Prof. Ing. Mt. CÉSAR M.

FLOR CABRERA Aplicación de 5S en la Industria – Gestión de Planta Industrial

PROGRAMA DE ESTUDIO

CARRERA Gestión de Planta Industrial

MATERIA Aplicación de 5S en la Industria

EJE TEMÁTICO CONTENIDO FORMATIVO

 Conocer la metodología de calidad 5S como herramienta para mantener las áreas de la empresa
COMPETENCIAS A limpias, ordenadas y organizadas.
ADQUIRIR  Utilizar métodos de mejora continua, buscando la innovación y racionalizando procesos que lleven al
alcance del estándar de calidad, aplicando las herramientas de calidad total.

1. Herramientas básicas de 1.1 Ciclo de PDCA (Plan, Do, Check, Action). – (Parte II)
la calidad
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4. Análisis del proceso / causas:

Esta etapa incluye la identificación y la prioridad de las
causas más urgentes del problema, con el fin de resolverlo.
5. Elaboración del plan de acción:
Consiste en facilitar la gestión del proceso en cuestión y en
delegar responsabilidades a quienes sea pertinente.
Posteriormente en el ciclo de PDCA, después de Plan
(planificación), encontramos las etapas siguientes:
Ejecutar: Llevar a la práctica lo planificado.
Verificar: Es la consolidación y aprobación de las acciones
ejecutadas, en sintonía con la planificación.
Actuar: Si los resultados fueron los esperados, esta es la
etapa de estandarización o reevaluación, mediante nuevas
medidas correctivas
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 DO = Ejecutar
En esta etapa, los objetivos establecidos en la Planificación
deben llevarse a la práctica de acuerdo con las acciones
planificadas, como por ejemplo:
 ¿Qué hacer?
Ejecutar las acciones planificadas;
 ¿Quién lo hará?
El equipo de personas o la persona designada para llevar a
cabo un proceso corporativo o individualizado;
 ¿Dónde?
Se refiere al local o departamento (administrativo, de
personal, financiero, comercial, de producción, etc.);
 ¿Cuándo?
Es la ejecución de acuerdo con el plazo fijado.
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 ¿Por qué?
Los encargados de la ejecución deben conocer bien las
razones de la ejecución del proceso;
 ¿Cómo?
Cumplimiento de los criterios
establecidos (cómo debe
hacerse);
 ¿Cuánto?
Significa ejecutar lo planificado a los
costos (valores) estipulados, para no
perjudicar los resultados planificados.
La ejecución es la puesta en práctica gradual del plan de
acción, de forma organizada y ordenada, en la búsqueda de
los resultados deseados.
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 CHECK = Verificar
En la fase de verificación, las acciones ejecutadas se evalúan y
se comprueban los resultados obtenidos en la fase de
ejecución.

Estos resultados deben necesariamente ser coherentes y estar

alineados con la planificación inicial.
Otra finalidad de la verificación es detectar distorsiones
(desvíos) y consolidar los objetivos asignados al proceso.
Se considera que esta etapa es muy importante
Todo lo que se planifique y se ejecute debe ser bien evaluado,
para confirmar y validar los resultados.
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 Eficiencia = hacer las cosas bien, con buen desempeño.

Los pilares de la eficiencia son los métodos, los medios, y el
tiempo.
 Eficacia = hacer las cosas de forma correcta. Los pilares
de la eficacia son procesos adecuados, resultados,
productos y servicios.
 Efectividad = hacer lo correcto y de forma correcta. Es el
resultado de la suma de eficiencia y eficacia. Los pilares de
la efectividad son procesos prácticos, periódicos, duraderos
y frecuentes.
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 ACTION = Actuar
Si las acciones ejecutadas fueron eficaces, el propósito de esta
etapa es "estandarizar", es decir, validar el estándar como el
ideal para las expectativas de la organización.

En los casos de no conformidad con el plan de acción o

identificación de alguna necesidad de cambios para una mejor
eficiencia.
Este es el momento de aplicar las correcciones, con base en
las evaluaciones de la etapa de verificación.

Si es el caso, se establecen y aplican nuevos planes de acción,

para afinar la calidad del proceso / proyecto, mejorando su
ejecución y corrigiendo eventuales fallas.
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Consideraciones acerca de PDCA:

Con respecto a las etapas del Ciclo de PDCA, debemos
considerar algunos aspectos importantes, que contribuirán a
su aplicación correcta y el logro del mejor resultado:
 Redacción formal:
La redacción del documento debe ser sencilla y concisa.
Deben evitarse los errores de interpretación;
 Estándar:
Debe realizarse conforme a la situación de la organización,
de lo contrario puede ser inútil para los objetivos;
 Plazos:
Siempre deben indicarse las fechas de emisión y el
cronograma de revisión, así como los responsables del
proceso, para un mejor seguimiento;
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 Archivo:
La documentación sobre el estándar debe archivarse,
preservarse y estar accesible para uso futuro;
 Redacción:
Los estándares de calidad pueden incluir redacción
descriptiva, gráficos, hojas de cálculo y diagrama de flujo.
 Divulgación:
Es sumamente importante que la información llegue a todos
en la organización, para propiciar la participación,
colaboración e implicación en el proceso.
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