UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE AGRONOMÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

TRABAJO DE INVESTIGACION

FUENTES Y NIVELES DE ABONOS ORGANICOS EN EL CRECIMIENTO DE

PLANTONES DE CACAO (Teobroma cacao L.) EN VIVERO FUNDO DE TINGO
MARÍA

CURSO : CAFÉ - CACAO

PROFESOR : JAIME J. CHAVEZ MATIAS

ALUMNO : CHARRI REYES DANIELA YASMIN

RIVA AGÜERO RETIS AYDI
ITURRE GONZALEZ EFRAIN
BLAS OLIVOS DIEGO

CICLO : 2020-II

Tingo María - Perú

MAYO, 2021
Contenido
Tingo María - Perú .................................................................................................................................. 1
I. INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 3
II. REVISIÓN DE LITERATURA ......................................................................................................... 5
2.1. Cultivo del cacao .................................................................................................................... 5
2.1.1. Descripción botánica ......................................................................................................... 5
2.2. Importancia del cultivo de cacao........................................................................................ 6
2.3. Producción de plantones...................................................................................................... 7
2.3.1. Vivero ................................................................................................................................. 7
2.3.2. Instalación de vivero ...................................................................................................... 8
2.3.3. Manejo agronómico de viveros ................................................................................... 8
2.4. Beneficios del producto Mallki........................................................................................ 9
III. MATERIALES Y MÉTODOS........................................................................................................... 11
3.2.2. Material biológico y abonos ....................................................................................... 11
3.2.3. Materiales de establecimiento y manejo ................................................................ 11
3.2.4. Equipos ........................................................................................................................... 12
3.3. Metodología............................................................................................................................ 12
3.3.1. Ubicación de la parcela ............................................................................................... 12
3.3.2. Limpieza general de la parcela experimental ........................................................ 12
3.3.3. Instalación del vivero................................................................................................... 12
3.3.4. Preparación del sustrato ............................................................................................ 12
3.3.5. Ubicación de las bolsas .............................................................................................. 12
3.3.6. Siembra en las bolsas ................................................................................................. 13
3.3.7. Riegos .............................................................................................................................. 13
3.4. Tratamientos en estudio ..................................................................................................... 13
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN................................................................................................. 16
Tratamientos .......................................................................................................................................... 17
Altura de la planta................................................................................................................................. 17
Tratamientos .......................................................................................................................................... 19
Diámetro del tallo.................................................................................................................................. 19
Tratamientos .......................................................................................................................................... 20
Tratamientos .......................................................................................................................................... 22
V. CONCLUSIÓN ........................................................................................................................ 22
V. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................................. 24
VI. ANEXO ......................................................................................................................................... 34
 I. INTRODUCCIÓN

El cultivo de cacao (Theobroma cacao L), es uno de los cultivos de gran

importancia económica porque genera divisas para el Perú; la superficie
sembrada de cacao se incrementó en estos últimos veinte años, gracias a la
producción del cultivo por incremento de los precios que ha generado cambios
de tecnología en el manejo de plantaciones comerciales, creándose entonces la
necesidad de la producción de plantones en vivero a gran escala y en el más
breve plazo, lo cual conlleva a tener patrones listos para injertar después de seis
meses hasta un año.

Dentro de la producción de plantones de cacao en un vivero, se debe tener

en cuenta tres factores planta, el ambiente y la fertilización: para así cubrir las
necesidades fisiológicas de la planta, ya que generalmente el productor utiliza
como fuente de sustrato, tierra agrícola con deficiencias nutricionales que pueda
dar como resultado plantones de cacao con características biométricas no
deseables que un futuro tenga un establecimiento exitoso en campo definitivo,
por la baja absorción de los nutrientes por eso es importante realizar un análisis
de suelos para hacer un plan de fertilización, y como complemento realizar la
fertilización foliar, ya que juega un papel importante en el aprovechamiento de
los nutrientes mayores; sin embargo es necesario investigar si la fertilización en
plantones de cacao a base de abonos orgánicos, como Mallki y tierra negra, se
puede obtener plantones para patrones de cacao con buenas características
biométricas y reduciendo así los costos de producción; por lo indicado se plantea
la hipótesis de que por lo menos uno de los dos fertilizantes foliares debe
producir los mejores resultados en la producción de plantones de cacao en
menor tiempo y de mejor vigor. Por lo expuesto anteriormente, en el presente
trabajo de investigación se plantean los siguientes objetivos:
Objetivo general:

1. Evaluar el efecto de los abonos orgánicos, Mallki y tierra negra en el

crecimiento y desarrollo de plantones de cacao (Theobroma cacao L.) en
vivero de Tingo María.

Objetivos específicos:

1. Determinar el mejor sustrato para la obtención de plantones de cacao con

mejores caracteres biométricos.
 II. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1. Cultivo del cacao
Origen. El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.), fue iniciado por los
indígenas en México y Centroamérica, mucho antes del descubrimiento de
América. Lo consumían como una bebida llamada xocoatl, que por su sabor
amargo no agradó a los españoles; sin embargo, para el año 1550 estos
añadieron dulce y vainilla al chocolate lo que hizo que el uso y demanda de esta
pepa se extendiera por todo el mundo.

