UNIVERSIDAD QUETZALCÓATL IRAPUATO

BIOQUÍMICA, 3B°

PRÁCTICA #3. EQUIPO: #2

NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
Determinación de colesterol

PROFESOR DE PRÁCTICAS:
T.L.C. C.A. María Guadalupe Ponce Vázquez

FECHA DE ENTREGA: 20 de octubre de 2022

INTEGRANTES:
° Felix Gabriel Conda Cardona
° Luis Estrada Rodríguez
° Néstor David Barba Plascencia
° Paulina Monserrat Bueno Macias
 PRÁCTICA #3. DETERMINACIÓN DE COLESTEROL
3B, EQUIPO#2, CONDA CARDONA FELIX GABRIEL, ESTRADA RODRÍGUEZ LUIS, CERRATO GONZÁLEZ MADELEINE, BARBA PLASCENCIA NESTOR DAVID, BUENO
MACIAS PAULINA MONSERRAT.

RESUMEN
Paulina Bueno

Los lípidos son un grupo de compuestos químicamente diverso que desempeñan funciones biológicas muy variadas.
Los lípidos en el organismo provienen tanto de la síntesis “de novo” como de la dieta. Al ser compuestos apolares
(insolubles en agua) necesitan un sistema de transporte para su distribución por el organismo. Para poder circular en
el plasma, se unen a proteínas específicas (Apolipoproteínas) formando estructuras complejas, que se denominan
lipoproteínas. Las Lipoproteínas son estructuras esféricas con un núcleo central, hidrofóbico, contiene el colesterol
esterificado y los triacilgliceroles (triglicéridos; TG) y está rodeado por una capa hidrofílica externa compuesta de
fosfoacilgliceroles, proteínas y colesterol libre. Se realizó la práctica de determinación de colesterol el día jueves 13 de
octubre del 2022 en el laboratorio de la Universidad Quetzalcóatl Irapuato que consistió en sacarle sangre a una
compañera para determinar los valores de colesterol presentes. La práctica se realizó en equipo de cinco personas y
se obtuvieron resultados positivos, no había elevado el colesterol.

INTRODUCCIÓN lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de

alta densidad (HDL).
Paulina Bueno
La concentración aceptada como normal de colesterol
Se encuentra en altas concentraciones en el hígado,
en plasma sanguíneo(colesterolemia) de personas
médula espinal, páncreas y cerebro. Desempeña
sanas es de 150 a280 mg/dL, sin embargo, varían
diversas funciones dentro del cuerpo humano, ya se
mucho las concentraciones. Cuando la concentración
estructural y como precursor de la vitamina D,
aumenta, se habla de hipercolesterolemia.
hormonas sexuales, hormonas corticoesteroidales,
sales biliares y de las balsas de lípidos.

El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa,

que naturalmente existe en todas las partes del cuerpo
quien necesita determinada cantidad de colesterol
para funcionar adecuadamente, pero el exceso de
colesterol de la sangre, combinado con otras
sustancias, puede adherirse a las paredes de las
arterias, a esto se denomina placa. Las placas pueden
estrechar las arterias o incluso obstruirlas. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
Los niveles de colesterol elevados en la sangre pueden Nestor Barba
aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas, y estos
• Objetivo 1: determinar los niveles de colesterol
tienden a aumentar con la edad. El aumento de
colesterol no suele tener signos ni síntomas, pero en sangre.
puede detectarse con una prueba de sangre realizada • Objetivo 2: el objetivo de esta determinación
en un laboratorio clínico. Las probabilidades de tener es el saber que tantos riesgos a la salud
un nivel de colesterol alto son mayores si se tiene comprende las presencias anormales en la
antecedentes familiares, sobrepeso o consumir cantidad de dicha sustancia en sangre.
muchas comidas grasosas. • Objetivo 3: mayormente dicha práctica es de
muy importancia ya que es un estudio muy
Existen diversos tipos de lipoproteínas. Las principales rutinario y debes saber sus valores normales.
lipoproteínas del plasma son: Quilomicrones (QM),
lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL),
lipoproteínas de densidad intermedia (IDL)
MATERIALES PARA LA PRACTICA METODOLOGÍA DE LA PRACTICA
Nestor Barba Luis Rodríguez

• Googles PASO 1: Toma de muestra sanguínea mediante

flebotomía.
• Guantes desechables
PASO 2: Se coloca la sangre previamente extraída en
• Torundas de algodón con alcohol al 70%
un tubo vacutainer sin anticoagulante y lo rotulamos
• Ligadura con el nombre del paciente.

• Aguja estéril vacutainer o jeringa PASO 3: Se coloca el tubo vacutainer sin anticoagulante
a la centrifuga durante 10 minutos a 3500 revoluciones
• Émbolo vacutainer por minuto para obtener una división; eritrocitos,
• Tubo vacutainer con el aditivo necesario glóbulos blancos, plasma y plaquetas.

