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Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación


Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 1 –
Identificación del problema analítico

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e


Académica Ingeniería
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Química Analítica e Instrumental
Código del curso 301102
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Tipo de Número de
Individual ☐ Colaborativa ☒ 4
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
unidad 1:
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 75 puntos Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: sábado, 15 de
sábado, 14 de marzo de 2020
febrero de 2020
Competencia a desarrollar:
El estudiante identifica los criterios básicos tales como la confiabilidad,
la exactitud, la precisión, la sensibilidad y selectividad de los métodos
de análisis, aplicado a un problema analítico derivado del campo de
alimentos, para definir el tipo de muestreo, el tratamiento de la
muestra, el método de análisis y el tratamiento de datos.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 1 – Fundamentos de Química Analítica
● Tipo de muestreos: muestreo aleatorio, muestreo estadístico,
plan de muestreo, toma de muestra, tratamiento de muestras,
análisis cuantitativo, análisis cualitativo e interferencias. 
● Tratamiento manejo de datos analíticos: tratamiento de datos,
manejo de datos analíticos, parámetros estadísticos y
tratamiento de muestras.

Actividades a desarrollar
Antes de dar inicio con el desarrollo de los pasos que conforman la
Fase 1, es necesario que realice las siguientes acciones:

− Haga una lectura comprensiva de la bibliografía asignada para


esta unidad, las cuales se encuentran en el entorno de
conocimiento.
− Asuma uno de los roles que se encuentran en los lineamientos
para el desarrollo del trabajo colaborativo de esta guía.

Pasos a desarrollar

Paso 1. Identificación del problema.


a. Realice una lectura detallada del documento titulado “Anexo 1 –
Problema” que se encuentra en la carpeta de la Fase 1 en el
entorno de aprendizaje colaborativo.
b. Identifique una problemática asociada a la contaminación de
alimentos desde la lectura del material “Anexo 1-Problema”. La
problemática identificada, no deberá ser la misma de los
compañeros ya que será base para el desarrollo de las
actividades propuestas en el curso. Se debe tener en cuenta que
la problemática identificada debe estar asociada al campo de los
alimentos.

c. Publique en el foro la problemática identificada y busque el límite


permisible establecido por la norma, empleando el cuadro que se
encuentra en la página 4 del anexo 1.

Paso 2. Análisis y discusión del problema.


Realice la lectura y análisis de las siguientes referencias bibliográficas
que se encuentran en el entorno de conocimiento:
-Gallego, P. A., Garcinuño, M. R. M., Morcillo, O. M. J. (2013).
Preparación y Tratamiento de Muestra. En Experimentación en
Química Analítica (pp. 21 – 47). Madrid: UNED - Universidad Nacional
de Educación a Distancia.
 
-Mora Pastor, J. (2005). Introducción a la Experimentación en Química
Analítica (pp. 26-31). Alicante: Digitalia.

d. A partir de la problemática identificada en el paso 1, realice de


manera colaborativa una lluvia de ideas de todo aquello que
conoce de la contaminación por este tipo de compuestos en el
campo de alimentos y publique su aporte en el foro.

e. El grupo colaborativo, realiza una discusión académica


(sustentada, con argumentos soportados en las lecturas
realizadas y en coherencia con el contenido de la unidad
estudiada), para seleccionar una sola problemática de las
publicadas por todos en el foro, particularmente aquella asociada
a la contaminación en el campo de alimentos.

f. A partir de la problemática seleccionada en el grupo, cada


estudiante realiza en el foro una lluvia de ideas que permita
evidenciar las causas y efectos de la contaminación referente a
la problemática seleccionada por el grupo colaborativo. En la
lluvia de ideas, se deberá relacionar cuál sería el tratamiento
más adecuado para la muestra problema, cuál es el plan de
muestreo más adecuado para el tipo de muestra y cuáles serían
los parámetros estadísticos más relevantes para el tratamiento
de los datos.

g. Con la lluvia de ideas organizada, y a través de un cuadro el


grupo colaborativo:

● Proponer y explicar un plan de muestreo, de acuerdo a las


necesidades y desarrollarlo en el formato anexo 2.
● Hacer una descripción general de la muestra donde se indique el
origen de la muestra, las características fisicoquímicas y
principales propiedades, y desarrollarlo en el formato del anexo
2.
● Identificar procedimientos para la preparación de muestras para
análisis y presentarlo a través de un mapa conceptual (usando la
herramienta cmaps tools o herramientas afines).
Tome como base el ejemplo del documento anexo 1, página 5.

