-MENÚ-

Aguachile jacobín

-BOTANAS-
AROS DE CALAMAR $150
Crujientes aros de calamar acompañados
de aderezos de la casa.

AGUACHILE JACOBIN $300

Camarón fresco bañado en aguachile y
acompañado de rodajas de pepino y aguacate,
Aros de
el rey de los aguachiles. Calamar
PAPA FRITA $70
Con polvos de la casa y mantequilla

CHICHARRÓN DE ATÚN $390 1/2 kilo.

Atún rebosado y frito a la perfección acompañado de guacamole
y tortillas de maíz.

CHICHARRÓN DE PESCADO $260 1/2 kilo.

Pescado rebosado y frito a la perfección acompañado
de guacamole y tortillas de maíz.

PAPAS FRITAS DEL TIBURÓN $130

Con queso fundido, búfalo y Bluecheese.

TOSTILOCOS $180
DE CAMARÓN
Tostitos con ceviche de camarón, cubos de atún,
salsa especial, cacahuates japones, golos, salsa
chipotle, chamoy, salsa negra, jícama, pepino y
rodajas de serrano.

TOSTILOCOS $150
DE PESCADO
Tostitos con ceviche de pescado, cubos de
atún, salsa especial, cacahuates japones,

tostilocos
golos, salsa chipotle, chamoy, salsa negra,
jícama, pepino y rodajas de serrano.
-BARRA FRÍA-
CEVICHE:
DE PESCADO $105
De pescado cocido en limón con pico
de gallo y especias.

DE CAMARÓN $155
De camarón cocido en limón con pico $190
de gallo y especias.
Torre de Mariscos DT
SALSEADO $245 Torre de camarón cocido y crudo,
ensalada tampico, atún en cubos, pepino,
Servido con camarón crudo y cocido, cebolla morada, aguacate, rodajas de chile
ceviche de pescado, salsas especiales serrano y coronada con poro frito. Bañada
y mucho aguacate. Decorado con aros en salsa especial de la casa.
de calamar frito y carne seca.

TOSTADAS FRÍAS
ATÚN DON TIBURCIO $60
Base de chipotle especial, laminas de atún con salsa de pepino, decorado con ensalada
tampico y aros de cebolla.

AHOGADA $190
Deliciosa mezcla de mariscos frescos en dos tostadas. Pulpo, camarón curtido y cocido
en abundante salsa especial y medio aguacate. ¡¡Bien Servida!!

CEVICHE DE CAMARÓN $85

Con aderezo chipotle y aguacate, cocido en limón.

CEVICHE DE PESCADO $60

Con aderezo chipotle y aguacate, cocido en limón.

CULICHI $90
Crujiente tostada sinaloense de camarón en trozo, cubos de aguacate, limón y dip de
ajo de la casa.

COCTELES
CAMARÓN
Servidos con mezcla
coctelera, aguacate,
pepino, apio y pico de
$210 $145 $90 gallo con ajonjolí.

CAMPECHANO
Servidos con mezcla coctelera,
aguacate, pepino, apio, pico de gallo con ajonjolí,
ceviche de pescado y pulpo.
$265 $190 $125 Agregar pulpo extra 40 gr. $55
TACOS
GOBERNADOR $65
Guiso de camarón con cebolla y morrón en
queso fundido sobre tortilla blanca.

CAPULINA $55
Planchada de camarón
Quesadilla de nixtamal dorada y tostada con delicioso
pastor de marlín, cebolla morada, cilantro y aguacate.

PLANCHADA DE CAMARÓN $70

Costra de queso a la plancha rellena de camarones, con aguacate y un toque de
salsa de chile chipotle y cilantro.

PRESIDENTE $75
Guiso de camarones salteados con ajo y pimienta, en queso fundido sobre tortilla
de maíz blanca.

GRINGA DE CAMARÓN $65

En tortilla de harina con queso fundido, pastor de camarón, tocino, piña y coro-
nado con cebolla y cilantro.

CHICHARRÓN DE PESCADO $40

Servido con salsa verde, cebolla, cilantro y crema especial.

CARNITAS DE ATÚN $65

Cubos de atún marinado, rebosados y fritos a la perfección sobre queso
planchado y aderezo de la casa en tortilla de maíz blanca.

