Castracion bovina

La castración es el método natural para lograr que un bovino macho, alcance una conformación
muscular ideal en la pierna o cuarto posterior

¿POR QUÉ SE DEBE CASTRAR?

• Uno de los ingresos importantes para una ganadería eficiente y tecnificada es la

venta de terneros machos con destino al engorde. La tendencia creciente en el mercado de estos
animales es ofrecer al ganadero cebador un ternero macho castrado a un precio superior al
ternero macho entero. Por tanto, esta ganancia extra es razón más que suficiente para castrar los
terneros recién nacidos y obtener mayor precio por los mismos.

• La carne de excelente calidad, suave, jugosa, proviene en su mayor parte de los

animales castrados muy jóvenes y de buena genética. Es una práctica generalizada en todos los
países exportadores de carne a nivel mundial.

• Los machos castrados o novillos son más manejables y mansos en la finca, en el

transporte y en los corrales de las Plantas de faenamiento.

• Incrementan las masas musculares de las piernas, con un mejor recubrimiento de

grasa que los toros. Inversamente los animales enteros o toros, tienen más desarrollados la
cabeza, la giba o joroba, cuello y cuarto delantero en donde se encuentran los cortes de carne de
menor valor comercial.

• Al castrar se evitan preñeces no deseadas en las hembras del hato, manteniendo

de este modo, el control gené- tico y la pureza de sangre de las crías.

MÉTODOS DE CASTRACIÓN

Existen algunos métodos de Castración, todos ellos recomendables y deben utilizarse según las
circunstancias y criterios del ganadero o de su asesor Médico Veterinario.

• Castración a testículo abierto. Haciendo un corte quirúrgico en el escroto y

extrayendo los testículos. Este método es muy popular y sencillo pero de mucho cuidado si no se
tiene en cuenta una limpieza absoluta del operario, de sus instrumentos y del sitio de la operación.
Es necesario conocer perfectamente cada uno de los pasos para realizar con éxito este
procedimiento. Este sistema es el más conocido y en la práctica el más recomendado tanto para
animales recién nacidos como los de mayor edad.

• Castración a testículo cerrado. En este método se usa la pinza de Burdizzo o el

Emasculador; se localiza el cordón espermático en cada testículo, se prensa o presiona con la pinza
por varios minutos. Este método causa la atrofia de los testículos por falta de circulación
sanguínea. Como en todos los métodos, debe hacerse un seguimiento del animal luego de los
primeros 8 días de esta operación y luego al mes para constatar que fue efectiva.

• El método de Banda Elástica o Elastrador. Consiste en eliminar el testículo con su

bolsa escrotal colocando, mediante una pinza, una banda o liga de caucho en la parte de los
testículos, los cuales por falta de irrigación sanguínea se atrofian, con la consecuente esterilidad
del animal.

• El sistema de castración por medio del anillo o banda de caucho no es

recomendado para animales adultos.

EDAD IDEAL PARA CASTRAR

• Existen muchas opiniones para la edad óptima de la castración. Por regla gene- ral,
los machos enteros deben castrarse antes de alcanzar la etapa de la pubertad si queremos evitar
preñeces no deseadas en las vacas del hato.

• Tradicionalmente, se acostumbra castrar entre los 6 y 9 meses de edad,

coincidiendo con el destete del torete; este es un momento excesivamente es- tresante para el
ternero; por eso es recomendable, que los terneros machos destinados a la producción de carne
sean castrados al nacimiento o en la primera semana de vida del animal, porque es más
manejable, se reducen los riesgos y es menos traumático.

• Si lo que buscamos es un animal de carga o de arado, debemos castrarlo a los 30

meses de edad, pues ya se han desarrollado plenamente las características de fortaleza del toro,
como son: la cabeza, el cuello, hombros, brazos y pecho necesarios para un buen animal de
tracción de arrastre o carga(buey).

• Aunque el animal puede ser castrado en cualquier momento de su vida, no hay

que olvidar, que en el negocio de ganado de carne la pérdida de peso en engorde está en función
de la edad. Los estudios y la práctica indican que la pérdida de peso por castración aumenta con el
incremento de edad e inversamente la pérdida de peso es mínima cuando el ternero es castrado al
nacer o en la primera semana de edad. Se ha demostrado que la castración temprana no ocasiona
un menor peso al destete, ni un inferior desarrollo de sus tejidos oseos.