COMERCIO EXTERIOR

“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

COMERCIO EXTERIOR

PROYECTO SOBRE LA EXPORTACIÓN

DE ESPÁRRAGO

DOCENTE: Anthony Josep Zegarra Chávez

INTEGRANTRES:
 JUAN CARLOS FARFAN HUILLCAIQUIPA

 MIRELLA ALEXANDRA GUERRA VILCA

 BETSY VANESSA MILAGROS ESPINOZA HUANQQUE

2023

1
COMERCIO EXTERIOR

INDICE

CARATULA ………………………………………………………..…………………………………………………….1
ÍNDICE ………………..…………………………………………………………………………………………………..2
1. INTRODUCCIÓN …………….………………………………………………………..…………………………….3
2. OBLETIVO GENERAL DEL PROYECTO……………………………………………………………………….4
3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO EXPORTABLE ……………………………..………………….........4-5
4. IDENTIFICAR EL MERCADO META (EE. UU) ………………………………………………………….….6
4.1. Inteligencia Comercial…………………………………………………….…..........................6
4.2. Acuerdos comerciales…………………………………………………………………….…………...7
4.3. Barreras arancelarias/No arancelarias………………………………………………….…..….8
5. BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………………………………………….………9

2
COMERCIO EXTERIOR

1. INTRODUCCIÓN

Se sabe que en los últimos años Perú es el segundo exportador de espárragos a

nivel mundial, llegando a 80 países alrededor del mundo.
Las variedades pueden ser espárragos verdes o blancos, esto se debe a la clorofila.
Los espárragos verdes crecen expuestos al sol, en cambio los blancos cumplen todo
su desarrollo bajo tierra. El esparrago en Perú se cultiva en las regiones de
Lambayeque, La Libertad, Ancash, Ica Y Lima. Su valor nutricional es ideal, ya que
se pueden incorporar a dietas saludable.

En este informe realizaremos el plan para la exportación de espárragos hacia

EE.UU., ya que el 46% de los espárragos que consumen proceden del Perú y esto
se debe a que nuestro país es el principal proveedor de este producto, sumado a su
reconocida calidad, especialmente en espárragos frescos.

A continuación, detallaremos información para la exportación de espárragos hacia

EE.UU. como un esquema detallado para guiarnos y detallar las características
fundamentales y su valor nutricional de los espárragos, también un objetivo general,
acuerdos comerciales y la gestión lógica.

3
COMERCIO EXTERIOR

2. OBLETIVO GENERAL DEL PROYECTO

El objetivo principal es la creación de una empresa para la producción y

comercialización de los espárragos verdes a través de acopiadores
(RECOLECTORES) que se ubican en el área de producción en el distrito de Paiján,
provincia de Ascope, departamento de La Libertad, debido al clima que sería
provechoso para este producto, donde sería una de nuestras plantas para poder
exportar y así poder internacionalizarnos, ya que es un mercado exitoso. También al
nosotros hacer una estudio de mercado podremos entender y atender la demanda
insatisfecha de este producto en los mercados nacional e internacionales.

3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO EXPORTABLE

FICHA TECNICA ESPARRAGOS

Producto: Espárragos
Nombre científico: Asparragus Officinalis L.
Familia: Liliáceas

Descripción General:

 Los espárragos son tallos jóvenes y tiernos de la esparraguera, planta

herbácea de la familia de las Liliáceas.
 Los espárragos frescos están constituidos sobre todo por agua. Su
contenido en azúcares y en grasas es muy bajo, pero son muy ricas
proteínas y un alto contenido en fibra.
 El espárrago verde, crece al contacto con la luz del sol, por ello
desarrolla clorofila, es más pequeño, comparado con el otro tipo de
espárrago.

4
COMERCIO EXTERIOR

Características del producto:

 Forma: alargada, con pequeñas hojas en la punta en forma de

escamas.
 Tamaño: Mide entre 20 y40 centímetros de largo
 Color: verde, y en ocasiones presenta tonalidades violetas o
rosadas.
 Sabor: muy suave, con un ligero toque amargo a veces
imperceptible

Información Nutricional:
El espárrago en 100 gramos tiene aproximadamente los siguientes nutrientes:

Usos Principales:

5
 COMERCIO EXTERIOR

 Alimentación producto fresco

 Alimentación producto procesado: enlatado, congelado y deshidratado

4. IDENTIFICAR EL MERCADO META (EE. UU)

Criterio o
factores
Demanda
Crecimiento
Precio
Aranceles
Competenci
a
Logística

4.1 Inteligencia Comercial: Una de las principales razones del por

qué escogimos este país es:

