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PÚBLICO
DEDICATORIA
Es de gran entusiasmo dedicar este trabajo a
nuestras familias, quienes siempre nos animaron a salir
adelante con todos los obstáculos y retos que la vida me
ha presentado.
Agradecimiento
Índice
Pág.
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
I. INTRODUCCIÓN.....................................................................................................4
II. OBJETIVOS...........................................................................................................5
3.3.1. Phytophthora.............................................................................................12
IV. CONCLUSIONES................................................................................................19
V. RECOMENDACIONES..........................................................................................20
I. INTRODUCCIÓN
El Perú se encuentra ubicado dentro del denominado Centro de
Diversificación, debido a la presencia de muchos ecotipos de piña nativa y
carambola, cultivados en toda la Amazonía peruana, los cuales fueron colectados
mediante prospecciones realizadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria -
I NIA entre 1989 y 1991.
La piña como fruta es beneficiosa para el ser humano por su contenido de
bromelina, tiene potencial favorable para la recuperación de la pérdida de peso, es un
poderoso antioxidante, posee propiedades anti inflamatorias e incluso es considerado
como afrodisíaco.
Es rica en vitaminas A, B, C y E; contiene minerales como fósforo, calcio,
magnesio, hierro y cobre. Con una sola rodaja antes de las comidas mejoramos la
capacidad digestiva del estómago. Por su alto contenido en magnesio es ideal para
prevenir enfermedades óseas, como la osteoporosis, artritis y fracturas; del mismo
modo ayuda a prevenir las arritmias.
También es depurativo y diurético; ayuda a eliminar toxinas a través de la
orina, a personas con problemas de riñón, vejiga y próstata. En la actualidad, la piña
es el segundo cultivo tropical más consumido en el mundo, solo superado por el
plátano y banano. Los departamentos productores de piña son: Junín, San Martín,
Cuzco, Huánuco, Amazonas, Ucayali, Loreto, Madre de Dios y Ayacucho.
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II. OBJETIVOS
II.1. OBJETIVO GENERAL
Compilar y construir un informe monográfico sobre la “principales y plagas
y enfermedades del cultivo de piña y carambola” definición, importancia,
escalas, moral y comportamiento”, con la finalidad de ampliar los
conocimientos teóricos y ponerlos en práctica en el mundo laboral.
II.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Describir las principales plagas y enfermedades de la piña y la carambola.
Describir las principales medidas preventivas del control integrado de plagas y
enfermedades.
Compartir experiencias con los integrantes de nuestro grupo profesional
sobre los métodos de prevención y control de enfermedades y plagas de los
cultivos de piña y carambola.
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III.2.1.2. Identificación
Son mariposas diurnas y miden alrededor de 2 cm. El adulto es de color gris
azulado, con puntos anaranjados con negro en los extremos inferiores de las alas.
La larva es rosada y robusta. La pupa es de color café brillante. Se encuentran
cerca de áreas boscosas, y donde existan heliconias, de las cuales se alimentan.
Figura 01 Plaga La Tecla
III.2.5.2. Identificación
Son insectos pequeños, blancos, de cuerpo blando y antenas largas. Se
mueven muy rápido en el suelo. Los adultos miden desde 2 hasta 6 mm. Presentan
seis pares de patas cuando eclosionan y doce cuando están desarrollados.
III.2.6.Caracoles Opeas Pumilum Y Ceciliodes Aperta
son moluscos de cuidado en el cultivo de la piña, ya que pueden llegar a
convertirse en una plaga muy perjudicial para las plantas y de difícil erradicación ya
que se albergan en el sistema radical en cualquier etapa fenológica del cultivo.
Es de importancia saber que esta plaga se desarrolla en condiciones
climáticas y edáficas especiales para su reproducción como lo es el mal drenaje que
propicia un aumento en la humedad, que es ideal para su proliferación.
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III.3.3.Fusarium Oxysporum
Es mejor conocido como “Marchitez” de la piña, posee una reproducción
muy voraz y se encuentra fácilmente en plantaciones que han sido destruidas por el
hongo en forma de esporas listas para ser transportadas a secciones de la finca en las
que no haya incidencia de la enfermedad.
También habita en el suelo cuando la derriba y disposición de deshechos no
fueron los adecuados; por lo que es importante seguir las recomendaciones del
Ingeniero Agrónomo para el manejo de los residuos de la piña (Agrios 1998).
III.3.4.Thielaviopsis Paradoxa
Este hongo entra por heridas ocasionadas y puede infectar cualquier parte la
planta, sin embargo, los brotes y las frutas son los más expuestos debido a las heridas
ocasionadas al separarse de la planta madre.
