SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

FORMATO DE TALLER DE APRENDIZAJE

CENTRO AGROEMPRESARIAL Y TURISTICO DE LOS ANDES
Proceso Gestión de la Formación Profesional Integral
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
Formato de Apoyo

Programa de Formación: Código: 722200

TECNOLOGIA EN GESTION DE EMPRESAS PECUARIAS Versión: 1
Nombre del Proyecto:
 ESTABLECIMIENTO DE UN MODELO DE GESTIÓN
DE PRODUCCIÓN CON CRITERIOS DE
SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA, SOCIAL Y
Código: 2524018
AMBIENTAL PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA
EMPRESA PECUARIA EN EL ÁREA DE
INFLUENCIA DEL CATA

Fase del proyecto: ANALISIS

Actividad (es) de Aprendizaje:

Actividad (es) del Proyecto:
AP2 Identificar el estado actual de los
componentes técnicos y sociales de la empresa
pecuaria y su entorno
Resultados de Aprendizaje:
establecimiento de un modelo de gestión de
producción con criterios de sostenibilidad
económica, social y ambiental para el
fortalecimiento de la empresa pecuaria en el
área de influencia del cata
Competencia:

Duración del Taller (en horas): 8 Horas

Nombre del instructor: LUZ AMPARO SILVA Nombre del aprendiz: NEIDER HERNANDO
MIRANDA LANDINEZ

Objetivo:
Desarrollar habilidades para la identificación de la anatomía y fisiología de las diferentes especies de
interés zootécnico que se verán en la tecnología en gestión de empresas pecuarias

2. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES DEL TALLER

Observe los videos a continuación:
https://www.youtube.com/watch?v=wNopaMuUS9Y
https://www.youtube.com/watch?v=8wZL7p8jbyg&t=68s
https://www.youtube.com/watch?v=S9Ozhbu05Ng&t=41s
https://www.youtube.com/watch?v=KS6pHkaTc4I

Una vez los haya observado lo invito a que realice un resumen de no más de 500 palabras de lo que
se trató los videos

Este taller está conformado por nueve unidades didácticas: 1. Generalidades de la anatomía y
fisiología de los animales 2. Sistema músculo-esquelético y tegumentario 3. Sistema digestivo 4.
Sistema respiratorio 5. Sistema circulatorio 6. Aparato reproductor 7. Sistema urinario 8. Sistema
nervioso 9. Sistema endocrino
1. Una vez leída la información realice una sopa de letras mínimo 10 preguntas con su respectiva
respuesta para ser ubicada en la sopa de letras.

a. Parte de la biología que estudia el funcionamiento de los órganos (Fisiología)

b. Conjunto de órganos que un animal desempeñan funciones coordinadas para un fin
determinado. (Aparato)
c. Estructura constituida por un conjunto organizado de células diferenciadas y ordenadas
regularmente, que realizan un trabajo fisiológico coordinado. (Tejido)
d. Rama de la ciencia biológica que estudia la forma, estructura, tamaño, ubicación y relación
de los órganos internos y externos que conforman un organismo. (Anatomía)
e. Conjunto de órganos y estructuras similares que trabajan en relación para cumplir alguna
función fisiológica en un ser vivo (Sistema)
f. Unidad funcional de un organismo que constituye una unidad estructural y realiza una
función determinada. (Órgano)
g. Ciencia natural que estudia todo lo relacionado con la vida y lo orgánico, incluyendo los
procesos, sistemas, funciones, mecanismos u otros caracteres biológicos subyacentes a los
seres vivos (Biología)
h. Cambio o desviación respecto de lo que es normal, regular, natural o previsible.
(Anomalía)
i.  Es un conjunto material de organización compleja, en la que intervienen sistemas de
comunicación molecular que lo relacionan internamente y con el medio ambiente
(Organismo)
j. Se trata de la información específica sobre un caso que vamos a obtener al realizar una serie
de preguntas al propietario del animal. (Diagnostico)

F F A I G O L O I B D

I S M L G M N R B D I

S F A P M A B G A Y A

I B I Ñ G B X A N T G

O I M R G R T N O A N

L A O Q G B E I M M O

O N T A Q D J S A E S

G L A V R S I M L T T

I T N I V V D O I S I
 A P A R A T O B A I C

Q G E H I C K I O S O

2. Relacione ambas columnas

N. Planos Descripción

1 Craneal (___) Significa alejado de la columna vertebral o próxima a la parte inferior de la

pared abdominal.

