31-Minuta de Contrato Productos Alimenticios Expendio Si003 Epmscmed-2020 (Lote 1)

HOJA NO. 1 DEL CONTRATO NO.
28 (INVITACIÓN PUBLICA SI 003 EPMSCMED 2020), CELEBRADO

ENTRE EL ESTABLECIMIENTO PENITENCIARIO Y CARCELARIO DE MEDIANA SEGURIDAD DE
MEDELLÍN Y LA SOCIEDAD COMERCIAL AMERICANA CORP S.A.S NIT No. 830.029.017-2,
REPRESENTADA LEGALMENTE POR EL SEÑOR JAVIER ANTONIO GUTIÉRREZ LÓPEZ, IDENTIFICADO
CON CEDULA DE CIUDADANÍA NO. 79.276.215 DE BOGOTÁ D.C, CONTRATACIÓN POR SELECCIÓN
ABREVIADA MEDIANTE LA MODALIDAD DE SUBASTA INVERSA PRESENCIAL PARA EL SUMINISTRO
DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, BEBIDAS Y TABACO; TEXTILES, PRENDAS DE VESTIR Y
PRODUCTOS DE CUERO, DIRIGIDAS A LA COMERCIALIZACION EN EL ALMACEN EXPENDIO DEL
EPMSC MEDELLIN, CON ACOMODO FINAL A LA POBLACION PRIVADA DE LA LIBERTAD. POR VALOR
DE SETECIENTOS SESENTA Y TRES MILLONES DOSCIENTOS VEINTICUATRO MIL DOSCIENTOS
CINCO PESOS ($763.224.205) M/CTE (Excluido de IVA).
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Entre los suscritos CAPITÁN (RA) CELIANO RIVERA BERMÚDEZ, identificado con la
cédula de ciudadanía No. 19.497.765, quién obra en calidad de Director encargado del
Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Medellín, en ejercicio
de las atribuciones conferidas mediante Resolución No. 003893 del 24 de octubre de 2017,
actuando en nombre y representación del ESTABLECIMIENTO PENITENCIARIO Y
CARCELARIO DE MEDIANA SEGURIDAD DE MEDELLÍN, quien para el efecto se
denominará “EPMSC MEDELLIN”, por una parte, y por la otra la sociedad comercial
AMERICANA CORP S.A.S NIT No. 830.029.017-2, representada legalmente por el señor
Javier Antonio Gutiérrez López, mayor de edad identificado (a) con cedula de ciudadanía
No. 79.276.215 de Bogotá D.C, Matricula Mercantil No. 00776314 del 25 de marzo de 1997,
según certificado de Matricula Mercantil expedido por la Cámara de Comercio de Bogotá
D.C el 19 de septiembre de 2019, con domicilio en la CL 86 D NO. 30-38 en la ciudad de
Bogotá D.C, empresa que se denominará en el presente documento el CONTRATISTA,
hemos acordado celebrar el presente contrato el cual se regirá por las siguientes cláusulas,
previas estas consideraciones: a) Que el Establecimiento Penitenciario y Carcelario de
Mediana Seguridad de Medellín requiere el suministro de materias primas para su
comercialización en el almacén expendio del establecimiento penitenciario de mediana
seguridad y carcelario de Medellín, b) Una vez se reunieron los requisitos exigidos en la
Ley 80 de 1993, Ley 1150 de 2007, Decreto 1510 de 2013 y Decreto Único Reglamentario
1082 de 2015, mediante resolución No. 2019-0803 del 27 de septiembre de 2019, se ordenó
la apertura de la Selección Abreviada por Subasta Inversa No. S.I 003 EPMSC MEDELLIN-
2020. c) Que agotado en debida forma el procedimiento y etapas ordenadas por la Ley, el
Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Medellín, mediante
resolución No. 2020-0299 del 27 de marzo de 2020 se adjudicó la Selección Abreviada por
Subasta Inversa S.I 003 EPMSCMED-2020 a la sociedad comercial LA SOCIEDAD
COMERCIAL AMERICANA CORP S.A.S NIT No. 830.029.017-2 CLÁUSULA PRIMERA.
- OBJETO: CONTRATAR el suministro de productos alimenticios para su comercialización
en el almacén expendio del establecimiento penitenciario de mediana seguridad y carcelario
de Medellín. CLAUSULA SEGUNDA. - ALCANCE DEL OBJETO. En desarrollo del objeto
contractual se adelantarán, entre otras, las siguientes actividades: Entregar al
Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Medellín, los
productos con las características técnicas solicitadas en el presente proceso, de la siguiente
manera:
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Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

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financiera.epcmedellin@inpec.gov.co
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HOJA NO. 2 DEL CONTRATO NO. 28 (INVITACIÓN PUBLICA SI 003 EPMSCMED 2020), CELEBRADO
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ITE CODIGO
M UNSPSC PRODUCTO ESPECIFICACIONES TECNICAS UNIDAD
Leche en polvo entera , composición tripolifosfato de sodio y potacio ,
vitaminas a y d3, color blanco –amarillento , homogéneo característico del
producto .acidez expresada como acido láctico % m/m minimo 0.9 maximo
103 , materia grasa % m/m minimo 26.0 maximo 33.0 proteina % m/m
13.338
1 50131704 LECHE EN POLVO minimo 24.5 , humedad % m/m máximo 4.0 indice de insolubilidad en cm3
maximo 1.0 particluas quemadas y sedimento disco7mg a- ab cenizas %
m/m máximo 6.0 empacado y francionado y sachet en estructura de bopp
poliéster metalizado y polietileno de 380 grs
Leche ultra alta tempratura uat (uht) larga vida entera adicionada con
vitaminas a y d3 , composición polifosfato de sodio y/o potacio max 0.1 %
lácteo levemente y dulce y cocido ligeramente cocido color blanco azuloso
con apariencia homogénea , materia grasa %m/v minimo 3. proteína % m/v
minimo 2.9 extracto seco total %m/m minimo 11.2 extracto seco 12.048
2 50131702 LECHE LIQUIDA desengrasado %m/m minimo 8.2 caja semisoportante multicapas tetrapac
compuesta papel base , capa de laminación , capa de aluminio polímetro
adhesivo , presentación comercial 1000 ml .
Azúcar extraída de la caña a través de un proceso de molienda,