Paso 3. Propuesta de solución del problema analítico.


Por orden de ingreso al foro, resuelva los siguientes ejercicios con
base en la lectura y análisis de las siguientes referencias que se
encuentran en el entorno de conocimiento y que se asocian a los
fundamentos de química analítica:
-Gallego, P. A., Garcinuño, M. R. M., Morcillo, O. M. J. (2013).
Tratamiento de Datos en Química Analítica. En Experimentación en
química analítica (pp. 181 - 211). Madrid: UNED - Universidad
Nacional de Educación a Distancia.
 
-Millones R, Barreno E, Vásquez F, Castillo C (2017). Estadística
Aplicada a la Ingeniería y los Negocios (pp. 13-20). Lima: Fondo
Editorial Universidad de Lima.

Estudiante N° 1
1a Considere la siguiente situación. Se desea medir un volumen
exacto en una pipeta de 10 ml para el análisis de hierro (Al 3+)
en un alimento. Para esto, se cuenta con 3 pipetas
volumétricas de dicha capacidad. Con el fin de determinar la
incertidumbre de cada una. En la siguiente tabla se muestra
la determinación de los volúmenes en mL de cada una de las
pipetas volumétricas:
Pipeta Pipeta Pipeta
1(ml) 2(ml) 3(ml)
10,03 10,02 10,04
10,01 10,01 10,02
10,03 10,03 10,04
10,10 10,10 10,10
10,02 10,02 10,04
10,01 10,11 10,03
10,02 10,03 10,07
Para cada conjunto calcule:
a. Media o promedio estadístico
b. Desviación estándar
c. Coeficiente de variación
d. El intervalo de confianza empleando t-student con un
nivel de confianza de 95%.
1b Para el ejercicio anterior, calcule el error relativo y absoluto
teniendo en cuenta el volumen nominal correspondiente y
realice un análisis de acuerdo a las diferencias entre errores y
dispersión de los datos brindados entre cada pipeta, y
determine la pipeta volumétrica que es más precisa y exacta.
1c ¿Indique en que consiste el enmascaramiento para eliminar
las interferencias en una muestra analítica, cite un ejemplo?
1d ¿Cuáles son los tipos de muestreo, que criterios se tienen en
cuenta para seleccionar un tipo de muestreo?
Estudiante N° 2
2a Considere la siguiente situación. Se desea preparar una
muestra de cloruro de sodio para el análisis de un alimento
con la mayor exactitud posible. Para lo cual se cuenta con 3
balones aforados de 150 ml, para lo cual se realiza un
experimento que busca determinar la incertidumbre de cada
uno. En la siguiente tabla se muestra la determinación de los
volúmenes en mL de cada uno de los balones aforados:

Balón Balón Balón


1 (ml) 2 (ml) 3 (ml)
150,03 150,06 150,16
149,98 150,08 150,05
150,01 150,02 150,12
150,03 150,09 150,06
148,90 148,98 148,99
150,08 150,08 150,28
151,00 150,02 150,05
Para cada conjunto calcule:
a. Media o promedio estadístico
b. Desviación estándar
c. Coeficiente de variación
d. El intervalo de confianza empleando t-student con un
nivel de confianza de 95%
2b Para el ejercicio, anterior calcule el error relativo y absoluto
teniendo en cuenta el volumen nominal correspondiente y
realice un análisis de acuerdo a las diferencias entre errores y
dispersión de los datos brindados entre cada balón, y
determine el balón aforado que es más preciso y exacto.
2c ¿Cuál es el alcance del análisis cualitativo y en qué caso se
realiza este tipo de análisis? Justifique su respuesta a través
de un ejemplo.
2d Dentro de las características de un método analito existe la
reproducibilidad, indique a que se refiere este concepto y cite
un ejemplo.
Estudiante N° 3
3a Considere la siguiente situación. Se desea tomar una muestra
de 10 ml de FeSO4 para el análisis de hierro un alimento con
la mayor exactitud posible. En el laboratorio se cuenta con 3
pipetas volumétricas de dicha capacidad para las cuales se
realizan experimentos que buscan determinar la incertidumbre
de cada una. En este sentido, en la siguiente tabla se muestra
la determinación de los volúmenes en mL de cada una de las
pipetas.

