Disertación 3 Taller integrado

Comunicación comercial

PUBLICIDAD: La publicidad se llevará a cabo mediante campañas publicitarias

que se difunden en los medios de comunicación. Para nuestra empresa

utilizaremos:

Una Página Web de la empresa, manejo activo de redes sociales y spot

publicitarios.

RELACIONES PUBLICAS: Se establecerán relaciones con algunos de los

principales supermercados alemanes, generando alianzas que permitan

comercializar nuestro producto en las principales ciudades de Alemania.

SPONSORING: Se buscará promocionar los principales canales de YouTube y

youtubers alemanes.

MARKETING DIRECTO: Respecto al marketing directo éste será realizado

principalmente a través de plataformas digitales, se recurrirá al email marketing

enviando correos electrónicos con ofertas, anuncios o mensajes y también el uso

de banners mientras las personas navegan por la web.

MERCHANDISING: Este consistirá en distintos productos los cuales serán

entregados por los establecimientos en el lugar físico de la compra, es decir,

directo al consumidor final. Estos productos son : destapadores, posa vasos,

vasos shoperos y barriles.

Estimación de la demanda:

Para estimar la demanda, partimos enfocando nuestro producto al público objetivo

al cual queremos llegar, que a modo general son los hombres y mujeres que se

encuentren en el rango de edad de 20 a 40 años, esto debido a que, el consumo

de cerveza en la población de mayor edad ha ido disminuyendo y están optan por

otro tipo de trago.  A continuación, se presenta una tabla con la cantidad de

población que corresponde al rango escogido:

Esta tabla muestra el total de personas que se encuentran en el rango de 20 a 40

años, además del porcentaje del total de la población que representan, que

alcanza el 25% aproximadamente.

También tomamos en cuenta datos sobre el consumo total de cerveza en

Alemania en el año 2019 y su consumo per cápita, datos que se presentan a

continuación:

Para poder establecer la demanda se utilizó la fórmula de demanda potencial:

En nuestro caso, consideramos n como la cantidad total de hectolitros consumidos

anualmente en Alemania, p como el porcentaje de la población que

hipotéticamente consumiría nuestra cerveza y q como la cantidad de litros de

cerveza per cápita, por lo que la ecuación queda expresada de la siguiente forma:

El resultado nos entrega que la demanda potencial de cerveza en los próximos

años será de 21 millones de hectolitros aproximadamente, este resultado es

bastante amplio, debido a que para poder obtener un resultado más  exacto,

debemos tener datos más específicos como por ejemplo el consumo anual de

cerveza artesanal de la población que se encuentra en este rango estipulado y

además debemos segmentar de mejor manera nuestra población, como por

ejemplo: “personas que se encuentren en un rango etario de entre 20 y 40 años y

que tengan un nivel socioeconómico determinado”, pero no pudimos encontrar

tales datos.

Definición del tamaño y capacidad de producción

La capacidad de producción de la planta depende del número de trabajadores en

la línea de producción. Con un número de 6 empleados 3 operarios y 3

laboratorista se espera alcanzar una producción de alrededor de 10.000 botellas

mensuales y en un horizonte de 2 aumentar nuestras ventas en un 10%.