Anexo 3 2 Situacion Problema 3 Granja Villa Adriana de Clima Calido 2

Fase 3 - Valoración de los Alimentos y Consumo
Jorge Enrique Moreno Contreras CC.79973979

Rosa Mabel Andrade Estrella CC.1126444454
Tutor:Fernando Gasca Campillo
Codigo del Grupo 201203_5
Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambient

Zona Sur CEAD Florencia
Nota: despues de diligenciar la informacion solicitada, por favor elimine los men
marcados en rojo
mentos y Consumo
as CC.79973979
CC.1126444454
Campillo
1203_5
as y del Medio Ambiente

rencia
por favor elimine los mensaje

Situación:
Como profesional de zootecnia o tecnólogo en producción animal, ha sido cont

una granja productiva integral, ubicada en clima frío. Es importante aclarar qu
a los requerimientos técnicos de cada producción, necesidades de equipos, ma
Nombre del sistema productivo:
Condiciones Cli
Localización:
Altura:
Temperatura:
Distribución del sist

Área Total (ha):
Área de instalaciones(ha):
Área de cultivo (ha):
Área en pastoreo (ha):
Área en bosque nativo (ha):
Componente
Especies vegetales leñosas pere
Nombre común
Cajeto
Boton de Oro
Matarraton
Especies vegetales agrícolas

Nombre común
yuca
platano
maracuyá
Especies vegetales herbácea

Nombre común
Brachiaria decumbes
Pasto estrella
Cratylia
Maní forrajero
Sorgo Forrajero
Materias primas usadas e

Avena Sal mineral Melaza de caña
Soya Torata Aceite de palma Arroz Harina
Component
Animal Raza Etapa de producción
Cerdos Pietran gestantes
Cerdos Pietran Lactantes
Bovinos Brahman Levante
Bovinos Brahman Engorde
Bovinos Brahman Reproductores
Información Productiva B
Levante
Engorde
Reproductores
Información Prod
# Lechones promedio camada
Peso promedio de cerdas en gestación
Peso promedio de cerdas en lactancia
peso de lechones lactantes
Ganancia de peso de los lechones
periodo de gestación
GananciaDías
deen lactancia
peso reproductivo
(útero+ + fetos + fluidos + placenta + tejido mamario =
Peso de cerdos
2,16 en precebo
kg/lechón)
Peso de cerdos en levante
Peso de cerdos en engorde
ducción animal, ha sido contratado para desarrollar un plan de manejo nutricional de bajo costo, en
ío. Es importante aclarar que, desde el punto de vista técnico, las instalaciones de la granja responde
necesidades de equipos, manejo del bienestar animal, razas y líneas de alta genética.
Granja Villa Adriana
Condiciones Climatológicas
Puerto López (Meta)
365 m.s.n.m
28°C
Distribución del sistema productivo

207
40
15
150
2
Componente vegetal
es vegetales leñosas perennes presentes en el sistema
Nombre científico
Citharexylum subflavescens
Tithonia diversifolia
Glicidia sepium
pecies vegetales agrícolas presentes en el sistema

Nombre científico
Manihot esculenta
Musa paradisiaca
Passiflora edulis
ecies vegetales herbáceas presentes en el sistema

Nombre científico
Brachiaria decumbes
Cynodon plectostachius
Cratylia argentea
Arachis pintoi
Sorghum vulgare
Materias primas usadas en alimentación animal

Melaza de caña Urea Yuca fresca
Arroz Harina Alfalfa Harina de soya
Componente Animal
apa de producción Numero de animales Fin productivo
gestantes 30 cria de lechones
Lactantes 30 cria de lechones
Levante 70 Carne
Engorde 70 Carne
Reproductores 30 Carne
Información Productiva Bovinos Raza Brahman

Peso inicial 188 kg Peso final 400 kg
Peso inicial 500 Kg Peso final 680 kg
Peso inicial 600 Kg Peso final 750 kg
Información Productiva Cerdos

