Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de La Laguna

Ingeniería Química

Laboratorio Integral II

Sección: “B”

Semestre 7 Ingeniería Química

Maestra: Ing. LUZ MARIA LOZANO JIMENEZ

Practica 10.- determinación de la constante de velocidad en la

hidrólisis del acetato de metilo catalizada con HCl

Alumno(a): Diego Muñoz Arellano

No. Control: 19131578

Equipo #3

Torreón, Coahuila Fecha:14 de noviembre del 2022

Objetivo
Obtener por método volumétrico el valor de la constante de velocidad específica
de la reacción de hidrolisis de metilo catalizada con HCl.

Introducción
La cinética es parte de la fisicoquímica la cual estudia la velocidad con la que se
efectúan a las reacciones químicas, así como los factores que afectan a la misma,
los más importantes son la concentración y temperatura.

Por ello para medir la velocidad de reacción, es necesario determinar la

concentración de un reactivo o de un producto en función del tiempo y mantener la
reacción a temperatura constante .

Para determinar la constante de velocidad de esta reacción se aprovecha el hecho

de la formación de un ácido con una valoración con una base, como naranja de
metilo como indicador, en tiempo =00 la concentración corresponde a la cantidad
inicial y en el tiempo infinito este se considera que se terminó por completo la
reacción.

Marco teórico

El estudio de las velocidades a las que tienen lugar las reacciones químicas se
denomina cinética química. Este tema es importante en la industria química porque
los diseñadores de plantas de reproceso y de equipos deben conocer como son
afectadas las velocidades de reacción por las variaciones de temperatura, presión
y concentración.

Entendemos por velocidad de reacción a la variación de la concentración de una

sustancia dividido por el tiempo que transcurre para que la variación tenga lugar.

La cinética química es aquella rama de la físico-química que estudia la velocidad de

las reacciones y sus mecanismos. La velocidad de una reacción depende de la
naturaleza de las sustancias, temperatura, y concentración de los reactivos.

v=k⋅[A]^2
 La otra posibilidad es que la velocidad de reacción sea proporcional al producto de
las concentraciones de dos especies. O sea:

v=k⋅[A]⋅[B]

de manera que se trata de una reacción de primer orden respecto a cada una de las
dos especies. Vamos a analizar los dos casos.

Experimento: Este experimento ilustra una reacción biomolecular para la cual se

puede calcular la constante de velocidad de reacción de segundo orden.

𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻2𝐻5 + 𝑁𝑎+ + 𝑂𝐻− = 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂 − + 𝑁𝑎+ + 𝐶2𝐻5𝑂H

Las especies reactivas son el acetato de etilo y el ion hidroxilo.

La reacción, que es extremadamente lenta en agua pura, es catalizada por el ion

hidrogeno:

CH3OOCH3 + H2O + H+ ˂–˃ CH3COOH + CH3OH + H+ Ecuación 1

La reacción es reversible, por lo que el grado de avance neto de hidrolisis en

cualquier momento será la diferencia entre el grado de avance de las reacciones
directa e inversa, cada una de las cuales sigue una ley dada por la Ecuación 1. De
manera que la expresión del grado de avance de la hidrolisis resultaría:
−𝑑𝐶CH3OOCH3 𝑑𝑡 =𝑘´1*𝐶𝐻2𝑂*𝐶CH3OOCH3−𝑘2.𝐶𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻𝐶𝐶𝐻3𝑂𝐻

Ecuación2

Donde k´1 es la constante de velocidad para la reacción directa y k2 para la reacción

inversa. Para las soluciones diluidas, el agua está presente en tan gran exceso que
su concentración conlleva un cambio proporcional despreciable mientras que la de
acetato de metilo cambia considerablemente. Para este caso la Ecuación 2 puede
ser escrita como:

−𝑑𝐶CH3OOCH3𝑑𝑡 = 𝑘1.𝐶CH3OOCH3 −𝑘2.𝐶𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻𝐶𝐶𝐻3𝑂𝐻 Ecuación 3

En los momentos iniciales de la hidrolisis, las concentraciones de ácido acético y

metanol permanecen suficientemente pequeñas para que el término que las
considera sea despreciable y la reacción se comporta como si fuera de primer
orden:

−𝑑𝐶CH3OOCH3𝑑𝑡 = 𝑘1.𝐶CH3OOCH3 Ecuación 4

Equipo y sustancias

Piseta

Probeta 10 ml

Gotero

Probeta 100 ml

Matraz Erlenmeyer de 250 ml

Matraz Erlenmeyer de 125 ml.

Cronómetro

Ácido clorhídrico 0.5 M valorar concentración exacta (250 ml.)

Hidróxido de sodio 0.1 M valorar concentración exacta (1000 ml.)

Acetato de Metilo puro

Agua destilada

Baño termostático

Desarrollo

1. Realizar una mezcla de 100 ml de HCl y 5 ml de Acetato de Metilo y transfiera a

matraz de 250 ml. y tape. Colocar en baño termostático a 25 °C.
2. Cuando la mezcla este en equilibrio (25 °C); tomar una muestra de 5 ml. e
inmediatamente y colocar en un matraz Erlenmeyer de 125 ml. con hielo
previamente picado finamente, agua (poquita) y adicionar 2 gotas de fenolftaleína.
Anote en este momento el tiempo 0 (iniciando el cronometro no deberá detenerse
hasta finalizar).
3. titular la muestra utilizando el NaOH ya estandarizado, tan pronto como sea
posible.
4. Ir repitiendo las titulaciones a los 10, 20, 30, 40, 60, 90, 120 y 180 min., siempre
con hielo en el matraz para detener el avance de la reacción.
5. Titular una última muestra a tiempo infinito (en este caso 24 horas después de
realizada la mezcla), para esto dejar al menos 20 ml. de la mezcla en el frasco
cerrado para obtener la titulación final de la reacción. Esta titulación también
deberá hacerse a 25°C.
6. Realizar un gráfico de concentración vs tiempo para obtener la constante de
velocidad de la reacción.
Tenemos la siguiente reacción (reacción de primer orden):

