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Perú
2021
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Índice
Capítulo I: MARCO TEÓRICO
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5.3.3. CONCURSOS…………………………………………………………………………………………………………..18
5.3.4. COMIDAD TIPICAS………...………………………………………………………………………………………...18
5.3.5. ACTIVIDADES ARTISTICAS………………………………………………………………………………………...19
5.4. LA AGRICULTURA, CULTIVOS Y VEGETACION……………………………………………………………...……..19
5.5. LA COLONIZACION DE LOS ESPAÑOLES COMO INFLUENCIA EN LA RELIGION……………………….……..20
5.6. TRADICIONES QUE PERDURAN………………………………………………………………………………………..20
5.7. ANÉCDOTAS SOBRENATURALES O MITOLÓGICOS………………………………………………………….…….22
5.7.1. EL CHULLACHAKI…………………………………………………………………………………………………..22
5.7.2. EL CURANDERO MALIGNO………………………………………………………………………………………. 23
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Capítulo VIII: LA ORGANIZACIÓN SOCIAL DENTRO DE LA COMUNIDAD NATIVA KIMIRIKI
8.1. LA COMUNIDAD...............................................................................................................................................................42
8.2. ACCION DISCIPLINARIA.................................................................................................................................................44
8.3. UNION MATRIMONIAL....................................................................................................................................................44
8.4. LA FIGURA CON JERAQUIA DE AUTORIDAD MAXIMA...........................................................................................45
8.5. CASTIGOS Y SANCIONES……………………………………………………………………………………………...…46
9.1. COLORES…………………………………………………………………………………………………………………...47
9.2. ANIMALES…………………………………………………………………………………………………………………47
9.2.1. LAS AVES……………………………………………………………………………………………………………...47
9.2.2. LOS REPTILES………………………………………………………………………………………………………...48
9.2.3. LOS MAMÍFEROS…………………….....…………………………………………………………………………….48
9.2.4. LOS PECES……………………………………………………………………………………………………………..48
9.3. ALFABETO ASHANINKA……………………………………………………………………………………………….48
9.4. PARTES DEL CUERPO…………………………………………………...……………………………………………....49
9.5 LA FAMILIA………………………………………………………………………………………………………………50
ANEXOS
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
PRESUPUESTO
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Capítulo 1
por ello que puede traducirse como “la descripción que se hace de un pueblo”. La etnografía
es el método principal utilizado por la antropología social y ciencias afines que permite
describir y analizar: las costumbres, prácticas, creencias, lugares, espacios y formas de vida
La comunidad nativa de bajo Kimiriki está ubicada dentro del distrito de Pichanaki,
Asháninca, por lo cual comparten similitudes con otras comunidades de la selva central; sin
En los últimos años se han observado algunos cambios en esta comunidad nativa,
Así mismo existen pocas investigaciones realizadas sobre esta comunidad nativa y
su cultura es por eso que se está realizando este trabajo para poder conocer los cambios
culturales que han acontecido en la comunidad nativa de bajo Kimiriki en la última década.
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1. 2 ANTECEDENTES
comunidad nativa de bajo Kimiriki. Se ha buscado bibliografía específica del lugar, pero poco
éxito se ha tenido. Sin embargo, por otra parte, si se han encontrado investigaciones sobre
diferentes comunidades ashánincas, aunque tampoco son tantas como debería de haber. En
Pasco y Ucayali. Es por eso que la investigación a realizarse se centra en esta comunidad que
1.3 JUSTIFICACIÓN
sociedad los cambios culturales que esta comunidad estuvo experimentando en los últimos
tiempos. En este sentido nos enfocaremos más en los cambios culturales acontecidos en su
conocimiento común de toda la sociedad peruana. Todo esto debido al hecho de ser parte de la
social. Esa que dirigirá a las personas conformantes de la sociedad sus funciones y su
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grupos de personas que compartirán un pensamiento o un propósito dentro de la comunidad;
desde cazadores, quienes darán el sustento a la comunidad, o los lideres; aquellos encargados
de hacer que su pueblo no se vea envuelto en un caos. Angelica Román (2011) define a la
organización social como un sistema inserto en otro más amplio, que es la sociedad y con la
cual interactúa; ambas se influyen mutuamente. La organización está constituida por un grupo
de individuos que unen actuaciones para alcanzar determinados propósitos. Estos individuos
aportan aspiraciones y energías, es decir recursos para alcanzar los objetivos, pero esto no
basta para alcanzar las metas: es necesario, encauzar y dirigir. Esta es la función de la
de este modo explicar sucesos que hoy en día entendemos como hechos “normales”. Un claro
humanos perciben la realidad. Según Norman Geisler (1978), las personas no ven las cosas
como son, sino como parecen ser a través de lentes coloreados por su cosmovisión. Es así
como los dos afirman que vemos el mundo a través de la perspectiva de nuestra particular
cosmovisión.
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También consideraremos a la medicina tradicional de la comunidad. Esta es un pilar
fundamental para la estabilidad de la población, esta proveerá a las personas de vitalidad, para
que puedan desarrollar sus funciones. Se practica de diversas formas y con una gran variedad
de técnicas, que pueden ir desde herbolaria hasta complejas intervenciones quirúrgicas, todo
Por último, la gastronomía es considerada una ciencia y a la vez un arte, el cual estudia e
interpreta la relación del ser humano con su alimentación, además de ello también es una de
las representaciones culturales más importantes de una sociedad y es una forma de demostrar
el producto de un largo proceso de experimentación en esta área, por otro lado, también sirve
conocimiento, un entendimiento, sobre todo lo que tiene que ver con la comida. Su objetivo
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Capítulo 2
OBJETIVOS
-Detallar las creencias y la cosmovisión que aún perduran dentro de la comunidad nativa
-Determinar cómo se entienden los conceptos de salud, enfermedad, quienes son los
encargados de curar estas enfermedades y las diferentes plantas medicinales usadas para sus
tratamientos.
