Estefanía Del Rosario Osorio Villegas

Grado: 2do Grupo: 2105 Fecha: 14/06/2022

INVESTIGACIÓN
ACTIVIDAD 1: Investigación
•La rapidez de reacción
La velocidad de reacción se define como la cantidad de
sustancia que se transforma en una determinada reacción por
unidad de tiempo. Por ejemplo, la oxidación del hierro bajo
condiciones atmosféricas es una reacción lenta que puede
tardar muchos años, pero la combustión del butano en un
fuego es una reacción que sucede en fracciones de segundos.
La cinética química es la parte de la fisicoquímica que estudia
las velocidades de reacción, todos los factores asociados a ella
y la dinámica química estudia los orígenes de las diferentes
velocidades de las reacciones de cinética química. Se aplica en
muchas disciplinas, tales como la ingeniería.
La velocidad de una reacción se mide como la variación de la
concentración de reactantes o productos conforme pasa el
tiempo. La determinación de la velocidad de una reacción se
puede hacer por medición de color, medición de presión de
gases, cambios de temperatura o directamente cambios de
concentración, entre otros.
¿Qué depende la rapidez de una reacción?
Se ha encontrado que la velocidad de una reacción depende de
la naturaleza de los reactivos (estado físico, grosor de
partícula, etc.), la concentración de los reactivos, la
temperatura y los catalizadores.
¿Qué es la velocidad de reacción y qué factores la afectan?
La velocidad de reacción está conformada por la velocidad de
formación y la velocidad de descomposición. Esta velocidad no
es constante y depende de varios factores, como la
concentración de los reactivos, la presencia de un catalizador,
la temperatura de reacción y el estado físico de los reactivos.
•Factores que la determinan
La velocidad de una reacción química está determinada por
muchos factores, tales como la concentración de reactivos,
área de superficie, temperatura, y catalizadores.
Hay varios factores que pueden afectar la velocidad de una
reacción. Un factor es la concentración de un reactivo. La
mayoría de las reacciones químicas se acelera cuando
aumenta la concentración de uno de los reactivos. Por
ejemplo, veamos la reacción del zinc sólido con ácido
clorhídrico para formar una solución acuosa de cloruro de zinc
y gas hidrógeno.
Exacción
La velocidad de una reacción química está determinada por
muchos factores, tales como la concentración de reactivos,
área de superficie, temperatura, y catalizadores. En general,
aumentar la concentración de un reactivo en solución,
aumentar el área de un reactivo sólido, y aumentar la
temperatura del sistema de reacción incrementará la velocidad
de una reacción. También se puede acelerar una reacción
agregando un catalizador a la mezcla de reacción.
Digamos que ponemos un trozo de zinc metálico. Voy a
dibujar un pedazo de zinc metálico aquí, en un matraz que
contiene ácido clorhídrico 3 molar. En nuestro matraz tenemos
una solución de ácido clorhídrico 3 molar, a medida que
avanza la reacción se forma hidrógeno gaseoso, entonces
podríamos monitorear la velocidad de esta reacción
observando la cantidad de burbujas de gas hidrógeno que
salen del matraz. Digamos que repetimos el experimento, esta
vez en lugar de utilizar ácido clorhídrico 3 molar usaremos
ácido clorhídrico 6 molar, de modo que aumentamos la
concentración de nuestra solución de ácido clorhídrico. Esta
vez, cuando agregamos nuestra pieza de zinc sólido a la
solución de ácido clorhídrico 6 molar, observaremos que
salen más burbujas de gas hidrógeno de nuestro matraz, así
que al aumentar la concentración de uno de nuestros
reactivos el ácido clorhídrico, hemos observado un aumento
en la velocidad de la reacción. A medida que aumenta la
concentración de ácido clorhídrico, hay más partículas ácidas
que colisionan con la pieza de zinc y, por tanto, como la
concentración de ácido clorhídrico es mayor, la frecuencia de
las colisiones aumenta y la velocidad de la reacción aumenta.