2.1.1. Descripción botánica

Planta. Es una planta de la familia de las esterculiáceas, alcanza
hasta 20 m de altura cuando crece libremente bajo sombra (ALARCÓN, 2001).
Raíz. La principal es pivotante o sea que penetra hacia abajo,
especialmente en los primeros meses de vida de la planta puede
crecer normalmente entre 120 a 150 cm, luego nacen muchas raíces
secundarias. La mayoría de las raicillas funcionales del árbol, se encuentran casi
en la superficie del suelo (ALDONA, 1995).
Tallo. Es recto y puede desarrollar en formas muy variadas, según
las condiciones ambientales, y manejo de la plantación. Por lo general, el 5 cacao
clonal, que proviene de una ramilla un acodo o un injerto, en cuyo caso la planta
toma otra forma, sin un tallo principal. Si se le deja crecer libremente, la planta
emite chupones. Este chupón adquiere el papel de tallo principal crece
vigorosamente, con el tiempo elimina el molinillo verticilo del piso anterior del que
sale (ECUAQUÍMICA, 2010).
Hojas. Son simples, enteras y pigmentadas, variando mucho el
color de esta pigmentación, la mayoría es de color verde bastante variable.
Algunas plántulas tienen hojas tiernas bien pigmentadas (coloreadas) que
pueden llegar a ser de un color marrón claro, morado o rojizo; también las hay
de color verde pálido (casi sin coloración). El tamaño de la hoja varía mucho, con
una alta respuesta al ambiente (SUÁREZ et al., 1993).
Flores. Sus flores son pequeñas, aparecen en pequeños racimos
que se forman en el tronco y en las ramas más viejas, la flor tiene cinco sépalos,
cinco pétalos, cinco estambres y un pistilo. Sólo una treintena de las
aproximadamente 6.000 flores que se abren durante el año llegan a formar
semillas. Éstas, llamadas a veces habas del cacao, están encerradas en una
mazorca (BLUER, 2006).
Los frutos. Son una drupa bastante grande, le sostiene un
pedúnculo no muy largo pero robusto, que se origina del crecimiento del pedicelo
de la flor. Los frutos tienen cinco lóculos y cada lóculo tiene dos partes formados
por dos surcos interno, lo que en algunos es evidente y en otros casi ha
desaparecido. El color de los frutos varía notablemente desde casi blancos y 6
verdes hasta colores morados bien fuertes, también hay combinaciones de
colores morados con verdes especialmente diferenciando lomos y surcos
(VERA, 1993).
Semillas. Estas son de forma oblonga y pueden variar mucho en
tamaño. Algunas, en la parte más larga son redondeadas como en el caso del
cacao tipo Criollo y del Nacional de Ecuador otras son bastante aplanadas como
en el caso de los Forasteros. Tienen un recubrimiento o cutícula que protege a
los cotiledones y en la parte exterior está el mucílago que permite la fermentación
de las semillas. El color de la semilla es variable desde un blanco ceniciento,
blanco puro, hasta morado oscuro y las tonalidades (VERA, 1993).

2.2. Importancia del cultivo de cacao

Su importancia se ve reflejada en las áreas que están destinadas para su
producción la cual ha ascendido hasta la actualidad a 1,8 millones de hectáreas
desde el 2006; sin embargo, aún se deben superar retos en el ámbito productivo,
económico, social y ambiental, sumado a ello los parámetros de calidad exigidos
por los mercados internacionales. Desde la época de la colonia el cultivo de
cacao se producía con fines de exportación, siendo parte importante para sus
economías (SANCHEZ et al, 2019). Las regiones de mayor producción del cultivo
de cacao son: “San Martín con 46.293 toneladas (42%), Junín 21.400 toneladas
(19%), Cusco 10.789 toneladas (9%), Ucayali 8.622 toneladas (8%), Huánuco
6.491 toneladas (6%), Ayacucho 5.544 toneladas (5%) y Amazonas 4.218
toneladas (4%)” (APPCACAO, 2018).
El Clon CCN-51., indica que es originario de Ecuador, su creador fue
Homero Castro, este clon del cacao presenta las siguientes características: Árbol
precoz, inicia su producción a los dos años, alto contenido de manteca, es de color
rojizo, pequeño y de fácil manejo, mazorca y semillas grandes, presenta un
excelente sabor y aroma y tolerante a la escoba de bruja (CEDEÑO, 2011)

2.3. Producción de plantones

Los plantones para siembra pueden obtenerse mediante reproducción
sexual y asexual o vegetativa. En cuanto a la primera dependerá de la
obtención de semillas de árboles (padres) en perfecto estado los cuales son
seleccionados para producir plantones a partir de su siembra y cuidado en
viveros. Respecto a la reproducción asexual es a partir del enraizamiento de
estacas o por medio de la injertación para posteriormente realizar la siembra
de plantones (BATISTA, 2009). La siembra de la semilla como método de
propagación sexual ayuda a preservar la diversidad genética (FAO, s/a). Las
características genéticas del cacao que resultan de la reproducción por semilla
van a depender de la transmisión de los caracteres de ambos padres. La
reproducción sexual tiene la ventaja de una producción y manejo de mayor
facilidad, pues no implica la necesidad de habilidades especiales como por
ejemplo la injerta. Este tipo de planta resulta más económica; además, pueden
mostrar un gran vigor híbrido. A pesar de esto, tienen la desventaja que suelen
reproducir algunas características indeseables que resultan negativas para el
productor cacaotero (BATISTA, 2009).
Existen varios métodos de siembra de la semilla de cacao, como el
aprovechamiento de las plantas que nacen en el cacaotal, la siembra directa en
el campo y el establecimiento de viveros o almácigo. Los dos primeros métodos
no se recomiendan, ya que no se pueden dar las atenciones necesarias a la
planta para un buen desarrollo. El tercer método es recomendable, a pesar de
que es más costoso que los dos primeros, pero se justifica porque se pueden
controlar las plagas y enfermedades, regular la sombra y lograr un control eficaz
de malezas (ARVELO et al., 2017).

