CARTA

ALIMENTOS

 PROMOCIONES

$663 $212
PIZZA + ENSALADA 2 TOSTADAS DE
+ BOTELLA DE VINO: ATÚN + 1 CERVEZA
LA CETTO CS 750ML *APLICAN: CERVEZA PACIFICO, LEÓN,
VICTORIA Y LAGER.

20% DE

$445
DESCUENTO

EN PEDIDOS CON
SERVICIO PICKUP FONDUE MONTREUX + 2

COPAS DE VINO TINTO DE
*VALIDO EN TODA LA CARTA INCLUYENDO
DEBIDAS

LA CASA.
*VALIDO DE MARTES A DOMINGO DE 16 A 23
HRS.
 ENTRADAS

PAPAS BET0 $96

Papas cubo con alioli o salsa brava

CAMOTE CHIPS $96

Con alioli o salsa brava

TOSTADA DE ATÚN $102

Atún marinado en leche de tigre sobre tostada de quintonil y cebollín frito.

CARPACCIO $255
Finas láminas de res curada en sal de jengibre con chapulín, alioli y pesto de albahaca.

CAMARONES DE LA ISLA $234

250 grs de camarones al coco empanizados con panko y coco, acompañados de salsa artesanal
de mango - habanero.

FONDUE MONTREUX $318

Fina selección de quesos con vino blanco de la casa y un toque de nuez moscada acompañado
de pan artesanal

TAPAS

JAMÓN SERRANO $43

Pan Artesanal de Masa madre Salsa de tomate con Albahaca y arúgula fresca.

CHISTORRA AL VINO TINTO $43

Chistorra en reducción de vino tinto con Romero sobre cama de Chilchurro.
QUESO DE CABRA CON MIEL,PERA Y NUEZ $38
Láminas de pera fresca, nuez caramelizada y un toque de miel sobre Queso de cabra cenizo.

QUESO DE CABRA, SALAMI, CEBOLLÍN Y ACEITE DE OLIVA $38

Salami curado, Cebollín y aceite de oliva sobre queso de cabrá cenizo.

PIZZAS JAZZATLAN 25 CM.

ALL OF ME $96
Preparada con vegetales (champiñones, cebolla morada y pimientos)

MY FUNNY VALENTINE $117

Chistorra con rodajas de jalapeño

JUST FRIENDS $117

Salami con champiñones

IN A MELLOW TONE $117

Pera con nuez y queso de cabra

SATIN DOLL $117

Queso de cabra, tomates deshidratados y albahaca

SWEET GEORGIA BROWN $122

Jamón serrano con aceitunas negras y arúgula

SUNNY SIDE OF THE STREET $138

Con camarones salteados con mantequilla, ajo y un toque de queso azul
 HAMBURGUESAS

JAZZ BURGUER $180

120 grs de sirloin, queso cheddar, tocino, pepinillos, cebolla, lechuga y papas beto

BLUES BURGUER $197

120 grs de sirloin con queso azul, queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada, germinado de alfalfa y
papas Beto

SWING BURGUER $197

120 grs de sirloin, chistorra al vino tinto, tocino ahumado, queso cheddar, lechuga,
cebolla, guacamole picante, chiles toreados acompañada de papas beto

ENSALADAS

ARETHA $128
Deliciosa selección de hojas frescas de Kale servidas con frutos rojos, queso de cabra cenizo y ajonjolí
garapiñado acompañada de vinagreta de guayaba.

CÍTARA $112
Lechugas italianas, sangría y escarola. Arándanos, queso de cabra, nuez de la india y vinagreta de
naranja con miel.

TOLOLOCHE $112
Lechuga escarola, espinaca, tocino, queso de cabra, vinagreta de balsámico y almendras.

TABLAOS

TABLA DE QUESOS $297

Cabra madurado, provolone ahumado, queso de cabra con ceniza, manchego con chipotle, portsalut,
manchego, frutas y miel.

