REACCIONES QUÍMICAS:

LOS CAMBIOS EN LA MATERIA

Pablo Benedet Pérez

IES David Buján. 2ºESO B
Trabajo Física y Química
Curso 2021-22
Fecha de entrega: 7 de Marzo de 2022
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ÍNDICE

1. Introducción pág 4
2. Diferencia entre cambios físicos y químicos……….. pág 5
3. Reacciones químicas. pág 6
3.1. Definición
3.2. Leyes
4. Cómo ajustar ecuaciones químicas pág 7
4.1 Pasos para ajustar una ecuación
5. Tipos de reacciones químicas. pág 7
5.2 Velocidad de una reacción química.
5.3 Factores que incluyen en la velocidad de una reacción química:
6. Las reacciones químicas en nuestro entorno: Ejemplos. pág 9
7. Valoración final y conclusiones. pág 11
8. Bibliografía y webgrafía. pág 12

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 1. Introducción

Vivimos rodeados de cambios. En nuestra vida observamos y

experimentamos cambios constantemente.

Desde siempre, la Ciencia estudia los cambios, a los que denomina

fenómenos, tratando de encontrar sus causas y las regularidades que los
gobiernan. Pero, ¿son todos los cambios de la misma naturaleza?.

En el siguiente trabajo, intentaré hacer un resumen que explique qué son las
reacciones químicas, cómo se diferencian de las físicas, cómo se expresan y
cómo ajustar sus fórmulas químicas, qué tipos de reacciones químicas existen y
qué reacciones hay a nuestro alrededor. Para ello, tomaré como referencia los
apuntes que aparecen en el Aula virtual de Física y Química.

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2. Diferencias entre cambios físicos y químicos.

Desde el punto de vista científico, podemos distinguir entre cambios físicos y

químicos.
Consideramos cambios físicos aquellos procesos que no alteran la
naturaleza de las sustancias implicadas en ellos. Son cambios reversibles, de
forma que al volver a las condiciones iniciales, las sustancias vuelven a su estado
de partida y se pueden separar y recuperar. Por ejemplo:
 Calentamiento
 Deformación
 Movimiento.

En los cambios químicos, las sustancias que intervienen se transforman. No

son cambios reversibles, ya que se forman nuevas sustancias que no existían
antes del cambio y desaparecen las que ya había. Algunos ejemplos serían:
 Combustión. Cuando la madera arde, pasamos a tener cenizas, dióxido de
carbono y vapor de agua.
 Síntesis: A partir de una sustancia como el petróleo es posible obtener
otras tan distintas como los plásticos.
 Oxidación: se produce una transformación del metal en herrumbre:
“desaparece el hierro” y “aparece el óxido
Algunos hechos pueden servirnos como indicativos de un cambio químico:
 Cambios de color,
 Aparición de sustancias sólidas (precipitados),
 Desprendimiento de gases, o
 Cambios bruscos de temperatura.

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3. Reacciones químicas.

3.1. Definición

Todos los cambios químicos se consideran reacciones químicas.

Definimos la Reacción Química, como un proceso en el que, a partir de una

sustancia inicial (reactivos), se forman otras nuevas (llamadas productos).
En una reacción química se produce una reorganización de átomos, y
normalmente se expresa con fórmulas químicas.
En estas fórmulas, se representa a la izquierda las sustancias que se hacen
reaccionar (reactivos) y a la derecha las sustancias que se obtienen (los
productos).

3.2. Leyes que se cumplen en las reacciones químicas

En las reacciones químicas se cumplen dos leyes:

 LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA: también llamada Ley de Lavoisier

Masa de reactivos = Masa de productos

La masa total de los productos obtenidos es igual a la masa total de los

reactivos que han reaccionado.(Es decir, la masa no cambia, cambia la
distribución/reorganización de los átomos de los reactivos)

 LEY DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES: los reactivos que participan en

una reacción química reaccionan siempre en proporciones fijas.

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4. Cómo ajustar ecuaciones químicas.