-Identificar los diferentes platos típicos, sus métodos de preparación e ingredientes usados en
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Capítulo 3
CUESTIONARIO DE RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN
“COMUNIDAD NATIVA BAJO KIMIRIKI”
Preguntas:
1. ¿Cuál es la religión principal en su comunidad?
2. ¿Tienen otras divinidades? ¿Qué otras creencias tienen?
3. ¿Qué actividad tradicional se realiza cuando un miembro de su comunidad fallece?
4. ¿Cómo definen el alma en su comunidad?
5. ¿Qué peligro me puede acecharme si por ejemplo camino solo por la noche o me
pierdo en el bosque?
6. ¿A qué edad consideran que se debe dar el matrimonio?
7. ¿Cuáles son las costumbres de una pareja antes que se dé el matrimonio?
8. ¿Qué costumbres suelen realizar una pareja después del matrimonio?
9. ¿Tienen algún animal que consideren sagrado? Si los tienen ¿Cuáles son?
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10. ¿Qué cuentos y leyendas aún perduran y son propias de su comunidad? Nos
podría contar algunas de ellas.
11. ¿Cómo reaccionan los más niños a estos cuentos y leyendas?
12. ¿Tienen en cuenta el calendario lunar? o ¿Qué tipo de calendario utilizan para
la siembra de cultivos?
13. ¿Los jóvenes de la comunidad les toman importancia a estas creencias? ¿Por qué
cree que sucede?
14. ¿Cree que dentro de unos años su comunidad nativa llegue a desaparecer?
15. ¿Qué celebraciones hacen en su comunidad durante el año?
16. ¿Cómo se llama la música que escuchan?
17. ¿Qué tipo de vestimenta utilizan?
18. ¿Existe el divorcio?
19. ¿Castigan la infidelidad?
20. ¿Qué creen que sucede después de morir?
21. ¿Algún miembro de la comunidad presencio un hecho sobrenatural?
22. ¿Pueden botar a alguien de la comunidad?
23. ¿Qué opinan sobre la homosexualidad?
24. ¿Practican la poliginia o poliandria?
25. ¿Tienen un tipo de estándar de belleza?
26. ¿Celebran el día de los muertos?
27. ¿Cómo entierran a sus muertos?
28. ¿Qué vestimenta ponen a sus muertos?
29. ¿Qué canciones son propias de su comunidad?
Preguntas:
1. ¿Qué comidas suelen comer en días festivos y días especiales?
2. ¿Cuál es el plato más representativo de su comunidad?
3. ¿De dónde provienen principalmente sus ingredientes de sus platillos
más representativos?
4. ¿Qué comida consideran como un patrimonio cultural?
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5. ¿Cuántas variedades de sopas preparan? ¿Cuáles son?
6. ¿Qué clase de insectos consumen? Si es así. ¿Cuáles son?
7. ¿Cuál es el plato que consumen con mayor frecuencia?
8. ¿Cuál es la variedad de peces que consumen?
9. ¿Qué comidas cocinan con los peces?
10. ¿suelen comer corazones de animales?
11. ¿Suelen cocinar a sus animales domésticos?
12. ¿Cuánto es el porcentaje de habitantes que sufren de desnutrición?
13. ¿Cuáles son los postres que consumen? ¿Cuál es su preparación?
14. ¿Alimentos que suelen darles energía para poder trabajar más rápido?
15. ¿Qué tragos consumen? ¿Cuál es su preparación?
16. ¿Suelen cocinar comidas pertenecientes a otras comunidades? ¿Cuáles serían?
17. ¿Suelen comer reptiles como serpientes?
18. ¿Una mujer obligatoriamente debe saber cocinar?
19. ¿Desde qué edad suele una persona cocinar?
20. ¿Qué comida está constituida a base de plátano o yuca?
21. ¿A diferencia de otras culturas que alimentos se les prohíbe comer?
22. ¿Cómo suelen cocinar sus alimentos dentro de la comunidad?
23. ¿Qué ingrediente se presenta en la mayoría de sus comidas?
24. ¿Con que tipo de bebidas suelen acompañar sus platos?
25. ¿Qué frutas son comúnmente en la preparación de sus comidas?
26. ¿Qué condimentos suelen usar para sus comidas?
27. ¿Qué tubérculos consumen?
28. ¿Cuántas veces comen al día?
29. ¿los varones suelen cocinar?
30. Nos podría indicar la preparación de algunos platos típicos
Preguntas:
1. ¿Qué entienden por enfermedad y salud en su cultura?
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2. ¿Cómo se identifican las enfermedades en su cultura?
3. ¿Qué significado tiene la enfermedad para su cultura?
4. ¿Cómo se da el diagnóstico de alguna enfermedad? ¿Quién lo da?
5. ¿Qué enfermedades o condiciones son comunes aquí?
6. ¿Cuál es el rol de los doctores y chamanes en su comunidad?
7. ¿Qué otras personas brindan algún servicio de salud en su comunidad?
8. ¿Cómo son tratadas las diferentes enfermedades?
9. ¿Qué enfermedades o condiciones son comunes para ustedes?
10. ¿Cuál es la planta medicinal más usada en su comunidad?
11. ¿Ustedes cultivan algunas plantas medicinales?
12. ¿Qué plantas medicinales sirven como infusión?
13. ¿Qué plantas medicinales sirven como maceración?
14. ¿Qué plantas medicinales sirven como cataplasma?
15. ¿Existe algún remedio natural contra el COVIOD 19?