9
inicio (Kg) 250 finalización (kg)
inicio (Kg) 249 finalización (kg)
inicio (kg) 1.4 finalización (kg)
3.09 Kg
113 días
22 días
0.146 kg/día
inicio (Kg) 7 finalización (kg) 32
de manejo nutricional de bajo costo, en
co, las instalaciones de la granja responde
s y líneas de alta genética.
a
re científico
um subflavescens
ia diversifolia
dia sepium
re científico
ot esculenta
paradisiaca
iflora edulis
re científico
aria decumbes
n plectostachius
lia argentea
chis pintoi
hum vulgare
salvado de trigo
Aceite de girasol
Fin productivo
cria de lechones
cria de lechones
Carne
Carne
Carne
Tiempo 18meses
Tiempo 36 meses
Tiempo 12 meses
280
200.2
6.5
49 días
45 días
60 días
A. Determine el consumo voluntario de alimento en los animales de la granja, usando la siguiente información
Bovinos para leche
Donde:
LCG= litros de leche * (0.15 * % grasa +0.4)
PV= peso vivo de la vaca en kg
e= 2,71828
SL= semanas en lactancia ( seman 9 para vacas en produccion y semana 0 para animalis que
no esten produciendo leche)
B. Indague en internet el peso promedio y ganacia de peso promedio de la etapa productiva seleccionada, con base en
Nombre del estudiante Especie Animal seleccionada Raza
Jorge Enrique Moreno

Bovinos Brahman
Contreras
C. De acuerdo con la etapa de produccion seleccione las ecuaciones para determinacion de necesidades de e
Bovinos en
EM (Mcal/d) = -0.008
Donde GMD =Ganacia de peso diarios se e
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -3

Donde GMD =Ganacia de p
D. Realice los cálculos para Necesidades de energía y diligencie la tabla teniendo en cuenta los aspectos me
seleccionados)
Nombre del Estudiante:Jorge Enrique Moreno Contreras
Necesidades en Mcal/d
EM (Mcal/d)
Total
E. Con Base en los resultados obtenidos en la tabla del apéndice "B", responda las siguientes preguntas
¿Para la especie seleccionada como determino el valor de consumo?
Para determinar el valor de consumo se tomo como referencia 70 bovinos de la raza brahaman de la finca Villa Adr
periodo de 18 meses.
Se tomo la ecuacion de Bovinos para Carne para hallar el consumo de materia seca por animal :CMS carne =4,54+0,
Desarrollo del ejercicio:
CMS carne =4,54+0,0125*iPV
CMS carne =4,54+0,0125*188 Kg peso del animal cuando inicia el periodo de levante.
CMS carne =4,54+(0,0125*188 )Kg
MS carne =4,54+2,35 Kg
MS carne =6,89 Kg CMS (consumo de materia seca X animal)
¿En que unidades determino el consumo total de la etapa de producción?
se tomo de la multiplicacion del consumo total del lote 482,3 x la cantidad de dias de la etapa de produccion que so
EJERCICIO : 482,3 Kg * 548dias =264.300,4 kg de CMS
¿Cuál cree que es la importancia de determinar el consumo voluntario de los animales?
El Consumo Voluntario es el total de alimento que come un animal en un día. En todo programa de alimentación el c
necesitan diariamente es porque no consumen la cantidad de alimento necesaria.https://www.contextoganadero.com/g
¿Cuáles fueron las unidades usadas para determinar las necesidades de Energía?
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -387 (g/d) - 3.858 *188 Kg)= -0,0086105* -725454 =6
Donde GMD =Ganacia de peso diarios se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio
¿Explique como realizo los cálculos de determinación de energía?
0.0086105 * (237 -387 (g/d) - 3.858 *188 Kg) 6246,52 EM (Mcal/d) valor total
se tomo el valor del peso inicial de acuer

se tomo el valor de GMD =Ganacia de peso formato de caracterizacion se expresa en
diarios se expresa en g/d
GMD (g/dia) = (peso final - peso inicial)

