UNIVERSIDAD NACIONAL SIGLO XX

BIOQUÍMICA FARMACIA
PRÁCTICA N°15

DOCENTE: Dra. Angélica Herrera Torrico

APELLIDOS Y NOMBRE: Alba Fernandez Micaela Isabel
Aro Castro Aracely Carolina
Arteaga Ramos Luciana Francy
Bobarin Delgadillo Angel Helmuth
Canaviri Plaza Luis Carlos
GRUPO: Grupo N° 1
CURSO: 1ro”B”
FECHA DE ENTREGA: jueves, 17 de noviembrede 2022

CATAVI -POTOSÍ -BOLIVIA

2022
 PRÁCTICA N°15
MEDIDA DEL PH EN ALGUNOS ACIDOS ,BASES Y SALES

1.GENERALIDADES. –
El pH de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad, en esta práctica
de laboratorio mediremos el pH de varias sustancias. La escala de pH se numera
de 0 a 14 a continuación se muestra algunos rangos de pH de algunas sustancias .

Existen varios métodos para determinar el pH de una solución, un método simple

consiste en colocar unas pocas gotas de un colorante químico (llamado también
indicador químico) en la solución que quiere ensayar el indicador cambia a color
especifico que depende del pH de la solución, así los ácidos enrojecen el papel
tornasol azul, las bases azulean el papel tornasol rojo y enrojecen a la
fenolftaleína. Otro método para determinar el pH comprende el uso del
instrumento llamado “peachimetro” que mide electrónicamente el pH de una
solución. En esta práctica usaremos el primer método. El uso del peachimetro se
dejará como opcional dependiendo del tiempo y la disponibilidad del instrumento.
2.OBJETIVOS. -
2.1. OBJETIVO GENERAL. -
Aprender los valores de la escala PH para la clasificación acido –base según los
indicadores u otro método para el cálculo del PH en el laboratorio de química
general e inorgánica.
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS. -
 Utilizar varios indicadores acido – base para estimar el pH de soluciones.
 Reconocer la acidez o la basicidad de productos domésticos mediante el
uso de indicación.
 Preparar un indicador utilizando alguna planta o fruto de color rojo o violeta.
 Relacionar el pH con la concentración del ion hidrogeno de las soluciones y
con los cambios de color de indicadores ácidos – bases comunes.
3.MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES REACTIVOS
 Gradilla Cloruro de amonio 1M
 12 tubos de ensayo Cloruro de potasio 1 M
 12 rótulos Carbonato de sodio 0,1 M
 Vasos de precipitado de 100 ml Ácido clorhídrico 0,1 M
 Agitador de vidrio Hidróxido de sodio 0,1 M
 Papel indicador universal Hidróxido de amonio 0,1 M
 Papel tornasol rojo Vinagre
 Papel tornasol azul Jugo de naranja
 Solución de fenolftaleína Leche
 Solución de anaranjado de metilo Gaseosa carbonatada Agua
4.PROCEDIMiENTO. -
1.-En un tubo de ensayo seco y limpio coloque 2 ml de ácido clorhídrico 0,1 M y
mida se pH
2.-En un tubo de ensayo seco y limpio coloque 2 ml de NaOH 0,1 M y mida su pH
3.-En un tubo de ensayo seco y limpio vierta 1 ml del ácido clorhídrico y 1 ml de la
base de NaOH, agite para mezclar los contenidos y determinar el pH de la
solución resultante.
4.- Escriba la reacción producida. Vierta 2 gotas de anaranjado de metilo en el
tubo que contiene el ácido clorhídrico 0,1 M; anote el cambio de color. Vierta dos
gotas de fenolftaleína en el tubo que tiene NaOH 0,1 M; anote el cambio de color.
5.- Anote los datos en la tabla .
ROTULACION. -
Coloque una placa de porcelana sobre la hoja de papel blanco y rotule en el papel
los números de las soluciones de acuerdo a la figura.
Utilizando goteros largos de plástico llene hasta la mitad los espacios cóncavos de
la placa de porcelana con las soluciones acidas y básicas correspondientes.
Añada el color obtenido con el extracto para cada solución y compárelo con el
extracto original. Saque una fotografía de la placa que muestre claramente el
sistema estudiado.

5.RESULTADOS. –
INDICADORES HCL 1M Na(OH) 1M
PH aprox. De cada 1 14
solución
Papel indicador Acido Base
universal
Fenoftaleina Incoloro acido Rosa base

Azul bromo timol Amarillo acido Verde base

Anaranjado de Naranja acido Rojo naranja base

metilo
 6.EZQUEMATIZACION. – A continuación, veremos el flujograma de la práctica.

Se puede observar el calculo del PH

Añadiendo fenoftaleina al hidroxidok
usando los colorantes
de sodio

Se puede observar la como el hidróxido de sodio tiene

características de base por el color que presenta

EZQUEMATIZACION
7.CONCLUSIONES .-
1,-Se logró identificar el PH de las sustancias requeridas teniendo un
acercamiento a los valores reales.
2.-se comprendio el valor que cada solución tiene ya sea base, acido o neutro .
3.- se comprendio los valores para las bases tanto como para los ácidos para su
posterior calculo.
8.BIBLIOGRAFIA
 HERRERA TORRICO/MSC. ANGÉLICA/TEXTO PRACTICA DE
LABORATORIO QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA CARRERA
BIOQUIMICA FARMACIA UNSXX