16. ¿Qué ingredientes posee aquel remedio?
17. ¿De qué manera reacciona ese preparado en nuestro organismo?
18. ¿Ustedes observaron alguna mejoría en las personas que están siendo tratadas con
este remedio?
19. ¿Cuáles son los síntomas segundarios que posee aquel preparado?
20. ¿En su comunidad quienes son los encargados de curar con plantas medicinales?
21. ¿Cómo aprendieron a curar con las plantas medicinales?
22. ¿Dónde encuentran estas plantas que tienen como objetivo principal ayudar a
la recuperación los enfermos?
Preguntas:
1. ¿Cuáles son las actividades que comúnmente realizan los niños menores de edad?
2. ¿Cuáles son las actividades que las mujeres y varones mayores de edad realizan
dentro de la comunidad?
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3. ¿Qué trabajo genera mayor ganancia económicas?
4. ¿Cuál es la actividad que genera mayor trabajo para los demás?
5. ¿Cuál es su principal fuente económica? ¿Y cómo son sosteniblemente manejados?
6. ¿Cómo se organizan laboralmente en la comunidad?
7. Ante una situación de peligro. ¿Qué tipo de medidas consideran las
favorables para protegerse?
8. ¿Cómo son consideradas las personas de la tercera edad? ¿tienen algún
tipo de ayuda humanitaria por parte de los demás?
9. Respecto a sus construcciones, ¿Qué tipo de materiales utilizan para
construir sus casas, y que diseños elaboran en dicha construcción?
10. En toda comunidad se dan casos de indisciplina, ¿Qué tipo de acción
disciplinaria realizan a las personas que provocan algún tipo de
desorden, que altere la armonía de convivencia?
11. Como comúnmente aceptado para las personas es casarse y tener una
familia ¿Cómo son sus ceremonias matrimoniales? ¿A qué edad se
casan los jóvenes y que condiciones de vida deben tener?
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Capítulo 4
MARCO METODOLÓGICO
El método que se empleará es el método etnográfico, ya que permitirá reunir los datos
necesarios para poder realizar la etnografía, según Villanueva & Gonzales, (2015) “La
modo de vida de una unidad social concreta, pudiendo ser ésta una familia, una clase, un claustro
de profesores o una escuela” también según Barbolla et al. (2010) menciona que la investigación
Observación participante
Entrevista semi-estructurada
y la gastronomía
Registro fotográfico
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fin de tener evidencia de los hechos que ocurrieron en aquel momento y espacio.
Diario de campo
Se hizo uso del diario de campo para registrar aquellos hechos observados en el
lugar que se están investigando, de modo que, se podrá sistematizar las experiencias para
luego analizar los resultados.
Fotografías
Se usó la fotografía para estudiar y encontrar mayor información sobre el
fenómeno por medio de la producción de las imágenes captadas.
Capítulo 5
KIMIRIKI Y SUS CREENCIAS ANCESTRALES
Bajo Kimiriki con una perspectiva claramente definida: partir de la etnografía para enfocarnos en
la comunidad y empleando una metodología que dé prioridad a las expresiones empíricas de las
cosmovisiones y la mitología, accesibles por medio del trabajo de campo que podemos observar
Kimiriki nos conduce a cierta configuración cultural del espacio social de la entidad, no
profundo simbolismo el principio del hombre y de las cosas que le rodean. La tradición de
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era del milenio, sobre todo en el pensamiento de los niños de la comunidad. Al visitar la
aldea de la salud a quienes tuvimos la oportunidad de entrevistarlos, que son Maribel Cárdenas
Pérez (32), que trabaja en el área de evaporización y a Jenny Camacho Sebastián (38) que trabaja
en el área de plomografía, gracias a ellas pudimos conocer una serie de relatos que muestran el
origen de su cosmovisión.
vida cultural de la comunidad de Bajo Kimiriki, en tanto refiere con precisión a toda la serie de
específico, y se modifica a través del tiempo en distintas coyunturas socio-políticas; por eso se
también en otros tipos de eventos mentales comunicados, tales como los movimientos sociales y
como un cuerpo unitario de creencias fijas, se abre el panorama al estudio de sus implicaciones
El nombre de la comunidad nace hace muchos años, cuando en este lugar vivían
ancestros ashánincas que vivían de la agricultura, en esa época todo Bajo Kimiriki era una gran
siembra de zapallo, lo cual en su idioma significa Kimi, es de ahí que nació el nombre Kimiriki.
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5.3.2 ANIVERSARIO Y FESTIVIDADES DE BAJO KIMIRIKI
ese día todos los miembros de la comunidad se reúnen y acuerdan lo que se van a realizar, en la
5.3.3. CONCURSOS
Miss tsihane: Es un concurso de belleza en la que eligen a la chica que representa la belleza,
Tiro al blanco con flecha: Los participantes hacen sus propios arcos y flechas, el arco está
hecho de chonta y las flechas de carrizo. Todos tiran de una distancia aproximada de 5 metros y
Fútbol femenino con kushma: Se dividen en dos grupos, todas vestidas con el traje típico de la
comunidad el cushma, juegan un cierto tiempo, y el equipo que meta más goles ganará.
Palo acebado: Es un madero llamado huampo, al cual le quitan la corteza y queda con un gel
natural, que es muy resbalo. El concurso consiste en poder trepar el palo y llegar a lo más alto.
competir, deben tomar el masato en un gran bol de maju, todos toman la misma cantidad, el que
Hacen una gran feria de comida y bebidas nativas de la comunidad, en la que no pueden
faltar maona, sachapapa rallada, pescado ahumado, chipado que se come con yuca y por
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supuesto el masato que es la bebida tradicional de la comunidad de Bajo Kimiriki.
