EMPRESA: SUPERMERCADOS

PERUANOS

Gestión general

Tarea académica 02

GRUPO 06

Rueda Gracia, Selene Anelisse

Salazar Alban, Alexandra Rebeca
Tuesta Garcia, Allison Nicole
Torrejon Rodriguez, Jose Enrique

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 ÍNDICE

I.  Análisis de la cultura organizacional………………………………...... 3

II. Análisis del poder …………………………………………….................. 7

III. Especialización…………………………………………………………….. 9

IV. Análisis de la tecnología en las organizaciones……......……………11

V. Descripción de los procesos de gestión………………………………14

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 I. ANALISIS DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL

La empresa Supermercados Peruanos es una gran Familia conformada por

más de 16 mil colaboradores, la cual mantiene una cultura sólida de orientación
y respeto hacia las personas, en donde aceptan la diversidad en todas sus
formas, manteniendo vivo un claro propósito que es el continuar generando
bienestar a todos/as los peruanos/as entregando calidad todos los días.

También es una empresa emprendedora, que ama los retos, y optimista, capaz
de contribuir con nuestra gente, brindándole un ambiente de trabajo positivo,
haciéndolos sentir en familia, en donde cuentan con una clara convicción y
pasión por lo que hacen.

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Así mismo Se le recomienda continuar difundiendo y compartiendo con gran
intensidad los valores, creencias y pilares que forman parte de la cultura de
SPSA. En otras palabras, ser una cultura fuerte tal y como la define el autor
Robbins. Para lograr este objetivo, se debe de dar un mayor “empowerment” a
los colaboradores respecto a temas relacionados con clima organizacional y las
responsabilidades del puesto, preocuparse por entender las necesidades de los
trabajadores e incentivar la colaboración entre todos. El mismo autor da varios
ejemplos de las maneras en la cuales se puede transmitir la cultura
organizacional a los colaboradores. (Robbins & Coulter, 2005). A continuación,
se mencionan dos de ellos:

1) Historias: SPSA debe dar a conocer las historias sobre los

acontecimientos relevantes que forman parte de la empresa, tales como
los relacionados a los fundadores, éxitos, reconocimientos, dificultades,
fracasos, entre otros. Por ejemplo, una vez al año, una persona que
haya resaltado por su desempeño o con mayor antigüedad en la
empresa podría contar en un auditorio sus experiencias, aprendizajes,
errores, aciertos a lo largo de su trayectoria laboral. Esta propuesta
simularía el exitoso formato de conferencia Ted Talks.

2) Rituales: La empresa debería realizar rituales para que se expresen y

fortalezcan los valores corporativos. Puede ser a través de eventos,
cánticos, entre otros. Como muestra de ello, se puede organizar una
ceremonia anual de premiación a los colaboradores de 51 tienda que
mejor se desempeñen. Este evento se podría realizar con una temática
como entrega de premios de cine Oscars. Es motivador, ya que se
reconocería de manera pública el rendimiento destacado de los
trabajadores

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El presente trabajo de investigación también tuvo como objetivo, determinar la
relación de la aplicación de nuevas tecnologías de información y comunicación
(TICs) y el nivel de crecimiento de la empresa Supermercados Peruanos S.A:
Jorge Sánchez señaló que con Blue Yonder, proveedor de plataformas de
cadena de suministro digital, SPSA podrá aumentar la precisión y el valor de
sus pronósticos, reducir sus niveles de inventario, administrar los costos
operativos, mejorar los niveles de servicio al cliente y lograr operaciones más
ágiles, rentables y receptivas en toda la cadena de suministro. También podrá
mejorar la disponibilidad de productos para el consumidor final y reducir las
pérdidas por caducidad del producto.

Agregó que con las capacidades de Inteligencia Artificial (IA) y aprendizaje

automático (ML) de Blue Yonder, SPSA tendrá visibilidad de los factores de
demanda externos para automatizar y administrar sus categorías frescas y ultra
frescas, reduciendo el desperdicio de alimentos.

