 primera diapo

Muy Buenas noches profesora y compañeros, el día de hoy hablaremos sobre nuestra
investigación de mercado. Para ello hemos escogido como producto de esta
investigación al “Banano”.
 Segunda diapo
para comenzar tenemos una pequeña introducción del producto:
- Como sabemos esta fruta es una excelente combinación de minerales y vitaminas
que nos brindan energía, esta a su vez se convierte en un alimento indispensable para
cualquier tipo de dieta.
-Lo más beneficioso de esta fruta es que, nos ayuda en tratamientos para la diabetes,
reducir la obesidad y es de ideal consumo para personas que realizan gran actividad
física y niños.
 Tercera diapo
-Ficha técnica:
como información básica del Banano, tenemos:
*Nombre comercial: Organic banana
*Nombre científico: Musa paradisiaca
*Su partida arancelaria es: 0803901100
*Su presentación es en cajas de cartón las cuales varían según el peso, aquí hemos
considerado un peso estándar de 18 kilos siendo el más alto y de 14 k la más baja.
*En sus especies y variedades tenemos a Cavendish o chica, pequeña enana, gran
enana y williams.
*Esta fruta es un alimento que favorece al sistema digestivo, el cual evita trastornos
intestinales
*Sus propiedades nutricionales que más resaltan son las vitaminas:
vitamina A (es importante para la visión, el sistema inmunitario, el crecimiento y
el desarrollo)
vitamina B1 (o también conocida como tiamina, ayuda a convertir los alimentos
que se consumen en energía)
vitamina B2 ( o también conocida como riboflavina, es importante para el
crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo)
vitamina C (conocida como ácido ascórbico, En el cuerpo, actúa como
antioxidante)
vitamina PP (o vitamina B3, contribuye al metabolismo energético normal, al buen
funcionamiento del sistema nervioso, a la normalidad de la función psicológica,
a mantener la piel normal y a reducir el cansancio y la fatiga)
vitamina E (En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las
células contra los daños causados por los radicales libres)
También tiene lo que son minerales, potasio y además cuenta con un bajo valor
calórico
*La zona de producción de esta fruta es en Piura, Tumbes, Madre de Dios, Junín y
Ucayali.
*Esta fruta tiene una composición fisicoquímica al momento de su cosecha, la cual es
66.2% de agua, 0.3% de grasas, 1.3% de proteínas, 1.1% de fibra, el 0.8% de vitamina
y cenizas y 30.7% de carbohidratos.
*Como descripción metodológica lo encontramos como plátanos frescos
*La ventana comercial de esta fruta tiene mayor producción en los meses de febrero a
mayo.
 Cuarta diapo
Continuamos cuan nuestros cuadros cribas
como cuadro 1 tenemos los siguientes indicadores que tomamos en cuenta
-Como primer indicador tenemos a la población, la base de datos fue tomados por la
Cia, este indicador se escogió para determinar la potencial demanda y la hemos
calificado con un 5% de importancia (así con cada indicador)
 Quinta diapo
En el segundo cuadro tenemos los indicadores escogidos con 5 países de destino
Aquí se muestran datos importantes de cada país con su respectiva fuente de
información
 6° diapo
Como tercer cuadro tenemos las respectivas calificaciones asignadas para cada país
donde tenemos un puntaje de 1 siendo el muy malo, 2 malo, 3 regular, 4 bueno y 5
muy bueno. a partir de esos resultados evaluamos cual sería nuestro mercado objetivo
, en el cuarto cuadro se han dividido los puntajes del tercer cuadro con el porcentaje
de cada indicador, nosotros al realizar ello podemos concluir que nuestro mercado
objetivo es el País de Panamá siendo el más alto con un valor del 3.80
 7° diapo
como datos importantes tenemos:
-En nuestro País en el ámbito comercial, el Banano es considerado como uno de los
rubros de exportación más dinámicos, donde día a día va creciendo, posicionándose en
nichos de mercados como un producto orgánico de muy buena calidad.
-También en el mercado europeo el Perú se posiciona como el noveno proveedor más
importante de esta fruta
-El banano es el 4to cultivo más importante del mundo por lo que es considerado
producto básico y de exportación, debido a que constituye una importante fuente de
ingresos y empleo
-Esta fruta es parte esencial en la dieta diaria para más de 130 países.
 8° diapo
Luego del resultado de nuestros cuadros anteriores tenemos lo que es la Ficha Pais
-Como país objetivo: Panamá
- Panamá Cuenta con un Área de 75.420 kilómetros cuadrados
-tiene como Capital la Ciudad de Panamá
-entre sus ciudades más importantes: Panamá, Bocas del Toro, Changuinola
-este país cuenta con una Población de 4,337,768 habitantes
- Su Idioma oficial es el español