Como en toda reacción química se cumple la ley de conservación de la masa,

cuando se representan ecuaciones químicas hay que igualar el número de
átomos en los dos miembros de la ecuación.
Esta operación se denomina ajuste de la ecuación química.
Para ajustar ecuaciones químicas se deben seguir una serie de pasos.

4.1. Pasos a seguir para ajustar una ecuación:

5. Tipos de reacciones químicas.

Existen millones de compuestos químicos, tanto de origen natural como

sintético. Para poder estudiarlas con más facilidad, las reacciones químicas se
clasifican según el proceso químico que está teniendo lugar, lo que da lugar a la
siguiente clasificación:

 Reacciones de síntesis o de formación; en las que se forma un compuesto a

partir de sus elementos constituyentes:
2 H2 (g) + O2 (g) → 2 H2O (g) C (s) + O2 (g) → CO2 (g)
En estas reacciones hay varios reactivos y un solo producto.

 Reacciones de descomposición. En las que un compuesto se descompone,

dando lugar a varios elementos o compuestos más sencillos:
CaCO3 (s) → CaO (s) + CO2(g) Carbonato de calcio

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 Reacciones de combustión; a partir de ellas obtenemos gran parte de la
energía que utilizamos.
En estas reacciones, una sustancia combustible reacciona con el oxígeno,
obteniéndose como productos, dióxido de carbono y vapor de agua, con
desprendimiento de una gran cantidad de energía calorífica.
El combustible puede ser de muchos tipos, pero los más habituales son el
metano, el propano y el butano, a nivel doméstico, y la gasolina y el gasóleo,
para los motores de vehículos
Otra clasificación de las reacciones químicas, sería en función del
intercambio de energía que producen, lo que da lugar a dos tipos de reacciones:

• ENDOTÉRMICAS Son aquellas que absorben energía térmica del medio.

• EXOTÉRMICAS Son aquellas que desprenden energía térmica mientras tienen

lugar.

5.2 Velocidad de una reacción química.

Se define como la rapidez con que desaparecen los reactivos o aparecen

los productos. Para que se produzca una reacción, las moléculas o átomos de
reactivos deben de colisionar entre sí.

5.3 Factores que incluyen en la velocidad de una reacción química:

La velocidad de una reacción aumentará siempre que:

 Temperatura: Según la teoría cinético-molecular cuanto mayor sea la

temperatura con mayor velocidad se moverán las partículas y mayor energía
tendrán. Por tanto a mayor temperatura mayor velocidad de reacción.
 Concentración: Cuanto mayor cantidad de reactivos tengamos más
probabilidad hay de que se encuentre y se produzca la reacción química. Por
tanto a mayor concentración mayor velocidad de reacción.
 Grado de división: Cuanto mejor dividido esté un reactivo más cantidad
habrá disponible para reaccionar, esta división es máxima en las disoluciones
donde los productos se presentan divididos en átomos. Por tanto a mayor
división, mayor velocidad de reacción.
 Catalizadores: Son sustancias que aceleran la velocidad de reacción al hacer
que la reacción necesite menos energía para que se produzca, estas
sustancias no forman parte de los reactivos porque al final de la reacción no
se han modificado.

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6. Las reacciones químicas en nuestro entorno: Ejemplos.

La Química nos rodea. Los materiales que utilizamos, las fibras con que
nos vestimos, la conservación de los alimentos, los productos cosméticos y de
limpieza, los fármacos, el funcionamiento de nuestro cuerpo, todo está
directamente relacionado con los avances que esta ciencia ha experimentado en
su andadura de siglos.
Tampoco debemos olvidar que las reacciones químicas tienen mucho que
ver con el medio ambiente, puesto que la actividad humana ejerce un tremendo
impacto sobre la naturaleza.
Las reacciones químicas están en la base de la vida misma, y son el
punto de partida del bienestar y el desarrollo social. Para comprender la gran
cantidad de procesos químicos que sucede a nuestro alrededor, vamos a
proponer algunos ejemplos.

LA QUÍMICA DE LA VIDA:

Los seres vivos basan su actividad vital en las reacciones químicas que
constituyen la base del metabolismo de cualquier animal o planta, además de
proveer el oxígeno que respiramos.