2.3.1. Vivero
Del latín vivarium, es una instalación agronómica donde se cultivan,
germinan y maduran todo tipo de plantas y plantones, consiste en seleccionar un
terreno que presente las condiciones apropiadas para criar diversas clases de
especies vegetales utilizando métodos de propagación de plantas conocidos. En
general, el semillero debe estar ubicado donde esté expuesto al sol, debe tener
buena aireación y debe estar protegido de los vientos fuertes, asimismo es
necesario considerar la accesibilidad del agua al lugar establecido. Es importante
porque va a garantizar una mejor selección de plantas, consecuentemente
aumentará la productividad en las cosechas, así como su calidad (INATEC,
2016; REYES, 2015). Existen dos tipos de viveros: los permanentes y los
temporales, el primero caracterizado por sus materiales duraderos y costosos; el
segundo está construido por materiales propios de la finca y de poca duración lo
cual implica un bajo costo (INIA, 2013).

2.3.2. Instalación de vivero

Se debe considerar una zona de fácil acceso, cerca de la zona
definitiva aproximadamente a 300 m, con agua constante de buena calidad, el
terreno por lo general debe ser plano sin embargo se recomienda en terrenos
con pendientes no mayores al 2% con la finalidad de evitar encharcamientos de
agua y facilitar las labores, el tamaño del vivero dependerá del total de plantas
que se producirá, para el trasplante a campo definitivo, debe estar lejos de
peligros provenientes de predios cercanos, ya sean de animales, depósitos de
fertilizantes, sustancias químicas, combustibles o basureros; las camas deben
nivelarse, y deben tener un buen sistema de drenaje, se deben tener bien
demarcadas e identificadas las áreas de germinación, adaptación, cuarentena,
almacenamiento, venta de materiales, caminos y sistemas de irrigación. El vivero
debe proporcionar entre 50% a 60% de sombreo a los plantones, para ello puede
emplearse sombra a base de malla sintética o materiales de la finca que no
transmitan enfermedades (MAGAP, 2012; PROYECTO SIERRA Y SELVA
ALTA. 2016).
2.3.3. Manejo agronómico de viveros
Según INATEC (2016), indica que el manejo del vivero se debe
tener en cuenta:
a) Riego; Es esencial en el desarrollo de las futuras plantones,
por lo que antes de sembrar las semillas en las bandejas y/o bolsas se debe
agregar el sustrato y regarlo abundantemente para que la semilla tenga
suficiente agua para su germinación, se debe regar inmediatamente después de
plantar. En los días siguientes se riegan 1 a 2 veces por día, dependiendo de las
condiciones climáticas de cada región.
b) Deshierbe; Esta actividad se realiza de forma permanente
dentro del manejo del vivero, ya que permitirá controlar y eliminar la maleza
cuando esta pequeña dentro de las bolsas y de callejones.
c) Raleo; Mediante esta actividad se podrá eliminar los plantones
con deformaciones, pequeñas, débiles o las que fueron atacadas por plagas y
enfermedades, por lo general se realiza dos a tres veces antes del trasplante,
con la finalidad de garantizar un espacio vital para cada planta y disminuya la
competencia por la luz y obtengan los nutrientes necesarios para su desarrollo.
Se debe tener cuidado para así no dañar a los demás plantones.
d) Repique; Consistente en la acción de trasladar la plántula que
se formó en una bandeja o bolsa pequeña a una bolsa más grande para impulsar
su crecimiento y desarrollo de las raíces evitando la competencia de absorción
de nutrientes y luz entre los plantones.

2.4. Beneficios del producto Mallki

2.4.1. Mallki
Es un abono mejorador de suelos 100% natural, producido a partir
de la degradación controlada de residuos sólidos de crianza de aves, restos
vegetales y otros componentes orgánicos.
Es un producto libre de impurezas que ayuda a incrementar la retención
de agua, aporta microorganismos benéficos al suelo, e incrementa la capacidad
de intercambio catiónico.
Resalta la riqueza de microelementos indispensables en los procesos
fisiológicos del cultivo y el aporte de extractos húmicos característicos de una
Materia Orgánica de alto estándar (MONTOYA, 2017).
2.4.2. Propiedades químicas.
Fuente: (MONTOYA, 2017)
 III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Lugar de ejecución

El presente trabajo de investigación se realizó en el vivero “FUNDO” de la

Facultad de Agronomía UNAS, ubicado en la carretera central Km 1.2, en la
ciudad de Tingo María, Distrito de Rupa Rupa, Provincia de Leoncio Prado,
departamento de Huánuco, cuyas coordenadas geográficas en UTM son:
390540 m E, 8970034 m S; altitud: 658 msnm.

3.2. Materiales
3.2.1. Material de campo
Para el desarrollo de este trabajo de investigación, se utilizó: semillas
de cacao CCN-51 debidamente seleccionadas, las cuales fueron puestas en
bolsas de polietileno de color negro de 6 x 12 cm x 0.2 mm, como sustrato se
usó tierra agrícola mezclado con Mallki y tierra negra. Para la instalación fue
necesario el uso de herramientas como: pala, azadón, machete, carretilla,
regadora, entre otros

3.2.2. Material biológico y abonos

− Semillas de cacao (Theobroma cacao L.) variedad CCN51

− Tierra agrícola

− Tierra negra

− Abono orgánico Mallki

3.2.3. Materiales de establecimiento y manejo

− Palana para la limpieza y nivelamiento del vivero.

− Machete utilizado en la limpieza del área del vivero.

− Wincha de 05 m utilizado para la evaluación de las variables

cuantitativas a excepción de la biomasa.

 − Vernier mecánico para la evaluación del diámetro del tallo.

3.2.4. Equipos

− Cámara fotográfica empleada en la captura de imágenes de las

labores realizadas.

− SPAD (medidor de clorofila)

3.3. Metodología

3.3.1. Ubicación de la parcela

La Parcela donde se encuentra el vivero es en el fundo de la

Facultad de agronomía de la UNAS, ubicado en una terraza baja no inundable .