Danzas: Días atrás practican diferentes danzas típicas del lugar el cual se presente en su día
muchas obras de arte con semillas, plantas, y raíces de la comunidad, se encuentran pulseras,
collares, artes y una gran variedad de artesanías que los visitantes se pueden llegar como un
empiezas la siembra de plantas después de 2 a 3 días de luna llena, toda la cosecha será muy
EL PLÁTANO: para sembrar el plátano debe de ser cuando la luna está llena, ellos
afirman que, si se siembra en ese tiempo, las cabezas de plátano serán grandes.
Asimismo, tienen muy en cuenta los meses de siembra, basados en los tiempos de
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invierno y verano, así como la inclinación de la luna. Nos cuentan que si la luna está inclinada
hacia la sierra significa que va a llover, y si observas que los cerros al atardecer tienen un color
amarillo y naranja sobre ellos, significa que al día siguiente hará demasiado calor.
RELIGIÓN
Los españoles ingresaron a la selva del Perú con uno de sus objetivos que era evangelizar
Kimiriki eran parte de la religión católico, nos comentan que ellos creen en Dios, que, si haces
actos buenos en la vida, irás al paraíso, por lo contrario, irás al infierno. Para ellos no existe la
reencarnación, ni cualquier otro tipo de vida después de la muerte. No creen en el alma, y nunca
Podemos darnos cuenta que venerar a la naturaleza y a los animales, como una especie de
religión es una acción de sus ancestros que hoy en día desapareció. A preguntarle a Maribel
Cárdenas Pérez (32), sobre su religión, comentó que es devota del catolicismo y esa costumbre
de sus ancestros es un acto que hoy en día se practica como forma de respeto.
comunidad ingresa e intenta hacer algún mal, o arrancar alguna planta sin antes pedir permiso a
ese ser, le dan varios síntomas como dolor de cabeza, mareos y vómitos, muchos de ellos
necesitan ir al curandero ya que los síntomas son muy fuertes y la medicina occidental no los
puede curar. Es una tradición para ellos siempre pedir permiso antes de cualquier acto agrícola,
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como forma de respeto hacía la naturaleza.
bebida lo toman los miembros de la comunidad para poder ver su futuro, se dice que al beberlo te
viene alucinaciones y escenas en la que te ves a ti, por un lado, teniendo éxito, o por lo contrario
algún suceso malo como la muerte de un familiar, alguna perdida o mala suerte. Así como el
acudir a un médico, lo que hacen es ir a la aldea de salud y hacerse ver con el plomo, lo cual nos
comentan que es muy bueno para ver males, como el chacho, el susto, mal de la columna, mal
aire, brujerías, entre otras enfermedades. Si el mal no se puede curar es enviado al hospital para
El día de los muertos, se celebra cada año el 2 de noviembre, para ese día los miembros
de cada familia hacen una pequeña celebración, en el cual preparan el masato a base de yuca
fermentada y saliva de las mujeres, y la patarashca que es muy común allí. Velan y decoran con
y que es reconocida por la ley como familia. En la comunidad existen tradiciones que se dan
antes y después del matrimonio; empecemos por la edad: Un miembro de la comunidad no puede
casarse antes de cumplir los 18 años. Antes del matrimonio realizan una reunión en el cual están
presentes las familias de ambos, donde acuerdan y conversan sobre el futuro de los prometidos.
Al casarse en la comunidad nativa de Bajo Kimiriki ambos visten la kushma (vestimenta típica)
y accesorios creados en la misma comunidad. Después del matrimonio hacen una gran
celebración, donde preparan sus comidas y bebidas típicas del lugar como son: el masato, los
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juanes, cupte ahumado, barbón al bambú, la patarashca y la mazamorra de maíz.
5.7.1 EL CHULLACHAQUI
hacia personas pecadoras o corruptas, o a veces como señal de prosperidad; nos afirma Maribel
Cárdenas Pérez (32), que, si existe y si lo han visto, chullachaqui es el dueño de toda la
naturaleza y se tiene que pedir permiso, si quieres sacar alguna planta o hierba del lugar, como
una muestra de respeto. Pedimos que nos comentaran si alguien pudo ver a este ser y su
respuesta fue que sí, esa persona era el primo de Maribel. Lo que sucedió es que tuvo varios
problemas con el riego de sus sembríos ya que el agua se secaba, debido a eso su primo se
acercaba diario al lugar del nacimiento del agua, fue en uno de esos días que le se presentó este
ser sobrenatural llamado chullachaqui, al llegar al lugar le empujó y hablo diciendo que debía
venir aquí diario, en ese momento se empezó a sentir mal, a tener dolor de cabeza, vómitos,
mareos y no podía caminar. Luego su primo pudo acudir a la aldea de salud para poder curarse,
ahí le hicieron tomar y bañarse con diferentes hiervas nativas del lugar.
Maribel Cárdenas Pérez (32), nos comenta que si el chullachaqui se aparece debes tener
valentía para mirarlo de frente, al hacer esto, los síntomas son leves, por lo contrario, hasta
podría llegar a matarte. Otro consejo que nos dieron fue que si ves a un miembro de la
comunidad con este tipo de síntoma, debes asociarlo a que vio a chullachaqui, y por nada debes
preguntarle por su estado de salud o razón de su mal, ya que si lo haces esa persona fallece al día
siguiente. Su primo logró recuperarse poco a poco y al ya sentirse bien, es en ese momento que
pudo compartir su anécdota a su prima y a toda la comunidad de Bajo Kimiriki para poder tener
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5.7.2 EL CURANDERO MALIGNO
Es una anécdota que sucedió hace unos años en la comunidad de Bajo Kimiriki. Un
miembro de la comunidad identificado como German Camacho Camacho, fue acusado por ser un
Familiares de German Benavides Shivanco (57), quien es la víctima del suceso, dijeron que
German Camacho Camacho les había confesado que precisamente si fue él quien hizo un trabajo
de hechicería hacía su persona, para que se encuentre en mal estado de salud y nadie pueda
curarlo.