Pipeta Pipeta Pipeta


1 2 3
10,56 10,16 10,03
10,23 10,20 10,02
10,32 10,29 10,08
10,26 10,13 10,05
10,30 10,12 10,01
10,12 10,09 10,10

Para cada conjunto calcule:


a. Media o promedio estadístico
b. Desviación estándar
c. Coeficiente de variación
d. El intervalo de confianza empleando t-student con un
nivel de confianza de 95%

3b Para el ejercicio, anterior calcule el error relativo y absoluto


teniendo en cuenta el volumen nominal correspondiente y
realice un análisis de acuerdo a las diferencias entre errores y
dispersión de los datos brindados entre cada pipeta, y
determine la pipeta volumétrica que es más precisa y exacta.
3c ¿Cuál es el alcance del análisis cuantitativo y en qué caso se
realiza este tipo de análisis? Justifique su respuesta a través
de un ejemplo.
3d Dentro de las características de un método analito existe la
selectividad, indique a que se refiere este concepto y cite un
ejemplo.
Estudiante N° 4
4a Considere la siguiente situación. Se desea tomar una muestra
de 200 mL de FeCl3 al 30% para el análisis de un alimento con
la mayor exactitud posible. En el laboratorio se cuentan con 3
probetas de dicha capacidad para las cuales se realizan
experimentos que buscan determinar la incertidumbre de cada
una. En este sentido, en la siguiente tabla se muestra la
determinación de los volúmenes en mL de cada una de las
probetas
Probet Probeta Probeta
a1 2 3
200,51 200,23 200,03

200,21 200,20 200,02


200,16 200,29 200,08
200,15 200,13 200,05
200,11 200,12 200,01
200,09 200,09 200,10

Para cada conjunto calcule:


a. Media o promedio estadístico
b. Desviación estándar
c. Coeficiente de variación
d. El intervalo de confianza empleando t-student con un
nivel de confianza de 95%
4b Para el ejercicio anterior, calcule el error relativo y absoluto
teniendo en cuenta el volumen nominal correspondiente y
realice un análisis de acuerdo a las diferencias entre errores y
dispersión de los datos brindados entre cada pipeta, y
determine la probeta que es más precisa y exacta.
4c Indique cuales son los criterios para la toma de una muestra
en un análisis. Justifique su respuesta a través de un ejemplo.
4d ¿Qué aspectos contempla un plan de muestro? Cite un
ejemplo.
Estudiante N° 5
5a Considere la siguiente situación. Se requiere determinar la
densidad de una muestra de glucosa a 1% para la
cuantificación de glucosa en un alimento, para lo cual se usó
tres picnómetros de 5 mL realizándose la medida tanto del
picnómetro vacío como lleno con la muestra de glucosa,
obteniéndose los siguientes valores:
Densidad Densidad Densidad
(g/ml) (g/ml) (g/ml)
1,025 1,105 1,103

1,045 1,150 1,150


1,025 1,031 1,035
1,027 1,047 1,045
1,030 1,130 1,132
1,113 1,037 1,112
1,026 1,129 1,136

Calcule:
a. La densidad de la muestra de glucosa al 1% por cada
picnómetro
b. Desviación estándar
c. Coeficiente de variación
d. El intervalo de confianza empleando t-student con un
nivel de confianza de 95%
5b A partir del valor de densidad obtenido en el ejercicio anterior,
calcule el valor relativo teniendo en cuenta que la densidad
exacta para la muestra es 1,05 g/mL y realice un análisis de
acuerdo a las diferencias entre errores y dispersión que los
datos brinda.
5c ¿Cuáles son los criterios para determinar la cantidad de
muestras para un análisis?
5d ¿ Que consideraciones se deben tener en cuenta en la toma de
una muestra?

Entrega de la actividad

El grupo consolida el trabajo con la solución de los pasos 1 y 2, 3,


indicando para el caso del paso 1 y 2, la problemática seleccionada por
el grupo colaborativo, y el paso 3 el nombre del estudiante que
desarrolló cada conjunto de ejercicios.