3.3.2. Limpieza general de la parcela experimental

Antes de la instalación del vivero se procedió a la limpieza,

nivelación y cuadrado del terreno, de manera manual para lo cual se utilizó palas

y machetes.

3.3.3. Instalación del vivero

Para la instalación del vivero se utilizó los siguientes materiales:

malla negra, para sombra y para el cerco se cubrió con plástico. Abonos

orgánicos Mallqui, y tierra negra, Una vez conseguido los materiales se procedió

a hacer las mezclas de acuerdo con las proporciones que se va a utilizar luego

ase llenaron las bolsas de 2 kg.

3.3.4. Preparación del sustrato

Para la preparación del sustrato se utilizó Tierra agrícola obtenida
de los suelos de donde se instaló el vivero, esta se mezcló con el Mallqui a las
proporciones que fue planteado. Igual con la tierra negra en las bolsas.
3.3.5. Ubicación de las bolsas
 Se ubicaron en las respectivas camas de repique del vivero,
colocando tres bolsas de ancho y cinco bolsas a lo largo de la cama haciendo un
total de 15 bolsas por tratamientos.

3.3.6. Siembra en las bolsas

Una vez realizado los pasos anteriores se procedió a extraer las
semillas de cacao seleccionando las mazorcas sanas y las más grandes; Se
limpió el mucilago de las semillas frotando con arena de rio o aserrín,
posteriormente se le quitara la testa y se le dejara en reposo por una noche en
un balde con agua, para acelerar la germinación; una vez pregerminadas se
escogerá las semillas que tengan una buena radícula, después se colocó la
semilla pre germinada en cada bolsa.

3.3.7. Riegos

Se realizó cada tres días, a medida que se desarrollen las plántulas

y a medida que estas se desarrollen se realizara con frecuencia de cada 8 días.

Se realizó el deshierbo manual con una frecuencia de cada 8 días.

3.4. Tratamientos en estudio

La dosis de la mezcla para la preparación de los sustratos se

realizara con tierra negra, Mallqui, con una proporción en baldes: (Tierra-Mallqui

de 5:1, 5:2, y 5:3), (Tierra negra con 3:2) y como testigo 1 balde de tierra negra,

haciendo un total de cuatro tratamientos por 15 repeticiones respectivamente

más un testigo adicional.

Cuadro 1. Descripción de los tratamientos en estudio.

Clave Descripción

T TESTIGO

T1 Tierra agricola + Mallki (05:01)

T2 Tierra agricola + Mallki (05:02)

T3 Tierra agricola + Mallki (05:03)

T4 Tierra agricola + Tierra negra (03:01)

T5 Tierra agricola + Tierra negra (03:02)

3.5. Diseño experimental

Para este trabajo, se usó el diseño completamente al azar con 6
Tratamientos y 15 repeticiones. El modelo aditivo lineal es el siguiente:
Yij = µ +σi + €ij
Dónde:
Yij = Respuesta del i-ésimo tratamiento de la j-ésima repetición.
µ = Efecto de la media general.
σi = Efecto del i-ésimo tratamiento.
€ij = Efecto aleatorio del error experimental.
Para:
i = 1, 2,..., 6 tratamientos.
j = 1, 2,…, 15 repeticiones.

3.6. Análisis estadístico

Se determinó el análisis de variancia, el coeficiente de variabilidad
(Cuadro 2) y se halló las diferencias de medias de los tratamientos en estudio
mediante la prueba de Duncan (α= 0.05).
Cuadro 2. Esquema del análisis de varianza.

F.V. G.L. S.C. C.M. F cal. F tab.

Tratamiento t -1 SCtrat. CMtrat CMtrat/CMee Fα (Gltrat.Glee)

Error experimental tx(r-1) SCee. CMee

Total (txr)-1 SCtotal

t= tratamiento, r= repetición

3.7. Características a registrar

3.7.1. Altura de planta
Para altura de planta se empleó una regla graduada, las
mediciones se realizaron desde la superficie del suelo hasta el ápice. Las
evaluaciones se realizaron cada 20 días después de la siembra evaluándose 15
plantas por tratamiento, las cuales fueron identificadas para las posteriores
evaluaciones.
3.8.2. Diámetro de tallo
Para diámetro de tallo las evaluaciones fueron de las 15 plantas
por tratamiento, el diámetro del tallo se evaluó a la altura de 2 cm del ras del
suelo, utilizando un vernier digital.

3.8.3. Número de hojas

Se determinó realizando el conteo de las hojas cada 20 días hasta
finalizar el experimento, para ellos se determinó el número de hojas de las 15
plántulas evaluadas de las repeticiones de cada tratamiento.
3.8.4 Clorofila
Para evaluación de la clorofila se uso el medidor SPAD colocando
el lector digital en la hoja mas verde de cada repetición. Este registro se llevó a
cabo en la última evaluación que fue el día 60 después de la siembra.
 IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Los plantones de cacao experimentan un crecimiento diferenciado en todos

los tratamientos, esto principalmente se basa a la relación sustrato-planta, ya
que su mejora y crecimiento rápido se encuentra en función al tipo de abono
orgánico y disponibilidad de nutrientes que están presentes en cada tratamiento,
la mayor altura en tallo se atribuye a que los ácidos húmicos tienen una acción
fitoestimulante, que actúan al igual que las fitohormonas; el crecimiento de los
tallos. De acuerdo con la procedencia del producto MALLKI, se puede decir que
contiene buen porcentaje de nitrógeno, fósforo y potasio en su composición
química debido al cierto tiempo de mineralización y conservación, lo cual permite
que dichos elementos químicos tuvieron influencia directa en el incremento de
altura de tallo, colocándose como uno de los tratamientos con mayor promedio
obtenido en la variable altura de planta. La longitud de planta es una variable que
nos permite medir el crecimiento del cultivo, ésta puede verse afectada por la
acción conjunta de cuatro factores ambientales: luz, calor, humedad y nutrientes.
En relación con el tratamiento T4 (Tierra agrícola + Tierra negra 3:1) obtuvo una
altura de planta inferior a los demás tratamientos en estudio, este
comportamiento se puede llegar a atribuir a que la proporción de nutrientes era
muy baja de lo regular al momento de utilizarla en el experimento, caracterizado
por una excesiva retención de humedad. ARÉVALO et al. (2004), explican que,
para obtener buenos plantones de cacao, es indispensable tener en cuenta la
riqueza nutritiva del sustrato a utilizar y del manejo técnico que se realice en el
vivero.