# de dias que dura la etapa
peso inicial
peso final
# de dias en la etapa
GMD (Kg/dia) = (400 -188)/548 =
GMD (g/dia)= 387

ranja, usando la siguiente información
Bovinos para carne
Donde:
CMS = Consumo materia seca
iPV = peso del animal cuando inicia el periodo de engorde
Fuente: Cerdas Ramírez, Roberto (2013). Formulación de raciones para carne y leche. desarrollo de un módulo práctico para técnicos y estudiantes
de ganadería de Guanacaste, Costa Rica. InterSedes: Revista de las Sedes Regionales, XIV (29), 128-153. [Fecha de consulta 5 de agosto de 2020].
ISSN: 2215-2458. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/666/66629448009.pdf
a etapa productiva seleccionada, con base en la raza de los animales y usando las formulas presentadas en el apéndice "A" complete la s
PV
Etapa de producción
(Peso promedio animal/etapa)
Levante 188 KG
s para determinacion de necesidades de energia en bovinos, recuerde que el requerimiento total es la suma de las necesidades
Bovinos en Levante y Engorde
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -GMD- 3.858 *PV)

onde GMD =Ganacia de peso diarios se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio de la etapa
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -387 (g/dia) - 3.858 *188Kg)= -0,0086105* -725454 =6246,52 EM (Mcal/d)
Donde GMD =Ganacia de peso diarios se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio de la etapa
tabla teniendo en cuenta los aspectos mencionados en el numeral C, con base en etapa de producción (solo incluya las necesi
e Moreno Contreras
Valor unidades
6246.52 EM (Mcal/d)
6246.52 EM (Mcal/d)
ponda las siguientes preguntas
os de la raza brahaman de la finca Villa Adriana en etapa de levante con fin productivo de carne, con un peso inicial de 188 kg y un pe
materia seca por animal :CMS carne =4,54+0,0125*i PV
odo de levante.
dad de dias de la etapa de produccion que son 548 dias que equivalen a 18 meses.
los animales?
n día. En todo programa de alimentación el consumo voluntario es fundamental porque está comprobado que la razón más frecuente por
cesaria.https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/el-consumo-voluntario-clave-en-el-cuidado-de-los-animales
nergía?
3.858 *188 Kg)= -0,0086105* -725454 =6246,52 EM (Mcal/d)
se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio de la etapa
52 EM (Mcal/d) valor total
se tomo el valor del peso inicial de acuerdo a

formato de caracterizacion se expresa en kg .
Ganacia de peso diario

Ejemplo:
peso inicial 150 kg
peso final 250 kg
# de dias en la etapa 12 meses =365 dias
GMD (Kg/dia) = (250 -150)/365 = 0.274
GMD (g/dia)= 274 1 kilo equivale a 1000 gramos
apéndice "A" complete la siguiente tabla de consumo voluntario
CMS Periodo de etapa

consumo total lote/animal Consumo total por etapa
(consumo por animal) (días)
6.89 482.3 548 264300.4

suma de las necesidades de mantenimiento y produccion.
6,52 EM (Mcal/d)
e la etapa
n (solo incluya las necesidades que le conciernen a los animales

so inicial de 188 kg y un peso final de 400 kg, durante un
la razón más frecuente por la cual los animales no reciben los nutrientes que
-de-los-animales
Ganancia de peso promedio (GMD)

387 (g/dia)
peso inicial
peso final
GMD (Kg/dia) = (400 -188)/548 =
GMD (g/dia)=
/dia) = (peso final - peso inicial)
peso inicial 188 kg
peso final 400 kg

(Kg/dia) = (400 -188)/548 = 0.387
387 1 kilo equivale a 1000 gramos

A. Determine el consumo voluntario de alimento en los animales de la granja, usando la siguiente información
Bovinos para leche
Donde:
LCG= litros de leche * (0.15 * % grasa +0.4)
PV= peso vivo de la vaca en kg
e= 2,71828
SL= semanas en lactancia ( seman 9 para vacas en produccion y semana 0 para animalis que
no esten produciendo leche)
B. Indague en internet el peso promedio y ganacia de peso promedio de la etapa productiva seleccionada, con base en
Nombre del estudiante Especie Animal seleccionada Raza
Rosa Mabel Andrade Estrella Bovinos Brahman