Para evitar la infección con este hongo; es importante que los brotes se
manejen con cuidado y no se almacenen en pilas en épocas lluviosas. Las heridas
ocasionadas al despegar los hijos de las plantas madres pueden ser curadas al
exponer el brote al sol (Py et al. 1987).
Esta enfermedad puede comenzar en el pedúnculo y avanzar a través de la
mayor parte de la pulpa, únicamente mostrando un oscurecimiento ligero de la piel
como síntoma externo. El oscurecimiento se debe al exudado que sale de las partes
dañadas de la pulpa (Barahona 1984 citado por Chacón 2005).
Características del Thielaviopsis Paradoxa
mayoría de los casos una ruptura en la cadena de frío es la responsable por un brote
de moho en un contenedor (Agrios 1998).
Características Penicilium Y Aspergillius (Moho)
Usos
Es una fruta excelente para consumo fresco y con el procesamiento se puede
llegar a obtener jaleas, dulces, mermeladas, concentrados, etc. Además se utiliza
para el tratamiento de hemorroides, sedativo para pacientes con asma, diurético,
vermífugo, antídoto contra venenos y alivia el malestar por el exceso de licor.
III.4.1.Principales Plagas Del Cultivo De Carambola
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III.4.1.2. Pulgones
Provocan un daño directo al extraer savia por su aparato bucal y otro
indirecto al ser los más eficientes transmisores de enfermedades. Los más
importantes que se presentan son los del género Aphis sp. Pueden atacar tanto hojas
como frutos.
Como segregan una sustancia azucarada, generan la aparición del hongo
Fumagina sp que no penetra en la planta, sino que cubre las hojas y disminuye la
capacidad fotosintética de las mismas. Tienen numerosos enemigos naturales que
sumado a un buen control de malezas mantendría a este insecto por debajo del daño
económico. También existen en el mercado numerosos productos químicos que
pueden ser utilizados como Confidor, Aficida Duperial etc.
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III.4.1.3. Chinches
Con su aparato suctor perforan el fruto en distintos estados del fruto. Como
consecuencia producen manchas, y si el daño es en estados iniciales del desarrollo
de la fruta puede provocar la caída de la misma.
Las chinches más comunes son las del género Leptoglosus sp. y
Acantocephala sp. El control puede realizar en forma química mediante la
aplicación de sistémicos como Confidor.
III.4.1.5. Trips
El daño más importante por trips se producen al momento del cuaje de la
fruta, ya que se encuentran dentro de las estructuras florales y mediante su aparato
bucal, roen uno de los lóculos del ovario, que cuando empieza a desarrollar el fruto
hace que tome una forma parecida a una media luna o pico de loro.
El control puede realizarse mediante la aplicación de productos químicos
como Match, Karate entre otros.
III.4.1.6. Pájaros
Suelen alimentarse especialmente de frutos maduros cuando comen la
semilla, lo que las coloca como una de las plagas importantes para el cultivo.
Existen técnicas para su control, como ser el embolsado de frutos, pero de no ser
así, lo más práctico sería cosechar el fruto en el momento oportuno.
Las manchas en las hojas son causadas por los hongos Cercospora averrhoa
Petch., Corynespora cassiicola Berk. y Curt., y Phomopsis sp. Observaciones indican
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que estas enfermedades son más comunes en los árboles sometidos a estrés o
deficiencias nutricionales y ocurren en las hojas viejas que se caen durante el invierno y
principios de la primavera.
Las ramas y ramitas pueden ser atacadas por el alga roja (Cephaleuros
virescens Kunze). Los síntomas de este ataque incluyen a manchas circulares de color
verde-grisáceo u óxido rojo y la muerte regresiva de las ramitas jóvenes.
IV. CONCLUSIONES
Para concluir esta investigación, que nos sirvió para conocer, la piña, en la
cual nos enfocamos principalmente en las plagas y enfermedades del cultivo
de la piña y entender mejor su estudio.
Esta investigación hizo posible que nos involucraremos más en el estudio de
la piña una fruta tropical muy importante, por su calidad nutricional y
medicinal. Cabe mencionar que es necesario consumir frutas y verduras dos
veces al día, que quienes se alimentan correctamente no sólo se evitan
enfermedades, sino que son más activos y en mejores condiciones tanto
físicas como psíquicas.
El carambolo es un frutal introducido de Asia que ha presentado una
sobresaliente adaptación en las condiciones del trópico bajo del Perú, en
donde se cultiva en la mayoría de los departamentos que tienen estas
condiciones climáticas en el país.
V. RECOMENDACIONES
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