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“Con la transformación digital de su cadena de suministro, este grupo minorista
de abarrotes ha aprovechado la oportunidad para mejorar sus procesos de
gestión de surtido, calidad de inventario y gestión de actividades
promocionales”, manifestó el presidente de Blue Yonder para América Latina.

“Me sorprendió gratamente cómo los algoritmos de Blue Yonder entregan

pronósticos precisos tanto de forma granular como agregada. Ha sido un
desafío implementar este proyecto durante el COVID-19, que ha alterado los
pronósticos para un día de ventas máximas debido a restricciones y bloqueos.
Sin embargo, la revisión exhaustiva, el proceso de control y la versatilidad del
modelo creado por las soluciones de Blue Yonder nos han permitido darnos
cuenta y actuar en consecuencia. A medida que nos acerquemos a la
automatización total, confiamos en que las soluciones de Blue Yonder seguirán
siendo herramientas valiosas para nuestro negocio, que nos ayudarán a
cumplir nuestro objetivo de transformar digitalmente nuestra cadena de
suministro», dijo Cristian Pugin, director de Reabastecimiento de SPSA

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 II. ANALISIS DE PODER

1) Poder Legitimo

En este poder podemos encontrar a todos los gerentes, directores y lideres de

supermercados peruanos, los cuales son signados en base a su
profesionalismo, experiencia en sus áreas respectivamente y la capacidad de
liderazgo siendo el fundador Carlos Rodríguez- Pastor teniendo este el poder
legitimo sobre toda esta gran franquicia de supermercados.

2) Poder por experiencia

Supermercados Peruanos S.A. (SPSA) es una de las principales cadenas de

supermercados en el Perú. Teniendo presencia en el mercado de Retail desde
el año 2004 ganando hasta la actualidad 18 años de experiencia. Su misión es
ofrecer a sus clientes productos de calidad a los mejores precios, a través de
formatos de Retail eficientes, que les permitan mejorar su vida. Su trabajo
diario se concentra en ofrecer una alternativa de compra de productos
comestibles y no comestibles al por menor, brindando un servicio de
excelencia, alta calidad, precios competitivos, ambientes amplios, limpios y
ordenados, además de productos innovadores y un excelente surtido.

Son una de las cadenas de supermercados que cumplen una mayor presencia
en el mercado a nivel nacional con un total de 222 tiendas repartidas en los tres

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diferentes formatos: Plaza Vea, Vivanda y Mass, bajo la sombrilla del grupo
Intercorp.

3) Poder por Referencia

Cuando alguien sugiere ir de compras a algún supermercado uno de los

primeros supermercados que se nos vienen a la mente son, Plaza Vea, Mass
Makcro entre otros y esto se debe a que por la gran trayectoria de la empresa
Super Mercado peruanos sumado a su experiencia en el mercado lo hace un
blanco fácil de cualquier tipo de referencia si hablamos de Retail.
Convirtiéndose asi en uno de los mas destacados en su campo en base a su
amplia experiencia, buen trabajo, productos de calidad, etc.

4) Poder por recompensa

La empresa ofrece a sus colaboradores la oportunidad de programar sus

vacaciones desde el tercer mes laborado, sin tener que esperar al año
como lo exige la ley. Esta práctica conocida de forma interna como Ruta de
Vacaciones. Cuenta con el apoyo de jefes y gerentes para cerrar el año
con ningún miembro con más de 15 días de vacaciones pendientes. Así, se
logra que las vacaciones sean un beneficio accesible a todos.

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 III. Especialización

1. Especialización

Supermercados Peruanos S.A. (SPSA) es una de las principales cadenas de

supermercados en el Perú. Su misión es ofrecer a sus clientes productos de
calidad a los mejores precios, a través de formatos de Retail eficientes, que les
permitan mejorar su vida. Su trabajo diario se concentra en ofrecer una
alternativa de compra de productos comestibles y no comestibles al por menor,
brindando un servicio de excelencia, alta calidad, precios competitivos,
ambientes amplios, limpios y ordenados, además de productos innovadores y
un excelente surtido.