C. De acuerdo con la etapa de produccion seleccione las ecuaciones para determinacion de necesidades de e
Bovinos en
EM (Mcal/d) = -0.008
Donde GMD =Ganacia de peso diarios se e
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -3

Donde GMD =Ganacia de p
D. Realice los cálculos para Necesidades de energía y diligencie la tabla teniendo en cuenta los aspectos me
seleccionados)
Nombre del Estudiante:Jorge Enrique Moreno Contreras
Necesidades en Mcal/d
EM (Mcal/d)
Total
E. Con Base en los resultados obtenidos en la tabla del apéndice "B", responda las siguientes preguntas
¿Para la especie seleccionada como determino el valor de consumo?
Para determinar el valor de consumo se tomo como referencia 70 bovinos de la raza brahaman de la finca Villa Adr
periodo de 18 meses.
Se tomo la ecuacion de Bovinos para Carne para hallar el consumo de materia seca por animal :CMS carne =4,54+0,
Desarrollo del ejercicio:
CMS carne =4,54+0,0125*iPV
CMS carne =4,54+0,0125*188 Kg peso del animal cuando inicia el periodo de levante.
CMS carne =4,54+(0,0125*188 )Kg
MS carne =4,54+2,35 Kg
MS carne =6,89 Kg CMS (consumo de materia seca X animal)
¿En que unidades determino el consumo total de la etapa de producción?
se tomo de la multiplicacion del consumo total del lote 482,3 x la cantidad de dias de la etapa de produccion que so
EJERCICIO : 482,3 Kg * 548dias =264.300,4 kg de CMS
¿Cuál cree que es la importancia de determinar el consumo voluntario de los animales?
El Consumo Voluntario es el total de alimento que come un animal en un día. En todo programa de alimentación el c
necesitan diariamente es porque no consumen la cantidad de alimento necesaria.https://www.contextoganadero.com/g
¿Cuáles fueron las unidades usadas para determinar las necesidades de Energía?
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -387 (g/d) - 3.858 *188 Kg)= -0,0086105* -725454 =6
Donde GMD =Ganacia de peso diarios se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio
¿Explique como realizo los cálculos de determinación de energía?
0.0086105 * (237 -387 (g/d) - 3.858 *188 Kg) 6246,52 EM (Mcal/d) valor total
se tomo el valor del peso inicial de acuer

se tomo el valor de GMD =Ganacia de peso formato de caracterizacion se expresa en
diarios se expresa en g/d

peso inicial
peso final
GMD (Kg/dia) = (400 -188)/548 =
GMD (g/dia)= 387

ranja, usando la siguiente información
Bovinos para carne
Donde:
CMS = Consumo materia seca
iPV = peso del animal cuando inicia el periodo de engorde
Fuente: Cerdas Ramírez, Roberto (2013). Formulación de raciones para carne y leche. desarrollo de un módulo práctico para técnicos y estudiantes
de ganadería de Guanacaste, Costa Rica. InterSedes: Revista de las Sedes Regionales, XIV (29), 128-153. [Fecha de consulta 5 de agosto de 2020].
ISSN: 2215-2458. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/666/66629448009.pdf
a etapa productiva seleccionada, con base en la raza de los animales y usando las formulas presentadas en el apéndice "A" complete la s
PV
(Peso promedio animal/etapa)
Reproductores 600 KG
s para determinacion de necesidades de energia en bovinos, recuerde que el requerimiento total es la suma de las necesidades
Bovinos en Levante y Engorde
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -GMD- 3.858 *PV)

