Situación:

Como profesional de zootecnia o tecnólogo en producción animal, ha sido cont

una granja productiva integral, ubicada en clima frío. Es importante aclarar qu
a los requerimientos técnicos de cada producción, necesidades de equipos, ma

Nombre del sistema productivo:

Condiciones Cli
Localización:
Altura:
Temperatura:

Distribución del sist

Área Total (ha):
Área de instalaciones(ha):
Área de cultivo (ha):
Área en pastoreo (ha):
Área en bosque nativo (ha):

Componente
Especies vegetales leñosas pere
Nombre común
Cajeto
Boton de Oro
Matarraton

Especies vegetales agrícolas

Nombre común
yuca
platano
maracuyá

Especies vegetales herbácea

Nombre común
Brachiaria decumbes
Pasto estrella
Cratylia
 Maní forrajero
Sorgo Forrajero

Materias primas usadas e

Harina de Arroz Soya Torta

Component
Animal Raza Etapa de producción
Cerdos Duroc Levante
Cerdos Duroc Ceba
Bovinos Brahman Levante
Bovinos Brahman Ceba
Bovinos Brahman Reproductores

Información Productiva B
Producción de leche promedio
% solidos totales de leche (grasa en leche)
% PB en leche
Semana de producción
Cría
Levante
Engorde
Días de gestación

Información Prod
# Lechones promedio camada
Peso promedio de cerdas en gestación
Peso promedio de cerdas en lactancia
peso de lechones lactantes
Ganancia de peso de los lechones
periodo de gestación
GananciaDías
deen lactancia
peso reproductivo
(útero+ + fetos + fluidos + placenta + tejido mamario =
Peso de cerdos
2,16 en precebo
kg/lechón)
Peso de cerdos en levante
Peso de cerdos en engorde
ducción animal, ha sido contratado para desarrollar un plan de manejo nutricional de bajo costo, en
ío. Es importante aclarar que, desde el punto de vista técnico, las instalaciones de la granja responde
necesidades de equipos, manejo del bienestar animal, razas y líneas de alta genética.

Granja Villa Adriana

Condiciones Climatológicas
Puerto López (Meta)
365 m.s.n.m
28°C

Distribución del sistema productivo

207
40
15
150
2

Componente vegetal
es vegetales leñosas perennes presentes en el sistema
Nombre científico
Citharexylum subflavescens
Tithonia diversifolia
Glicidia sepium

pecies vegetales agrícolas presentes en el sistema

Nombre científico
Manihot esculenta
Musa paradisiaca
Passiflora edulis

ecies vegetales herbáceas presentes en el sistema

Nombre científico
Brachiaria decumbes
Cynodon plectostachius
Cratylia argentea
 Arachis pintoi
Sorghum vulgare

Materias primas usadas en alimentación animal

Palmiste en torta

Componente Animal
apa de producción Numero de animales Fin productivo
Levante 30 Engorde
Ceba 30 Carne
Levante 70 Carne
Ceba 70 Carne
Reproductores 30 Carne

Información Productiva Bovinos Raza Brahman

8 litros
4%
3.00%
10
Peso inicial 38 kg Peso final 188 kg
Peso inicial 188 kg Peso final 400 kg
Peso inicial 400 Kg Peso final 700 kg
283 días

Información Productiva Cerdos

14
inicio (Kg) 220 finalización (kg)
inicio (Kg) 220 finalización (kg)
inicio (kg) 1.4 finalización (kg)
3.09 Kg
113 días
22 días
0.146 kg/día
inicio (Kg) 7 finalización (kg) 32
inicio (Kg) 32 finalización (kg) 70
inicio (Kg) 70 finalización (kg) 120
 de manejo nutricional de bajo costo, en
co, las instalaciones de la granja responde
s y líneas de alta genética.

a
re científico
um subflavescens
ia diversifolia
dia sepium

re científico
ot esculenta
paradisiaca
iflora edulis

re científico
aria decumbes
n plectostachius
lia argentea
chis pintoi
hum vulgare