De acuerdo con el Cuadro 3, realizado el análisis de varianza se encontró que

existen diferencias significativas entre los tratamientos en estudio para la
variable altura de planta. Asimismo, el valor del coeficiente de variabilidad
alcanzo el valor igual de 15.09 %, lo cual expresa que existe una muy buena
homogeneidad entre las unidades experimentales de los tratamientos en estudio.
Cuadro 3. Análisis de varianza para la variable altura de los plantones de
cacao a los 60 días de edad.

Fuente de variabilidad Grados de libertad Cuadrado medios Sig.

Tratamientos 5 17.12 S

Error experimental 84 6.24

Total 89

C.V. (%) 10.35

S: Existe diferencias estadísticas.

En el Cuadro 4, se detalla que de acuerdo con la prueba de Duncan para

un nivel de significación de α = 0.05 con relación al promedio de la altura de las
plantas, los tratamientos T3 (MALLKI 5:3) y T5 (Tierra negra 3:2) alcanzaron los
mayores promedios de 26.14 y 24.40 cm.

Cuadro 4. Prueba de Duncan (α = 0.05) para la variable altura de los

plantones de cacao a los 60 días de edad.

Tratamientos Altura de la planta

cm Sig.

T3 MALLKI(5:3) 26.14 a

T5 Tierra negra(3:2) 24.40 ab

T0 Tierra agrícola 23.85 b

T1 MALLKI(5:1) 23.65 b

T2 MALLKI(5.2) 23.65 b

T4 Tierra negra(3:1) 23.10 b

Tratamientos unidos por la misma letra en una columna, no existe significación

estadística.
 De acuerdo al Cuadro 5, realizado el análisis de varianza se encontró que
existen diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos en estudio
para la variable diámetro del tallo por planta a los 60 días desde la siembra. El
valor del coeficiente de variabilidad fue igual a 2.59 %, indicando que existió muy
buena homogeneidad de dispersión de los datos para esta variable.

Cuadro 5. Análisis de varianza para la variable diámetro del tallo de

los plantones de cacao a los 60 días de edad.

Fuente de variabilidad Grados de libertad Cuadrado medios Sig.

Tratamientos 5 0.49 S

Error experimental 84 0.02

Total 89

C.V. (%) 2.59

S : Existe diferencias estadísticas.

Realizando la prueba de Duncan con un nivel de significación de α = 0.05

(Cuadro 6), con relación al promedio del diámetro de tallo, el tratamiento que
alcanzó el mayor promedio a los 60 días de sembrado fue de (MALLKI 5:3) 4.91
mm. El tratamiento T4 (tierra negra 3:1) fue el que logró menor promedio con
4.45 mm respectivamente.

Cuadro 6. Prueba de Duncan (α = 0.05) para la variable diámetro del tallo de los
plantones de cacao a los 60 días de edad.
 Tratamientos Diámetro del tallo

mm Sig.

T3 MALLKI (5:3) 4.91 a

T0 Tierra agrícola 4.80 b

T5 Tierra negra (3:2) 4.77 b

T1 MALLKI (5:1) 4.67 c

T2 MALLKI (5.2) 4.50 d

T4 Tierra negra (3:1) 4.45 d

Tratamientos unidos por la misma letra en una columna, no existe significación

estadística.

Con referencia al diámetro del tallo, el tratamiento T3 (MALLKI 5:3)

alcanzó el mayor crecimiento promedio, con 4.91 mm. El diámetro del tallo es un
parámetro importante para todo tipo de cultivo puesto que en él se acumulan los
nutrientes obtenidos durante la fotosíntesis. El efecto significativo en esta
variable se debe a los factores ambientales y nutricionales del suelo, el grosor
del tallo depende de la variedad, las condiciones ambientales y nutricionales del
suelo. Uno de los elementos importantes que influyen en el diámetro del tallo, de
acuerdo con TORRES (1993), es la aplicación de nitrógeno, ya que le ayuda con
su crecimiento y grosor.
Con respecto al Cuadro 7, realizando el análisis de varianza se encontró
que existen diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos en
estudio para la variable número de hojas por planta a 60 días después de la
siembra. El valor del coeficiente de variabilidad alcanzo el valor de 24.70 %, lo
cual expresa que existe regular homogeneidad de dispersión de los datos entre
todos los tratamientos en estudio.

Cuadro 7. Análisis de varianza para la variable número de hojas de los plantones

de cacao a los 60 días de edad.
 Fuente de variabilidad Grados de libertad Cuadrado medios Sig.

Tratamientos 5 21.62 S

Error experimental 84 2.21

Total 89

C.V. (%) 24.70

S: Existe diferencias estadísticas.

Con la prueba rango múltiple de Duncan para un nivel de significación de

α = 0.05 (Cuadro 8) resalta, el tratamiento T3 (MALLKI 5:3) y el T0 (Tierra
agrícola) donde alcanzó el mayor promedio con 7.53 hojas por planta; en cuanto
al peor resultado tiene el tratamiento T4 (Tierra negra 2:1) ya que no llego a
contarse hojas por planta durante la investigación.