Por otro lado, los familiares de German Camacho, desmintieron diciendo que él era un
curandero (persona que usa hierbas y remedios naturales para sanar) y no haría daño a nadie.
Este acontecimiento llego hasta los efectivos de la PNP de Pichanaki quienes fueron al lugar a
constatar sobre la situación. El acusado estaba detenido por el jefe y dirigentes de la comunidad.
En la comunidad de Bajo Kimiriki a las personas que hacen daño o cometen cualquier acto
delictivo se le castiga de acuerdo a sus propias creencias, una de ellas es amarrar a la persona
acusada a un árbol y chalanquearle con la chalanca (hierba que tiene espinas), para que se
arrepienta de lo que hizo, o en muchos casos después de hacer esto, expulsan a la persona de su
comunidad.
Lo que sucedió con German Camacho Camacho fue que se rigió su delito de acuerdo a
las leyes de su comunidad, siendo castigado y luego expulsado de la comunidad para que así no
Este acontecimiento sucedió muchas veces, que personas llamadas “curanderos” utilizan
su sabiduría para hacer daño a cambio de dinero o intercambio de algún bien, la comunidad de
Bajo Kimiriki está atento y no dejará que el bienestar y salud de sus miembros se vea afectado
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por estas malas personas que no deben de pertenecer a su comunidad.
Capítulo 6
comida tradicional, a base de pescado de río y yuca, así como carne de animales de monte,
también es una delicia que atrae a los visitantes y nacionales extranjeros que llegan
La gastronomía de esta comunidad Bajo Kimiriki es muy bien reconocida por las
ciudades cercanas como Pichanaki y Santa Ana. También preparan muchos de sus platos típicos.
En la comunidad de bajo kimiriki tanto varones como mujeres aprenden a cocinar desde
muy pequeños siendo los padres y abuelos los encargados de enseñar dicha actividad, la gran
mayoría aprende desde los 9 o 12 años, casi siempre comienza por el interés propio de esa
persona. Otra razón de aprender esto es para poder ayudar a sus padres mientras ellos trabajan en
los campos.
Las personas de esta comunidad preparan platos típicos porque también les sirve como
actividad económica, muchos de ellos tienes puestos de comidas, teniendo de clientes a los
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trabajadores de campo.
Durante el pasar de los años la preparación de sus platos ha cambiado notoriamente esto
debido a la modernidad, que dieron origen a nuevos condimentos y equipos de cocina, pero el
cambio fue beneficioso, ya que su preparación de sus platos se volvió menos trabajoso.
Según las opiniones de los pobladores, la desnutrición en este lugar es casi nula, esto
debido a la gran variedad de recursos naturales que poseen, los nutrientes que aportan los
animales, los insectos y las frutas benefician enormemente en la salud de las personas, además se
dice que los pobladores no suelen ir a los hospitales debido al buen estado de salud de todos.
Comúnmente la base de una buena comida te puede dar energías para que puedas trabajar
durante largas horas, pero cuando son trabajos demasiado pesados se suelen consumir plantas
que ayudan a potenciar la fuerza física las cuales son: La coca, la chonta, la cafeína y el maíz. y
● Se dice que comer la carne de la boa te hará vivir mucho más tiempo, esto debido a la
capacidad de la boa de cambiar de piel cada año, además que hay personas mayores de
100 años que afirman esto, como la hermana de la entrevistada que a pesar de tener 50
años aun no le aparecen arrugas en el cuerpo y pareciera que cada año su piel
rejuveneciera , existen casos muy raros de personas que actualmente consumen estos
animales en la comunidad nativa son pocos y conocidos los que aun consumen animales
su producción de baba, neutraliza la aparición de las arrugas en la cara, es por ello que en
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esta comunidad se consume la sopa de caracol y también utilizan la baba de caracol como
Ingredientes:
aceite vegetal
palillo
hojas de bijao
presas de gallina
culantro licuado
caldo de pollo
comino
arroz
manteca de cerdo
huevo cocido
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aceitunas negras
sal y pimienta
Preparación:
En una olla a fuego medio, caliente el aceite y fría la cebolla y el ajo durante siete minutos. Y se
agrega el ají amarillo, y luego cocine durante 5 minutos, hasta que el aderezo se cocine. Después
añada las presas de gallina previamente sazonadas con sal y pimienta y dórelas cuatro minutos
por lado. Incorpore el culantro y cocine durante 5 minutos más. Luego vierta el caldo, sazone
con el comino, sal y pimienta, y deje de cocinar durante una hora aproximadamente. Retire las
presas del caldo de cocción y déjelas reposar. Después agregue el arroz al caldo y cocine durante
En un bol, mezcle el arroz con la manteca y el pimiento. Luego caliente las hojas de bijao en
agua, retírelas y forme asteriscos usando tres para cada porción. Divida las porciones de arroz y
colóquelas en el centro. Incorpore la presa, un cuarto de huevo y las aceitunas. Envuelva las
hojas y ate con un pabilo por la parte superior. En una olla, deje de cocinar al vapor los juanes
durante 30 minutos, retire del fuego y ya estaría lista para ser consumida.