purificación del jugo, cristalización y refinación, composición
Sacarosa 99.8% Mínimo, Bolsas de polietileno impresas,
contenidas en sacos de polipropileno laminado con impresión.
Los lotes de empaque son aprobados de acuerdo al plan de 18.181
AZUCAR
3 50161509 muestreo y análisis establecido y el proveedor certifica que
REFINADA
todas la materias primas utilizadas en la fabricación, son aptas
para estar en contacto directo con alimentos. Vida útil: 22 meses
a 25°C y Humedad Relativa de 65%. a mayor temperatura y
humedad puede presentarse aterronamiento ,presentación
comercial ( pitillo 5 grs , bolsa x 200 pitillos )
Café instantáneo Clásico, 100% puro café tipo Arábica. Densidad caída
libre (g/l) 210 – 230 g/l , Color L* 25.70 – 30.50 , Humedad (%) Menor a
3.2 , pH 4.70 – 5.10 , Cafeína (Base seca %) 1.8 – 4.0 , vida útil 2 años a
partir la fecha de fabricación, a temperatura < 30 ° C y humedad relativa < 16.811
CAFÉ
4 50201709 60 %, lejos de fuentes de calor y luz. El producto se empaca en sobres de
INSTANTANEO
1.5g: Material flexible laminado, sellado herméticamente con el fin de
conservar la frescura del producto. Contiene 30 plegadizas x 48 sobres x
1.5 gramos
Bebida chocolatada en polvo , ingredientes :extracto de malta (cebada y

trigo ) leche entera , azúcar ,cacao sales minerales (fosfato trisodico,
BEBIDA dicalcico y glicerofosfato ) de magnecio , lecitina de soya vitaminas (c ,
5 50161511 10.666
ACHOCOLATADA niacina , pantetonato de calcio , b6 , b1 , b2 , biotina y b12, fumarato
ferroso y saborizant6e artificial (etil de vainillina ) x 25 gramos
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ingredientes: carne de cerdo agua, material de res (colageno) harina de
maiz, sal, color caramelo, aroma artificial a tocineta, azucar, especias (
pimineta negra, cebolla, ajo) salsa napolitana (agua,tomates, pasta de
tomate, aceite vegetal, azucar, acidulate (vinagre), espesante (almidon 937
6 50112023 ALBONDIGAS
modificado). especias naturales, sal , sabor artificial, (queso parmesano).
contiene apio, leche. conservece en ambiente seco y fresco, refrigerar
despues de abierto de 0 a 4 °c. abre fácil x 162 gramos
Pescado tipo sardina en salsa de tomate, sellados herméticamente y
sometidos a procesos de esterilización comercial, Presentación en lata
cilíndrica 155 gr , características Cloruros como cloruro de sodio, en %
m/m Máx 3% , Bases volátiles expresadas como nitrógeno, en mg/100 g, 3.428
7 50467007 SARDINAS LATA
base húmeda,Máx 50%, Gas sulfhídrico como H2S Negativo ,Histamina
Max 50 mg/Kg Envase metálico de dos piezas. Herméticamente cerrados
(aptos para envasar alimentos de consumo humano). Con abre fácil
Atún , producto en conservas, envasado en agua y sal en recipientes,
herméticamente cerrados y sometidos a un proceso térmico.
El lomo fino (compacto), es el atún cortado en segmento transversal. La
proporción de ,trozos pequeños o trozos sueltos o rallados en general no
supera el 20% del peso escurrido.Los lomos y trozos son obtenidos luego 2.876
LOMOS ATUN EN
8 50467007 de la limpieza sencilla del atún. Atún (65%), agua (33%) y sal (2%).
AGUA
Alérgeno: contiene pescado.
Presentación: Contenido neto 170g.Peso Drenado 110g.
Histamina Máx. 50.0 mg/ kg
Cloruro de sodio, expresado como NaCl Máx. 2.0 %
pH Máx. 5.5 - 6.5
Frijol cargamanto blanco, agua, zanahoria, tocino,salsa de toamte, sal,
caldo de gallina envase metálico de dos piezas, herméticamente cerrados
FRIJOL CON (aptos para envasar alimentos de consumo humano) con sistema abre fácil 4.411
9 50461852 TOCINO EN LA en presentación por 300g , con una vida útil de 24 meses en condiciones
LATA normales de almacenamiento. Marcado con tinta indeleble sobre la lata y
caja de embalaje.
Azúcar , Jarabe de Glucosa, Agua, Gelatina, Almidón Modificado de Maíz,