-Su Ubicación geográfica se ubica en América Central, limita con el Mar Caribe y el
Océano Pacífico Norte, entre Colombia y Costa Rica
- su Organización territorial se divide en Provincias, distritos, corregimientos
- su Clima es tropical
-Su Moneda es la Balboa (1 balboa es igual a 3.88 soles)
- cuenta con un Sistema cambiario a dólares
-PBI: $ 66.801 mil millones
-Su PBI per cápita estimada actual es de $25,400
- con una Tasa de crecimiento anual: del 5%
 9° diapo:
Tenemos lo que son los acuerdos comerciales
los cuales han resultado beneficioso por lo que consta de 10 tratados y acuerdos
comerciales vigentes entre ellos tenemos el acuerdo de libre comercio Perú-Panamá
-este acuerdo se firmó el 25 de mayo del 2011 y entro en vigencia el 1 de mayo del
2012.
-Este tratado aporta mejoras en las condiciones de acceso a mercados y al mismo
tiempo establece reglas y disciplinas que promueven el intercambio comercial de
bienes, servicios e inversiones
- En cuanto a sus beneficios tenemos que alrededor del 95% de las exportaciones
peruanas a Panamá ingresaron con 0% de arancel.
- Este Tratado significa una herramienta positiva para fomentar el comercio bilateral entre Perú
y Panamá, principalmente se busca beneficiar a las PYME
 10 diapo:
Tenemos exigencias del mercado, aquí encontramos a las
barreras arancelarias:
-Aquí los productos exportados a Panamá tienen un arancel promedio dependiendo el tipo o
clase de producto, esto varia en un 10 y un 15% en promedio y en casos excepcionales puede
llegar hasta un 40, 50 o incluso un 60%
-cuando se acoge a un acuerdo comercial por alguna normativa panameña se exenta del pago
de estos aranceles. Para esto se debe adjuntar a su declaración el certificado de origen que
acredite el cumplimiento de lo dispuesto en el acuerdo comercial.
 11 diapo:
también tenemos lo que es etiqueta y empaque para el trasporte del banano
-para la exportación del banano se requiere el uso de cajas de carón así como la que se visualiza
en la imagen, este tipo de cajas brindan: Resistencia a la humedad, protección, ayuda a la
personalización de empaque e impresión, son de fácil manejo, pueden soportar hasta 19kilos
de banano y son eco amigables.
-Para cualquier producto destinado a la comercialización dentro del territorio panameño, debe
tener empaque, y las etiquetas deben estar en español.
La etiqueta para el banano debe contener lo siguiente:
-Nombre del fabricante y dirección , país de origen, numero de lote, fecha de vencimiento, lista
de ingredientes o componentes del producto, código de barras y especificar el estado en el que
va el producto ya sea líquido, pulverizado entre otros.
 12 diapo:
Aquí tenemos los principales tamaños de cajas que son usadas por los exportadores:
-contamos con 3 formatos :
1. Formato 22Xu: son cajas que resisten de 18 a 19 kilos, esta caja esta compuesta de 3 partes,
una tapa que puede ser blanca o Kraft, el fondo que generalmente es kraf y también tiene un
pad o cartulina para proteger la fruta por las aberturas inferiores. Este tamaño por lo general es
usado en los EE:UU, Europa y rusia.
2. Formato 208: esta caja resiste un peso de 13 kilos y esta compuesta por 3 componentes al
igual que el formato antes mencionado, este tipo de caja tiene como destino principal Asia y
medio oriente
3.- Formato Baby: en estas cajas se empaca un máximo de 9 kilos y tiene 2 componentes, la
tapa y el fondo, sus principales destinos son Europa y rusia.
 13 diapo:
Entre los certificados que se deben cumplir son:
-certificado de libre venta: este es requerido para productos productos de consumo
humano, insecticidas y medicamentos.
-HACCP: este certificado garantiza a las entidades regulatorias y consumidores que la
empresa este tomando todas las precauciones necesarias para asegurar la
inocuidad alimentaria en sus productos; a través de la identificación, análisis y
control de los peligros físicos, químicos, biológicos, entre otros.
-Kosher: esta certificación es para la comunidad judía en Panamá representa un
importante mercado tanto por el número de habitantes que la conforman como
por el poder adquisitivo que posee. Se calcula que el número de judíos en Panamá
es de 15 000 miembros.
-Comercio justo: sistema de certificación diseñado para identificar productos que
cumplen con estándares medioambientales, laborales y de desarrollo social.
 14 diapo:
Canales de distribución
-el plan de desarrollo de mercado, panamá se caracteriza por ser un país donde su
cadena de comercialización es corta, esto se debe al tamaño del mercado que tiene, la
mayoría de los pocos importadores o distribuidores también realizan operaciones en
otros países.