2. Departamentación

Los departamentos mas importantes de Supermercados peruanos vienen

siendo

Centro de Distribución

Centros logísticos
Centro de Distribución
Centros de Transferencia
Centro de Acopio / Fabricación

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3. Cadena de mando

4. Responsabilidad

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RODRIGUEZ GAGO JEAN, J09342B
A1 III
RODRIGUEZ GAGO JEAN, J09342B
IV. Análisis de la tecnología en las organizaciones
De acuerdo con la información obtenida vía internet, se estructuro el análisis y
tiene como resultados las siguientes formas:
Por un lado, la tecnología en las organizaciones juega un papel importantísimo
para conectar, resguardar y habilitar el intercambio de información, tanto para
la evaluación, como para la administración del día a día del negocio. De esa
manera, las organizaciones deben implementar nuevas arquitecturas
tecnológicamente más flexibles, respaldadas por plataformas modulares, que
impulsen la ubicuidad, uso, protección de los datos y la información.

 Detallando el buen uso de la tecnología en las organizaciones

resaltamos mayor productividad, ya que reduce el trabajo manual y las
horas, disminuyendo los errores y aumentando la productividad de cada
uno de los colaboradores.

 Además, Tiene como objetivo decir adiós a las barras de

comunicación entre empleados y ejecutivos no se verá limitada a una
simple llamada telefónica, porque es posible contar con otros métodos
de comunicación como correo electrónico, redes sociales empresariales,
video llamadas y boletines de noticias con los cuales te será posible
mantener el contacto con todos los miembros de tu empresa sin siquiera

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 interrumpirlos. También útil para mejorar la comunicación con
proveedores, clientes y/o aliados comerciales.

 Mejora la competitividad en el mercado, por permitir a los ejecutivos

aprovechar y estar al tanto de las oportunidades en el mercado nacional
e internacional quienes cada vez resultan más desafiantes lo que
conlleva, a las posibilidades de expansión y apertura de nuevas
oportunidades de negocio.

Eficiencia en el trabajo, pues no se ve limitado a cuatro paredes y te

permite atender asuntos laborales desde cualquier lugar, interactuar con
colegas y compartir información para la toma de decisiones en tu
empresa, es decir que tu empresa estará disponible para clientes
externos e internos las 24 horas del día y los 365 días del año.

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  El tiempo es un recurso muy valioso para los tomadores de
decisiones, pues necesitan obtener información confiable de manera
fácil y rápida sobre la operación de la empresa para poder tomar
acciones. Actualmente las herramientas tecnológicas pueden proveer de
información operativa integrada en tiempo real, de manera que siempre
está disponible para ser visualizada por los gerentes o directores de la
organización.

Por otro lado, se debe tomar en cuenta es que la tecnología se mantiene en

constante innovación, por lo que su inversión no acaba en cuanto se adquiere,
por lo que requerirá de renovación y actualización en los equipos y sistemas
cada cierto tiempo. Sin embargo, se ha demostrado que tener el soporte de
recursos tecnológicos reduce costos operativos y disminuye la posibilidad de
pérdidas. También, es muy importante que los empleados cuenten con
capacitación y entrenamiento para que tengan dominio de las herramientas que
les son proporcionadas y aprovechen al máximo todas las bondades de la
tecnología.

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 V. Descripción de los procesos de gestión

■ Plaza Vea es una cadena de supermercados que forma parte del

conglomerado peruano Intercorp, el cual también integra a los
supermercados Vivanda, actualmente esta cuenta con 124
establecimientos a nivel nacional siendo la líder en crecimiento, seguido
por Cencosud y Tottus.

Proceso de marketing

 Entender el mercado, las necesidades y los deseos del cliente.

 Diseñar una estrategia de marketing orientada a las necesidades y

deseos del cliente.

 Elaborar un programa de marketing que aporte valor.

Establecer relaciones redituables y lograr la satisfacción del cliente

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Proceso de ventas

Abordar al cliente: La manera de abordarlo varía de acuerdo con tu método

de ventas, por ejemplo, si son ventas por teléfono, apenas verás a tu cliente,
mientras que si son en persona, un buen apretón de manos ayudará, pero este
primer paso tiene que ver con establecer una relación.
Empieza por presentarte y explicar por qué te comunicaste. Puedes recordarle
que expresó interés en una conferencia a la que ambos asistieron o indicar que
una persona lo recomendó. Esta explicación los pondrá en el mismo contexto.