Humectante: Sorbitol (E420), Acidulantes: Ácido láctico (E270) - Ácido
Cítrico (E330), Saborizantes Artificiales a Manzana-Fresa, Limón - Naranja,
Cereza-Mandarina, Agentes de Recubrimiento: Cera de Abejas (E901) -
Cera de Carnauba (E903), Colorantes Artificiales: Rojo FD&C N° 40 (Allura
Red AC) (E 129), Azul FD&C N°1 (Azul Brillante) (E 133), Amarillo FD&C
DULCE TIPO N°5 (TARTRAZINA) (E 102), Amarillo FD&C N°6 (AMARILLO
10 50161815 5.454
GOMITAS CREPUSCULO) (E 110). VIDA ÚTIL ESTIMADA: DOCE (12) MESES,
FORMA DE INDENTIFICACIÓN DEL LOTE: El material de empaque como
bolsas, potes, plegadizas y display se marca en la impresora InkJet, con un
código de 6 dígitos así. Los primeros tres números hacen relación al mes
de elaboración del producto, los cuales nunca se modifican. Los tres
siguientes números indican el día en que se empacó el producto ,x 90
gramos
galleta elaborada a base de (harina de trigo fortificada) [contiene niacina
GALLETA
75 mg/kg, hierro [fumarato ferroso] 55 mg/kg, mononitrato de tiamina
RELLENAS CON
[vitamina b1] 6.4 mg/kg, riboflavina [vitamina b2] 7.0 mg/kg, acido fólico
11 50181909 CREMA , 13.584
1.54 mg/kg], azúcar, grasa vegetal [palma], agua, fécula de maíz, azúcar
SABORES
invertido, sal, leudantes[bicarbonato de sodio, pirofosfato acido de sodio],
SURTIDOS
(lecitina (de soya)),saborizantes artificiales, acido cítrico, colorantes
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artificiales (rojo no. 40 lacac.i 16035). contiene gluten , presentacion
comercial ultiempaque: 6 x 12 paqueticos de 6 galletas mpacadas en
bopp, envoltura externa de biorentado de polipropileno impreso, la
envoltura interna es un boppmetalizado,peso neto paqueticos: 50 g peso
neto multiempaque: 600 g
ingredientes harina de trigo fortificada (contiene, gluten, niacina, tiamina
(vitamina b1), riboflavina (vitamina b2), fumarato ferroso y acido folico),
aceite vegetal de palma y canola, aceite vegetal palma y canola(7,6%)
azucar invertido, azucar, almidon de maiz, leche en polvo, extracto de
malta sal yodada, huevo en polvo, emulsificante (lecitina de soya sin-322 e-
22), leudantes (bicarbonato de sodio sin -500 e-500 pirofosfato acido de
sodio sin-450 e-450), bicarbonato de amonio sin -503 e-503), sustancia
para el tratamiento de harinas (proteasa), agua. color: caracterisitco de
GALLETA SEMI- acuerdo con los patrones de linea, galleta dorada por el horneado, sabor:
12 50181905 5.453
DULCE caracteristico con notas saladas y dulces de acuerdo con los patrones de
linea, aroma: caracteristico a galleta fresca, agradable y suave, textura
crocante, empaque y presentaciones comerciales envoltura bopp bioseal
tsi 25 um, envase: bopp bioseal tsi 15 um + bopp bioalumin wvhb 15 um,
empaque: carton corrugado pared sencilla kraff clave: c620k. peso neto
unidad por 364 gramos, carton por 24 unidades. vida util 12 meses el
producto esta diseñado para ser consumido directamente, almacenar en
bodegas ventiladas preferiblemente lejos de la incidencia directa de la luz
solar, temperatura: 20-25 °c, humedad realtiva 50-60%.
Harina fortificada (de trigo, niacina, hierro, tiamina, riboflavina, ácido fólico),
grasa vegetal de palma, azúcar invertida, extracto de malta, sal, agua,
leudantes (bicarbonato de sodio, fosfato monocalcico, bicarbonato de
GALLETA DE SAL amonio) levadura, alimento de levadura, leche en polvo, Emulsificante
13 50181909 (lecitina de soya) resaltador de sabor (monoglutanato de sodio), acidulante 5.624
5 TACOS
(ácido láctico), encimas amilolíticas. Minerales y vitaminas Niacina 75
Hierro (Fumarato Ferroso) 55 Mononitrato de tiamina (Vitamina B1) 6,4
Riboflavina (Vitamina B2) 7,0 Ácido Fólico 1,54
Caramelo masticable , azúcar, glucosa de maíz, leche , grasa vegetal
CARAMELO DURO (palma )café , margarina , sal emulsionante , lecitina de soya e322 ,
14 50161814 saboriantes , colorantes e129 , tartrazina e102, e133 agua . contiene 334
CON CAFÉ
tartrazina . soya y leche . paquete x 100 unidades
CHOCOLATES Chocolates rellenos , grasa total 14 % , grasa saturada , 5 g 25 % , grasa
RELLENOS polisaturada 1g , grasa monosaturada , 3 g , grasas tran 0g , colesterol o
15 50161813 mg , sodio 30 gm 1% carbohidraton total 28 g 9 % , fibra dietaria 0g 0% 292
SABORES
SURTIDOS azucares 26g , proetina 2g. bolsa x 50 unidaes
composicion mani, aceite vegetal y sal. contiene: maní puede contener
trazas de nueces de arbol, ajonjoli, leche, gluten y soya.presentacion x 50
grs fisicoquímicas
fisicoquímicas *ph [10%] 6.0 – 7.0/aoac 970.21 [a]
fisicoquímicas *humedad (%) 1.5 máximo/aoac 931.04
fisicoquímicas [1]aflatoxinas b1,b2,g1,g2
16 50101717 MANI en ug/kg <10 / aoac 991.31 2.727
fisicoquímicas
*analisis que se realiza en
laboratorios de
aseguramiento de calidad o
en lab externos-
fisicoquímicas [1]deacuerdo con el plan
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de calidad -
microbiológicas
microbiológicas *coliformes totales nmp/g <10 /aoac 991. 14 ó 998.08
microbiológicas *e coli/g negativo / aoac 991. 14 ó 998.08
microbiológicas *salmonella/25g negativo / aoac ri 960801
sensoriales
sensoriales *sabor maní salado
sensoriales *color beige
sensoriales *olor maní salado
sensoriales *textura dura
inocuidad
inocuidad material extraño ausencia/visual
alergenos
alergenos leche puede tener trazas
alergenos gluten puede tener trazas
alergenos lecitina de soya puede tener trazas
alergenos maní y nueces de árbol positivo/composición
alergenos ajonjolí negativo 50 gramos
DULCE RELLENO Caramelo relleno de chicle sabores surtidos x 19 gramos
17 50161814 SABORES 88.238
SURTIDOS
Ingredientes agua , azúcar ,leche polvo entera deslactosada , regulador de
Acidez (bicarbonato de sodio ) aspecto , liquido viscoso de consistencia
uniforme y brillante , color crema –amarillo , olor dulce con notas lácteas ,
LECHE sabor dulce con notas lácteas textura viscosa suave , brix 69 a 71 ,
18 50161510 5.356
CONDENSADA ph 6.0 a 6.3 viscosidad 2.000-12.000 cps 100 gramos
Multivitaminico granulado formula especializada con vitaminas, minerales,

KOLA
19 51191905 biotina, zinc y fibra. presentacion sachet 30 gramos 11.250
GRANULADA
Producto emulsionado de consistencia cremosa a base de yema huevos,
aceites vinagre. reducida en grasas y calorias. aceite vegetal, agua, huevo
liquido pasteurizado, vinagre, azucar, almidon modificado, sal, yema de
huevo, estabilizante (goma xantan), pulpa de limon, consevantes (sorbato
de potasio), sabores naturales (mostaza (identico al natural), cebolla, ajo),
20 50193103 MAYONESA 1.199
colorante natural (betacaroteno), antioxidantes (bht) y secuestrante (edta).
empaque con doy pack tapa rosca peso neto de 200 gramos, alto del
envase 170mm, ancjo del envase 110 mm, fondo o profundidad del envase
50mm, con apariencia homogénea, sin grumos esencia acida y ligeramente
salada. vida util: 270 dias
Untable de margarina 100% vegetal elaborada con materias primas de
aceites y grasas 100% vegetales cuidadosamente seleccionadas, contiene:
agua, sal, leche en polvo , monoglicé, benzoato de sodio, ácido cítrico,
saborizante idéntico a mantequilla , edta, bcaroteno, vitamina a , (
21 50131702 MARGARINA palmitato), vitamina d3 y bht (como antioxidante ). empaque polietileno y 1.292
foil, material atóxico, resistente, e inalterable al contacto con el producto.
vida util: es un producto que tiene un periodo de vida util de 9 meses, en
condiciones adecuadas de almacenamiento. presentación tarrinas x 250g.
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Producto elaborado con la pulpa, pasta o concentrado de tomate
adicionado de sal, edulcorante, vinagre, condimentos, especies y aditivos
permitidos. agua, pulpa de tomate, azucar, vinagre, sal, espesante (cmc),
condimentos (benzoato de sodio, y sobato de potasio) estabilzante (goma
22 50193103 SALSA TOMATE xantan) y colorante (eritrosina index 45430). empaque laminado de 1.153
polietileno – poliéster, laminado alta barrera, con tapón dosificador de
polietileno. vida util: 12 meses a partir de su fabricación. aspecto: masa
blanda de consitencia uniforme; color rojo característico; olor propio y libre
de olores extraños; sabor propio y libre de sabores extraños x 130 gramos
Producto cárnico procesado, cocido, embutido, sellado, esterilizado,
elaborado sobre la base Carne de Pollo, Agua, Carne de
Cerdo, Almidón de Yuca (Retenedor de Humedad), Proteína de Soya
(Emulgente), Sal, Azúcar (Edulcorante), Mezcla de
Cloruro de Sodio y Cloruro de Potasio, Sabor Artificial a Pollo, Polifosfato
de Sodio (Modificador de pH), Extracto de Apio,
Carboximetilcelulosa, Color Eritrosina C.I. 45430, Eritorbato de Sodio
(Agente Reductor), Sabor Artificial a Humo.Sometido a
SALCHICHA EN tratamiento térmico, enlatado y esterilizado.Carne de Pollo, Agua, Carne de
23 50112019 2.727
LATA Cerdo, Almidón de Yuca (Retenedor de Humedad),
Proteína de Soya (Emulgente), Sal, Azúcar (Edulcorante), Mezcla de
Cloruro de Sodio y Cloruro de Potasio, Sabor Artificial a
Pollo, Polifosfato de Sodio (Modificador de pH), Extracto de Apio,
Carboximetilcelulosa, Color Eritrosina C.I. 45430, Eritorbato
de Sodio (Agente Reductor), Sabor Artificial a Humo. Salchicha por 150
grs proteína min 8, grasa max 8 , humedad max 75 , almidonos max
max 8 , ph 5.8 -6.2
El dulce de leche - arequipe se elabora mediante un procedimiento en el que se