Cuadro 8. Prueba de Duncan (α = 0.05) para la variable número de hojas de

los plantones de cacao a los 60 días de edad.

Tratamientos N° de hojas
mm Sig.

T3 MALLKI(5:3) 7.53 a

T0 Tierra agrícola 7.53 a

T1 MALLKI(5:1) 5.67 b

T5 Tierra negra(3:2) 5.40 b

T2 MALLKI(5.2) 5.13 b

T4 Tierra negra(3:1) 4.87 b

Tratamientos unidos por la misma letra en una columna, no existe significación

estadística.
 El mayor número de hojas alcanzado por el tratamiento T3 (MALLKI 5:3)
y t0 (tierra agrícola) 7.53 hojas; es un evento favorable para el desarrollo de los
plantones, donde la actividad fotosintética y el crecimiento están estrechamente
relacionados, según PANDURO (2017), la cantidad de fotosíntesis que una
planta realiza depende de la superficie de la hoja u órganos fotosintéticos que
posea y de la actividad fotosintética por unidad de área de estos tejidos.

Con respecto al Cuadro 9, realizando el análisis de varianza se encontró

que existen diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos en
estudio para el variable índice de clorofila (SPAD) por planta a 60 días después
de la siembra. El valor del coeficiente de variabilidad alcanzo el valor de 10.88
%, lo cual expresa que existe muy buena homogeneidad de dispersión de los
datos entre todos los tratamientos en estudio.

Cuadro 9. Análisis de varianza para el variable índice de clorofila (SPAD) de los

plantones de cacao a los 60 días de edad.

Fuente de variabilidad Grados de libertad Cuadrado medios Sig.

Tratamientos 5 155.12 S

Error experimental 84 20.56

Total 89

C.V. (%) 10.88

S : Existe diferencias estadísticas.

En el Cuadro 10, resulta que de acuerdo a la prueba de Duncan para un

nivel de significación de α = 0.05 con relación al promedio del índice de clorofila
(SPAD), el tratamiento T5 (Tierra negra 3:2) alcanzo el mayor promedio de 45.06
superior a los demás tratamientos, y el que obtuvo bajo resultado fue el T2
(MALLKI 5:2).
Cuadro 10. Prueba de Duncan (α = 0.05) para la variable índice de clorofila
(SPAD) de los plantones de cacao a los 60 días de edad.

Tratamientos Valor del SPAD

Clorofila Sig.

T5 Tierra negra(3:2) 45.06 a

T4 Tierra negra(3:1) 43.64 a

T3 MALLKI(5:3) 42.95 b

T0 Tierra agrícola 42.95 b

T1 MALLKI(5:1) 38.53 b

T2 MALLKI(5.2) 36.85 b

Tratamientos unidos por la misma letra en una columna, no existe significación

estadística.

V. CONCLUSIÓN
El mejor abono orgánico para la producción de plantones de cacao en
características fisiológicas para 2 meses, se obtuvo estadísticamente en el
tratamiento T3(MALLKI 5:3) con mayor altura promedio (26.14 cm), con un mayor
número de hojas de (7.53) igualando al número de hojas del (testigo) también
tuvo el mayor diámetro de (4.91 mm) en cuanto a la clorofila se obtuvo un máximo
promedio de (42.95) sin diferenciarse estadísticamente de los 2 primeros
tratamientos T5(45.06) y T4(43.64); mientras que el tratamiento con menor
resultado se vio en el T4(tierra negra 3:1) con menor altura de (23.11cm) en
diámetro de tallo tuvo (4.45 mm), con número de hojas (4.87), en comparación a
las demás fuentes y proporciones en la respuesta final a los 60 días después de
la siembra de la semilla.

VI. RECOMENDACIONES

1. Se recomienda usar abonos orgánicos, ya que contienen muchos

elementos nutricionales para la planta, mejoran la capacidad de retención de
agua, mejorando la estructura del suelo, y así contribuir una agricultura
sostenible.
2. Se recomienda que el tamaño de un vivero dependa del número de
plantas que se van a producir para establecer un área de cacao.
3. La ubicación del vivero es de mucha importancia para garantizar la
producción de plantas de calidad.
4. Para la instalación se recomienda garantizar las condiciones apropiadas
en el terreno y esto se logra con una buena limpieza de terreno, nivelación, obras
de drenaje y protección del terreno.
5. Se debe garantizar una sombra adecuada a las plantas desde la
germinación de la semilla hasta que lleguen a obtener la altura y edad para
su trasplante. Este es un aspecto decisivo para el buen desarrollo de las plantas.
6. Se recomienda realizar la siembra de semilla en el centro de la bolsa,
haciendo un hoyito de un centímetro. Cuando la semilla no tiene un brote de raíz
se coloca acostada; si ya está germinada, se coloca con delicadeza con el
brote de raíz hacia abajo.
7. Se recomienda que, para el control de malezas, realizar la deshierba cada
8 días después de cada riego para facilitar el arranque a mano; ya que estas
malezas que crecen en las bolsas compiten por el agua, los nutrientes y la luz
con las plantas de cacao, lo que produce plantas de cacao débil y mal formadas.
8. Se recomienda que, para el control de plagas, todas las plantas enfermas
o muertas deben examinarse con cuidado para determinar su grado de
peligrosidad. También se debe realizar controles con productos orgánicos que
funcionen como repelentes para mantener las plantas sanas en el vivero.
 VII. BIBLIOGRAFÍA

1. INATEC – INSTITUTO NACIONAL TECNOLOGICO. 2016. Manuel del

protagonista viveros y semilleros. Perú. 84 p. Disponible en:

https://www.jica.go.jp/project/. (Revisado el 23 de junio del 2020).