 15 diapo
-Entre los canales directos tenemos:
a los FABRICANTES: son empresas locales que fabrican su propia marca o para
terceros, bajo licencia de una marca internacional.
los DISTRIBUIDORES: poseen marcas propias o internacionales de las cuales
poseen los derechos, estas cuentan con infraestructura logística y comercial para
distribuir sus propias marcas o la de terceros.
las AGENCIAS DE REPRESENTACIÓN: En este país existen muy pocas
agencias de esta naturaleza, estas tienen la representación de una serie de marcas
y productos exclusivos.
 16 diapo
canales indirectos, aquí tenemos a los Supermercados: grandes cadenas o de
tiendas independientes, cada cadena atiende a un determinado grupo
socioeconómico. Entre los principales supermercados panameños tenemos:
* Super 99 , cuenta con 37 supermercados ubicados en diversos barrios de la
capital y principales ciudades
* Superxtra, opera en 10 supermercados posicionados en diferentes
departamentos de economía media y baja
*Grupo Rey , este dispone de 48 supermercados y tiendas de conveniencia.
 17 diapo
- distribuidores: estos obtienen su ganancia de la diferencia entre el precio que
adquieren el producto y el precio al que lo van a vender sus clientes
tenemos a las siguientes cadenas:
-Tagarópulos: este importa y distribuye todo tipo de alimentos secos y frescos en
panamá y cuenta con bodegas en sus principales ciudades
 -Otra agencia que también distribuye alimentos secos y frescos es la cadena de
agencias Feduro, angencia escoffery y Avipac, inc.
 18 diapo
Como otro punto tenemos a las casas importadoras, estas actúan como clientes
directos, entre las principales casas importadoras tenemos a Agricola San
lorenzo , Global Foods la cual es una empresa importadora y exportadora ,
también hay empresas productoras como cerro punta y Del monte de panamá,
también cuenta con empresas exclusivas solo para exportar fruta como es dos
valles SA.
 19diapo
-Canales de distribución:
Aquí si se quiere dirigir directo la exportación a nuestro país de destino que
vendría a ser panamá, se debe negociar directamente con los distribuidores,
mayoristas o las grandes tiendas los cuales mayormente se encargan de los
tramites aduaneros.
-No se tiene un canal de distribución definido, lo que si hay esque el
intermediario tiene su departamento de compras y obtiene directamente sus
productos para que así logre mejores ganancias y pueda ser más competitivo en
su mercado.
 20 diapo
con lo que respecta al Trading company:
este ayuda a que el importador, exportador o re-exportador identifique a sus
proveedores, la condición de la negociación, el financiamiento y la seguridad, lo
que respecta a gestión logística y aduanera y finamente la distribución y venta
del producto.

 21 , 22 y 23 diapo
Medios de transporte
contamos con dos medios de transporte :
-Maritimo:
-Linea Naviera: MSC ( que es el Mediterranean Shipping Company del Peru SAC)
-Agente: MSC PERU
-Deposito: LICSA (lógistica integral del callo SA)
-Días de transito: 3
-Frecuencia de salida: semanal
-Flete por contenedor: 20ft $1600, 40ft $2100, 40ft refrigerado $2800
entre los datos más resaltantes de este medio tenemos que:
*el Puerto Balboa: es uno de los principales puertos de Panamá
*Puerto PSA Panamá: es una nueva terminal portuaria construida por una
empresa pública del Gobierno de Singapur
*Puerto Colón: llamado también Colón Conteiner Terminal (con las siglas
CCT),es considerado como un punto ideal de transbordo y carga
-Aérea:
-Linea Aerea se llama Avianca
-su Deposito es el Talma
- los Días de transito que demora son de: 3 horas con 33 min
-su Frecuencia de salida es Diario
-en Flete y tarifa por kilo tenemos de 0 a 50 kg (tiene un costo de 6 usd), de 51 a 100
kg (3.70 usd), 101 - 300 kg(3.20 usd), 301 - 500 kg (2.40 usd), 501 - 1000 kg (1.85usd)
entre los datos más resaltantes de este medio tenemos que:
*EL principal terminal aéreo es la de Tocumen y es la única habilitada por aduanas. Se encuentra
 ubicada en las afueras de la ciudad.
*El segundo aeropuerto en importancia es el Marcos A. Gelabert, ubicado en la antigua base
militar de Albrook, el cual presta servicios de vuelos domésticos e internacionales a menor
escala
 24 dipo
-entre sus Principales ciudades de panamá tenemos: La capital de Panamá que
es la cuidad más grande del país con una población de 1.500.189, Chiriquí es la
siendo la segunda más grande con 368,790 ciudadanos., Colón con 204, 208
pobladores, Coclé con una población de 202,461 y Ngobé Bugle con 110,080
 25 diapo
Tenemos lo que el perfil del consumidor:
Hemos escogido como ciudad principal panamá
Tiene una Población total de 1.500.189 Personas
Siendo el total de Mujeres aproximado de 765.828
Y la Población total de Hombres: 734.361
En lo que es la edad para nuestro producto hemos considerado que se puede consumir
desde los 6 meses de nacido en adelante.
- con lo que respecta el Nivel socioeconómico:
Este esta dividido en 3 niveles: El medio con sueldo mínimo promedio de 365 dólares ,
en nivel alto puede llegar hasta 9.460 dólares y el nivel bajo de 120 dólares
aproximadamente.