TABLA DE CARNES FRÍAS $297

Salami calabrese, lomo capocollo, salami genoa con pimienta y jamón serrano
 PASTAS

PESTO BARBIERI $223

220 gramos de fettuccine italiano en salsa de chile poblano, camarones y calabacitas salteados con
mantequilla, ajo y aceite de oliva.

BOLOGNESA GRAPELLI $181

220 gramos de espagueti a la boloñesa con ragú de la casa cocinado a fuego lento

PASTA PASTORIUS $181

22O gramos de fettuccine italiano en salsa de queso parmesano, queso azul danés y mozzarela,
espolvoreado con nuez caramelizada

PORK CUTS

PIGMALION PORK BELLY $260

250 g de pork belly horneado acompañado con guacamole picante, supremas de limón, cebolla
encurtida, salsa tatemada y tortillas azules

B.B. KING RIBS $234

250 G de costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ receta de la casa, acompañadas de elote asado y
puré de papa natural con mantequilla

POSTRES

HELADO DEL DÍA $74

Pregunta a tu mesero por el sabor del día

BROWNIE DE TRIPLE CHOCOLATE CON HELADO $128

STRUDEL DE MANZANA CON HELADO $138
CHEESECAKE CON SALSA DE NARANJA Y TOQUE DE CARDAMOMO $128


CARTA
BEBIDAS
CON ALIMENTO
TODAS LAS BEBIDAS SE SIRVEN

 DESTILADOS DE AGAVE

DE LA CASA 3.0Z
ESPADILLA SIERRA MIXTECA...................................................................... $ 1 4 3
PAPALOMETL SIERRA MIXTECA ................................................................... $ 1 5 4
MEZCAL CUPREATA GUERRERO ................................................................... $ 1 5 4
MEZCAL CUPREATA MICHOACAN ................................................................ $ 1 5 4

DESTILADOS DE AGAVE

LULÁ 3.OZ
BICUIXE................................................................................................ $ 1 6 4
ENSAMBLE 3........................................................................................ $ 1 6 4
ESPADÍN .............................................................................................. $ 1 6 4
JABALI ................................................................................................ $ 2 1 2
MADRECUIXE ......................................................................................... $ 1 6 4
MEXICANO ............................................................................................ $ 1 6 4
MEZONTLE ............................................................................................ $ 1 6 4
TEPEXTATE ............................................................................................ $ 2 8 1
TOBALÁ ................................................................................................ $ 2 1 2
TOBAZICHE ........................................................................................... $ 1 6 4

7 ALMAS 3.0Z
ENSAMBLE (ESPADÍN - TOBALÁ - MADRECUIXE) .............................................. $ 2 6 0
ESPADÍN .............................................................................................. $ 1 6 4
GUSANO ............................................................................................... $ 1 6 4
MEDRECUIXE ......................................................................................... $ 2 2 3
MEXICANO ............................................................................................ $ 1 6 4
REPOSADO ............................................................................................ $ 1 6 4
TEPEXTATE ............................................................................................ $ 2 6 0
 COCTELERÍA

MEZCALINAS 6.8 OZ

ALLEGRO ……….......................$165 MEXCALINA ..............................$165

Espadilla / jugo de naranja, manzana y hierbabuena
BÉSAME LA BOCA ...................... $165
Espadilla / sirope de jamaica y chile pasilla
/ limón fresco
Espadilla / tamarindo / licor de naranja
/ zumo de naranja / zumo de limón
LA PERLA ..................................$165
Espadilla / maracuyá / mango / sal de cardamomo

MEREQUETENGUE........................$165
Espadilla / Sirope de piña con pepino / zumo de limón /
escarcha de ceniza de maíz

ANÓNIMOS 6.8 OZ

FEELING GOOD .............................$175 BACK TO BLACK ........................$175

Beeffeater / St. Germain / naranja / yerbabuena Black label whisky / miel / jengibre / limón
/ melocotón
PARADISE WHISKY...…..............$175
ELLA FITZGERALD ..................….. $175 Whisky / Ron de coco y maracuyá