utiliza leche concentrada hidrolizada mediante un proceso de evaporación, para
quitar parte del contenido de agua. se le adiciona azúcar, así como otros hidratos
de carbono y otros componentes menores. se hierve a más de 95 ºc lo que
produce el oscurecimiento de la leche o reacción de maillard. una vez alcanza
los °brix, se homogeniza y se empaca en potes, conservando el poder nutritivo
de la leche, las características fisicoquímicas y organolépticas. este producto no
requiere refrigeración. X 50 gramos
Grasa % m/m 7.0 Mínimo
S.N.G lácteos %m/m 17.0 Mínimo
Sólidos totales %m/m 70.0 Mínimo
24 50131702 AREQUIPE 436
Contenido de Humedad %m/m 30.0 Máximo
Almidones Negativo
Cenizas % m/m 2.0 Máximo
Sabor Lácteo marcadamente dulce. Libre de
sabores ácidos, fermentados o
extraños
Color Café caramelo
Olor Agradable y lácteo, exento de olores
extraños
Consistencia Gel suave
En el marco del Decreto Resolución 02310 de 1986
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Azúcar, glucosa, aromatizantes artificiales y
naturales (cereza, eucalipto y mentol), acidulante
(ácido cítrico), regulador de acidez (citrato de
sodio), colorantes artificiales (rojo 40 / rojo allura ac,
azul 2/ indigotina), lecitina de girasol
Humedad (%) : 2.70-3.30
Sabor: Mentol, cereza y eucalipto
CARAMELO Textura: Caramelo duro
25 50161814 480
MENTOLADO Empaque primario: Polipropileno biorentado/ polietileno biorentado.
Empaque secundario: Polipropileno biorentado/ polietileno biorentado.
Tubo ( 9’s):
Empaque primario: Celofán
Empaque secundario:
-Laminación: aluminio / polietileno / papel / polietileno
-Display de Cartón/Polipropileno
x 9 pastillas display x 12
Sal refinada, yodada y fluorizada para consumo humano , es un producto
de origen mina , obtenido a partir de la cristalización por evaporisacion
mecánica o vacumn pan de salinas terrestres , es un solido cristalino
26 50171551 SAL incoloro , higroscópico y altamente soluble en agua .ingredientes: cloruro 28
de sodio, fluoruro de potasio, yoduro/yodato de potasio y autocompactante
( ferrocianuro de sodio e-53s ). Sal un gramo display x 100
Producto pasteurizado sin madurar , que después de su fabricación estará
QUESO FRESCO , listo para el consumo , ingredients leche pasteurizada , clururo de sodio
27 50131802 GRASO estabilizante (cloruro de calcio )max 0.002 %m/m , cuajo . materia grasa 622
SEMIBLANDO en extracto seco en % m/M minimo 45.0 maximo 59.9 , humedad en %m/M
minimo 55.1 maximo 65.0 peso por 250 gramos .
Ingredientes: Harina de trigo fortificada (vitamina B1: 6 mg/kg, vitamina B2: 4 mg/kg, Niac
mg/kg, Ácido fólico: 1.54 mg/kg, hierro: 44 mg/kg, vitamina C: 60 mg/kg), Azúcar, Huevos
Grasa vegetal* (Palma), Almidón de maíz, Leche descremada en polvo, sabores artificiale
PONQUE naturales idénticos, Emulsificante (Monoestearato de sorbitan polioxietileno), Leudantes (
28 50182001 COBERTURA de Sodio, Bicarbonato de Sodio, Fosfato Mono cálcico), Conservante (Ácido sórbico),
2.500 Col
CHOCOLATE natural, Cobertura [Grasa vegetal*, azúcar, Cocoa (8%), Leche descremada en polvo, Em
(Lecitina de soya)]. *Aporta una cantidad insignificante de grasa trans
Ancho cm 10 , espesor cm 2 , altura centro (minimo) 6.5 humedad 19 % ,
Grasa 23 % proetina 8 % , carbohidratos 49 % Empaque x 70 gramos .
producto natural no diluido , sin conservantes obtenido por la
desintegración y tamizado de la fracción comestible del fruto, maduro sano
DULCE y limpio , , en 100 grs comestibles carbohidratos 73.7 , vitaminas a-7er ----
29 50161814
AZUCARADO c-6 mg , proteínas 2.4g minerales hierro 1.3 mg –calcio 73mg –fosforo 79 150
mg calorías 240 ,potacio 570mg fibra 5 mg , presentación bolsa de 50
unidades por 400 gramos .
Mezcla en polvo para preparar bebida con pulpa de fruta

deshidratada , Sabor: nota característica a la fruta o
mezcla de frutas.
MEZCLA EN
color: característico a la fruta o mezcla de frutas.
30 POLVO PARA 3.750
textura: refresco líquido liso. humedad max. 0.60%
BEBIDAS
apariencia: polvo granulado fino homogéneo x 18 gramos
análisis n c m
microbiológico
O.P. 11-98-00 V02