Cálculos
Cálculo de moles y concentración en el inicio
g NaOH
𝑚
𝑀=
𝑃𝑀 ∗ 𝐿
𝑚
0.1𝑀 = 4 𝑔𝑟 𝑟𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑒𝑟 0.1 𝑀 𝑒𝑛 1 𝐿𝑡
(40 𝑔/𝑚𝑜𝑙)(1 𝐿)
𝑚 𝑟𝑒𝑎𝑙 = 4.189𝑔𝑟

ml HCl
𝑔
𝑀 ∗ 𝑉 ∗ 𝑃𝑀 0.5𝑀(0.250𝐿) (34.45 𝑚𝑜𝑙 )
𝑚𝑙 𝐻𝐶𝑙 = = = 9.9474 𝑚𝑙 𝐻𝐶𝑙
%𝜌∗𝜑 (0.37)(1.17)
Para valorar con Bk
𝑔
𝑚 = (0.1𝑀 ) (204.2 ) (0.005 𝐿) = 0.1021 𝑔𝑟 𝑟𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜𝑠
𝑚𝑜𝑙
108.9𝑚𝑔
0.1089 𝑔 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑒𝑠 = 𝑚𝑔 = 0.5333 𝑚𝑚𝑜𝑙
204.2
𝑚𝑚𝑜𝑙
0.5333 𝑚𝑚𝑜𝑙
= 0.1066 𝑀 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻
5 𝑚𝑙
𝐶1 𝑉1 = 𝐶2 𝑉2
𝐶2 𝑉2 0.1066𝑀 (5 𝑚𝑙)
𝐶1 = = = 0.4845 𝑀 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙
𝑉1 1.1 𝑚𝑙
 tiempo min m(gastados) NaOH in (tx-t1)
2 21.5 3.51154544
10 23.1 3.46260601
20 25 3.40119738
30 24.8 3.40784192
40 25.6 3.38099467
60 28.2 3.28840189
90 45 2.30258509
120 48 1.94591015
180 48.8 1.82454929
T(infinito) 55
In(tx-t1) VS Tiempo
4

3.5

2.5
In(tx-t1)

1.5

1 y = -0.0113x + 3.6423
R² = 0.8907
0.5

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Tiempo

La concentración del NaOH inicial (a) se calcula de la concentración del volumen de la

solución que se obtiene a realizar la mezcla de reacción.
Todas las concentraciones deben expresarse en mol l⁻¹. La concentración inicial (a) del
Hidróxido de Sodio se calcula de la concentración del volumen de la solución que se obtiene
al realizar la mezcla de reacción. Según procede la reacción, cada ion hidroxilo, removido
en la formación de etanol, remueve una molécula de acetato de etilo, x siendo el número
de mol l⁻¹ de cada ión OH⁻o acetato de etilo así movido. El valor de (a-x) a cualquier tiempo
t se determina por la titulación del hidróxido de sodio que está en el sistema el tiempo
especificado. El número de moles iniciales presentes de acetato de etilo, (b) se determinan
por la resta de la concentración final del hidróxido de sodio del valor inicial a. La titulación
final (a tiempo infinito) por tanto nos da el exceso de hidróxido de sodio sobre el acetato de
etilo, inicialmente presente.
𝑙n( 𝑎−𝑥) / (𝑏−𝑥)

K=0.0133
Imágenes e ilustraciones

Aplicaciones y usos
Las enfermedades perturban la velocidad de las reacciones en el cuerpo
humano al momento o de hacer variar la temperatura de nuestro cuerpo.
Conservación de alimentos por refrigeración se intenta ralentizar la velocidad de
las reacciones de putrefacción.
Industria: Se utiliza para determinar cuánto tiempo debe estar una reacción en
curso para que se lleve a cabo y tratar de fomentar una inclinación hacia el
objetivo deseado.
Conclusiones

Es necesario agregar hielo al matraz donde se realiza la titulación para frenar la

reacción. Esta reacción es catalizada por el ion hidrogeno del ácido clorhídrico y es
reversible. Para determinar la constante de velocidad es necesario conocer como
varia la concentración de los reactivos o productos con el tiempo. La aplicación de
la cinética química está presente en todas las actividades productivas en las que se
toma lugar una reacción química, por ejemplo: en la síntesis de productos básicas
(ácido sulfúrico, ácido nítrico, etc.), en la síntesis de productos farmacéuticos, en la
industria de los alimentos, etc. Una de las tantas aplicaciones se encuentra en
medio ambiente, el modo en que las aguas naturales adquieren su composición está
controlado por principios termodinámicos del equilibrio químico y de la cinética.

Bibliografía

Rodríguez, T. & A. Ocaña Lara, F. (2018, 7 febrero). CINÉTICA DE HIDRÓLISIS DEL

ACETATO DE METILO.

https://www.ugr.es/~focana/dfar/aplica/cinetiHidroli/cinetiHidroliAcMet.pdf

diseño, laguna. (2019, 7 noviembre). Hidrólisis: definición y ejemplos Comprender la

hidrólisis en química. slidershare. https://www.greelane.com/es/ciencia-

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Hidrolisis del acetato de etilo. (2020, 6 abril).

https://www.uv.es/idiqlab/labquimicos/documentos/RDTA.pdf