El documento de entrega debe tener las siguientes características:


− Portada, es la hoja de presentación del documento y debe llevar
el siguiente orden: encabezado con el nombre de la actividad
“Fase 1 – Identificación del problema analítico”, título del trabajo
que corresponde a la problemática seleccionada, nombres y
apellidos de los estudiantes que participaron en el desarrollo de
la actividad, nombre del tutor de grupo, nombre de la
universidad y fecha (día, mes y año)
− Paso 1. Identificación de la problemática asociada a la
contaminación de alimentos de cada estudiante.
− Paso 2. Análisis y discusión de la problemática seleccionada por
el grupo colaborativo (plan de muestreo, explicación del plan de
muestreo, descripción general de la muestra y pasos para la
preparación de la muestra).
− Paso 3. Solución de los ejercicios por cada estudiante.
− Referencias bibliográficas con normas APA versión 6.0 en
español.

La entrega del documento consolidado la debe hacer únicamente el


estudiante que tenga el rol de moderador, en el recurso que se
encuentra en el entorno de seguimiento y evaluación.
Para el desarrollo de la actividad, es importante tener en cuenta los
siguientes aspectos:
− El estudiante debe elegir un rol para el trabajo colaborativo y
cumplir su función durante todo el desarrollo de la actividad.
− Se deben realizar mínimo dos participaciones por semana y
deben ser aportes nuevos, no repetidos, con argumentos
soportados en las lecturas realizadas y en coherencia con el
avance del trabajo publicado en el foro. Los aportes deben ser
acordes al desarrollo de la actividad.
− Si el estudiante desea realizar la actividad de forma individual,
deberá solicitar el aval al docente al iniciar el desarrollo de la
actividad y no a pocos días del cierre.
− El estudiante que no presente aportes asociados al avance
realizado a lo largo del desarrollo de la actividad y sea incluido
en el consolidado final no se tendrá en cuenta para la
calificación.
− El estudiante debe evidenciar los aportes en el foro, no se
tendrán en cuenta aportes que no se publiquen en ese espacio.
− El proceso de calificación se hará con base a los aportes
generados en el foro y al documento que se entregue en el
entorno de seguimiento y evaluación.
Entorno de Conocimiento
− Consulta el Syllabus para conocer la estructura del
curso y el material bibliográfico de la unidad.

Entorno de Aprendizaje Colaborativo


− Realiza aportes e intervenciones en el foro titulado
“Unidad 1: Fase 1 – Identificación del problema
analítico”.
Entornos
para su
desarrollo Entorno de Seguimiento y Evaluación
− El estudiante que desarrolle las funciones del
Moderador deberá hacer la entrega del documento
final en el recurso titulado “Unidad 1: Fase 1 –
Identificación del problema analítico– Entrega de la
actividad”.
− Registra en el E-portafolio los avances, logros y
dificultades que presente en el desarrollo de la
actividad.

Productos
a entregar
Individuales:
por el
estudiante − Pública en el foro el rol seleccionado.
− Pública en el foro la problemática asociada a la
contaminación de alimentos
− Pública en el foro la lluvia de ideas de todo lo que
conoce de contaminación por este tipo de
compuestos en el campo de alimentos.
− Soluciona los ejercicios a b, c y d que le
corresponden, según el orden de ingreso al foro.

Colaborativos:
− Seleccionan un problema.
− Plan de muestreo
− Explicación del plan de muestreo
− Descripción de la muestra
− Procedimientos para la preparación de la muestra
− Trabajo consolidado con el desarrollo de los Pasos 1,
2 y 3.

Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el desarrollo


de la actividad

Para esta actividad que se desarrolla en grupo, es


importante que cada estudiante participe activamente
y realice aportes oportunos que sirvan como insumo
Planeación al avance que se tiene en el foro, así como la revisión
de de temáticas que se estudiarán en la Unidad 1.
actividades
para el
desarrollo Cuando finalice la actividad, deberán realizar como
del trabajo acción básica una reflexión en el E-portafolio, basado
colaborativo en el desempeño que tuvo para desarrollar la
actividad propuesta.

Roles a Es importante en términos de los productos a


desarrollar entregar, generar dinámicas que definen las acciones
por el de cada integrante del grupo, para este fin se
presenta una estructura de roles, que determinan las
responsabilidades en la entrega de los productos que
cada estudiante debe realizar.

estudiante
dentro del Se recomienda tener en cuenta, que trabajar
grupo colaborativamente tiene por objeto conducir a la
colaborativo obtención de metas comunes, por eso diseñar
actividades de este tipo se convierte en la base
fundamental para la construcción colaborativa de
conocimiento.