Fin productivo
Engorde
Carne
Carne
Carne
Carne

Tiempo 7 meses
Tiempo 18meses
Tiempo 18meses
s

250
200.2
6.5

49 días
45 días
60 días
 Coloque aquí: titulo de la actividad

Coloque aquí: nombre de los participantes y numero de documento

Coloque aquí: Nombre del docente

Coloque aquí: Código del grupo

grupo
Coloque aquí: la zona a la que pertenecen los integrantes del grupo

Nota: despues de diligenciar la informacion solicitada, por favor elimine los men
marcados en rojo
 actividad

s y numero de documento

el docente

el grupo

n los integrantes del grupo

por favor elimine los mensaje

1. Complete en la siguiente tabla la información solicitada sobre composición química d
https://alimentro.agrosavia.co/Estadisticas/ReporteAnalisis

1.1 para consultar los ingredientes en la pagina de Alimentro 4.0, siga con atención la
coloque la opción "todos"; seleccione un grupo coloque la opción "todos"; en "Seleccion
cualquiera de las opciones de la lista. los resultados se observan de la siguiente maner

Complete en la siguiente tabla la información solicitada sobre composición química de l

Ingrediente MS (%) PB (%) EE (%) FND (%)

Entendiendo que:

MS (%) Porcentaje de materia seca

 PB (%) Porcentaje de proteína bruta o proteína cruda
EE (%) Porcentaje de extracto etéreo
FND (%) Porcentaje de fibra detergente neutra
FDA (%) Porcentaje de fibra detergente acida
Lignina (%) Lignina
ALMIDON (%) Porcentaje de almidón
CNE Carbohidratos no estructurales
NDT Nutrientes digestibles totales
Cenizas Cenizas
Energía Bruta Energía Bruta
Digestibilidad MS Digestibilidad de la materia seca
composición química de las materias primas. Para ello debe consultar la pagina Web de agrosavia Alimentro

, siga con atención la siguiente ruta: seleccione Ubicación (departamento referenciado en la hoja de caracte
"todos"; en "Seleccione un ingrediente" debe buscar en el listado el nombre del ingrediente a consultar; en
de la siguiente manera:

mposición química de las materias primas.

FDA (%) Lignina (%) ALMIDON (%) CNE NDT

eb de agrosavia Alimentro 4.0 disponible en

ciado en la hoja de caracterización); luego en "seleccione un municipio"

ngrediente a consultar; en la "Edad de corte y época" seleccione

Cenizas Energía Bruta Digestibilidad MS

A. Determine el consumo voluntario de alimento en los animales de la granja, usando la siguiente información

Bovinos para leche

Donde:

LCG= litros de leche * (0.15 * % grasa +0.4)

PV= peso vivo de la vaca en kg

e= 2,71828

SL= semanas en lactancia ( seman 9 para vacas en produccion y semana 0 para animalis que
no esten produciendo leche)

B. Indague en internet el peso promedio y ganacia de peso promedio de la etapa productiva seleccionada, con base en

Animal Raza Etapa de producción

C. De acuerdo con la etapa de produccion seleccione las ecuaciones para determinacion de necesidades de e

Bovinos en producción

Necesidades de energia para mantenimiento (Emantenimiento)

Necesidades de energia para produccion de leche (Eproduccion)

ENLtotal (Mcal/d) = Emantenimiento + Eproduccion

Bovinos en G

Necesidades de energia para mantenimiento (Emantenimiento)

Necesidades de energia para gestacion (Eproduccion)

ENLtotal (Mcal/d) = Eman

Bovinos en Leva

EM (Mcal/d) = -0.0086105 *
Donde GMD =Ganacia de peso diarios se expresa

D. Realice los cálculos para Necesidades de energía y diligencie la tabla teniendo en cuenta los aspectos me
seleccionados)
 Necesidades en Mcal/d

Total

E. Con Base en los resultados obtenidos en la tabla del apéndice "B", responda las siguientes preguntas

¿Para la especie seleccionada como determino el valor de consumo?

¿En que unidades determino el consumo total de la etapa de producción?

¿Cuál cree que es la importancia de determinar el consumo voluntario de los animales?

¿Cuáles fueron las unidades usadas para determinar las necesidades de Energía?