2. ARVELO, M., GONZALES, D., MAROTO, S., DELGADO, T., y MONTOYA,

P. 2017. Manual técnico del cultivo de cacao prácticas

latinoamericanas. San José. Costa Rica. IICA. ISBN: 978-92-9248-

732-4. 143 p. (Revisado el 22 de junio del 2020)

3. ARÉVALO, G.; ZÚÑIGA, C.; ARÉVALO, A., y ADRIAZOLA, J. 2004 Cacao,

manejo integrado del cultivo cacao y transferencia de tecnología en

la amazonia peruana. Edit. Arévalo, G. E. Perú. 167 p.

4. BATISTA, L. 2009. Guía técnica del cultivo de cacao en la República

Dominicana. CEDAF. 250 p.

5. FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura). s, f. Cacao: operaciones poscosecha. Compendio de

Poscosecha. 77 p. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-au995s.pdf

(Revisado el 5 de setiembre del 2020).

6. CEDEÑO, S. 2011. La revolución del cacao CCN-51 en el Ecuador. CMAA

Internacional Cocoa Conference. 71 p. Disponible en: http://

appcacao.org/descargas/. (Revisado el 5 de setiembre del 2020).

7. APPCACAO (Asociación Peruana de Productores de Cacao). 2018. El 93%

de la producción peruana de cacao se concentra en 7 regiones.

Disponible en: https://agraria.pe/noticias/. (Revisado el 09 de

noviembre del 2019).

8. APPCACAO (Asociación Peruana de Productores de Cacao). 2019. Cacao

 peruano: crecimiento de exportaciones caería de 18% a 6% por

restricciones de UE. Disponible en: https://gestion.pe/economia/.

(Revisado el 08 de noviembre del 2019).

9. SANCHEZ, V., ZAMBRANO, J y IGLESIAS, C. 2019. La cadena de valor del

cacao en América Latina y El Caribe. 104 p. Disponible en:

https://www.fontagro.org/new/uploads/adjuntos/Informe_CACAO_lin

ea_base.pdf (Revisado el 5 de setiembre del 2020).

10. ECUAQUÍMICA. 2010. La poda del cacao: 5 pasos para podar su cacaotal.
28 p. [En línea]: Issuu,
(https://issuu.com/mantufayo/docs/eq_follpodacacao_
81fc0c8aec404e, Manual, 12 dic. 2014).
11. ALDONA, H. 1995. Terranova. 2 ed. Bogotá, Colombia. p. 392-394.
ALARCÓN, E. 2001. Foro de las América para la Investigación y
desarrollo tecnológico (FORAGRO): Un camino hacia su
consolidación para la cooperación. Agricultura con conocimiento,
México. 15 p.
12. MAGAP - Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca de
Ecuador. 2012. Guía de buenas prácticas agrícolas para cacao.
Resolución Técnica N° 183. Inocuidad de los alimentos. 66 p.
Disponible en: http://web.agrocalidad.gob.ec/. (Revisado el 25 de
junio del 2020).
13. INIA (Instituto nacional de investigación agrícolas). 2013. Selección de

semilla y establecimiento de vivero para cacao. Incluye prácticas de

manejo orgánico y tradicional. Venezuela. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/. (Revisado el 25 de junio

del 2020).

14. PANDURO, M. 2017. Manejo de regeneración natural, en vivero, de Virola

elongata (Benth) Warb. “cumala blanca”, utilizando sustratos

orgánicos. Puerto Almendras, Loreto, Perú. Tesis para optar el título

de Ingeniero Forestal. Universidad Nacional de la Amazonía

Peruana. Iquitos, Perú. 58 p.