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Recuento de 3 1 100
Mesófilos aerobios
UFG/g
Recuento de 3 0 <10
Coliformes totales
UFC/g
Recuento de 3 0 <10
Coliformes fecales
UFC/g
Detección de 3 0 Ausente
Escherichia coli/g
Recuento de 3 1 10
Hongos y
Levaduras UFC/g
Ingredientes:azucar, mani(20%),maanteca de cacao, leche en polvo,masa de cacao, emu
sabor artificial(etilvainilla)solidos totales de cacao(36%)vida util:9 meses en condiciones n
CHOCOLATINA haberse sometido a ningun proceso o manipulacion que altere sus propiedades1.500 microbiol
31 50161813
CON MANI organolepticas.sabor:chocolate con mani. color:cafe con puntos amarillos.olor:chocolate c
y textura bucal suave con trozos de mani. X 40 gramos
Expandido de maíz saladito con sabor a mantequilla empaque por 40
EXPANDIDO MAIZ
32 50192109 gramos . 5.000
SALADO
50161813 BOLITAS DE MAIZ Bolitas de maíz con cubierta de chocolate , por porción de 19 gramos 80
33 CUBIERTAS calorias 4 % , azucares 8g , grasa total 4g 6% , grasa saturada 2.5 g 13 % , 1.199
CHOCOLATE sodio 10 mg 0% paquete por 19 gramos .
Producto elaborado a base de almidón de yuca y queso, horneado y .

crocante, en forma de rosca o
esfera .
Almidón de yuca, agua, queso
fresco semiduro semigraso (leche
entera, cuajo y sal), premezcla
pandeyuca (almidón de maíz,
almidón modificado), huevo entero,
leudante biológico (levadura),
34 50192109 ROSQUITAS 1.000
margarina vegetal de palma
(mezcla de aceites y grasas
refinadas, emulsificantes,
conservantes, (benzoato de sodio),
sinergista (ácido cítrico), colorante
natural (betacaroteno), saborizante
(idéntico a los naturales), sal, agua,
antioxidante (BHT)).
Bolsa por 60 gramos
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Hojuelas de papa de superficie plana, freídas en aceite vegetal, con
apariencia casera (Cáscara en los bordes, color dorado, dobladas y
pequeñas burbujas en la superficie) y con variedad de sabores (Paprika
Ahumada, Limón y Pollo). Empaque 25 gramos
PARÁMETRO RESULTADO
25g 105g
Ancho 13,6 cms 16,9
PAPAS SABORES Alto 18,5 cms 31,5
35 50192109 20.000
SURTIDOS Profundidad 3,5 cms - 4 cms 4,5 c
Humedad 1% Máximo 1% M
Grasa Total 14% - 15% 17%
Proteína 0% - 1% 0% -
Carbohidratos 4% 5%
Sodio 5% - 9% 5% -
Mezcla De Papa, Plátano Y Chicharrón Sabor Natural , materia prima

Papa procedente de cultivos certificados por la
compañía variedad R12, Plátano procedente de
cultivos certificados por la compañía, pellet de
cerdo importado, composición cualitativa
PASABOCAS
detallada Papa, plátano, pellet de cerdo, aceite
36 50192109 SABORES 4.614
vegetal y sal. Descripción general del proceso
SURTIDOS
La papa es seleccionada y clasificada según parametros de calidad. Posteriormente
es seleccionado y clasificado según parametros de calidad. Posteriormente es pelado
los ingredientes se unen para ser saborizados, empacados y embalados.
Empaque bolsa de 45 gramos , bolsa metalizada
Paquete individual , bolsa plástica sexta y decena
Pasabocas de Plátano Verde , ingredientes y Aceite vegetal , Plátano
Verde: Plátano Verde, Aceite vegetal y Sal yodada . Tamaño por porción: 1
Paquete (30 g) Plátano verde Porciones por envase Aprox. 1 Cantidad por
porción PROPIEDAD NUTRICIONAL Calorías 160 Calorías de grasa 90
Valor Diario* Grasa Total 9g 14% No aplica Grasa Saturada 4g 20% No
aplica Grasa Trans 0g Libre de grasas trans Colesterol 0mg 0% Libre de
colesterol Sodio 200mg 8% No aplica Carbohidrato Total 19g 6% Fibra
PASABOCAS DE dietaria 0g 0% No aplica Azúcares 0g Libre de azúcares Proteína < 1g No
37 50192109 aplica Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calcio 2% Hierro 0% Calorías : 2000 2.500
PLATANO VERDE
2500 Grasa total Menos de 65 g 80 g Grasa saturada Menos de 20 g 25 g
Colesterol Menos de 300 mg 300 mg Sodio Menos de 2400 mg 2400 mg
Carbohidrato total 300 g 375 g Fibra dietaria 25 g 30 g Calorías por gramo:
Grasa 9 Carbohidrato 4 Proteína 4 *Su valor diario puede ser más alto o
más bajo dependiendo de las Calorías que se necesiten. *Los porcentajes
de valores diarios están basados en una dieta diaria de 2.000 Calorías.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Tamaño por porción: 1 Paquete (30 g)

plátano maduro Porciones por envase Aprox. 1 Cantidad por porción
PROPIEDAD NUTRICIONAL Calorías 150 Calorías de grasa 50 Valor
PASABOCAS DE
Diario* Grasa Total 6g 9% No aplica Grasa Saturada 2,5g 13% No aplica
38 50192109 PLATANO 2.500
Grasa Trans 0g Libre de grasas trans Colesterol 0mg 0% Libre de
MADURO
colesterol Sodio 0mg 0% Libre de sodio Carbohidrato Total 23g 8% Fibra
dietaria 0g 0% No aplica Azúcares 11g No aplica Proteína < 1g No aplica
Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 0% Calorías : 2000 2500
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Grasa total Menos de 65 g 80 g Grasa saturada Menos de 20 g 25 g
Colesterol Menos de 300 mg 300 mg Sodio Menos de 2400 mg 2400 mg
Carbohidrato total 300 g 375 g Fibra dietaria 25 g 30 g Calorías por gramo:
Grasa 9 Carbohidrato 4 Proteína 4
Pasabocas de Plátano Verde con Sabor Natural a Limón , Plátano Verde

