postres que  Que sus dietas son tediosas de
se preocupen por la salud de sus clientes preparar
 Postres con muchas calorías
 No hay puestos de postres
saludables por donde los clientes
viven
 Preocupación de sus familiares
 Postres que no son saludables
 Postres saludables con un alto
¿QUÉ DICE Y HACE? precio
 Ve publicidad masiva de comida que
 Que hay que cuidarse daña a la salud
 Sus hábitos alimenticios han mejorado
 Muchos se resignan a comer lo que les ofrece el mercado
 Que hay que adaptarse a los cambios
 Recomendaciones de su entorno familiar
 Probar productos innovadores

ESFUERZOS RESULTADOS

 Contar con alternativas de postres saludables

 No encontrar un producto deseado
 Satisfacer las necesidades de nuestros
 Calidad de los postres saludables
clientes
 Le preocupa que su enfermedad se
 Destacar entre los demás emprendimientos
empeore y le puedan amputar una
 Registrar nuestra marca en Indecopi
pierna o quedarse ciego
 Preocupación por la enfermedad
 INSIGHT DEL CONSUMIDOR

 INSIGHT: Cuando no lo puedo decir con palabras, sé que lo puedo decir con postres.
 HALLAZGO: En el Perú no solo se saborean frituras si no, alegría y felicidad con postres
saludables.
 INFORMACIÓN: Entre los atributos más valorados de los postres saludables están los
ingredientes.
 DATOS: 100% de los encuestados está interesado por consumir postres saludables.

ENCUESTA:
https://forms.gle/j285ENtwMkNs5EKR8
BLOG: https://76733349.wixsite.com/website-3