CAMARÓN BÚFALO $60

Quesadilla con chicharrones de camarón con salsa búfalo y blue cheese.
Con un toque de ajonjolí negro.

MR. BAJA $60

Tortilla de harina con queso gratinado, camarones empanizados en salsa molca-
jeteada con cubos de aguacate.

QUESADILLA DE MARLÍN $40

Quesadilla en tortilla de maíz blanca con marlín en escabeche.

CAPEADO DE CAMARÓN ESTILO ENSENADA $40

Taco capeado frito con aderezo de crema, pico de gallo, repollo blanco, salsa de
aguacate y cilantro.

CAPEADO DE PESCADO ESTILO ENSENADA $35

Taco capeado frito de filete de pescado con aderezo de crema, pico de gallo,
repollo blanco, salsa de aguacate y cilantro.

CHILE GÜERO $65

Chile güero relleno de camarón y queso crema, envuelto en tocino, servido en
tortilla blanca.

BURRITO DE CAMARÓN ESPECIAL $145

Tortilla de harina grande, relleno de camarones con tocino rebozado
y queso fundido.
 -EMPANADAS-
DE CAMARÓN $65
Guiso de camarón con queso,
cebolla y chile morrón.

DE MARLÍN $45
Guiso de marlín con queso crema.

empanada de camarón

200gr

FILETES
DE PESCADO EMPANIZADO $160
Crujiente y clásico de Don Tiburcio.

EMPAPELADO NATURAL $185

A la di
Con salsa base de mojo de ajo.
abla
EMPAPELADO AL AJILLO $175
Con salsa de ajo y chile guajillo.

EMPAPELADO A LA DIABLA $160

Con salsa picosa a base de chile de árbol.

EMPAPELADO A LA VERACRUZANA $180

Con salsa a base de tomate, cebolla, aceituna verde y alcaparras.

EN SALSA CREMOSA DE HABANERO $160

Con salsa a base de habanero y crema.

EN SALSA CREMOSA DE CHIPOTLE $160

Con salsa a base de chipotle y crema.

EN SALSA DE QUESO $160

Al a Con salsa a base de quesos y crema.
a Veraruzan

filete de pescado en salsa cremosa de habanero

-CAMARONES- 150gr.

EMPANIZADOS $210
Crujiente y clásico de Don Tiburcio.

AL AJILLO $220
Con salsa de ajo y chile guajillo.

A LA DIABLA $220
Con salsa picosa a base de chile de árbol.
$270
DON TIBURCIO $220 camarones grandes
Con salsa negra secreta ligeramente picosa. a la reyna
Rellenos de queso y envueltos en
AL PASTOR $220 tocino, bañados en salsa de queso.
Con salsa a base de achiote y chiles secos.

A LA PLANCHA NATURAL $210

Con salsa base de mojo de ajo.

TODOS LOS FILETES VAN ACOMPAÑADOS DE VERDURAS A LA MANTEQUILLA, ENSALADA VERDE

CON VINAGRETA ORIENTAL, Y ARROZ BLANCO CON ELOTE. -Agregar o cambiar la guarnición $55-

CALDOS
CALDO DE PESCADO $145
Delicioso caldo calientito de pescado con verduras.

CALDO DE MARISCOS $165

Delicioso caldo calientito con camarón, pulpo, almejas y verduras.

$175
CALDO DE CAMARÓN
Delicioso caldo calientito de camarón con verduras.

$165
POZOLE DE CAMARÓN
Nuestra versión con maíz pozolero y camarón, servido con tostadas rojas, orégano y
verdura.

mojarras frítas
Caldo de mariscos

$230
Mojarra al mojo de ajo
servida con verduras a
la mantequilla, ensalada
con vinagreta oriental y
arroz con elote.
PARA
LOS NIÑOS
TIRAS DE PESCADO $90
Con papas a la francesa y agua fresca
Camarones
CAMARONES EMPANIZADOS $95 empanizados
Con papas a la francesa y agua fresca

QUESADILLAS EN TORTILLA DE HARINA $35

P O S T R E S C O N CAUSA
LO MÁS DULCE DE DON TIBURCIO

Un porcentaje de cada postre vendido será destinado para

donación por parte de Grupo Tómbola en apoyo a diferentes
causas en nuestra comunidad.