La tabla nos muestra que entre los distintos países: Canadá, Francia, Países Bajos,
Japón y Australia, entre los mejores destinos a exportar tenemos a EE.UU y Francia
que empatan en los criterios de demanda con dos puntos, crecimiento con tres puntos,
precio con dos puntos, aranceles con dos puntos, competencia con tres punto, en el
criterio de logística Canadá tiene tres puntos y Francia solo dos lo que hace de Canadá
el país más propicio para exportar, por debajo también podemos apreciar a países
como Países Bajos, Japón y Australia que aunque por lo general tienen criterios con
rango regular hay barreras complicadas de superar pues solo tienen un punto.

6
COMERCIO EXTERIOR

Criterio o
factores
Demanda
Crecimiento
Precio
Aranceles
Competenci
a
Logística

En este cuadro expresado en porcentajes podemos corroborar que

la comparación hecha en la Tabla 1 INTELIGENCIA COMERCIAL en donde
se aprecia que Canadá sería un mejor destino de exportación tiene una mayor
aproximación a los tres puntos con un 2.27 a comparación de Francia, Países
Bajos, Japón y Australia con 2.25, 1.4, 2.23 y 1.55 respectivamente

4.2 Acuerdos comerciales: tratado de libre comercio (TLC).

EE.UU seria nuestro comprador potencial ya que, no solo nos une el interés
de los espárragos que exporta Perú a este país que sería el 40% sino también
es uno de los países con los que tenemos acuerdos comerciales como:
Perú y los Estados Unidos mantienen valido el Tratado de Libre Comercio
(TLC) desde el año 2009, el cual provee al país peruano los beneficios de la
eliminación de barreras arancelarias.

7
COMERCIO EXTERIOR

Llegamos a la conclusión de que, ante la presencia del acuerdo comercial, la

variación mensual de la exportación de espárrago fresco peruano a Estados
Unidos se incrementa en 0,23% o 15.705 dólares (promedio)

Comercio: eliminar aranceles en bienes, promover flujos de

inversión multilaterales y expandir el alcance de las empresas de cada país
involucradas en mercados clave.
Medio ambiente: perseguir elevados niveles de protección ambiental,
reforzar y mantener las leyes domésticas sobre el medio ambiente y no
prescindir de estas leyes para promover el comercio e inversión.

Cooperación laboral: respetar y fortalecer ciertos estándares, como

la eliminación del trabajo infantil y el forzoso, la libertad de
asociación y el derecho a ejercer negociaciones colectivas.

4.3 Barreras arancelarias/No arancelarias

Según el punto anterior podemos apreciar que entre Perú y EE.UU tienen un
tratado de TLC que los benefician mucho en ambos lados, que nos brinda un
mejor conocimiento del mercado por lo que no tenemos barreras arancelarias.

8
COMERCIO EXTERIOR

5. BIBLIOGRAFÍA

 https://www.mincetur.gob.pe/wpcontent/uploads/documentos/
Comunicaciones/Boletines_Ocex/Ocex_Miami/miami_boletin59.html
 https://www.freshplaza.es/article/9497741/la-exportacion-de-esparrago-
peruano-cierra-2022-con-una-caida-de-los-volumenes-y-el-valor-exportado/
 https://lulyrc23.wixsite.com/transportes-blog/ficha-tcnica-esprrago
 https://www.senasa.gob.pe/senasacontigo/senasa-exportacion-de-
esparragos-frescos-peruanos-a-todo-destino/
 https://web.splogistics.com/es/logistica-peru/exportacion-de-esparragos-
peruanos#:~:text=Per%C3%BA%20es%20el%20segundo
%20exportador,todo%20su%20desarrollo%20bajo%20tierra
 https://lulyrc23.wixsite.com/transportes-blog/ficha-tcnica-esprrago
 https://www.redagricola.com/pe/las-exportaciones-de-esparragos-crecen-
hastaseptiembre/#:~:text=Al%2020%20de%20septiembre%20del,similar
%20periodo%20en%20el%202020
 https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/273777/
ADelgado.pdf;jsessionid=474E2B3420F60D8568EB455D42B5EE92?
sequence=2
 https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/36649/
RVE112dePabloetal_es.pdf?sequence=1&isAllowed=y