Figura 1
Comida típica de la comunidad nativa kimiriki “juane”
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6.3.2 CUPTE AHUMADO
pelo. Alcanzan una altura de 27 a 36 cm. Pesan entre 2 y 5 kg. Cada uno de sus miembros
anteriores posee 4 dedos con uñas, que usan para sostener los alimentos y cada pata posterior
Ingredientes:
-carne de cupte
Preparación:
Para preparar el Cupte ahumado necesitamos condimentar la carne de cupte con sal al
sabor y ponerlo en la parrilla para poderlo cocinar el tiempo aproximado es de 30 minutos hasta
que la carne quede cocida, el sabor de este plato típico es muy parecido al cerdo se puede comer
con yuca acompañado por un postre natural preparado con alimentos de la zona.
El pez conocido por los pobladores como barbón, el cual lleva como nombre científico
pseudorinelepis genibarbis es un pez que habita los ríos de la selva siendo el lugar donde más se
encuentra en los espacios de rio más calmados siendo capturado por los pobladores mediante la
Ingredientes:
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-carne de barbón
-sal
-hoja de bijao
Preparación:
barbón con las hojas picadas de palillo verde y un poco de sal y agua posteriormente
procederemos a tapar el bambú con una hoja de bijao lo pondremos en el horno y tendremos que
estar girando el bambú cada cierto tiempo hasta que el agua se seque por completo.
Figura 2
Plato típico de la comunidad nativa Kimiriki “Babón al carbón”
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6.3.4 PATARASHCA
El pez conocido como Carachama que lleva el nombre debido a la ausencia de costillas es
un pez que habita la selva peruana siendo los ríos con piedras grandes donde esta se reproduce.
INGREDIENTES
-1 pescado carachama
-Palillo
-Sacha culantro
-2 cebollas
-Aceite
Preparación:
Sazonar con sal y pimienta al gusto, en un recipiente mesclamos la cebolla los dientes de
ajo, el aceite, el comino, y un poco de sal y pimienta, así como también el ají dulce y el culantro
cortado, esta mezcla lo rellenamos en el pescado y envolvemos al mismo en las hojas de bijao,
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Figura 3
La patarashca, plato típico de kimiriki.
El masato es considerado hoy en día como la cerveza de yuca, ya que tiene un alto poder
de embriaguez, pero también proporciona mucha energía, especialmente para las labores
agrícolas, pues esta bebida hace que uno no tenga hambre. Hoy en día se sigue considerando una
ahora ya no se suelen masticar los trozos de yuca, esto debido a la existencia de las licuadoras y
Ingredientes:
● Camote
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● Yuca
● Agua
● Azúcar
Preparación:
Primeramente, se pela, se lava y se cocina la yuca y el camote, luego se licua las yucas y
el camote, después se agrega el azúcar, el agua y se mezcla bien. Se deja reposar en una tinaja de
barro por 7 días o 10 días. Una vez fermentado la masa, se mezcla con agua y se le pasa por un
Figura 4
La cerveza de la selva “Masato de yuca”
Este aperitivo se come naturalmente después del plato principal, ya que tiene
concentraciones de azúcar que brindan energías para poder seguir trabajando constantemente.
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Ingredientes:
● Nuez
● Yuca
● Azúcar
● Agua
Preparación:
Primero, se comienza con lavar y sancochar las yucas y la nuez, luego en un recipiente se
mezclan con la ayuda de un mortero, se agrega azúcar al gusto, y luego se agrega un poco de
agua, se mezcla constantemente y finalmente se le deja reposar por 12 horas. Una vez
transcurrido el tiempo tendrá una consistencia gelatinosa y estará listo para ser consumido.
Figura 5
Flan de Nuez de la selva central.
caracteriza por presentar una textura espesa y suave a la vez, y con un sabor dulce.
. Ingredientes:
33
● Maíz
● Leche
● Canela
● Vainilla
● Azúcar
Preparación:
Primeramente, se desgrana el maíz, para luego ser licuada con leche, después se le cuela
con un colador, se desecha la cáscara del maíz. Luego con un poco de agua y canela se le hace
hervir a fuego medio. y finalmente se le agrega maicena disuelta en agua y azúcar al gusto. y ya
Figura 6
Mazomorra de maiz
34
Capitulo 7
nuestra amazonia mediante los sabios o más conocidos como curanderos. Allí 17
comunicarse con el mundo invisible que las personas comunes no pueden ver.
Siendo este mundo el de los diversos seres que habitan los bosques, ríos, cerros,
etc. El sheripiari se encarga de restaurar las relaciones con los seres espirituales
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con la comunidad cuando estas empiezan a causar males a la misma. Además,
herbolístico.
del parto.
golpes) con sus conocimientos examina la zona afectada para diagnosticar el tipo
de lesión.
Vegetalista: Puede ser un varón o mujer, conoce las propiedades que tienen las
plantas medicinales y cuáles son sus mezclas respectivas, para preparar los
Planta medicinal sirve para curar el hígado, gastritis, riñón, infección orinaría y
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también como tratamiento contra el cáncer
Ingredientes
Ala de murciélago
Malva
Preparación
Primero hacer hervir en tres litros de agua, las tres plantas mencionadas en los
Figura 7
Esta planta tiene una amplia utilización empírica por sus propiedades curativas:
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gonorrea, heridas y en hinchazones se usa para absorber la sangre de los
Ingredientes
hojas de matico
sal
chupasangre
Preparación
Recoger las hojas, luego chancar bien las hojas luego de esto echarle un poco de
Figura 8
El matico, es una planta medicinal que viene siendo empleada para aliviar algunos de los
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síntomas de la COVID-19 por los ciudadanos de las comunidades nativas de la selva.
Ingredientes:
hojas de matico
gotas de limón
gotas de miel
Preparación:
Hacer hervir agua y luego echar tres hojitas de matico y después echar dos gotitas de limón, y
Figura 9
Es una planta medicinal y aromática con propiedades que ayudan a tratar problemas digestivos,
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expectorantes.
Ingredientes
Preparación:
Hacer hervir las hojas, luego tomar esta como una infusión o un té.