onde GMD =Ganacia de peso diarios se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio de la etapa
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -387 (g/dia) - 3.858 *188Kg)= -0,0086105* -725454 =6246,52 EM (Mcal/d)
Donde GMD =Ganacia de peso diarios se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio de la etapa
tabla teniendo en cuenta los aspectos mencionados en el numeral C, con base en etapa de producción (solo incluya las necesi
e Moreno Contreras
Valor unidades
6246.52 EM (Mcal/d)
6246.52 EM (Mcal/d)
ponda las siguientes preguntas
os de la raza brahaman de la finca Villa Adriana en etapa de levante con fin productivo de carne, con un peso inicial de 188 kg y un pe
materia seca por animal :CMS carne =4,54+0,0125*i PV
odo de levante.
dad de dias de la etapa de produccion que son 548 dias que equivalen a 18 meses.
los animales?
n día. En todo programa de alimentación el consumo voluntario es fundamental porque está comprobado que la razón más frecuente por
cesaria.https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/el-consumo-voluntario-clave-en-el-cuidado-de-los-animales
nergía?
3.858 *188 Kg)= -0,0086105* -725454 =6246,52 EM (Mcal/d)
se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio de la etapa
52 EM (Mcal/d) valor total
se tomo el valor del peso inicial de acuerdo a

formato de caracterizacion se expresa en kg .
Ganacia de peso diario

Ejemplo:
peso inicial 150 kg
peso final 250 kg
GMD (Kg/dia) = (250 -150)/365 = 0.274
GMD (g/dia)= 274 1 kilo equivale a 1000 gramos
apéndice "A" complete la siguiente tabla de consumo voluntario
CMS Periodo de etapa

consumo total lote/animal Consumo total por etapa
(consumo por animal) (días)
6.89 482.3 548 264300.4

suma de las necesidades de mantenimiento y produccion.
6,52 EM (Mcal/d)
e la etapa
n (solo incluya las necesidades que le conciernen a los animales

so inicial de 188 kg y un peso final de 400 kg, durante un
la razón más frecuente por la cual los animales no reciben los nutrientes que
-de-los-animales
Ganancia de peso promedio (GMD)

387 (g/dia)
peso inicial
peso final
GMD (Kg/dia) = (400 -188)/548 =
GMD (g/dia)=
/dia) = (peso final - peso inicial)
peso inicial 188 kg
peso final 400 kg

(Kg/dia) = (400 -188)/548 = 0.387
387 1 kilo equivale a 1000 gramos

Tabla de requerimientos nutricio
Nombre del estudiante Jorge Enrique
Animal B
Raza B
Etapa de producción L
Fin productivo
Nutriente valor unidad
PB (%) 601 gr/d
EE (%) 2 gr/d
FC (%) 14.4 gr/d
FND (%) 41 gr/d
FDA (%) 21.7 gr/d
Ca 6 gr/d
P 5 gr/d
Mg 0.1 gr/d
EN_RTES 4.84 gr/d
ENM_RTES 4.1 gr/d
LYS 0.57 gr/d
MET 0.57 gr/d
Tabla de requerimientos nutricionales Bovinos
Jorge Enrique Moreno Contreras
Bovino
Brhaman
Levante
carne
fuente (norma APA)
https://www.produccion-animal.com.ar/tablas_composicion_alimentos/17-TABLAS.pdf
https://www.casadelibrosabiertos.uam.mx/contenido/contenido/Libroelectronico/Bovinos.pdf
https://www.redalyc.org/pdf/666/66629448009.pdf
Tabla de requerimientos
estudiante Joh
Animal
Raza
Fin productivo
Nutriente valor unidad
PB (%) 560 gr/d
EE (%) 3 gr/d
FC (%) 13.1 gr/d
FND (%) 38.2 gr/d
FDA (%) 27.1 gr/d
Ca 6 gr/d
P 30 gr/d
Mg 0.5 gr/d
EN_RTES 4.25 gr/d
ENM_RTES 4.1 gr/d
LYS 0.75 gr/d
MET 0.28 gr/d
de requerimientos nutricionales Bovinos
Johan Ramiro Chacon Gomez
Bovino
Brhaman
Reproductores
carne
fuente (norma APA)
https://www.bing.com/images/search?view=detailV2&ccid=Xbai2dXO&id=62B49B1F3521192800C74396FA9E361407C48B
Componentes clave de la nutrición para bovinos - Nutrimax (nutrimaxcr.com)
CAPITULO VII (produccion-animal.com.ar)
https://avalon.cuautitlan.unam.mx/vaquillas/tablas_de_alimentacion/NRC.pdf
ttps://nutrimaxcr.com/componentes-clave-de-la-nutricion-para-bovinos/
521192800C74396FA9E361407C48B35&thid
https://drive.google.com/d
EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -387 (g