Moderador: quien organiza parte del trabajo


consolidado y vigila que se cumplan las tareas
propuestas. Responsable de entregar el producto de
equipo.
Colaborador antifraude: encargado de organizar los
Roles y aportes en el documento a entregar. Revisa redacción
responsabili y ortografía además tendrá la misión de revisar que
dades para los aportes incluidos en el trabajo final no sean copy-
la paste.
producción Evaluador: es el crítico, revisa que los aportes que
de se van haciendo correspondan con lo solicitado y esté
entregables de acuerdo con lo estipulado en la rúbrica de
por los evaluación.
estudiantes
Investigador: lidera las consultas de material
bibliográfico y las propuestas de investigación.
Creativo: vigila el tiempo, aporta ideas y hace
preguntas para que los otros también aporten ideas.

Uso de Las Normas APA es el estilo de organización y


referencias presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas
bajo un Manual que permite tener al alcance las
formas en que se debe presentar un artículo
científico. Aquí podrás encontrar los aspectos más
relevantes de la sexta edición del Manual de las
Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y
seriación, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/

Políticas de En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013,


plagio artículo 99, se considera como faltas que atentan
contra el orden académico, entre otras, las
siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar
como de su propia autoría la totalidad o parte de una
obra, trabajo, documento o invención realizado por
otra persona. Implica también el uso de citas o
referencias falsas, o proponer citas donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El
reproducir, o copiar con fines de lucro, materiales
educativos o resultados de productos de
investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el


estudiante son las siguientes:
a. En los casos de fraude académico demostrado
en el trabajo académico o evaluación
respectiva, la calificación que se impondrá será
de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la
sanción disciplinaria correspondiente.
b. En los casos relacionados con plagio
demostrado en el trabajo académico cualquiera
sea su naturaleza, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0), sin
perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad ☐ Actividad ☒


actividad: individual colaborativa

Momento Inicial ☐ Intermedia, ☒ Final ☐


de la unidad 1
evaluación

Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual Puntaje


evaluados
Valoración alta Valoración media Valoración baja

El estudiante El estudiante El estudiante no


identifica un identifica una identifica un
problema de problemática que no problema de
contaminación está asociada al contaminación
asociado al campo campo de los asociada al campo
Identificació de alimentos, a alimentos, a partir de alimentos, a
n de un partir de la de los diferentes partir de la
problema interpretación de argumentos que se interpretación de
asociado a los diferentes presentan en la los diferentes
la argumentos que se lectura del Anexo 1 argumentos que 6
contaminaci presentan en la se presentan en la
ón de lectura del Anexo lectura del Anexo
alimentos 1. 1.

(Hasta 6 puntos) (Hasta 3 puntos) (Hasta 1 punto)

Identificació El estudiante El estudiante El estudiante no


n de identifica, a través identifica con identifica una
característic de una lluvia de dificultad una lluvia lluvia de ideas de
as de ideas lo que conoce de ideas de lo que lo que conoce de
contaminaci de la problemática conoce de la la problemática y
ón en el identificada y problemática no identifica las
campo de seleccionada por el identificada, pero no características 6
alimentos grupo colaborativo, está asociada a la principales de
donde asocia las contaminación en el este tipo de
características campo de alimentos. contaminación en
principales de este el campo de
tipo de alimentos.
contaminación en
el campo de
alimentos.

(Hasta 6 puntos) (Hasta 3 puntos) (Hasta 1 punto)

