Universidad los libertadores

Química y laboratorio
Práctica de laboratorio pH Y pOH

Introducción
El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de hidrógeno presentes en una
solución o sustancia. Las siglas pH significan potencial hidrógeno

El pH se puede medir en una solución acuosa utilizando una escala de valor numérico que mide las soluciones
ácidas (mayor concentración de iones de hidrógeno) y las alcalinas (base, de menor concentración) de las
sustancias. La escala numérica que mide el pH de las sustancias comprende los número de 0 a 14. Las
sustancias más ácidas se acercan al número 0, y las más alcalinas (o básicas) las que se aproximan al número
14.

Objetivos
Establecer algunos instrumentos y técnicas de medición del pH
Determinar el pH y pOH de algunas sustancias y su relación con a concentración de iones H+ y OH –
Identificar algunos indicadores ácido base de uso común y su forma de funcionamiento.

Materiales y reactivos:
 Gradilla  Sln hidróxido de potasio
 Tubos de ensayo diluida
 Probeta  Sln de ácido acético diluido
 Pipeta de 10 Ml (vinagre)
 Pera de succión  Fenolftaleína
 Solución de fenolftaleína  Papel indicador
 4 Vasos de precipitado de  pH metro
150 ml
 Varilla agitadora
 Sln de ácido nítrico diluido

Bioseguridad

Consulte las fichas de seguridad del ácido cítrico o ácido acético, hidróxido de aluminio o hidróxido de calcio
y la fenolftaleína. Con esta información escriba 3 recomendaciones de seguridad que deben tenerse en cuenta
con estas sustancias

Nota:
 Lava continuamente los recipientes y materiales que use para no contaminar los reactivos ni afectar los resultados.
 No se trastee los reactivos estos deben permanecer en un solo sitio. -Tome todas las medidas de bioseguridad. No
minimice ningún riesgo.
 Tenga en cuenta que la Fenolftaleína: se vuelve rojiza, con un pH entre 8.0 y 9.0 y se hace incolora por debajo de este
rango de pH.
 Para las mediciones en la balanza utilice el vidrio de reloj limpio y seco.
Pasos o procedimiento
No debe hacer ningún cambio en el procedimiento anterior. (Mezclas adicionales, cantidades diferentes o procesos
distintos)
Cada vez que use el pH-metro debe lavar muy bien los electrodos con agua
potable.

I parte
1. En un vaso de precipitados ponga unos 50 mL de agua potable (use la probeta). Usando un pH-metro determine su pH
(anote el dato en la tabla) No elimine esta agua la requiere para los siguientes pasos.
 2. Consulte la densidad del ácido acético (vinagre) y al vaso anterior añádale unos 25 g (ponga este volumen usando el dato de
la densidad) y agite bien, determine el pH de la solución (anote el dato en la tabla)
3. Sin eliminar el contenido del punto anterior mida unos 15 mL de la solución de hidróxido de potasio y póngalo en el vaso
agitando de nuevo. Determine de nuevo el pH.

Tabla de resultados I parte

Puntos 1a 3
Vaso pH POH Iones OH- Iones H+ ácido /base
Con agua sola
Con el ácido
Con el ácido más la base o hidróxido
NO olvide mostrar todos los cálculos en el análisis de resultados para obtener los iones

II parte
1. Lave muy bien el tubo de ensayo y ponga 1ml de la solución de ácido nítrico que le entregará el docente y agregue dos gotas
de fenolftaleína. Agite y observe si hay algún cambio de coloración. Anote el resultado.
2. Lave muy bien otro tubo de ensayo y ponga un 1 ml de la solución de hidróxido de potasio que le entregará el docente m y
agregue gotas de fenolftaleína agitando hasta que aparezca un cambio de color. Anote los resultados.
3. A la solución anterior agitando continuamente ponga poco a poco (de a 0.1 mL) un volumen de la solución de ácido nítrico
que le entregará el docente hasta un cambio de color. Anote los resultados.

Tabla de resultados II parte

Puntos 4 a 6
Pasos Rango de pH probable Color inicial Color final Ácido /base
1
2
3

III parte

1. Tome muestras de máximo 50 mL en el beaker más pequeño disponible, de cada una de las sustancias que aparecen en la
siguiente tabla y determine el pH. Use para esta medición el pH-metro y el papel indicador. Después de medir cada sustancia
lave muy bien el recipiente. También consulte la información en internet con el fin de hacer un análisis de la diferencia o
similitud de los datos obtenidos experimentalmente.

Tabla de resultados III

Puntos 4 a 6
Pasos Rango de pH probable Color inicial Color final Ácido /base
1
2
3

Puntos 4 a 6
Pasos Rango de pH probable Color inicial Color final Ácido /base
1
2
3
Sustancia pH (pH-metro) pH (papel indicador ) pH (dato internet ) Ácido /base
Leche
Gaseosa
Agua Potable
Vinagre
Alcohol etílico
Antiácido comercial

Preguntas de proceso para anexar al informe

 1. Qué es la fenolftaleína y por qué es considerada un indicador de carácter ácido /básico. Explique
2. Qué relación tiene el pH con la concentración de iones H+ y OH-
3. Teniendo en cuenta la concentración de iones H+ y OH-, consulte ¿cómo funciona un pH-metro?
4. ¿Qué punto (s) del procedimiento permitieron hacer una neutralización del pH? Explique
5. No olvide que en el informe de laboratorio debe estar introducción / objetivos / análisis de resultados y conclusiones

BIBLIOGRAFÍA
Jiménez, V.M., (1967). Prácticas de Química General. Bogotá. Universidad de los Andes.
Paraira, M. (1981). Laboratorio: guía general de prácticas de química. Barcelona. Ed. Hora S.A. Chang, R. (1993). Química. Madrid.
Ed. Mc. Graw Hill
Sienko, M. Plane, R. (1969). Química experimental. Madrid. Ed. Aguilar.