Usemos la misma reacción para hablar de otro factor que
afecta a la velocidad de reacción y ese factor es el área de
superficie. Ya hicimos reaccionar un trozo de zinc sólido con
ácido clorhídrico, usamos ácido clorhídrico 3 molar y vimos
que salieron algunas burbujas de la pieza de zinc, lo que indica
que se produjo gas hidrógeno. Esta vez intentaremos romper
el trozo de zinc en trozos más pequeños, así que en lugar de
usar una pieza grande de zinc tenemos varias piezas pequeñas
de zinc, y así volveremos a hacer el experimento con ácido
clorhídrico 3 molar. Esta vez veríamos que salen más
burbujas de gas hidrógeno de esos pequeños trozos de zinc,
así que hemos aumentado el área de superficie del sólido y
observamos un aumento en la velocidad de la reacción.
Cuando teníamos sólo una pieza de zinc, la velocidad de la
reacción estaba limitada por el área de superficie de esta
pieza, de modo que partiéndola en pedazos más pequeños
pudimos aumentar la velocidad de la reacción. La temperatura
es otro factor que puede afectar la velocidad de una reacción.
Digamos que a la izquierda tenemos una barra luminosa en
un matraz que contiene un poco de agua fría. Digamos que la
barra luminosa ya está brillando, así que coloremos nuestra
barra luminosa con este color. El resplandor de una barra
luminosa proviene de una reacción química. Si aumentamos
la temperatura, digamos que, si calentamos este matraz de la
izquierda, observaremos que el brillo se intensifica.
Coloremos nuestra barra luminosa con un color más brillante.
Entonces, al aumentar la temperatura aumenta la velocidad de
la reacción. La razón por la que al aumentar la temperatura
aumenta la velocidad de la reacción en general es que el
aumento de temperatura provoca que las moléculas se
muevan más rápido y, por lo tanto, las moléculas colisionan
entre sí con mayor frecuencia y con mayor fuerza, lo que
aumenta la velocidad de la reacción. El catalizador es otro
factor que puede afectar la velocidad de una reacción. Veamos
la ecuación balanceada para la descomposición de peróxido
de hidrógeno que se convierte en agua y oxígeno. Digamos que
en nuestro matraz de la izquierda tenemos una solución de
peróxido de hidrógeno. El peróxido de hidrógeno se
descompone a temperatura ambiente, pero la reacción avanza
tan lentamente que ni siquiera podemos verla. Para acelerar la
reacción podemos agregar un catalizador. Digamos que
tenemos una solución acuosa de yoduro de potasio en nuestro
vaso de precipitados y vertemos esta solución en nuestro
matraz que contiene el peróxido de hidrógeno. La adición de
ion yoduro como catalizador provoca que la descomposición
del peróxido de hidrógeno ocurra muy rápidamente, y
veremos que una enorme columna de gas sale del matraz de
reacción, de modo que la adición de un catalizador, que en
este caso fue un ion yoduro, aumenta la velocidad de la
reacción. Un catalizador aumenta la velocidad de reacción
porque afecta a los tipos de colisiones entre partículas, y un
catalizador aumenta la velocidad de reacción sin consumirse
en el proceso.
La velocidad de las reacciones químicas depende de cuatro
factores: el estado de división de los reactivos, la
concentración de los reactivos, la temperatura y la adición de
catalizadores.
¿Qué factores pueden afectar el tiempo de reacción?
Estado del organismo: Algunos factores que pueden afectar
negativamente al tiempo de respuesta son la fatiga, la atención
(estar adormilado), una alta temperatura, la edad avanzada o,
incluso, el consumo de comidas copiosas o de sustancias
como el alcohol u otras drogas.
Podemos determinar la ley de rapidez de reacción por un
experimento donde se mida el cambio en concentración de una
especie como función de tiempo. Si la especie es un reactivo ®,
la concentración del mismo disminuye con el tiempo y si la
especie es un producto (P), la concentración aumenta con el
tiempo.
ACTIVIDAD 2: Elaborar un mapa conceptual que
contenga, el tamaño de la partícula, estado físico de los
reactivos, temperatura presión, concentración y
catalizadores.
ACTIVIDAD 3: Cuadro comparativo entre la energía de
activación y la rapidez de reacción.
ACTIVIDAD 4: Elaborar un diagrama o dibujo o imagen
del proceso de la energía química de pilas y baterías.
PARA CALIFICAR: Imagen que ilustre que ocurre con
partículas en una reacción cuando cambio los factores
que afectan la rapidez de reacción.
ACTIVIDAD 1: Investigación de la síntesis y el análisis
químico y su importancia en la industria química.
• Síntesis y análisis química
Síntesis química es el proceso por el cual se producen
compuestos químicos a partir de compuestos simples o
precursores químicos. Su rama más amplia es la síntesis
orgánica. También es realizada por los organismos vivientes en
su metabolismo, como ejemplo están las proteínas.
