Práctica no.

5 proteínas plasmáticas

Resumen. La electroforesis de las proteínas del suero, o bien, proteinograma es un método

semicuantitativo que se emplea en el laboratorio para examinar y determinar los niveles de algún
tipo de proteína en una muestra sanguínea. Para un adecuado análisis se necesita el conocer la
información que llega aportar este análisis. El suero es la parte liquida de la sangre esta técnica de
electroforesis consiste en separar los grupos de proteínas de este suero sanguíneo teniendo como
resultado la medición y en análisis individual de estas proteínas. Su fundamento consiste en aplicar
una corriente eléctrica al suero colocado en un papel especial ocasionando que diversos tipos de
proteínas se muevan agrupándose, formado de esta manera bandas divididas en el papel, las cuales
posteriormente se analizan en el laboratorio. Si los resultados son anormales esto indican que hay
problemas y enfermedades que dependerán de las proteínas que se hallan examinado.

Palabras clave: electroforesis, proteínas, suero, proteinograma.

Introducción (presentación de caso clínico)

Varón de 75 años, con antecedentes de solicitar al laboratorio un análisis de
cuadros de gastritis desde hace 3 meses proteínas y albumina.
de tipo intermitente. Ingresa al hospital
Resultados
general de ciudad Juárez por diarrea con
evacuaciones disminuidas de consistencia Análisis Resultados Valores de
sanguinolentas y verdosas de catorce días referencia
de evolución, además de pérdida de peso Albumina 11.66 mg/dL 3.4 a 5.4 g/dL
(90 Kg a 85 Kg). Durante el Proteínas 12.27 mg/dL 6.4 a 8.3 g/dL
interrogatorio el paciente menciona que totales
sus hábitos alimenticios se encuentran
Figura 1. Valores de los análisis entregados por el
alterados; bajo consumo de grasa, laboratorio.
comidas a destiempo y poco consumo de
Los niveles altos de albúmina podrían
agua. En la exploración física el medico
indicar una deshidratación o diarrea
se percató de dolor la en la zona
grave.
abdominal, sudoración excesiva y
debilidad. Ante sospecha de Las causas posibles por la cual se pueden
deshidratación el medico procede a elevar los niveles de proteínas en la
sangre son por: deshidratación, VIH y
hepatitis B o Mieloma múltiple (clínica
mayo).
Discusión
La deshidratación es un problema en
personas mayores a causa de un sinfín de
patologías gastrointestinales como
diarrea. El análisis de proteínas y
albumina es un indicativo de cuando el
paciente se encuentra deshidratado,
acompañado además de otros síntomas
como: mareo, náuseas, cansancio
sudoración excesiva etc. La
deshidratación por produce un aumento
en concentración de proteínas y albumina
si no, al no a ver agua estas se concentran
más y en los análisis de salen del valor de
referencia. También el medico puede
solicitar un perfil metabólico completo
para conocer los niveles de proteína en la
sangre, equilibrio ácido-base y equilibrio
hidroelectrolítico.
Conclusión
por lo general en un enorme porcentaje
las proteínas plasmáticas sufren
alteraciones por exceso o disminución de
la producción de estas, siendo la única
excepción la albumina la cual su única
patología va relacionada por la
disminución siendo el órgano afectado el
hígado por disminución y el riñón por el
aumento de eliminación. La prueba de
electroforesis de proteínas del suero o
proteinograma es de suma importancia
para determinar los niveles de las
proteínas que se encuentran en la sangre y
así monitorear la salud de los pacientes y
poder intervenir en caso de que se
presente alguna enfermedad deriva de la
deficiencia o aumento de estas moléculas.
Tener un nivel óptimo de proteínas es
sumamente importante para una adecuada
salud de los pacientes.
Bibliografía
Anónimo. (s.f). Alto nivel de proteínas
presentes en la sangre. 2021, de
Clínica Mayo Sitio web:
https://www.mayoclinic.org/es-
es/symptoms/high-blood-protein/b
asics/causes/sym-20050599
Anónimo. (s.f). Examen de albúmina en
sangre (sérica). 202, de Biblioteca
nacional de medicina de los
Estados Unidos Sitio web:
https://medlineplus.gov/spanish/en
cy/article/003480.htm#:~:text=El
%20rango%20normal%20es
%20de,resultados%20espec
%C3%ADficos%20de%20su
%20examen.
Revisión de caso clínico
Plasma protein electrophoresis:
proteinogram