 26 diapo
Segmentación geográfica
ciudad de panamá tiene un Clima tropical de tipo sub-ecuatorial, con una
temperatura promedio de 27 grados ,La Ciudad de Panamá es la capital más
cosmopolita de Centroamérica, donde se encuentra una de las 7 maravillas del
mundo creadas por el hombre: el famoso canal de Panamá.
También Posee el aeropuerto mejor conectado de América Latina

 27 diapo
Clase social: dado a los datos más recientes del Banco Mundial, Panamá posee
cuatro niveles socioeconómicos: Pobre, vulnerable, media y alta.
Personalidad: los panameños se consideran personas cariñosas, amables y
dedicadas a su trabajo.
-Panamá ha sido una intersección para la humanidad y un punto de encuentro de
pueblos, bienes e ideas.

 28 diapo
en lo que respecta a Cultura: cuenta con una mezcla enriquecedora de
diversidad cultural donde las raíces indígenas se fusionan con la herencia
africana y la influencia española.
-La gastronomía panameña se caracteriza por ofrecer platos contundentes,
necesarios para el trabajo en el campo.
-Entre los muchos platos típicos que llevan banano podemos encontrar: el Chorizo
Guisado con Patacones, el Bistec picado a lo macho con patacones y los bananos en
tentación con canela y jugo de naranja

 29 diapo
Motivos de compra: Los panameños, principalmente los capitalinos, consumen
 millones de banano al año.
Salud: debido al alto contenido en glúcidos del plátano lo convierten en un fruto
recomendado para niños, embarazadas, ancianos o adultos con una vida muy
activa.
-Es aconsejable para las personas diabéticas en una cantidad moderada.
-En la dieta de los púgiles se recomienda la inclusión de plátanos sancochados.
 30 diapo
Debido a que el 4% de la población panameña es judía, hemos investigado sobre
ellos y lo que tiene que ver con nuestro producto.
-El judaísmo a diferencia de otras religiones no solo se considera religión sino
una cultura.
-con lo que es nuestro producto, los judíos panameños si consumen el banano,
pero antes de comer esta fruta deben bendecirla con una oración la cual es “bore
pri haestz” que significa “quien crea en el fruto del árbol”.
 31 diapo
Tenemos el análisis competitivo
Benchmarking
tenemos lo que son considerados competidores, quienes son los otros países
exportadores del producto y el mercado panameño.
-Nuestras diferencias con esos competidores son:
- nuestra fruta es 100% orgánica
-Para el empaque utilizamos cajas eco-amigables que pueden ser reutilizables.
-tenemos Mayor facilidad de obtener certificados
-Somos considerados exportadores al mercado justo de banano orgánico.
-Contamos con productores conductores directos de tierras de buena calidad y
productores capacitados.
-y utilizamos insumos y abonos orgánicos.
 32 diapo
el Benchmarking es el análisis estratégico profundo de las mejores prácticas llevadas a
cabo por empresas del mismo segmento.
En lo que son supermercados que venden el banano son: -Supermercados el rey, super
99 y superxtra
 33diapo
-En estos 3 mercados la presentación del banano se puede encontrar como fruto
fresco o a granel
-este puede ser pesado por kilos o libras
-se pueden encontrar en dos variedades, verde o maduro
-Con respecto al precio este varia se puede encontrar desde los 0.99 balboas por kilo

