GLORIA S.

INTEGRANTE:

• ANACRISTHINA REBELO GARCIA U21226271

ETAPAS DEL CICLO DE GESTION DE PEDIDOS
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ESTIMACION DE
PLANIFICACION GENERACION COSTES Y
DE PEDIDO DEL PEDIDO DETERMINACION
DEL PEDIDO
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PLANIFICACION
DEL PEDIDO
• SE TIENE EN CUENTA LAS POLITICAS DE
COMPRA DE PRODUCTO.

• LOS CENTROS DE ACOPIO LES PROPORCIONA

1.8 MILLONES DE LITROS DIARIOS.

• EL AREA DE PRODUCCION NO MANTIENE UN

VOLUMEN CONSTANTE DE PRODUCCION.

• SE DA PRIORIDAD A ALGUNOS CLIENTES

COMO SUPERMERCADOS Y A CIERTOS
CANALES DE DISTRIBUCION.
 z
GENERACION
DEL PEDIDO

CUANDO SE LLEGA AL STOCK MINIMO SE

SUSTITUYE EL PRODUCTO.

CUENTAN CON 10 CENTROS DE ACOPIO

PARA SER TRASLADADOS EN CISTERNAS
HACIA SU INDUSTRALIZACION.

EL PROBLEMA SE CUANDO EL
PROVEEDOR , NO PUEDE ABASTECER EL
ALMACEN CENTRAL
 z
DETERMINACION DEL
PRECIO

LOS PRECIO VARIAN POR LOS

INDICADORES DE CALIDAD Y POR LA
ESTACIONALIDAD.

LOS PRECIOS EN EL MERCADO SE TOMA

DE LOS PAGOS QUE SE REALIZAN A LOS
GRANDES ACOPIADORES.
z
PROPUESTAS DE MEJORA EN LA
GESTION DE PEDIDOS

 ALERTA DE STOCK MINIMO EN EL ALMACEN.

 EL DOCUMENTO DE ENTREGA COINCIDE CON EL PEDIDO.

 EL MATERIAL RECIBIDO CORRESPONDA CON EL

DOCUMENTO DE ENTRGA.

 MEJORAR EL ESTADO DE MATERIA PRIMA.

COBERTURA DE STOCK
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 Gloria cuenta con una rotación de inventario alta, debido a la naturaleza de la

materia prima y del producto final de sus productos. La materia que es la
leche se produce diariamente, no se puede almacenar hasta el proceso
pasteurización que brinda Gloria. El producto final son alimentos de primera
necesidad.

 Gloria tiene a su disposición más de 13,000 proveedores de leche directos

alrededor de todo el Perú, los cuales le proporcionan diariamente 134,900
litros de leche aproximadamente.
DEPARTAMENTO CANTIDAD UNIDAD

ICA 9,000 LITROS/DIA

AREQUIPA 715,000 LITROS/DIA

LIMA 330,000 LITROS/DIA

LA LIBERTAD 110,000 LITROS/DIA

CAJAMARCA 125,000 LITROS/DIA

TACNA 25,000 LITROS/DIA

LAMBAYEQUE 15,000 LITROS/DIA

MOQUEGUA 8,000 LITROS/DIA

HUANCAYO 12,000 LITROS/DIA

 GLORIA IMPORTA SUS PRODUCTOS
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PRODUCTO UNIDAD

LECHE Y NATA CONCENTRADO CON AZUCAR EN POLVO 1 636, 346 KG

LECHE Y NATA CONCENTRADO SIN AZUCAR EN POLVO 1 340,689 KG

COMPONENTES DE LA LECHE 62,461 KG

GRASA DE LECHE 530,405 KG

SUERO DE MANTEQUILLA 343,159 KG

LACTOSUERO DESMINERALIZADO 129.750 KG

LECHE CONDENSADA 554,909 KG

LACTOSUERO CONCENTRADO O CON ADICIONES 624,994 KG

TODOS DICHOS PRODUCTOS DEMORAN 2 MESES EN SER TRAIDOS YA

QUE SON EXPORTADOS DE DISTINTOS PAISES.
MATERIAS PRIMAS OBTENIDAS EN
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MERCADO NACIONAL
PRODUCTOS UNIDAD

AZUCAR 20,000 KG

TETRAPAK 1 138.094 M

CARTONES(CAJAS) 46,153 M

SE CONSUME CADA 25 DIAS YA QUE SON PRODUCTO NACIONAL

• HAY UNA SOBRE • ESTAN
RECARGA DE RELACIONADOS CON
EL
PRODUCCION POR ALMACENAMIENTO ,AP
VARIEDAD DE ROVISIONAMIENTO Y
PRODUCTO MANTENIMIENTO DEL
INVENTARIO EN UN
DETERMINADO
TIEMPO.

QUIEBRE DE COSTOS DE
STOCK INVENTARIO

MATERIALES
ROTACION UTILIZADOS
DE EN LA
PRODUCTOS CADENA DE
SUMINISTRO
• EL AREA DE LOGISTICA • INICIA CON LA
DE LA EMPRESA SE CAPACITACION A LOS
ENCARGA DEL GANADEROS
SEGUIMIENTO DE SUS • LUEGO SE ACOPIA LA
PRODUTOS. LECHE SE INDUSTRIALIZA
EN TODAS LAS PLANTAS
INDUSTRIALES
 SUSTENTAR LAS PROPUESTAS PARA
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LA RENOVACION DE INVENTARIO
• ES LA CANTIDAD DE VECES
VERIFICACION DE QUE EL INVENTARIO SE
ROTACION DE VENDE EN UN
INVENTARIO DETERMINADO TIEMPO
GENERALMENTE EN UN AÑO.

PROPONER EL • ES ´PROPONER UNA

NUMERO DE CANTIDAD PARA EL
VECES EN QUE SE SIGUIENTE AÑO Y ASI NO
HA RENOVADO EL TENER PERDIDAS NI
STOCK DEFICIENCIA.
z
PROPUESTAS PARA RENOVACION
DE INVENTARIOS

 QUE EL SISTEMA DE ALMACENAJE SEA

COMPUTARIZADO,PAR QUE NOS PERMITA TENER DATOS
EXACTOS DE LOS PRODUCTOS QUE INGRESAN Y SALES.

 SEGUIR UN SISTEMA SAP PARA AYUDAR AGILIZAR

TAREAS DE DESARROLLO ,DESPLIEGUE DE SOLUCIONES
WED MOVILES.

 MEJORAR LA UNIDAD DE LOGISTICA PARA SER

IDENTIFICADA CON PRECISION Y FACILIDAD
z
CONCLUSIONES

• La empresa Gloria posee un gran número de inventario, por lo cual

es muy eficiente en su desarrollo como empresa.

• Tiene gran importancia con las normas de seguridad y calidad de sus

productos para que su cliente se sientas tranquilos a la hora de
consumirlos.

• Por ser una de las más grandes empresas tiene una mayor cantidad
de proveedores lo cual también lo hace más eficiente y con buen
desarrollo en la economía del país.