BROWNIE CON NIEVE $175

Brownie de chocolate con nieve de vainilla decorado con nuez,
Visita este código para
salsa de caramelo y salsa de chocolate. conocer un poco más sobre
las causas beneficiadas.

PAN DE ELOTE $140

Bañado en salsa de caramelo, nieve de vainilla y palomitas de maíz acarameladas.

CHURROS $90
Tradicionales con azúcar y canela con salsa de chocolate y salsa de caramelo.

EMPANADA
DE GLORIA $85
Empanada rellena de gloria y queso crema con
salsa de caramelo y nieve de vainilla.

Pan de
elote
 CAFÉ
CAFÉ AMERICANO $40
EXPRESSO $50
CAPUCCINO $50
DESCAFEINADO $50

BEBIDAS SIN ALCOHOL

LIMONADA MINERAL RUSA ESPECIAL $60

CHICA 16oz. $45 Refresco de toronja, con chamoy,

limón, trozos de naranja, piña y
GRANDE 34 oz. $65
jícama con golos.

AGUA FRESCA $55 CLAMATO PREPARADO

16 oz. $45
Limonada // Té helado //
REFILL

32 oz. $70
Horchata // Jamaica //
Tamarindo // Naranja //
REFRESCOS $39
AGUA DEL DÍA $55
FRESCA CON FRUTAS DE TEMPORADA AGUA PURIFICADA $39

-BEBIDAS CON ALCOHOL-

CLAMATO
DON TIBURCIO HORA FELIZ DE 4-8PM
lunes a sábado
El clásico de la casa, con
nuestra receta secreta. 1 Lto. $100 CERVEZA A $39
Tecate, Tecate Light, Indio y Carta Blanca

CLAMATO REGIO
-CERVEZAS-
Nuestra receta secreta de clamato con una
cama de carne seca, camarones con limón
y salsita especial. 1 Lto. $190
TECATE $45 355ml
DOBLE CANALA TECATE LIGHT $45 355ml
Mezcla de especias, jugo de tomate con TECATE LIGHT 1/4 $30 190ml
almeja y limón fresco. Servido con vodka y 355ml
INDIO $45
cerveza. 1 Lto. $100
INDIO 1/4 $30 190ml
MICHELADA 1 Lto. $90 XX LAGER $50 355ml
XX AMBAR $50 355ml
XX ULTRA LAGER $55 355ml
CARTA BLANCA $45 355ml

CUBETA CON AMSTEL ULTRA $55 355ml

6 MEDIAS HEINEKEN $65 355ml
MILLER HIGH $65 355ml
$200 MILLER LITE $65 355ml
Tecate, Tecate Light, BOHEMIA CLÁSICA $55 355ml
Indio y Carta Blanca. BOHEMIA OSCURA $55 355ml
 BEBIDAS TROPICALES

margarita
blue

PIÑA COLADA
JARRITO
$59
MARGARITA BLUE
TEQUILA SUNRISE MOJITO
PARAISO BEACH SUNBAY DE MELÓN

-DESTILADOS jarrito

COPAS Y LITROS-
2oz. 4oz.

RON VODKA
$95 $170 /// Bacardi blanco $90 $160 /// Smirnoff
$95 $170 /// Capitan Morgan $100 $180 /// Absolut
$130 $230 /// Appleton state $150 $280 /// Grey goose
$105 $190 /// Matusalem Platino $115 $210 /// Smirnoff Tamarindo

WHISKY BRANDY
$190 $350 /// Buchanan’s 12 $120 $220 /// Azteca de oro
$190 $350 /// Etiqueta Negra $180 $320 /// Torres 10
$130 $240 /// Etiqueta Roja
$170 $310 /// Jack Daniels 3oz. MEZCAL
$235 /// 400 Conejos
$265 /// Montelobos
TEQUILA
$295 /// Amores Cupreata
$115 $205 /// Tradicional
$260 $490 /// Don Julio 70 DIGESTIVOS
$175 $315 /// Don Julio reposado $145 Licor 43
$160 $295 /// Herradura reposado $95 Baileys
$225 $390 /// Maestro tequilero dobel $155 Carajillo
$245
BOTANA +$50
CEVICHE
DE PESCADO +$60
DEDOS DE
PESCADO +$70

DE LUN ES A JUEVE S
O D E F I L E T E EMPA NI
T I L L ZA D
PL A Mix de verduras california, arroz y ensalada. O

$99