London No. 1 / Guanábana / Cardamomo / quina

ANÓNIMO DEL DÍA..............…... $175
Pregunta por nuestra fina selección de
MINGUS PEAR ............................. $175
coctelería de autor elaborados al momento
Ron Especiado / Yolixpa 7 Rayas / Sirope de pera
y limón
BARCELONA.............................$145
VERMUTH BLANCO, TONICO SAGRADO TORONJIL, AGUA MINERAL
 COCTELERÍA
ESTÁNDARES 6.8 oz
MARGARITA ..........................$170
tequila / licor de naranja / limón fresco
OLD FASHIONED .................... $170
whisky / vermouth rosso / azúcar
/bitter de naranjas
CARAJILLO............................$170
Licor 43 / expresso
NEGRONI .................................$170
Ginebra / vermouth rosso / campari / naranja
MARTINI ..................................$170
Ginebra / vermouth seco / aceituna verde
MANHATTAN ............................ $170
wisky / vermouth rosso / amargo de angostura
LICORES Y DESTILADOS
WHISKY 1.5 oz
JAMESON .................................$117
BLACK & WHITE ..........................$117
BUSHMILLS BLACK BUSH .............$128
JACK DANIELS ...........................$128
ETIQUETA ROJA ..........................$164
ETIQUETA NEGRA ........................$174
ETIQUETA VERDE.........................$245
CHIVAS REGAL 12 AÑOS ...............$164
CHIVAS REGAL 18 AÑOS...............$245
BUCHANAN'S ............................$174
MACALLAN 12 AÑOS ...................$200
WILD TURQUEY ..........................$128
MONKEY SHOULDER ................... $175
MOSCOW MULE......................$170
Vodka / cerveza de jengibre / limón fresco
/ yerbabuena
MOJITO................................$170
Ron / azúcar / limón fresco / yerbabuena
GIN DE FRUTOS ROJOS.............$170
Tanqueray /Zarzamora / Albahaca
STRAWBERRY GIN...................$170
Puerto de Indias / Quina / Fresas
GIN VELVET............................$170
Tanqueray / Velvet Soda / Lychee ó Maracuyá ó
Guanabana ó Durazno
RON 1.5 oz
BACARDI CLÁSICO ......................$106
CAP. MORGAN WHITE ..................$96
CAP. MORGAN SPICED ................$117
CAP. MORGAN BLACK .................$117
HAVANA 3 AÑOS........................$106
HAVANA AÑEJO .........................$117
HAVANA 7 AÑOS.........................$143
MATUSALEM PLATINO..................$117
MATUSALEM CLÁSICO..................$143
ZACAPA ÁMBAR .........................$117
ZACAPA 23 AÑOS........................$185
 LICORES Y DESTILADOS
TEQUILA 1.5 oz
HERRADURA BLANCO.......…..................$143
HERRADURA REPOSADO........................$154
DOBEL DIAMANTE................................$143
DON JULIO BLANCO..............................$128
DON JULIO REPOSADO..........................$154
DON JULIO 70.....................................$220
BRANDY 1.5 oz
MAGNO ..................…...…..................$128
AZTECA DE ORO.. .........………...............$128
TORRES 5 ...............………..................$128
TORRES 10 ............………....................$143
GINEBRA 1.5 oz
PUERTTO DE INDIAS...…...…..................$128
MOM.................................................$128
BEEFEATER........................…..............$143
BEEFEATER 24.....................................$164
TANQUERAY........................................$164
BOMBAY............................................$164
LONDON NO. 1.....................................$164
HENDRICKS........................................$164
VINO
TINTOS (750ML)
PUERTO NUEVO ............................$424
Cabernet * Malbec (ENSENADA)
L.A. CETTO ................................. $530
Cabernet sauvignon (ENSENADA)
VODKA 1.5 oz
SMIRNOFF..................……………..........$106
WYBOROWA ...............……...….............$106
ABSOLUT AZUL ............…………….........$128
ABSOLUT CITRON .........…………............$128
ABSOLUT MANDARIN ...……………......… $128
ABSOLUT RASPBERRY ......…………........ $128
STOLICHNAYA...............…….……......… $143
GREY GOOSE...............…………............ $175
ZUBROWKA ............…..……….............. $117
DIGESTIVOS 1.5 oz
LICOR 43 ........................………….......$110
ANÍS DOMECQ ...............…...……….......$110
ANÍS CHINCHÓN .........…...………..........$128
KAHLÚA ..................……………............$128
BAILEYS ..................…………...............$128
YOLIXPA 7 RAYAS ............………........... $128
LICOR STREGA ............……………..........$128
SAMBUCA NERO .........…...……............. $128
JÄGGERMEISTER .........…………............ $128
AMARETTO DI SARONO ......…………........ $128
ABSINT .............................................. $128
CHARTREUSE ...................................... $243
CAMPARI ........................................... $128
FERNET BRANCA .................................. $128
ALTA SIERRA ...........................…..$950
Cabernet * Malbec *Merlot (QUERETARO)
SIERRA LUNA ............................... $900
Cabernet * Malbec *Merlot *Tempranillo
(QUERETARO)
 VINO