¿Explique como realizo los cálculos de determinación de energía?

ranja, usando la siguiente información

Bovinos para carne

Donde:

CMS = Consumo materia seca

iPV = peso del animal cuando inicia el periodo de engorde

Fuente: Cerdas Ramírez, Roberto (2013). Formulación de raciones para carne y leche. desarrollo de un módulo práctico para
técnicos y estudiantes de ganadería de Guanacaste, Costa Rica. InterSedes: Revista de las Sedes Regionales, XIV (29), 128-153.
[Fecha de consulta 5 de agosto de 2020]. ISSN: 2215-2458. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/666/66629448009.pdf

a etapa productiva seleccionada, con base en la raza de los animales y usando las formulas presentadas en el apéndice "A" complete la s

PV CMS
Etapa de producción
(Peso promedio animal/etapa) (consumo por animal)
s para determinacion de necesidades de energia en bovinos, recuerde que el requerimiento total es la suma de las necesidades

Bovinos en producción

ENL (Mcal/d) = 0.080*PV^0.75

Donde: PV= Peso vivo de los animales al inicio de la etapa de produccion

ENL (Mcal/d) = 0.360 + (0.0969 * % grasa)

(Mcal/d) = Emantenimiento + Eproduccion

Bovinos en Gestacion

ENL (Mcal/d) = 0.080*PV^0.75

ENL (Mcal/d) = ((0.00318*Dias de gestacion-0.0352)*(PVN/45))/0.218

Donde: PVN = Peso vivo de ternero al nacimiento

ENLtotal (Mcal/d) = Emantenimiento + Eproduccion

Bovinos en Levante y Engorde

EM (Mcal/d) = -0.0086105 * (237 -GMD- 3.858 *PV)

GMD =Ganacia de peso diarios se expresa en g/d y PV = Peso vivio al inicio de la etapa

tabla teniendo en cuenta los aspectos mencionados en el numeral C, con base en etapa de producción (solo incluya las necesi
 Valor unidades

ponda las siguientes preguntas

los animales?

nergía?
 Ganacia de peso diario

GMD (g/dia) = (peso final - peso inicial)

# de dias que dura la etapa

Ejemplo:

peso inicial 150 kg

peso final 250 kg

# de dias en la etapa 12 meses =365 dias

GMD (Kg/dia) = (250 -150)/365 = 0.274

GMD (g/dia)= 274 1 kilo equivale a 1000 gramos

sentadas en el apéndice "A" complete la siguiente tabla de consumo voluntario

consumo total Consumo total por

Periodo de etapa (dias) Ganancia de peso promedio (GMD)
lote/animal etapa
nto total es la suma de las necesidades de mantenimiento y produccion.

de producción (solo incluya las necesidades que le conciernen a los animales

A) Con base en las siguientes ecuaciones, determine la necesidad de ener
PV y (Ganancia de peso diario) GPD del animal mencionados en la hoja

Requerimiento de EM de Cerdos engorde

EM(kcal/día) = (106* P^0,75) + (2182,6 + 70,886 * P - 0,2026*P^

Corrección por temperatura = 2,4 P0,75 (TN – T)

EM (kcal/día) con corrección de T° = EM (Kcal/día) - corrección por tem

Donde: P = Peso corporal medio (kg); G = Ganancia de peso (kg/d

T=Temperatura medía (°C); TN=Temperatura termo neutra (°C

Requerimiento de Energía Metabolizable-Porcinos (EM) Cerdas Gest

EM (kcal/día) = 106*P^0,75 + 4915* GPM + 1826* GPR

Corrección por temperatura = 2,4 x P^0,75*(TN – T)
EM (kcal/día) con corrección de T° = EM (Kcal/día) - corrección por tem

Donde: P = Peso corporal (kg); GPM=Ganancia de peso materno (kg

GPR=Ganancia de peso reproductivo (útero+ + fetos + fluidos + placent
mamario = 2,16 kg/lechón) kg/día
TN=Temperatura termo neutra (°C) = 20 °C; T=Temperatura media

Ecuaciones para Estimar el Requerimiento de Energía Metabolizable-Porc

de Ración de Cerdas en Lactación
 EM (kcal/día) = 106 * P^0,75 + 6230* GPL - 4600 * PPH
Corrección por temperatura = 2,4 x P ^0,75 (TN – T)
EM (kcal/día) con corrección de T° = EM (Kcal/día) - corrección por tem

Donde: P = Peso corporal (kg); GPL = Ganancia de peso de la camada (kg/día

Pérdida de peso de la hembra (kg/día); TN =Temperatura termo neutra (°C)
T=Temperatura medía (°C)