CMS carne = 4,54+0,0125* 188 kg
4,5525* 188 kg
valor total 855.87 Kg -0.0086105
237
387
3858
188
ttps://drive.google.com/drive/folders/1BMMZJ-qAVBVZqGgLg0y3U0rfh_Muq3uV?usp=sharing
-0.0086105 * (237 -387 (g/dia) - 3.858 *188g)=
-725454 6246.52167 0
6246.52167

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Fase 3 - Valoración de los Alimentos y Consumo

Jorge Enrique Moreno Contreras CC.79973979

Tutor:Fernando Gasca Campillo

Codigo del Grupo 201203_5

Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambient

as y del Medio Ambiente

por favor elimine los mensaje

Como profesional de zootecnia o tecnólogo en producción animal, ha sido cont

Nombre del sistema productivo:

Distribución del sist

Especies vegetales agrícolas

Especies vegetales herbácea

Materias primas usadas e

Granja Villa Adriana

Distribución del sistema productivo

pecies vegetales agrícolas presentes en el sistema

ecies vegetales herbáceas presentes en el sistema

Materias primas usadas en alimentación animal

Información Productiva Bovinos Raza Brahman

Información Productiva Cerdos

Bovinos para leche

LCG= litros de leche * (0.15 * % grasa +0.4)

PV= peso vivo de la vaca en kg

Nombre del estudiante Especie Animal seleccionada Raza

Jorge Enrique Moreno

EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -3

Nombre del Estudiante:Jorge Enrique Moreno Contreras

¿Para la especie seleccionada como determino el valor de consumo?

Desarrollo del ejercicio:

CMS carne =4,54+0,0125*iPV

CMS carne =4,54+(0,0125*188 )Kg

MS carne =6,89 Kg CMS (consumo de materia seca X animal)

¿En que unidades determino el consumo total de la etapa de producción?

EJERCICIO : 482,3 Kg * 548dias =264.300,4 kg de CMS

¿Cuál cree que es la importancia de determinar el consumo voluntario de los animales?

¿Explique como realizo los cálculos de determinación de energía?

se tomo el valor del peso inicial de acuer

GMD (g/dia) = (peso final - peso inicial)

GMD (Kg/dia) = (400 -188)/548 =

GMD (g/dia)= 387

Bovinos para carne

CMS = Consumo materia seca

iPV = peso del animal cuando inicia el periodo de engorde

Bovinos en Levante y Engorde

EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -GMD- 3.858 *PV)

materia seca por animal :CMS carne =4,54+0,0125*i PV

52 EM (Mcal/d) valor total

se tomo el valor del peso inicial de acuerdo a

GMD (g/dia) = (peso final - peso inicial)

peso inicial 150 kg

peso final 250 kg

# de dias en la etapa 12 meses =365 dias

GMD (Kg/dia) = (250 -150)/365 = 0.274

GMD (g/dia)= 274 1 kilo equivale a 1000 gramos

apéndice "A" complete la siguiente tabla de consumo voluntario

CMS Periodo de etapa

6.89 482.3 548 264300.4

n (solo incluya las necesidades que le conciernen a los animales

GMD (g/dia) = (peso final - peso inicial)

GMD (Kg/dia) = (400 -188)/548 =

peso inicial 188 kg

peso final 400 kg