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 Descubrir las necesidades del cliente: En este paso, el cliente es quien
debe hablar más. Debes plantearle preguntas que te ayuden a entenderlo, pero
cerciórate de escuchar con atención en lugar de pensar qué dirás a
continuación.

Dar una solución: Ahora que conoces las necesidades del cliente, puedes
presentar una solución para su problema. A medida que presentas el producto,
haz referencia a las necesidades que él expresó. Por ejemplo, si explicaron que
necesitan una solución lo antes posible, enfatiza en que puedes ofrecer entrega
rápida. Explica la manera en que tu producto satisface sus necesidades y
resuelve sus problemas.

Cerrar la venta: Haz la venta en este paso. Pregunta si desea hacer un pedido
o una compra. Si todo sale bien, accederá, y ambas partes se despedirán
contentas.
Claro que a menudo, los clientes siempre plantean objeciones a estas alturas,
especialmente cuando se trata del precio. Recuerda la información que te
proporcionaron en el paso dos y úsala para responder a las objeciones que
plantearon. Deberás saber a qué le atribuyen valor e importancia, y puedes
usar ese conocimiento para refutar las objeciones.

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Concretar la venta y dar seguimiento: En este último paso, surte el pedido y
comunícate con el cliente. Cerciórate de que el cliente reciba el producto según
lo planeado y que esté satisfecho con su compra. Ponte a sus órdenes e
ínstalo a comunicarse contigo si tiene dudas.

Proceso de gestión operativo:

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Proceso de gestión del almacén:

Recepción:
La recepción es la primera fase real de la operación y decimos real porque es
aquí donde la estrategia se pone a prueba.
Recibir el producto no solo implica tener un espacio en donde depositarlo, hay
proceso de gestión donde se debe dar un tratamiento adecuado al material,
pero también a la información que le acompaña.

Los principales pasos en la recepción de mercaderías o materia prima

son:
- Un correcto ingreso en las bases de datos.
- Recolección de información sobre el proveedor o quien envía el
material.
- Solicitud de posibles permisos o papelería legal que acompañe el
material.
- Revisión de las condiciones del material que se recibe.
- Ingreso de indicaciones especiales del material que se recibe.

Almacenaje:
Si quieres perfeccionar la gestión de almacenes debes saber que, si ya
recibiste la mercancía, es momento del acomodamiento el material al interior
del almacén teniendo en cuenta las condiciones particulares del mismo para
embalaje, además de revisar la posible fecha de rotación o salida.

Despacho:
Esta es la última etapa de flujo de mercadería o materiales al interior del
almacén. La correcta implementación de las etapas anteriores debe garantizar
que esta se realice sin problema.
Es importante hacer una correcta entrega con su respectiva papelería, y
sumarle una garantía de recibido a satisfacción. La firma de quien recibe el
material sirve como testimonio de que dicho material se entregó sin
problemas ni defectos.

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Diagrama de interacción de procesos

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Biografías:
o https://blog.corponet.com/importancia-de-la-tecnologia-en-
las-empresas-en-crecimiento
o https://www.seamosfintech.com/post/el-rol-de-la-tecnolog
%C3%ADa-en-la-organizaci%C3%B3n-3-aspectos-de-evoluci
%C3%B3n
o https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1603/
Enrique_Tesis_maestria_2016.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
o https://www.greatplacetowork.com.pe/supermercados-
peruanos
o https://www.udocz.com/apuntes/35909/gestion-procesos-de-
plaza-vea
o https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/handle/
20.500.12724/13232/Vivanco_Guerra_Frank_Am
%C3%A9rico.pdf?sequence=1&isAllowed=y
o https://www.sydle.com/es/blog/que-es-gestion-de-ventas-
612fc9d18d4ef23c9511be77/
o https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/handle/
20.500.12724/8369/
Benites_Salas_supermercados_peruanos.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
o http://www.sostenibilidadspsa.pe/conocenos
o

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