Por citar un ejemplo fundamental, consideremos la fotosíntesis, un

proceso químico gracias al cual se regenera el oxígeno atmosférico. En realidad,
la fotosíntesis es un complejo conjunto de reacciones químicas.

Otro ejemplo importante lo constituye la digestión, que consiste en un

conjunto de procesos químicos mediante los cuales tiene lugar la transformación
de los alimentos que ingerimos en nutrientes asimilables por el organismo.

OXIDACIÓN DE LOS METALES.

El protagonista es, en este caso, el oxígeno del aire. Desde que se

comenzó a usar los metales, el ser humano ha buscado la forma de impedir los
procesos de oxidación. Un recurso tradicional ha sido el recubrimiento con un
material protector, como la pintura de minio. Cuando el objeto metálico es de

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gran tamaño, se recurre al galvanizado, que consiste en recubrir con una fina
capa de un metal fácilmente oxidable, como el cinc, el metal que queremos
proteger.

LOS COMBUSTIBLES.

La combustión se trata de una rápida reacción entre la sustancia

combustible y el oxígeno del aire, con gran desprendimiento de calor, como ya
hemos indicado anteriormente.

LA OBTENCIÓN DEL PLÁSTICO.

El plástico es un auténtico material multiusos que se obtiene del petróleo.

El petróleo es una mezcla de sustancias llamadas hidrocarburos, muy distintas
en cuanto a densidad y propiedades. De él se separan, por métodos físicos como
la destilación, distintas fracciones

LAS REACCIONES QUÍMICAS Y EL MEDIO AMBIENTE.

Como hemos visto, las reacciones químicas y su uso para obtener

productos y materiales han contribuido, a mejorar, nuestra calidad de vida. Sin
embargo, la contrapartida ha sido el deterioro del medio ambiente. La
contaminación provocada por el vertido de compuestos químicos sintéticos al
entorno, unida a la sobreexplotación de los recursos, ha puesto en riesgo la
preservación de la naturaleza.

El efecto invernadero. Recibe este nombre el calentamiento de la

superficie terrestre debido a la acumulación en la atmósfera de altas
concentraciones de dióxido de carbono y otros gases como el metano y el vapor
de agua.

El efecto invernadero se debe a que estos gases mencionados absorben

parte de la radiación solar que refleja la superficie de la Tierra. Esta radiación ya
no se emite al espacio, y la consecuencia es la elevación de la temperatura del
planeta.

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 Un efecto invernadero moderado es necesario para mantener la vida en
la Tierra, ya que, en caso contrario, la temperatura sería demasiado baja.

El problema es que, debido al uso cada vez mayor de la combustión, la

cantidad de dióxido de carbono en la atmósfera está aumentando
continuamente y de manera muy rápida.

La consecuencia puede ser un cambio climático, de desastrosas

consecuencias medioambientales sobre gran número de ecosistemas.

Se estima que un aumento de tan solo 2ºC en la temperatura media

ocasionaría el deshielo de los polos y un aumento de varios metros en el nivel del
mar.

Aunque se trata de un problema de ámbito mundial, la solución pasa por

las actuaciones colectivas e individuales de cada persona.

Como ciudadanos responsables con el medio ambiente, podemos

contribuir potenciando el ahorro energético, preservando la vegetación natural
(consumidora de dióxido de carbono) y adquiriendo productos con mayor
eficiencia energética.

7. Valoración final y conclusiones.

La química no es una ciencia lejana, sino que forma parte de nuestro día a
día, con lo cual creo que es importante y necesario conocer su funcionamiento,
para entender las cosas que pasan a diario en nuestra vida.
También es necesario tomar conciencia de todos los problemas que
estamos generando, que sería posible solucionar si todos trabajásemos para
tener una mayor conciencia medioambiental.

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8. Bibliografía y webgrafía

Toda la información e imágenes de este trabajo, ha sido tomada de los

apuntes del Aula Virtual de Física y Química que incluyen:
 Archivo Los cambios químicos
 Archivo Reacciones químicas
 Mapa conceptual
 Archivo de Power point sobre cambios químicos y materia
 Archivo Química: Medio ambiente y sociedad

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