 34 diapo
Marketing mix
Como primer punto tenemos al Producto:
-este lo encontramos como Banano fresco / orgánico , es del Reino: Plantae
-su División es Magnoliophyta y pertenece a una clase: Liliopsida
-de Orden: Zingiberales
-pertenece a la Familia: Musaceae
-de Género: Musa
-su tamaño promedio es de 10-15 cm
- y su Color representativo y más usual es el amarillo
 35 diapo
aquí veremos el ciclo fenológico
-este Se puede dividir en tres etapas
-iniciando la fase 1 o también llamada infantil, hasta la fase reproductiva de la planta
que es la fase fase 3.
-La duración del ciclo fenológico en promedio varia en los 404 días y está determinada
por la variedad, la altitud, latitud y las condiciones edafoclimáticas de cada una de las
regiones productivas.
Los factores del Banano
-deben tener Bajos niveles de lluvia en las áreas de cultivo
-contar con una Baja incidencia de Sigatoka Negra.
-su clima debe ser húmedo tropical y debe tener condiciones meteorológicas
favorables.
-con lo que respecta al terreno, este debe estar ubicado cerca de una vía de
acceso y con disponibilidad de agua.
Su comercialización
-El envasado se realiza en cajas de cartón, como ya lo hemos explicado antes, tiene un
peso aproximado de 12 kg o 15 kg según se requiera.
-también tenemos a los clasificados en la categoría "Extra" siendo bananos de mayor
calidad , estos tienen especificaciones, por ejemplo los dedos no deben presentar
defectos, a excepción de muy ligeras alteraciones superficiales que no sobrepasen en
total 1 cm3 de la superficie del dedo.
La calidad
- estos se pueden pedir en diferentes calidades: Verdes, sin madurar, enteros,
consistentes, estos deben ser sanos, limpios, exentos de materias extrañas, de daños
producidos por parásitos, tienen que tener el pedúnculo intacto, sin deformaciones, se

excluyen los productos atacados por alteraciones que los hagan impropios para el
consumo.
 36 diapo
-en lo que respecta a su envase, este es un atributo para captar la aceptación del
producto, facilita el conocimiento de leyes y regulaciones, es reutilizables, este
es resistente a manipulaciones, al transporte y su distribución comercial.
-en su etiquetado: aquí antes de etiquetar el producto, se hace una última
desinfección y se asegura la parte de la unión, esto es para que logre llegar en un
buen estado
-en lo que respecta embalaje este varía según los acuerdos con la empresa que
recibirá el producto: según lo investigado el producto antes de ser embasado
puede ser embolsado o solo etiquetado, luego se procede a empaquetar en sus
respectivas cajas y a ordenarse para que puedan ser llevadas a su destino.

 37 diapo
siguiendo con lo que es marketing mix
Aquí veremos lo que es precio y plaza:
según información actual el precio que se pagó en el mercado panameño por el
producto peruano fue de 0.65 dólares por kilo
en lo que respecta a plaza:
En Panamá existen diversas empresas cuyo objetivo es evaluar la percepción y
preferencia de los consumidores en relación a las cualidades específicas de sus
diversos productos.
-según lo investigado nosotros nos centraremos en las 3 principales cadenas de
 supermercados como son Supper 99, SuperXtra y Grupo Rey. Debido a que
estas cadenas son las más accesibles para todos los habitantes de la ciudad de
panamá.
-según registros de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración
Tributaria (Sunat).las modalidades más utilizadas para la exportación de bienes desde
Perú a Panamá son la marítima (76%) y aérea (23%).

38 diapo
para finalizar tenemos lo que es promoción
El banano orgánico, en el mercado internacional se mueve por la oferta y la demanda
La forma principal de comunicación y exhibición de estos productos es a través de
presentaciones del producto por Internet, el manejo de base de datos se consigue bajo
las llamadas ferias internacionales de productos orgánicos realizado por las diferentes
entidades competentes como son ONG’S, certificadoras orgánicas, empresas, ministerio
de la agricultura, y cámaras de comercio.
Es por ello daremos a conocer nuestro producto de la siguiente manera:
- A través de medios digitales
-también con la Prescripción de líderes de opinión, como nutricionistas, donde pueden
aconsejar el consumo del banano orgánico, y también chefs de cocina promoviendo recetas a
base de banano orgánico peruano.
-Se puede tener un Expositor en un determinado punto de venta ofertando a los posibles
consumidores una buena experiencia de consumo e información del banano orgánico peruano.
-también se puede promocionar nuestro producto en Eventos orgánicos y productivos.
- Otra idea puede ser el Impulsar el diseño de un sitio Web especializado que explique el
contexto, historias de familias y asociados que exportan y venden, contando con las ventajas
de consumir banano orgánico peruano, con guías de nutricionista y recetas de cocina peruana.