Materia : nutrición

Nombre del maestro : Eduardo

Alejandro marentez Medina
Alumna : Anaí Sánchez Martínez

- Características de micro
nutrientes . Los micro
 nutrientes son elementos que el
organismo no puede
sintetizar,con algunas
excepciones.por lo tanto,tienen
que ingerirse con la
alimentación. Aunque solo se
necesitan en cantidades muy
pequeñas,su papel es
preponderante en numerosos
procesos fisiológicos, por lo
tanto son indispensables para
la salud.

-definición e importancia
nutricional los minerales son
importantes para su cuerpo y para
mantenerse sano . El organismo usa
los minerales para muchas funciones
distintas, incluyendo el mantener los
huesos, corazón y también el
cerebro función bien. Los minerales
también son importantes para las
enzimas y la hormona.

-clasificación los minerales se

dividen en clases según el anion o
grupo anionco predominante ,estas
clases son elemento nativos sulfuros
y sulfosales , óxido e hidroxidos ,
haluros, carbonatos ,nitratos ,y
boratos fosfatos ,arséniatos
,vadatos, crematística,molino
datos,valframados y silicatos.

-funciones de zinc : se encuentran

en las células por todo el cuerpo .
Es necesario para que el sistema de
defensa del cuerpo(sistema
inmunitario) funcione
apropiadamente participa en la
división y el crecimiento de las
células,al igual que en la
cicatrización de heridas y en el
metano de los carbohidratos.

-funciones del cobre : trabaja con el

hierro para ayudarle al cobre ala
formación de los glóbulos rojos ,
también ayuda a mantener
saludables a los vasos sanguíneos
los nervios el sistema inmunitario y
los huesos, el cobre también ayuda
ala absorción del hierro.

-funciones de selenio: es un
nutriente que el cuerpo necesita
para mantenerse sano . El selenio es
importante para la reproducción. La
función de la glándula tiroidea , la
producción de ADN y para proteger
el cuerpo contra infecciones y el
daño causado por radicales libres.
-funciones del cromo: el cromo es
importante en la descomposición de
las grasas y de los carbohidratos
estimula la síntesis de los ácidos
grasos y del colesterol estos son
importantes para la función cerebral
y otros procesos corporales el
cromo también ayuda en la acción
de la insulina y de la
descomposición de la glucosa.

-funciones del magnesio : el

magnesio es necesario para más de
300 reacciones bioquímicas en el
cuerpo .ayuda a mantener el
funcionamiento normal de músculos
y nervios , brinda soporte a un
sistema inmunitario saludable
mantiene constantes los latidos del
corazón y ayuda a que los huesos
permanezcan fuertes.
 - Digestion y absorción : el
proceso de absorción de
nutrientes se produce
principalmente y con una
extraordinaria eficacia atraves
de las paredes del intestino
delgado donde se absorbe la
mayor parte del agua , alcohol ,
azúcares ,minerales y vitaminas
hidrosolubles así como los
productos de digestión de
proteínas,grasas y hidratos de
carbono.

-metabolismo y excreción: los

minerales tienen números funciones
en el organismo humano . El sodio,
el potasio y el cloro están presentes
como sales en los líquidos
corporales, donde tiene la función
fisiológica de mantener la presión
osmotica los minerales forman parte
de la estructura de muchos tejidos.

- Requerimientos y
recomendación: potasio ,calcio ,
hierro, vitamina A.

-fuentes alimentarias : hierro,yodo,

magnesio, flúor .

- Deficiencias y toxicidad: es la
deficiencia de minerales ocurre
cuando la cantidad de
minerales necesarios para el
funcionamiento adecuado del
cuerpo no se puede obtener
con la nutrición diaria o cuando
los minerales en el cuerpo no
se puede absorber y utilizar de
manera suficiente.
-toxinas en minerales: todos los
elementos pueden potencialmente
causar toxidad si se consumen en
exceso . Pero solo unos pocos , los
minerales nutrientes pueden
provocar signos de deficiencia si
faltan en la dieta aunque solo cuatro
de estos minerales se destacan por
la alta prevalencia de deficiencia.

-otros elementos traza presentes en

reacciones metabólicas:
Calcio fósforo hierro cobalto sodio
potasio iones de cloururo cobre .

- Agua requerimientos diarios y

recomendaciónes : de peso de
unos 70kg representarían 1.5 a
2 diarios.

-si bebemos poca agua durante un

largo periodo de tiempo también
contribuimos a inclinar la balanza a
sufrir problemas digestivos,
diabetes, aumento de
pesos,problemas de la piel,
colesterol alto, fatiga,o estriñimiento
,no beber agua rompe el e