It is a graph where the levels of protein in
the blood serum are observed. Serum is
used because in it the fibrinogen has been
consumed in coagulation. To determine
serum proteins, different supports such as
paper, cellulose acetate, agarose have
been implemented throughout history,
which with the passage of time have
improved their separation quality.
Factors that modify the proteinogram
There are several factors that can modify
plasma protein electrophoresis tests, the
two most important below:
A) Regarding the way of extraction
• According to the type of blood.
Venous blood is much more likely to rise
and be obtained relative to arterial blood
due to its higher hemoconcentration.
• Correct application of the
tourniquet. The application should not be
prolonged because slightly high protein
values are obtained.
• Postural oscillations. The
decubitus favors hemodilution and
therefore the decrease in total proteins.
• Nictemeral oscillation. In general,
the total protein levels tend to decrease at
night approximately to 1 g / 100 ml,
damaging each one of the fractions, so the
proportion does not vary. This is due to
different factors such as the displacement
of water from body fluids or hormonal
and neurovegetative factors.
B) In relation to conservation
• Use of plasma or serum. Plasma
protein concentrations exceed serum by
0.3 to 0.5 g / dL, which represent the
concentration of fibrinogen consumed in
the serum by coagulation.
• Form and time of conservation of
the sample. These two aspects to the
sample to perform the proteinogram. The
study should be done on the same day of
extraction. Since all the conservation
methods would modify different proteins
concentrations of the sample
Protein protons
The modifications of this protein
electrophoresis study can be accounted
for by multiple factors, being obtained
because of different protein patterns,
which stand out more the acute and
chronic inflammatory patterns.
Bibliografía
Álvarez De Cienfuegos Rodríguez A. &
Tevar Sánchez M., (2017), Plasma
protein electrophoresis:
proteinogram, Revista de la SVR,
Pp.1-7.
Cuestionario
1. ¿Para qué nos sirve la
determinación de proteínas totales?
Conocer los niveles de albumina y
globulina en sangre con el fin de
diagnosticar problemas nutricionales,
enfermedades renales o hepáticas.
2. ¿A que puede deberse un nivel por
arriba de los valores normales de
proteínas totales?
Puede deberse a patologías como
mieloma múltiple, fallo hepático o
deshidratación.
3. ¿Cuáles son las 2 clases de
proteínas que generalmente se
cuantifican?
Albumina y globulina
4. ¿Cuál es el fundamento de la
técnica de Biuret?
Las proteínas dan coloración violeta en
presencia de iones cúpricos en solución
alcalina, proporcional a la cantidad de
proteínas presentes. La reacción es del
enlace peptídico de las proteínas.
5. ¿En qué parte del organismo se la concentración de urea sea mayor
comienza la digestión de las proteínas? estamos hablando de un balance negativo.
Esto se puede medir con un análisis de
Todo comienza en el estómago con la
urea.
ruptura de proteínas en aminoácidos
simples por acción de las pepsinas. 10. ¿Cómo se clasifican las proteínas?
6. ¿Cuál es la función del ácido Fibrosas y globulares.
clorhídrico en el jugo gástrico y cuál
es su pH normal?
Es imprescindible para la activación del
pepsinógeno, que se transforma en
pepsina e inicia la degradación de las
proteínas
7. ¿De qué se compone el jugo gástrico y
en que porcentajes?
Agua, Ácido clorhídrico y enzimas:
pepsina, renina y lipasa gástricas.
8.Mencione los posibles mecanismos de
absorción de aminoácidos y péptidos a
través de la mucosa intestinal.
Los pequeños péptidos se introducen en
la célula epitelial mediante un
transportador dependiente de Na+. El
simporte que interviene transfiere a la vez
el péptido y un protón desde la luz
intestinal al interior de la célula. El H+ se
mueve a favor de gradiente de
concentración, mientras que el péptido lo
hace en contra
9.Explique el comportamiento del
equilibrio nitrogenado cuando hay una
ingesta excesiva de proteínas y como se
mide este.
Cuando hay una ingesta de proteínas se
espera que la concentración de urea sea
menor, esto se conoce como balance
positivo. En caso de que la excreción de