2 Caudal (___) Lo que está más cerca de la raíz del miembro.

3 Frontal (___) Hace referencia a la superficie caudal de las extremidades posteriores por
debajo de la corva.

4 Ventral (_) Es un término de dirección que significa cerca de la columna vertebral.

5 Dorsal (__) Lo que está más lejos de la raíz del miembro.

6 Medio o sagital (___) Es un plano de dirección, que significa en dirección a la cola.

7 Plantar (_) Es un plano vertical que divide el cuerpo en dos porciones anatómicas, en
secciones dorsal y ventral.

8 Distal (___) Es un plano de dirección, que significa hacia la cabeza.

9 Proximal (___) Es un plano imaginario, que corta de la cabeza a la cola para dividirlo
en dos mitades iguales, derecha e izquierda

3. Realice un video con la siguiente información

Identifique y describa cada uno de los planos topográficos, utilizando un animal vivo o una maqueta
(bovino, equino, porcino y aviar). • Plano craneal • Plano caudal • Plano frontal • Plano ventral •
Plano dorsal • Plano medio o sagital • Plano plantar • Plano distal • Plano proximal.

4. Mencione la diferencia entre anatomía y fisiología animal

Identifique los diferentes huesos que conforman el esqueleto

NOMBRE DEL HUESO TIPO DE ESQUELETO FUNCION

Defina: Osteología, Artrología, sinartrosis y miología
Enumere: tres articulaciones de las extremidades anteriores, huesos que conforman la cavidad
torácica, órganos que se encuentran protegidos por la caja torácica.
Identifique las diferentes partes que conforman los distintos aparatos digestivos en cada una de las
imágenes
• Señala como se clasifican los animales según su estrategia digestiva.
• Define Rumia.
• Nombra al menos dos herbívoros no rumiantes que conozcas.
• Nombra al menos dos herbívoros rumiantes que conozcas.
• Nombra las cavidades corporales presente en los animales y sus límites.
• Nombra las capas que conforman el tubo digestivo.
• Nombra las estructuras presentes en la cavidad oral.
• Señala las diferencias entre las principales especies de interés zootécnico en cuanto a: Forma de los
labios; Presencia e importancia de las glándulas salivales; Dentición.
• Brevemente describe la función general de la saliva.
• Describe brevemente que ocurre a nivel de la faringe durante la deglución de los alimentos.
• Señala las regiones de la mucosa gástrica y su función.
• Describe como es la mucosa de: a) Retículo; b) Rumen; c) Omaso; d) Abomaso.
• Dibuja un rumen indicando el nombre y ubicación de los sacos ruminales.
• Explica brevemente como es la conformación de las vellosidades del intestino delgado.
• Nombra los procesos fisiológicos asociados a la función del tracto gastrointestinal.
Describa los limites de la cavidad torácica y que estructuras u órganos se contiene en ellas
Que es la pleura

Identifique las partes del sistema respiratorio de la imagen

Identifique y explique la anatomía y fisiología de las partes que conforman el corazón
 APARATO REPRODUCTOR

Identifique las partes según la imagen

Realice un resumen de la anatomía y fisiología del aparato reproductor femenino y masculino en un
mapa mental.
Mencione la estructura que conforman las glándulas mamarias y explique una de ellas.
Establezca diferencias anatómicas reproductivas entre la hembra y machos de los bovinos, aves,
ovinos y porcinos

.
Explique la posición y ubicación anatómica del sistema urinario de los animales domésticos (bovino,
equino, porcino, aves)
Identifique las partes del sistema urinario
Según la imagen que hormona se produce en cada órgano señalado y que función cumplen

EVALUACIÓN

OBSERVACIONES:

RECOMENDACIONES:
JUICIO DE VALOR: APROBADO DEFICIENTE

FIRMA DEL INSTRUCTOR FIRMA DEL APRENDIZ