El objetivo principal de la síntesis química, además de producir
nuevas sustancias químicas, es el desarrollo de métodos más
económicos y eficientes para sintetizar sustancias naturales ya
conocidas, como por ejemplo el ácido acetilsalicílico (presente
en las hojas del sauce) o el ácido ascórbico o vitamina C, que
se encuentra de forma natural en muchos vegetales.
La respiración celular, proceso utilizado por la mayoría de las
células animales y vegetales, es la degradación de
biomoléculas (glucosa, lípidos, proteínas) para que se
produzca la liberación de energía necesaria, y así el organismo
pueda cumplir con sus funciones vitales. Mediante la
degradación de la glucosa (glucólisis) se forma ácido pirúvico.
Este ácido se desdobla a dióxido de carbono y agua,
generándose 36 moléculas de ATP.
También la síntesis química permite obtener productos que no
existen de forma natural, como el acero, los plásticos o los
adhesivos.
Actualmente hay catalogados unos once millones de productos
químicos de síntesis y se calcula que cada día se obtienen
unos 2000 más.
El progreso científico ha permitido un gran desarrollo de las
técnicas de síntesis química, como la síntesis en fase sólida o
la química combinatoria.
Inicialmente estos productos se obtenían de manera casual
mientras que, en la actualidad, es posible realizar simulaciones
por ordenador antes de experimentar en el laboratorio.
Un análisis químico es el conjunto de técnicas y
procedimientos empleados en muchos campos de la ciencia
para identificar y cuantificar la composición química de una
sustancia mediante diferentes métodos.
En el sector alimentario el análisis químico se usa para
determinar si un alimento tiene la cantidad correcta de grasa
bruta, hidratos de carbono, almidón, ácidos grasos o
colorantes… entre otras sustancias. Estos análisis químicos
son realizados por laboratorios independientes que permiten a
los fabricantes de alimentos etiquetar sus alimentos.
En el mundo de la salud, los exámenes de laboratorio permiten
detectar, entre muchas otras patologías, cualquier intolerancia
alimentaria o enfermedad como la diabetes.
Un análisis químico es el conjunto de técnicas y
procedimientos empleados en muchos campos de la ciencia
para identificar y cuantificar la composición química de una
sustancia mediante diferentes métodos.
El análisis consiste en la separación de las partes de esas
realidades hasta llegar a conocer sus elementos fundamentales
y las relaciones que existen entre ellos. La síntesis, por otro
lado, se refiere a la composición de un todo por reunión de sus
partes o elementos.
•Su importancia en la industria química
Las síntesis químicas hacen referencia a la reacción
entre dos o mas compuestos para generar otro
compuesto de distintas propiedades.
La Química analítica es una de las ramas más
importantes de la Química moderna. Comprende la
separación, identificación y determinación de las
cantidades relativas de los componentes que forman
una muestra de materia. Lo que hace a la Química
Analítica tan importante en la actualidad, son sus
diversas aplicaciones ya que la determinación de la
composición química de una sustancia es fundamental
en el comercio, en las legislaciones, en la industria y en
muchos campos de la ciencia como lo es la medicina.
La importancia de la Industria Química radica en la
transformación del petróleo y gas para producir una
gran variedad de productos que incluyen desde
materiales de uso generalizado, hasta materiales de
alto contenido tecnológico y de vanguardia para otras
industrias.
Está marcada por su rentabilidad económica
(incluyendo el tiempo). Busca un equilibrio entre el
rendimiento y los costes del método utilizado. Suele
utilizar elevadas condiciones de presión y temperatura
y el flujo continuo de materiales (reactores).
ACTIVIDAD 2: Línea del tiempo de síntesis
química a través de la historia.
ACTIVIDAD 3: Cuadro sinóptico de los conceptos del
monómero y polímero.
CALIFICAR RÚBRICA: Elabora un modelo
tridimensional digital de polímeros utilizando diferentes
materiales.
ACTIVIDAD 1: Realizar un mapa conceptual que
incluya, definición, la indicación, propiedades,
funciones y usos macromoléculas naturales.
ACTIVIDAD 2: Mapa mental de funciones y usos de
moléculas sintética.
CALIFICAR RÚBRICA: Elaborar un crucigrama
referente al tipo de enlace que permite la formación de
macromoléculas.