Figura 10
Es una planta medicinal la cual, tiene propiedades curativas para sanar la gastritis
y la infección a la garganta.
Ingredientes
Huampa blanco
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Gota de miel
Preparación
Se hace hervir agua, luego de estar hervida el agua, se mete el huampa blanco y
Figura 11
Planta medicinal que sirve para curar el riñón y algunas infecciones e inclusive
Ingredientes
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-Achiote
Preparación
Se hace hervir agua, luego de estar hervida el agua, se mete el achote y se espera
Figura 12
Capítulo 8
42
LA ORGANIZACIÓN SOCIAL DENTRO DE LA COMUNIDAD NATIVA
KIMIRIKI
8.1 LA COMUNIDAD
La comunidad nativa bajo Kimiriki es toda una representación tanto histórica como
social, a diferencia de otras comunidades creemos que la manera de cómo está constituida y la
vicepresidente de sabios (CURANDERO), nos explica de manera clara, concisa y detallada todo
cumple con un rol importante en la comunidad, tanto para generar ingresos económicos o
desarrollo social, la manera en cómo está establecida es de manera conjunta tanto varones y
mujeres de desenvuelven en una labor, por ejemplo, las mujeres se dedican a la artesanía y la
preparación los platos típicos, mientras tanto por parte de los varones se dedican a las danzas y es
La economía parece ser limitada, pero bastante suficiente para subsistir, su principal
fuente económica es la pesca además de otros productos que producen en sus tierras tales son el
plátano y la yuca, si se trata de trabajo en su gran mayoría todos trabajan de manera conjunta
ayudándose unos a otros y así el trabajo se realiza de manera fácil y rápida, la agricultura no es
ajena para ellos, lo realizan gracias a la comunicación y relación con el JEFE de su comunidad
que promueven proyectos para el mejor manejo de sus productos y así tener una calidad que los
caracteriza guardando estricta relación con la naturaleza que ellos tanto aman y valoran.
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Todas las personas sin importar sus diferencias velan por su seguridad y bienestar y de
todos los suyos ante esta pandemia de la covid 19, es entonces donde los sabios cumplen su labor
de salvaguardar la salud de todos los demás, y lo realizan gracias a sus conocimientos ancestrales
en medina natural a base de las plantas curativas, que los curanderos conocen perfectamente y
recomiendan usar a los demás comuneros, a las personas de la tercera edad el trato es más
enfermedades, la comunidad con la ayuda de su JEFE han creado la famosa CAJA COMUNAL
donde cada comunero aporta una ayuda económica voluntaria para ayudar y solventar las
vestimenta y techo donde poder vivir, por tanto sus funciones y obligaciones pasan a ser
voluntarias mas no obligatorias. Todos los seres humanos necesitamos de un techo y modelo que
más nos gusta, los comuneros de la mencionada comunidad construyen sus casas de manera
ecológica ya que se utiliza en su gran mayoría el bambú y el techo este hecho a base de hojas de
omiro con un diseño muy conocido como cola de pato y el mantenimiento lo realizan cada medio
año, ya que la hoja tiende a deteriorase. Lo más importante es que inculcan a sus futuras
Como en cualquier parte del mundo, las leyes y decretos se respetan porque gracias a ello
tratamos de vivir en armonía orden, la hermosa gente de la comunidad no son ajenos a ello, así
que previa coordinación con su jefe realizan un conjunto de decretos y normas que se deben
respetar dentro de la comunidad sin distinción alguna. Ahora el problema está si todos acotan o
no a las ordenanzas, para ello han establecido un castigo que consiste en castigar con una planta
que se llama chalanca, ellos lo denominan al castigo como chalanqueada, la chalanca es una
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planta silvestre que crece en abundancia en la zona y en el tallo tiene espinas de unos tres a
cuatro milímetros, que al penetrar en la piel de la persona sancionada inyecta una toxina
provocando hinchazón y escozor por más de media hora, lo cual no es agradable, así que solo
años hacia adelante, pero previo consentimiento de los padres y que tengan la decisión de vivir
juntos, lo más extraño es que en la comunidad no existe el matrimonio sino simplemente la unión
de convivencia, ósea si dos jóvenes o adolescentes enamoran y deciden vivir solos y hacer su
vida como pareja es aceptable si los padres de ambos están de acuerdo, lo que se resalta más que
no existe interés personal por ninguna de las partes, lo cual significa que solo se trata de decisión
y compromiso. Para acotejarlos a la nueva pareja que se va a unir para convivir, los comuneros
voluntariamente les otorgan un presente, que consiste en alimentos, vestimentas, utensilios entre
otras cosas que primera necesidad y les desean buena suerte para que esa convivencia perdure y
no fracase en un futuro.
La formación de líderes y personas que nos representen ante una sociedad llena de
discriminación donde el sentido humano se pierde sin control se hace una tarea bastante difícil,
se necesita personas con valor para hacerlo para enfrentarse y defender la soberanía de su pueblo
En la comunidad nativa Bajo Kimiriki, al igual que muchas otras tienen a alguien que
siempre los apoya, los ayuda, siempre está ahí para ellos, para brindarles un apoyo incondicional,
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los comuneros lo conocen como el JEFE, esta persona es elegida democráticamente respetando
así el derecho a la libre elección y voto, la elección se realiza mediante una reunión general de
todos los comuneros, la única diferencia es que la persona candidata no presenta ninguna
propuesta como se sabe realizar en las elecciones nacionales de nuestro país, simplemente
apoyan con su voto a la persona que creen conveniente o capaz de representarlos, una vez
impresionante de todo es que cualquier actividad que se realice dentro de la comunidad primero
se debe coordinar con el JEFE y luego hacer un especie de reunión para aprobarlo, la relación
que mantienen o esa comunicación que tienen los pobladores y su autoridad es realmente
compleja de explicar, algo que se ve en nuestro mundo particular en el cual se pierde tiempo para
poder comunicarse con nuestras autoridades y hacerles saber sobre nuestras necesidades.