El estudiante aplica El estudiante aplica El estudiante no


los conceptos los conceptos aplica los
estadísticos como estadísticos como conceptos
media muestral, media muestral, estadísticos como
desviación desviación estándar, media muestral,
estándar, coeficiente de desviación
coeficiente de variación intervalo estándar,
variación intervalo de confianza para el coeficiente de
de confianza para tratamiento de variación intervalo
el tratamiento de datos analíticos, a de confianza para
datos analíticos, a través de cálculos el tratamiento de
Aplicación través de la incorrectos que no datos analíticos,
de solución de evidencian la en el desarrollo de 12
conceptos preguntas solución de las preguntas
relacionados asociadas con preguntas sobre asociadas con
con medias de medias de tendencia medias de
parámetros tendencia central y central y de tendencia central
estadísticos de dispersión. dispersión. y de dispersión.
y
(Hasta 12 (Hasta 6 puntos) (Hasta 1
tratamiento
puntos) puntos)
de muestras
El estudiante aplica El estudiante aplica El estudiante no
los conceptos los conceptos aplica los
estadísticos como estadísticos como conceptos
precisión y como precisión y estadísticos como
exactitud para el exactitud para el como precisión y
tratamiento de tratamiento de exactitud para el
datos analíticos, a datos analíticos, a tratamiento de
través de la través de cálculos datos analíticos,
solución de incorrectos que no en el desarro las
preguntas evidencian la preguntas 12
asociadas con la solución de asociadas con la
precisión y preguntas precisión y
exactitud de datos relacionadas con la exactitud de datos
analíticos precisión y exactitud analíticos
de datos analíticos

(Hasta 12 (Hasta 6 puntos) (Hasta 1


puntos) puntos)

El estudiante aplica El estudiante aplica El estudiante no


conceptos conceptos aplica los
relacionados con relacionados con el conceptos
el tratamiento de tratamiento de relacionados con
muestras, a través muestras, a través el tratamiento de
de la solución de de la solución muestras, por
preguntas incorrecta de falta de solución a 12
asociadas con la preguntas sobre la preguntas
toma de muestras toma de muestras asociadas con la
toma de muestras

(Hasta 12 (Hasta 6 puntos) (Hasta 1


puntos) puntos)

El estudiante aplica El estudiante aplica El estudiante no


conceptos para el conceptos para el aplica conceptos
tratamiento de tratamiento de como análisis
muestras como muestras como cuantitativo,
análisis análisis cuantitativo, análisis
cuantitativo, análisis cuantitativo, e
análisis cuantitativo , e interferencias
cuantitativo e interferencias través para el
interferencias, a de cálculos tratamiento de
través de la incorrectos que no muestras, por
solución de evidencian la falta del
preguntas solución de desarrollo de las
asociadas al preguntas asociadas preguntas 12
análisis de analitos al análisis de asociadas con el
en una muestra analitos en una análisis de
problema. muestra problema. analitos en una
muestra
problema.

(Hasta 12 (Hasta 6 puntos) (Hasta 1


puntos) puntos)

Aspectos Niveles de desempeño de la actividad colaborativa Puntaje


evaluados
Valoración alta Valoración media Valoración baja

El grupo presenta El grupo presenta un El grupo no


un plan de plan de muestreo presenta un plan
muestreo adecuado que no corresponde de muestreo
para la a la problemática adecuado para la
problemática identificada sobre la problemática
asociada a la contaminación en el identificada sobre 6
Relación del contaminación en campo de alimentos. sobre la
plan de el campo de contaminación en
muestreo alimentos el campo de
con la alimentos
problemátic
(Hasta 6 puntos) (Hasta 3 puntos) (Hasta 1 punto)
a estudiada

Revisión de El grupo presenta El grupo presenta a El grupo no


las través de la través de la presenta a través
característic búsqueda de búsqueda de de la búsqueda de
as y información una información una información una
tratamiento descripción descripción descripción
de la detallada de la detallada de la detallada de la
muestra muestra asociada a muestra asociada a muestra asociada
asociada a la problemática de la problemática de a la problemática 6
la contaminación y un contaminación, pero de contaminación,
problemátic tratamiento no un tratamiento ni tampoco un
a estudiada adecuado para la adecuado para la tratamiento
misma por medio misma por medio de adecuado para la
de la elaboración la elaboración de un misma por medio
de un mapa mapa conceptual de la elaboración
conceptual de un mapa
conceptual

(Hasta 6 puntos) (Hasta 3 puntos) (Hasta 1 punto)

Consolidado El grupo presenta El grupo presentan El grupo no


y entrega un trabajo el trabajo sin tener presenta un
del trabajo completo y en cuenta los trabajo completo 3
colaborativo ordenado de lineamientos de la y ordenado de
acuerdo a los guía. acuerdo a los
lineamientos de la lineamientos de la
guía. guía.

(Hasta 3 puntos) (Hasta 2 puntos) (Hasta 1 punto)

Calificación final 75