 VIII. ANEXO

Cuadro 16. Última evaluación de los parámetros biométricos de los plantones

de cacao.
Prom.
AP Prom. DP Prom.
Trat. Prom. Clorofil
a
NH

23.50 23.85 4.90 4.80 9 7.53 51.30 42.95

T0 21.20 4.89 8 39.30

24.10 4.80 14 42.10

24.50 4.75 7 44.40

18.20 4.82 5 36.00

27.10 4.92 7 39.90

21.00 4.70 9 46.20

24.10 4.78 8 37.90

25.50 4.80 8 37.40

26.60 4.59 7 46.30

29.40 4.70 8 40.20

24.90 4.77 6 49.20

25.50 4.96 6 43.00

19.70 4.78 6 41.80

23.00 4.80 5 49.30

24.00 23.65 4.90 4.67 5 5.67 41.90 38.81

T1 26.00 4.89 4 40.20

22.00 4.67 5 33.60

25.90 4.70 5 39.40

27.00 4.71 6 41.20

17.20 4.60 7 43.10

29.30 4.76 8 43.20

20.60 4.65 8 36.90

 20.50 4.50 4 34.10

22.70 4.40 6 36.00

25.80 4.57 5 36.60

25.50 4.68 6 38.60

24.30 4.80 6 43.80

23.50 4.60 5 41.20

20.40 4.68 5 30.20

24.50 23.65 4.70 4.50 4 5.13 38.60 36.85

T2 23.50 4.57 6 39.10

23.00 4.68 6 30.80

24.50 4.40 6 37.20

24.00 4.60 5 37.30

26.00 4.68 5 35.00

22.50 4.44 5 39.90

21.50 4.30 6 29.30

27.70 4.29 5 49.90

24.50 4.35 5 36.80

25.00 4.70 6 40.40

20.70 4.60 5 34.90

20.40 4.55 5 31.70

23.50 4.36 4 41.20

23.40 4.20 4 30.70

24.00 24.41 4.91 4.91 9 7.53 51.30 42.95

T3 23.30 4.90 8 39.30

22.50 4.90 14 42.10

23.60 5.00 7 44.40

26.40 5.00 5 36.00

27.10 4.90 7 39.90

21.00 4.85 9 46.20

24.10 4.94 8 37.90

 25.50 4.97 8 37.40

26.60 4.99 7 46.30

29.40 5.00 8 40.20

24.90 4.80 6 49.20

25.00 4.70 6 43.00

19.70 4.90 6 41.80

23.00 4.89 5 49.30

20.00 15.88 4.29 4.45 6 4.87 44.00 43.64

T4 20.00 4.35 5 43.70

22.00 4.70 5 48.40

22.00 4.60 5 39.90

25.90 4.46 6 41.00

22.40 4.36 5 43.80

23.50 4.40 4 48.20

24.60 4.47 4 48.50

24.50 4.63 4 43.20

21.50 4.39 5 48.00

23.30 4.52 4 39.40

24.00 4.38 4 46.60

23.50 4.50 4 40.30

25.40 4.30 4 39.10

24.00 4.32 8 40.50

25.80 26.14 4.80 4.77 6 5.40 44.00 45.06

T5 26.70 4.80 5 43.70

25.40 4.70 6 47.30

23.20 4.77 5 46.00

27.00 4.96 6 39.00

28.40 4.92 6 38.00

23.50 4.78 5 38.40

26.70 4.60 5 45.90

25.70 4.89 5 50.70

29.00 4.67 6 51.70

23.30 4.70 5 48.40

32.50 4.71 5 47.50

23.50 4.78 5 51.10

25.40 4.76 5 37.20

26.00 4.65 6 47.00

RESULTADOS DE LA EVALUACION Fecha de siembra 11 de marzo
Primera evaluación (31/03/21)
a) Tratamiento 0 (testigo).
• Tierra agrícola.
TESTIGO (T0)
N.º PLANTAS ALTURA DE PLANTAS Nº DE HOJAS
1 20 cm 5
2 21 cm 5
3 19.5 cm 3
4 18.5 cm 4
5 19.6 cm 3
6 21 cm 4
7 20 cm 4
8 21.8 cm 5
9 17.5 cm 4
10 19.3 cm 4
11 19.1 cm 4
12 20.6 cm 3
13 20.3 cm 5
14 20.5 cm 4
15 17 cm 5

b) Tratamiento 1 (T1).
• 5:1 tierra agrícola + Mallki.
TRATAMIENTO (T1)
N.º PLANTAS ALTURA DE PLANTAS Nº DE HOJAS
1 22 cm 5
2 22 cm 5
3 22.5 cm 6
4 20.5 cm 4
5 20.5 cm 5
6 19 cm 5
7 19.5 cm 5
8 22.4 cm 6
9 20 cm 4
10 21.3 cm 6
11 20.2 cm 4
12 23.4 cm 4
13 21 cm 5
14 24 cm 5
15 22 cm 4
c)Tratamiento 2 (T2).
 • 5:2 tierra agrícola + Mallki.
TRATAMIENTO (T2)
N.º PLANTAS ALTURA DE PLANTAS Nº DE HOJAS
1 20 cm 4
2 20.5 cm 5
3 21 cm 5
4 20.5 cm 5
5 20.5 cm 4
6 24 cm 5
7 22 cm 4
8 20.4 cm 5
9 26.5 cm 4
10 23.5 cm 4
11 23.2 cm 4
12 20.5 cm 4
13 22.5 cm 4
14 23.5 cm 5
15 23.5 cm 5

d) Tratamiento 3 (T3)

• 5:3 tierra agrícola + Mallki

Tratamiento 3
N° PLANTA ALTURA DE PLANTA N° DE HOJAS
1 24 cm 5
2 20.5 cm 4
3 20.4 cm 4
4 20.3 cm 4
5 21.8 cm 4
6 22.4 cm 4
7 20 cm 4
8 19.5 cm 4
9 19.8 cm 4
10 17.5 cm 4
11 21.1 cm 5
12 21 cm 4
13 22 cm 5
14 19 cm 4
15 18.5 cm 5

e) Tratamiento 4 (T4)
• 3:1 tierra agrícola + Mallki

Tratamiento 4
N° PLANTA ALTURA DE PLANTA N° DE HOJAS
1 17.5 cm 4
2 18.2 cm 4
3 21.3 cm 4
4 21.1 cm 4
5 22 cm 4
6 19 cm 5
7 20 cm 4
8 21 cm 4
9 22 cm 3
10 19 cm 4
11 20.2 cm 4
12 20.9 cm 4
13 20.8 cm 5
14 18.5 cm 5
15 19 cm 4

f) Tratamiento 5 (T5)

• 3:2 tierra agrícola + Mallki

Tratamiento 5
N° PLANTA ALTURA DE PLANTA N° DE HOJAS
1 20.5 cm 4
2 18.5 cm 4
3 18.4 cm 4
4 19 cm 3
5 21 cm 4
6 25 cm 4
7 21.5 cm 4
8 21 cm 5
9 17.5 cm 5
10 19.5 cm 5
11 20.5 cm 4
12 22.6 cm 3
13 20.2 cm 4
14 20 cm 4
15 23 cm 5
 VIII. ANEXO

Preparación del sustrato y llenado de bolsas el 26 de febrero de 2021

Figura 1. Extracción de la tierra agrícola

Figura 2. Tamizado de la tierra agrícola.

Figura 3. Mezclando la tierra agrícola más el abono orgánico.

Siembra de semillas de cacao y riego 11 de marzo de 2021

Figura 4. Pregerminado de las semillas de cacao.

Figura 5. Colocación de las semillas pregerminadas en las bolsas con sustrato.

Labores culturales y evaluación (31/03/21), numero de hojas y altura

Figura 6. Desmalezado de las bolsas y en los surcos del plantón de cacao

Figura 7. Elaboración de los letreros de cada tratamiento en estudio.

Figura 8. Evaluación de los parámetros establecidos.