Limón: Plátano verde, aceite vegetal (Oleína de Palma) y saborizante
natural a limón [Sal, maltodextrina, acidulantes (ácido cítrico, ácido
ascórbico), azúcar, acentuadores de sabor (Glutamato monosódico,
guanilato disódico, inosinato disódico) y saborizante natural (limón)].
la porción 1 Paquete (40 g)Porciones por envase 1Cantidad por
PASABOCAS
porciónCaloríasCalorías de grasa 90Valor Diario*Grasa Total9 g%Grasa
39 50192109 PLATANO VERDE 2.500
Saturada 4 g%Grasa Poliinsaturada 1 gGrasa Monoinsaturada 4 gGrasa
SABOR A LIMON
Trans 0 gColesterol0 mg%Sodio350 mg%Carbohidrato Total27 g%Fibra
Dietaria 3 g%Azúcares 1 gProteína 1 g%Vitamina A 0%Vitamina C
30%Calcio 0%Hierro 2%Grasa TotalMenos de65 g80 g Grasa Sat.Menos
de20 g25 gColesterolMenos de300 mg300 mgSodioMenos de2400 mg2400
mgCarb. Total300 g375 gFibra dietaria25 g30 gCalorias por gramoGrasa
9Carbohidratos 4Proteína 4159122*
Azúcar, Harina de trigo fortificada [contiene Gluten, niacina, tiamina
(vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), fumarato ferroso y ácido fólico],
Coco rallado (22%), grasa vegetal de palma no hidrogenada*, agua, sal
yodada, emulsificante (Lecitina de soya SIN-322 E-322), Albumina líquida
pasteurizada (huevo), sabor natural, leudantes (fosfato monocalcico SIN-
GALLETAS CON
40 50181909 341 E-341, bicarbonato de sodio SIN-500 E-500), antioxidante (BHT SIN- 260
COCO
321 E-321) , empaque por 70 gramos
Humedad (%) Max. 4.0%
Proteína, % en fracción en masa base seca 3g (mín.)
/100g
Determinación de Plomo como Pb Máximo 0.2 mg/Kg
Palomitas De Maíz Con Queso Parmesano Y Pimienta ,
Empaque x 21 gramos
PALOMITAS DE
41 50192109 545
MAIZ
Helado de grasa vegetal con cobertura sabor a chocolate oscuro, con sabor
artificial , Ingrediente principal , Agua, azúcar, cobertura sabor a chocolate
oscuro (grasa vegetal, azúcar, licor de cacao, manteca de cacao, grasa
vegetal parcialmente hidrogenada (soya), leche, suero de leche,
emulsificantes (lecitina de soya E-322, poliglicerol polirricinoleato E-476),
acentuador de sabor (sal)), copa de galleta (harina de trigo, almidón natural
HELADO
de maíz, azúcar, grasa vegetal hidrogenada, agua, lecitina de soya, sal,
42 50192304 CUBIERTO 9.229
bicarbonato de sodio y colorante artificial (amarillo sunset FD&C N°6, Rojo
CHOCOLATE
FD&C N°40, amarillo tartrazina FD&C N°5)), grasa vegetal, leche
descremada en polvo, suero de leche en polvo, cocoa, maltodextrina,
colorantes naturales (caramelo, anato), emulsificantes - estabilizantes
(mono y diglicéridos, goma guar, goma de celulosa, sulfato de calcio,
carragenina, polisorbato 80, sal), sabores artificiales (crema, chocolate de
leche). 90 gramos
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Helado con Grasa Vegetal Sabor artificial Vainilla y Fresa con Galleta Negra.Agua, galleta
harina de trigo fortificada (contiene gluten, niacina, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitam
fumarato ferroso, ácido fólico), azúcar, grasa vegetal, cocoa, color caramelo, dextrosa, sa
SANDWICH
43 50192304 emulsionante (lecitina de soya), sabor artificial, leudante (bicarbonato de sodio), 9.229
agua), az
HELADO
leche descremada en polvo, grasa vegetal, suero en polvo, espesante (maltodextrina),
emulsionante - estabilizante (monodiglicéridos, goma garrofín, CMC, carragenina), sabore
artificiales, acidulante (ácido cítrico), color artificial rojo punzo. 60 gramos
TOTAL, CONTRATO: SETECIENTOS SESENTA Y TRES MILLONES DOSCIENTOS

VEINTICUATRO MIL DOSCIENTOS CINCO PESOS ($763.224.205) M/CTE (Excluido de
IVA).
CLAUSULA TERCERA. - OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA: 1). Cumplir con el objeto