• Gradilla para tubos PASO 4: Con una pipeta de plástico se toma el plasma
y lo ponemos en un tubo de ensayo de polipropileno
• Marcador sharpie que rotulamos con el número de equipo y grupo.
• Plasma libre de hemólisis en tubo sin PASO 5: Se preparan tres celdillas con 3 soluciones
anticoagulante diferentes; blanco, patrón y muestra, las primeras dos
• 2 celdas plásticas para espectrofotómetro preparadas por el encargado de laboratorio Daniel
Cabrera Rangel.
• 1 tubo vacutainer sin anticoagulante
PASO 6: Utilizando una micropipeta se agrega a la
• 1 aguja vacutainer tercera celdilla lo siguiente: 990ul de reactivo y 10ul de
plasma.
• 1 base holder o émbolo para aguja
PASO 7: Mezclamos el reactivo y el plasma, posterior a
• 1 par de guantes
esto dejamos reposar durante 10 min.
• 1 gradilla metálica
PASO 8: Entregamos al encargado del laboratorio la
• Micropipeta de 10 – 100 μl celdilla con nuestra muestra.

• Micropipeta de 100 – 1000 μl PASO 9: El encargado de laboratorio calibra el

espectrofotómetro para lectura a 505nm y somete a
• Puntas para micropipeta de 10-100ul y de 100-
espectrofotometría las muestra.
1000 ul
PASO 10: Recopilamos datos arrojados por
• Puntas para micropipeta de 20uL
espectrofotómetro.
• Centrífuga
PASO 11: Mediante la siguiente formula determinamos
• Espectrofotómetro para lectura a 505 nm la concentración de colesterol obtenida:

• Cronómetro (Muestra/Patrón) x 200.

• RPBI PASO 12: Comparamos los resultados con la tabla de

valores de referencia.
• Suero libre de hemólisis colectado en tubo
vacutainer rojo Todo el proceso se llevó a cabo bajo la supervisión y
colaboración de la doctora María Guadalupe Ponce
• Cronómetro Vázquez y el encargado del laboratorio Daniel Cabrera
Rangel.
Resultados
Luis Rodríguez

Al final obtuvimos como resultado una muestra viable

para la cuantificación de colesterol, además de un nivel
de colesterol en el paciente menor a los que
representan un riesgo para la salud, también logramos
obtener los conocimientos necesarios para el cálculo
de colesterol.

Conclusiones
Luis Rodríguez

Podemos llegar a la conclusión de que mientras se

sigan las instrucciones y los protocolos para la
determinación de colesterol en sangre podremos
obtener resultados fiables que nos serán de utilidad
para determinar la cantidad de colesterol en un
paciente y así poder con estos datos contribuir a un
diagnóstico y por consecuencia un plan de tratamiento
adecuado para el paciente.
Cuestionario https://www.riojasalud.es/servicios/medicina-
Felix Conda interna/articulos/que-es-el-
colesterol#:~:text=Este%20colesterol%20pasa%20a%20la,y
¿Cuáles son las funciones del Colesterol en el %20sistemas%20del%20cuerpo%20humano.
organismo humano?
https://medlineplus.gov/spanish/cholesterollevelswhatyou
El Colesterol es necesario para la formación de needtoknow.html
hormonas, metabolismo de la vitamina D,
imprescindible para la absorción de calcio y ácidos https://medlineplus.gov/spanish/cholesterollevelswhatyou
biliares. needtoknow.html#:~:text=Una%20prueba%20de%20sangr
e%20llamada,de%20colesterol%20en%20la%20sangre.

https://www.gob.mx/salud/articulos/el-colesterol-de-gran-
¿Cómo se evalúan los valores de concentración de importancia-para-nuestro-
Colesterol en la sangre, y cuáles son las organismo#:~:text=El%20colesterol%20es%20una%20mol%
concentraciones normales de Colesterol en plasma? C3%A9cula,de%20calcio%20y%20%C3%A1cidos%20biliares.
Se debe medir el colesterol al menos una vez cada
cinco años si ya se tiene 20 años o más, se miden los
niveles de colesterol por medio de una prueba de
sangre llamada panel de lipoproteínas.

Las concentraciones normales de Colesterol en el

plasma son de:

Colesterol total: <200 mg/dL

LDL Colesterol: <130 mg/dL

HDL Colesterol: <60 mg/dL

¿Cómo se transporta el Colesterol en el organismo?

El Colesterol pasa a la sangre donde es transportado
por unas proteínas especialmente diseñadas para ello,
las lipoproteínas, para ser distribuido hacia los diversos
aparatos y sistemas del cuerpo humano.

¿Cómo se regula la síntesis de Colesterol?

La síntesis de colesterol se regula cerca del principio de
la vía, en el paso de la HMG-CoA reductasa. La síntesis
reducida del colesterol en animales de inanición se
acompaña de un decremento de la actividad de la
enzima.

BIBLIOGRAFÍA
Felix Conda

https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?book
id=1814&sectionid=127363514#:~:text=LA%20REGULACI%
C3%93N%20DE%20LA%20HMG%2DCOA%20REDUCTASA%2
0CONTROLA%20LA%20S%C3%8DNTESIS%20DE%20COLEST
EROL,-
Descargar%20Secci%C3%B3n%20PDF&text=La%20s%C3%A
Dntesis%20de%20colesterol%20se,la%20actividad%20de%
20la%20enzima.