4to AÑO – QUÍMICA – PROFA. MARYOLY H.

PRACTICA 5: ESCALA COLORIMETRICA DE pH

A. OBJETIVOS
1. Determinar el valor del pH de las soluciones ácidas, básicas y neutras utilizando papel de pH, indicador
ácido-base y el pHmetro.

B. MATERIALES Y SUSTANCIAS
Cilindro graduado, vaso de precipitado, vasos plásticos, varilla de agitación, pHmetro digital. Agua destilada,
solución de ácido acético, solución de ácido clorhídrico, solución de Hidróxido de sodio, solución de amoníaco,
soluciones de uso cotidiano en el hogar, indicador de pH de repollo morado, papel indicador de pH.

C. INTRODUCCIÓN

El agua es un electrolito débil que se disocia según la reacción: H2O + H2O ↔ OH − + H3O+
Su constante de disociación, llamada producto iónico del agua, es:
Kw = H3O+  OH −  (1) donde Kw = 1x10 − 14 a 25°C
En una solución neutra, la concentración de iones hidronio (H3O+) es igual a la concentración de iones hidroxilo
(OH −) , H3O+ =OH − =1X10 − 7 M
Cuando H3O+ > OH − , la solución es ácida y cuando H3O+ < OH − la solución es básica.
Escala de pH: Para evitar el uso de notación exponencial en la expresión de concentraciones de las sustancias,
se usa la escala de pH la cual se define como logaritmo negativo en base 10 de la concentración (mol/L) de
iones hidronio:
pH = −log  H3O+
La escala de pH permite conocer el grado de acidez o basicidad de una sustancia
De manera análoga se puede considerar la escala de pOH :
pOH = -log [OH-]
De acuerdo a la ecuación (1): H3O+ OH −= Kw= 1x10 − 14 , tomando logaritmo obtenemos:
- log H3O+ + (-log  O H−) = -log [1x10 – 14

pH+pOH=14

Las soluciones neutras tienen un pH = 7. Las soluciones ácidas tienen un pH  7. Las soluciones
básicas tienen un pH  7.

Medición del pH : el pH de una solución se puede medir con rapidez y exactitud con un medidor de pH (o
pHmetro). También es muy frecuente el uso de cintas de papel impregnadas con diferentes indicadores, que
incluyen una escala de color para comparar, estas cintas de papel permiten determinar el pH en forma
aproximada. Otro método consiste en la utilización de los indicadores ácido-base. Un indicador ácido-base es
una sustancia colorida que puede existir ya sea como un ácido, o como una base. Las dos formas tienen
distintos colores.
El repollo morado contiene un colorante que se llama antocianina, que le da el color morado. El colorante se
separa del repollo cuando se pone en agua caliente. Este colorante reacciona muy rápido con ácidos y bases,
por eso el agua cambia el color por eso puede usarse como indicador para indicar si se trata de sustancias
ácidas, básicas o neutras.

D. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a. Lave y seque 8 vasos plásticos transparentes. Enumérelos
b. Coloque 10 mL de las soluciones disponibles en cada vaso.
c. Introduzca una cinta de papel de pH en cada una de las soluciones contenidas en los vasos y compare con
la escala. Anote los resultados en la tabla 1.
d. Mida el pH de cada solución utilizando el pHmetro Anote los resultados en la tabla 1.
e. Coloque 5 mL del indicador de repollo morado en cada vaso, observe el cambio de color y compare con la
escala. Anote los resultados en la tabla 1.

D. RESULTADOS
TABLA 1. MEDICIÓN DE pH

Muestra pH con indicador

pH con el pH del Color antes de Color después de Tipo de solución
papel aparato agregar el indicador agregar el indicador
1
2
3
4
5
6
7
8

E. POST LABORATORIO

Realizar un informe que incluya las siguientes partes:

• Portada.
• Objetivos.
• Introducción.
• Materiales y sustancias.
• Descripción del procedimiento experimental.
• Resultados (tabla) y
• Análisis de los resultados.
• Conclusiones.
• Anexos.