del contrato y su alcance. 2). prestar en forma oportuna los bienes y cumplir aquellas
obligaciones que se deriven de la naturaleza del contrato. 3). Acatar las disposiciones que
en materia de seguridad le sean impuestas al personal que desarrollará la ejecución objeto
del contrato. 4). Obrar con lealtad y buena fe, evitando dilación y trabas en el proceso. 5).
satisfacer las demás obligaciones a su cargo que se deriven de la naturaleza del contrato y
de las exigencias legales, especialmente con el pago de aportes parafiscales a su cargo.
6). Atender en forma inmediata los reclamos y sugerencias hechas por el supervisor del
contrato o quien haga sus veces a través de su jefatura. CLAUSULA CUARTA. -
OBLIGACIONES DEL ESTABLECIMIENTO PENITENCIARIO Y CARCELARIO DE
MEDIANA SEGURIDAD DE MEDELLÍN se obliga para con el CONTRATISTA a: 1) Aprobar
las pólizas a las cuales hace referencia la cláusula novena de este contrato, de conformidad
con lo establecido en la Ley 80/93 y Decretos Reglamentarios. 2) Cancelar el valor del
contrato, en la forma prevista en la Cláusula Sexta. 3) Ejercer el respectivo control del
contrato por parte de un funcionario designado por la Dirección quien verificara el
cumplimiento de la prestación del contrato con las especificaciones requeridas 4)
Comunicar por escrito al CONTRATISTA cualquier reclamación por deficiencia en el
suministro de los elementos y bienes. 5) Exigir que la calidad de los elementos y bienes
contratados se ajusten a los requisitos mínimos previstos en las normas vigentes.
CLAUSULA QUINTA: El plazo de ejecución del contrato que se suscriba será hasta el 31
de diciembre de 2019 o hasta agotar el presupuesto asignado a partir de la firma del acta
de inicio del contrato, lo que deberá ocurrir dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a
la firma del contrato y previa aprobación de la póliza por parte del asesor jurídico.
CLAUSULA SEXTA. - VALOR Y FORMA DE PAGO: El valor del contrato del presente
proceso corresponde a SETECIENTOS SESENTA Y TRES MILLONES DOSCIENTOS
VEINTICUATRO MIL DOSCIENTOS CINCO PESOS ($763.224.205) M/CTE (Excluido de
IVA).y será pagado al proveedor seleccionado, una vez sean radicadas en debida forma
las cuentas de cobro o facturas con sus soportes respectivos los cuales serán pagadas
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dentro de los sesenta (60) días siguientes a la fecha de radicación, previa revisión de la
unidad ejecutora que tiene a cargo la recepción, verificación y aprobación de la misma con
sus soportes en concordancia con lo establecido en el artículo 617 del estatuto Tributario y
a la aprobación de los mismos en la pagaduría, previa disponibilidad de PAC y cuando los
recursos sean situados por la tesorería de la Dirección General del Instituto Nacional
Penitenciario y Carcelario INPEC, por ser recursos provenientes del tesoro Nacional. Dicha
presentación de factura por parte del contratista, deberá ir acompañada del recibo a
satisfacción expedido por el supervisor del contrato, por lo cual el contratista deberá
acreditar que se encuentra al día en el pago de aportes parafiscales relativos al sistema de
seguridad social integral, así como los propios del servicio nacional de aprendizaje SENA,
el Instituto Colombiano de bienestar Familiar ICBF y las cajas de compensación familiar
cuando corresponda. CLAUSULA SÉPTIMA. - IMPUTACIÓN PRESUPUESTAL Y
SUJECIÓN DE LOS PAGOS: El presupuesto asignado para esta contratación es de
SETECIENTOS SETENTA Y NUEVE MILLONES NOVENTA Y CINCO MIL SEISCIENTOS
TREINTA Y SEIS PESOS ($779.095.636) M/CTE (Excluido de IVA), según el caso) y
demás impuestos, tasas, contribuciones, costos directos e indirectos. con respaldo del
Certificado de Disponibilidad No. 2920 del 06 de febrero de 2020, discriminado de la
siguiente manera: Unidad/Subunidad 502 EPMSC MEDELLIN, Posición Catálogo de Gasto
(A-05-01-01-002-003) Productos de molinería, almidones y productos derivados del
almidón; otros productos alimenticios, resolución No. 0002 del 02 de enero de 2020, y
Registro Presupuestal del Compromiso No. 17420 de fecha 30 de marzo de 2020, expedido
por la Coordinadora de Presupuesto del Establecimiento. CLAUSULA OCTAVA.
CLÁUSULA DE INDEMNIDAD. EL CONTRATISTA se obliga a mantener libre al INPEC, de
cualquier daño o perjuicio en reclamaciones de terceros y que se deriven de sus
actuaciones o de las de sus subcontratistas o dependientes. - CLAUSULA NOVENA. -
GARANTÍA DE LAS OBLIGACIONES CONTRACTUALES: El CONTRATISTA se
compromete y obliga a constituir a favor del Establecimiento Penitenciario y Carcelario de
Mediana Seguridad de Medellín, dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la
suscripción del contrato, Garantía de Cumplimiento de las Obligaciones Contractuales que
avalará el cumplimiento de las obligaciones emanadas del contrato, garantía de la calidad
de los bienes contratados, Pagos de salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones
laborales. Dichas garantías consistirán en la póliza expedida por Compañía de Seguros,
legalmente establecida en Colombia y cuya matriz esté aprobada por la Superintendencia
Financiera de Colombia y/o por garantía Bancaria, con las siguientes coberturas y
suficiencias, de conformidad con el Decreto 1510 artículos 116 y 121. CUMPLIMIENTO:
Por una suma equivalente al diez por ciento (10%) del valor del contrato y su vigencia será
por el término del mismo y seis (6) meses más, CALIDAD DE LOS BIENES
SUMINISTRADOS: por el equivalente al veinte por ciento (20%) del valor del
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contrato y su vigencia se extenderá por la ejecución del contrato y seis (6) meses
más. PAGO DE SALARIOS, PRESTACIONES SOCIALES E INDEMNIZACIONES
LABORALES: por el cinco por ciento (5%) y su vigencia se extenderá por la
ejecución del contrato y tres (3) meses más. PARÁGRAFO UNO: El contratista
ampliará los plazos iniciales de los amparos en el evento de extenderse el plazo fijado para
la liquidación del contrato. PARÁGRAFO DOS: La garantía no podrá ser cancelada sin la
autorización expresa y escrita del INPEC. PARÁGRAFO TRES: EL CONTRATISTA deberá
cumplir con todos los requisitos necesarios para mantener vigente la garantía a que se
refiera el contrato. PARÁGRAFO CUATRO: El CONTRATISTA deberá mantener vigente
las garantías, amparos y pólizas a que se refiere esta cláusula y serán de su cargo el pago
de todas las primas y demás erogaciones de constitución, mantenimiento y restablecimiento
inmediato de su monto, cada vez que se disminuya o agote por razón de las sanciones que
se impongan. PARÁGRAFO QUINTO: Si el CONTRATISTA se demora en modificar las
garantías, éstas podrán variarse por la aseguradora o banco a petición del Establecimiento
Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Medellín y a cuenta del
CONTRATISTA, quien con la firma del contrato que se le adjudique autoriza expresamente
al Instituto para retener y descontar los valores respectivos de los saldos que hubiere a su
favor.- CLAUSULA DECIMA.- MULTAS: En caso de incumplimiento parcial o mora o
retardo de las obligaciones a cargo de EL CONTRATISTA, el Establecimiento Penitenciario
y Carcelario de Mediana Seguridad de Medellín con el objeto de conminar al contratista a
cumplir con sus obligaciones, impondrá mediante acto administrativo motivado multas de
carácter compulsivo diarias y sucesivas en cuantía equivalente entre el uno por ciento (1%)
y hasta el diez por ciento (10%) del valor total del Contrato hasta que cese el
incumplimiento. Para su imposición se adelantará, el procedimiento establecido en el
Artículo 86 del Estatuto Anticorrupción. CLAUSULA DÉCIMA PRIMERA. - PENAL
PECUNIARIA: En caso de incumplimiento por parte del contratista, el INPEC impondrá al
CONTRATISTA una pena pecuniaria, equivalente al diez por ciento (10%) del valor total del
contrato, que se imputará al valor de los perjuicios que se causen a la Entidad.
PARÁGRAFO: El valor de las multas y de la penal pecuniaria, podrá ser tomado
directamente de los saldos a favor del CONTRATISTA si los hubiere; de la garantía para tal
fin constituida o por vía judicial en caso de ser necesario. El CONTRATISTA quedará en
mora por el simple hecho de no haber cumplido sus obligaciones dentro del término
estipulado para ello. - CLAUSULA DÉCIMA SEGUNDA. - CADUCIDAD: El Establecimiento
Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Medellín podrá declarar la caducidad
de este Contrato si se presenta alguna de las causales previstas en el Artículo 18 de la Ley
80/93. La declaratoria de caducidad producirá como efecto inmediato la terminación del
contrato sin lugar a indemnización por el incumplimiento del contratista en sus obligaciones,
la liquidación del contrato y demás sanciones establecidas en la ley.- CLAUSULA DÉCIMA
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TERCERA.- TERMINACIÓN, MODIFICACIÓN E INTERPRETACIÓN UNILATERAL: El

Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Medellín podrá
terminar, modificar e interpretar unilateralmente el presente contrato, conforme a los
lineamientos señalados en la Ley 80 de 1993 artículos 15 a 17. Igualmente, en cuanto a su
liquidación, adicionales, cesión y responsabilidad del contratista, este contrato se rige por
la citada Ley y en las materias no reguladas por ella, por las disposiciones de la
legislación Comercial Colombiana y está sometido a la jurisdicción de lo contencioso
administrativo. CLAUSULA DÉCIMA CUARTA. - SUSPENSIÓN TEMPORAL DEL
CONTRATO: Por circunstancias de fuerza mayor o caso fortuito debidamente
comprobados, de común acuerdo las partes contratantes podrán suspender la ejecución
del presente Contrato mediante la suscripción de un Acta en la cual conste tal evento, sin
que, para efecto del término de duración del contrato, se compute el tiempo de la
suspensión. CLAUSULA DÉCIMA QUINTA. - DOCUMENTOS: Forman parte de este
Contrato, el Pliego de Condiciones Definitivo y sus anexos de la Selección Abreviada por
Subasta Inversa S.I 003 EPMSCMED-2020, más la propuesta final presentada por el
CONTRATISTA. - CLAUSULA DÉCIMA SEXTA. - SUPERVISIÓN: La supervisión del
contrato será ejercida por el responsable del almacén expendio o quien este
Establecimiento designe por escrito. CLAUSULA DÉCIMA SÉPTIMA. - CESIÓN DEL
CONTRATO: El CONTRATISTA no podrá ceder total o parcialmente el presente Contrato,
a persona alguna natural o jurídica, nacional o extranjera sin el consentimiento previo y
escrito del el Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Medellín.
CLAUSULA DÉCIMA OCTAVA.- INHABILIDADES, INCOMPATIBILIDADES y
PROHIBICIONES: El CONTRATISTA con la suscripción del contrato manifiesta bajo la
gravedad del juramento, que no se encuentra incurso en alguna de las causales de
inhabilidad, de incompatibilidad o de prohibición, establecidas Artículos 8 y 9 de la Ley 80
de 1993 ; 18 de la Ley 1150 de 2007; 1, 2, 3, 4, 5, 84 literal k y 90 de la Ley 1474 de 2011;
y demás normas concordantes con la materia, así como tampoco los socios y miembros de
junta que conformen la empresa. CLAUSULA DÉCIMA NOVENA. SOLUCIÓN DE
CONFLICTOS: Conforme al artículo 68 de la Ley 80 de 1.993 las partes se comprometen a
utilizar los mecanismos de solución previstos en la mencionada Ley. - CLÁUSULA
VIGÉSIMA. NORMATIVIDAD APLICABLE: De conformidad con lo establecido en
los artículos 40 de la Ley 80 de 1.993, las estipulaciones del presente contrato serán las
previstas en la ley 80 de 1993, 1150 de 2007, decreto 1510 de 2013 y demás normas que
las modifique, adicionen o deroguen; y, en lo no previsto en ellas se aplicará la legislación
comercial cuando el contrato tenga el carácter de mercantil de acuerdo con lo dispuesto en
los artículos 20 y 21 del Código de Comercio. En caso contrario se aplicará la legislación
civil. - CLAUSULA VIGÉSIMA PRIMERA. - PERFECCIONAMIENTO. Para todos los
efectos legales, el presente contrato se entiende perfeccionado con la suscripción de las
partes. CLÁUSULA VIGÉSIMA SEGUNDA. REQUISITOS DE EJECUCIÓN. Requerirá
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para su Ejecución de los siguientes requisitos: a) Registro Presupuestal b) constitución y

aprobación de la Garantía de las Obligaciones Contractuales. CLÁUSULA VIGÉSIMA
TERCERA: LIQUIDACIÓN. El contrato se liquidará dentro de los cuatro (4) meses
siguientes al vencimiento del plazo contractual, o al cumplimiento de las obligaciones
contractuales o a la ejecutoria del acto administrativo que declare la caducidad o la
terminación anticipada del contrato, en cumplimiento de los artículos 60 de la Ley 80 de
1993 modificado por el artículo 217 del Decreto Ley 0019 de 2012, artículo 11 de la Ley
1150 de 2007 y demás normas que lo adicionen, modifiquen o complementen. Si el
contratista no se presente a la liquidación previa notificación o convocatoria que le haga la
entidad, o las partes no lleguen a un acuerdo sobre su contenido, la entidad tendrá la
facultad de liquidar en forma unilateral dentro de los dos (2) meses siguientes, de
conformidad con lo dispuesto en el Código de Procedimiento Administrativo y de lo
Contencioso Administrativo. CLAUSULA VIGÉSIMA CUARTA. DOMICILIO: Para todos los
efectos legales del presente contrato, el domicilio se fija en la Ciudad de Medellín.
Para constancia se firma en Medellín, a los 30 días del mes de marzo de 2020.
ESTABLECIMIENTO PENITENCIARIO Y CARCELARIO DE MEDIANA SEGURIDAD DE

MEDELLÍN:
(ORIGINAL FIRMADO) ________________________________

Capitán (RA) CELIANO RIVERA BERMUDEZ
Director Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Mediana
Seguridad de Medellín
EL CONTRATISTA:
(ORIGINAL FIRMADO)___________________________________
JAVIER ANTONIO GUTIÉRREZ LÓPEZ
79.276.215 de Bogotá D.C
REPRESENTENTALE LEGAL- AMERICANA CORP S.A.S
NIT No. 830.029.017-2
Dirección: CL 86 D NO. 30-38 en la ciudad de Bogotá D.C
Tel: (1) 257 28 87 – 257 28 89 – 256 13 89 Fax: 257 28 87
Proyectado por: Dg. Diana Marcela Piedrahita Maya
Revisado por: Dg. Diana Marcela Piedrahita Maya
Fecha de elaboración: 30 de marzo de 2020
Archivo: C:\Users\ADMIN11\Desktop\SUBASTAS2020-\subasta/ expendio
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31-Minuta de Contrato Productos Alimenticios Expendio Si003 Epmscmed-2020 (Lote 1)

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31-Minuta de Contrato Productos Alimenticios Expendio Si003 Epmscmed-2020 (Lote 1)

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HOJA NO. 1 DEL CONTRATO NO.

28 (INVITACIÓN PUBLICA SI 003 EPMSCMED 2020), CELEBRADO

O.P. 11-98-00 V02

Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

Azúcar extraída de la caña a través de un proceso de molienda,

Bebida chocolatada en polvo , ingredientes :extracto de malta (cebada y

O.P. 11-98-00 V02

Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

Azúcar , Jarabe de Glucosa, Agua, Gelatina, Almidón Modificado de Maíz,

O.P. 11-98-00 V02

Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

O.P. 11-98-00 V02

Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

Multivitaminico granulado formula especializada con vitaminas, minerales,

O.P. 11-98-00 V02

Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

El dulce de leche - arequipe se elabora mediante un procedimiento en el que se

O.P. 11-98-00 V02

Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

Mezcla en polvo para preparar bebida con pulpa de fruta

O.P. 11-98-00 V02

Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

Producto elaborado a base de almidón de yuca y queso, horneado y .

O.P. 11-98-00 V02

Diagonal 44 No. 39–145 Bello, Antioquia

Mezcla De Papa, Plátano Y Chicharrón Sabor Natural , materia prima

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Tamaño por porción: 1 Paquete (30 g)

O.P. 11-98-00 V02

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Pasabocas de Plátano Verde con Sabor Natural a Limón , Plátano Verde

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TOTAL, CONTRATO: SETECIENTOS SESENTA Y TRES MILLONES DOSCIENTOS

CLAUSULA TERCERA. - OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA: 1). Cumplir con el objeto

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TERCERA.- TERMINACIÓN, MODIFICACIÓN E INTERPRETACIÓN UNILATERAL: El

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para su Ejecución de los siguientes requisitos: a) Registro Presupuestal b) constitución y

ESTABLECIMIENTO PENITENCIARIO Y CARCELARIO DE MEDIANA SEGURIDAD DE

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