Fuentes: Rostagno, H., Teixeira, L., Juarez, D., Gomes, P., De Oliveira, R., Lopes, D., Ric
Recuperado de https://eliasnutri.files.wordpress.com/2018/09/tablas-brasilec3b1as-aves

b) Diligencie la información de la tabla teniendo en cuenta las necesidades

además aplicando la ecuación pertinente propuesta en el numeral C y calc

escriba etapa de producción

Req. EM (kcal/día)

Corrección por T°

EM (kcal/día) con corrección de T°

Consumo
C. Con base en la información suministrada en la hoja de caracterización y

Animal Raza

E. Con Base en los resultados obtenidos en la tabla del apéndice "B", resp

¿Para la especie seleccionada como determino el valor de consumo?

¿En que unidades determino el consumo total de la etapa de producción?

¿Cuál cree que es la importancia de determinar el consumo voluntario de los ani

¿Cuáles fueron las unidades usadas para determinar las necesidades de Energía?

¿Explique como realizo los cálculos de determinación de energía?

e la necesidad de energía con base en la etapa productiva seleccionada, para el desarrollo de los cálcu
encionados en la hoja de caracterización.

os engorde

0,886 * P - 0,2026*P^2) G

P0,75 (TN – T)
Ver ejemplo se aplicación en Rostagno et al (2011) en la pa
a) - corrección por temperatura
https://eliasnutri.files.wordpress.com/2018/09/tablas-brasilec3b1as-av
2017-11.pdf

Ganancia de peso (kg/día);

atura termo neutra (°C)

inos (EM) Cerdas Gestación

* GPM + 1826* GPR

P^0,75*(TN – T)
a) - corrección por temperatura

a de peso materno (kg/día);

Ver ejemplo se aplicación en Rostagno et al (2011) en l
tos + fluidos + placenta + tejido
https://eliasnutri.files.wordpress.com/2018/09/tablas-brasilec3b1
n) kg/día
edicion-2017-11.pdf
T=Temperatura media (°C)

gía Metabolizable-Porcinos (EM)

actación
 * GPL - 4600 * PPH
GPL = Peso del lechón al destete - Peso del lechón al nacimie
P ^0,75 (TN – T)
Días de lactancia
a) - corrección por temperatura

eso de la camada (kg/día); PPH =

PPH = Peso final de la Lactancia - Peso inicio de la Lactanci
atura termo neutra (°C) = 20 °C;
°C)
Días de Lactancia

Ver ejemplo se aplicación en Rostagno et al (2011) la

https://eliasnutri.files.wordpress.com/2018/09/tablas-brasilec3b1
edicion-2017-11.pdf

Oliveira, R., Lopes, D., Ricardo, F., y Maiztegui, J. (2011). Composición de los Alimentos: Tablas Brasileras para aves y ce
9/tablas-brasilec3b1as-aves-y-cerdos-cuarta-edicion-2017-11.pdf

cuenta las necesidades energéticas y la etapa productiva seleccionada en el sistema,

en el numeral C y calcule el consumo voluntario de los animales

Consumo (g/día) = EM (kcal/día) con corrección de T°

3.15 (kcal/g)

Donde: 3.15 Kcal/g corresponde al aporte del alimento

oja de caracterización y usando las formulas presentadas en el apéndice "A" complete la siguiente tabl

Peso promedio
Etapa de producción consumo por animal
animal/etapa (PV)

del apéndice "B", responda las siguientes preguntas

e consumo?
a de producción?

mo voluntario de los animales?

necesidades de Energía?

energía?
arrollo de los cálculos es necesario tener en cuenta (peso vivo)

et al (2011) en la pag 378, 418 y en

las-brasilec3b1as-aves-y-cerdos-cuarta-edicion-
1.pdf

o et al (2011) en la pag 417 y en

/tablas-brasilec3b1as-aves-y-cerdos-cuarta-
7-11.pdf
l lechón al nacimiento
a

nicio de la Lactancia
ctancia

gno et al (2011) la pag 427 y en

/tablas-brasilec3b1as-aves-y-cerdos-cuarta-
7-11.pdf

asileras para aves y cerdos. Universidad del Litoral.

te la siguiente tabla de consumo voluntario

consumo total Periodo de etapa Consumo total por Ganancia de peso

lote/animal (días) etapa promedio (GMD)