Cada comunero que se dedica a la agricultura, tiene la facultad de hacerle llegar una especie de
pedido al JEFE para que este promueva con la ayudad de sus miembros que conforman
Su función más importante que debe priorizar el JEFE es velar por el bienestar de todos
sus pobladores, una tarea que requiere compromiso y responsabilidad, y que es posible gracias a
Así como cualquier persona que ocasiona el desorden o simplemente no acata las reglas,
o por exceso de educación disciplinaria cumple con sanciones, el JEFE no es ajeno a recibir
sanciones por alguna acción suya que cause incomodidad en los comuneros, el castigo depende
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Chalanqueada. – Si el caso a tratarse es leve, además para ellos es como advertencia que
se le realiza.
Tortura con hormiga. – Este castigo es el más doloroso y a la vez cruel, se le realiza si
el caso es demasiado grave, lo curioso es que los pobladores no se encargan de castigarlo, sino
un enjambre de hormigas que habitan en el tallo de un árbol llamado tangarana durante dos a tres
segundos.
vacancia. – Destituirlo del cargo, y no más oportunidad para presentarse como candidato.
todos las personas maravillosas que habitan en dicha comunidad son para respetar y valorar y
ayudar a preservar lo suyo que les realmente ellos se sienten identificados, somos conscientes de
que la modernidad está destruyendo poco a poco empezando desde las zonas más lejanas del
territorio patrio, cuando debería ser todo lo contrario con el uso de la tecnología debería
fomentarse más la cultura de los distintos pueblos indígenas, que realmente son el orgullo del
país.
Capítulo 9
2. Eereki= Verde
47
3. Kitamaari= Blanco
4. Kityonkari= Rojo
5. Cheenkari= Negro
9.2 ANIMALES
9.2.1 LAS AVES
2. Tyaapa= Gallina
3. tsonkiri =picaflor
4. komairi =paco
7. etso = golondrina
2. Noonki= Boa
3. Shonkoro= Lagartija
4. Mashero= Sapo
1. Meyiri= Ardilla
2. maniti = tigre
3. maniro =venado
4. eti=armadillo(quirquincho)
5. kapironkari =venado cenizo
9.2.4 LOS PECES
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1. cheenti =carachama
2. maakokaba = panguana
9. A ana huito
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28. y yentsiri patiquina
1. Iitontsi= Cabeza
2. Iishintsi= Cabello
3. Yempitaantsi= Oreja
4. Kiritsi= Nariz
5. Cheranti= Labio
8. Niyamentotsi= Garganta
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9.5 LA FAMILIA
1. Ina= Mama´
2. Apa= Papá
3. Choeni= Hermana
4. Aari = Hermano
5. Pabachori=Tio
6. Pabaeni= Tia
7. Ayini= Suegra
8. Konki= Suegro
9. Ameeni= Abuela
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ANEXOS
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55
56
57
58
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
SEMANAS
ACTIVIDADES
S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S13 S14 S15
Identificar las comunidades
nativas de la selva central y elegir
una.
Buscar un título, desarrollar los
objetivos, dividirnos y realizar un
listado de preguntas
PRESENTAR EL PRIMER
AVANCE AL DOCENTE
Realizar un presupuesto parala
excursión a la comunidad
Recolectar el presupuesto
Acordado
Encontrarnos, Realizar la
excursión, recolectar información
y evidencias
Juntarnos virtualmente, compartir
Información
Empezar a realizar el trabajo
Etnográfico
Tener un avance del 25 %
PRESENTAR EL AVANCE AL
DOCENTE
Recolectar las evidencias del
trabajo y empezar a realizar el
Video
Tener un avance del 50% con las
indicaciones dadas
Tener el avance de 30% del video
PRESENTAR EL AVANCE AL
DOCENTE
Tener el avance de 50% del video
Tener un avance del 75% con las
indicaciones dadas
Tener el avance de 75% del video
Tener un avance del 95% con las
indicaciones dadas
Tener el avance de 95% del video
Revisar el trabajo y el video y
Pulirlo
PRESENTAR EL TRABAJO FINAL
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Presupuesto
Integrantes Costo del Obsequios o regalos
Viaje a Víveres Dinero
Pichanaki (Ida
Y vuelta)
LOPEZ RICALDI, Carlos Enrique. 50.00 2 bolsas de 20.00
fideos.
RAMIREZ LOAISA, Carlos 20.00 4 atunes de 200 20.00
gr.
PAUCAR PALOMINO, Jhosemir Raúl. 20.00 5 kg de arroz 20.00
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Platos típicos comprados en la comunidad nativa bajo kimiriki
Nombres cantidad Precio por plato total
Cupte Ahumado 1 15.00 15.00
Barbón al Bambú 1 15.00 15.00
Patarashca 1 15.00 15.00
Masato(bebida) 3 10.00 10.00
Tota 55.00
Presupuesto
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Referencias bibliográficas
Barbolla, C., Benavente, N., Lopez, T., Almagro, C. d., Perlado, L., & Luca, C. d. (2010).
INVESTIGACIÓN ETNOGRAFICA. Métodos de Investigación Educativa en Ed. Especial, 3-5.
Villanueva, R., & Gonzales, R. d. (Diciembre de 2015). La comunicación entre enfermeras
quirúrgicas: Conviviendo entre dos mundos. Index Enferm vol.24 no.4.
doi:doi.org/10.4321/S1132-12962015000300005
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