ROSADOS (750ML) BLANCO (750ML)

L.A.CETTO ..................................$500 L.A.CETTO .........……..............$500
BLANC DE ZINFADEL (ENSENADA) BLANC DE BLANCS (ENSENADA)

COPEO
VINO DE LA CASA (TINTO) 188 ML. ................................................................................ $130
VINO TINTO BOTELLA ABIERTA (L. A CETTO CABERNET SAUVIGNON) 188 ML....................….... $160
VINO BLANCO (L.A. CETTO BLANC DE BLANC) .................................................................. $145
VINO ROSADO (L.A CETTO ROSADO BLANC DE ZINFANDEL) ..................................................$145
GLÜWEIN (VINO CALIENTE ESPECIADO) 150 ML. ...…...……......………...................…......... $110
CLERICOT ......…………......………...………...……………...……..……........COPA 188 ML.... $130
CLERICOT ……...…...…...…….........………...……………...……….......... JARRA 1.5 LT...... $350

BEBIDAS SUAVES

BOTELLA DE AGUA 600 ML ............$35 COCA COLA LIGHT 355 ML .............$37

AGUA MINERAL 355 ML ...............$42
COCA COLA 355 ML......................$37
LIMONADA 350 ML .....................$42
NARANJADA 350 ML .................. $42
SPRITE 355 ML...….....................$42
SIDRAL MUNDET 355 ML...............$42
FANTA 355 ML............................$42
SEAGRAM'S GINGER ALE  237ml.....$42

MOCKTAILS 6.8 oz
PIDE TU CÓCTEL PREFERIDO SIN ALCOHOL...…………............…......………..........…..…..$80
 BEBIDAS SUAVES

CERVEZA ARTESANAL
CERVEZA ARTESANAL DE LA CASA DE BARRIL 350 ML................................................. $110

CERVEZA COMERCIAL
VICTORIA 355 ML........................$45 HEINEKEN 355 ML ........................$55
PACÍFICO 355 ML..……................$45 BOHEMIA OBSCURA 355 ML............$55
STELLA ARTOIS 330 ML..................$55
MODELO ESPECIAL 355 ML.............$55 VASO PETRÓLEO............................$15
XX ÁMBAR / LAGER 355 ML............$45 VASO MICHELADO.........................$15
MICHELOB ULTRA 355 ML..............$55

CLAMATO PREPARADO
NATURAL ....…...............................$85
CERVEZA .....................................$130
VODKA (SMIRNOFF, WYBOROWA, ABSOLUT) ...................$140
(GREY GOOSE) ....................................................$165
MEZCAL ESPADIN ..........................$140

CAFÉ
EXPRESSO...…...............................$35 AMERICANO.…...............................$40
EXPRESSO DOBLE............................$40 CAPUCCINO...…..............................$60

TÉ MEZCLA ARTESANAL DALIA INFUSIONES

SOLICITE MUESTRAS...….........................................................................................$60