Universidad Nacional de Ingeniería

Facultad de Ingeniería Química y Textil

Departamento Académico de Ingeniería Química

Informe de laboratorio N°1

Laboratorio de Fisicoquímica 2 QU428-C

Diagrama de fase de un sistema ternario parcialmente miscible

Integrantes:

● Loro Chafloque, Josue Jesus 20202145D

● Luyo Zelaya, Alisson Nicole 20202183C
● Ramirez Solis Maryorith Karen 20200408H
● Ramos Huasco Gabriel Christian 20200347I
● Trujillo Amao Nayeli Andrea 20200474K

Profesor responsable:
● Villon Ulloa, Angel Eduardo

Lima - Perú

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 Índice general

Índice de tablas 2

Índice de figuras 3

1. Objetivos 3

2. Fundamento teórico 3

3. Datos 5

4. Cálculos 6

5. Discusión de resultados 12

6. Conclusiones 13

7. Referencias 13

Índice de tablas
Tabla 1. Volúmenes a utilizar de ácido acético y cloroformo en los tubos 1-7

Tabla 2. Cantidades utilizadas en la determinación de las líneas de unión de equilibrio

cloroformo-ácido acético-agua

Tabla 3. Datos para la determinación de las líneas de unión

Tabla 4. Densidades de los líquidos utilizados en laboratorio a 25°C

Tabla 5. Obtención de las masas a partir de los datos brindados

Tabla 6. Obtención del porcentaje en masa y fracción molar a partir de los datos brindados

Tabla 7. Conversión a masa de los volúmenes de los tres componentes (Embudo A)

Tabla 8. Conversión a masa de los volúmenes de los tres componentes (Embudo B)

Tabla 9. Porcentajes en masa y Fracción molar (Embudo A)

Tabla 10. Porcentajes en masa y Fracción molar (Embudo B)

Tabla 11. Porcentaje en masa de ácido acético (embudo A)

Tabla 12. Porcentaje en masa de ácido acético (embudo B)

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 Índice de figuras
Figura 1. Diagrama de fases ternario

Figura 2. Curva de miscibilidad

Figura 3. Curva de miscibilidad a partir de los valores de fracción molar

Figura 4. Diagrama con líneas de reparto y Foco a partir de los valores de fracción molar

1. Objetivos
● Graficar y analizar el diagrama de fases de un sistema ternario, en este caso del
cloroformo, ácido acético y agua.
● A partir de los datos brindados calcular el porcentaje en masa y la fracción molar, con
los cuales se ubicaran los puntos en diagrama de fases.
● Estudiar los diferentes procesos que se realizan para poder obtener los elementos
necesarios para graficar tanto la curva binodal como las líneas de reparto.
● Ubicar el foco con ayuda de las líneas de reparto, y de esta manera lograr predecir la
composición de las diferentes mezclas.

2. Fundamento teórico
Los diagramas de fase ternario son de gran ayuda en el ámbito de la ingeniería
química, ya que permite conocer el comportamiento de la miscibilidad y otras propiedades
fisicoquímicas en un sistema de tres componentes en equilibrio líquido-líquido, líquido-vapor
o sólido-líquido; sin embargo, en esta ocasión solo hablaremos del sistema en equilibrio
liquido-liquido.
Entre sus principales aplicaciones se encuentran la extracción o purificación de
alguno de los componentes. Esto se basa en el conocimiento de las regiones donde solo se
observa una sola fase o dos, las cuales se ubican dentro del diagrama.
Esto es de gran ayuda para el presente informe, en el cual utilizaremos agua, cloroformo y
ácido acético como componentes. El ácido acético será el componente que nos ayudará a
aumentar la solubilidad de la mezcla agua-cloroformo y de esta manera formar una sola fase;
con los datos obtenidos lograremos graficar la curva de miscibilidad y con ella las líneas de
reparto.

3
Diagrama de fases ternario
Este diagrama se trata de la representación gráfica del comportamiento de la
miscibilidad con relación a la composición de un sistema de tres componentes, a presión y
temperatura constantes. La gráfica se puede lograr utilizando datos de porcentaje en masa o
fracción molar. En los vértices ubicamos los componentes puros; es decir, el 100% de cada
uno de los componentes. Los lados del triángulo nos indican el aumento o la disminución de
unos de los componentes; así por ejemplo, el lado AC nos indica que la cantidad del
componente A aumenta en la composición de la mezcla, mientras que el componente C
disminuye.

Figura 1
Diagrama de fases ternario
Nota. Fuente: Scielo, mexico.

Curva de miscibilidad
La curva de miscibilidad es una representación gráfica de la solubilidad. Se
determina que los puntos situados por encima de esta curva se encuentran en una fase líquida
homogénea y por debajo de ella, se formarán dos fases líquidas insolubles. En un sistema
ternario, se pueden formar hasta tres curvas de miscibilidad.

Figura 2
Curva de miscibilidad
Líneas de reparto
Las líneas de reparto son elementos que pertenecen a las curvas de miscibilidad y
permiten predecir los porcentajes en masa de las mezclas. Al prolongar las líneas de reparto

4
se ve que intersectan en un punto al que se conoce como foco. Este punto es el que permitirá
predecir las composiciones de las mezclas.
Para poder trazar una línea de reparto se necesitan 2 puntos: uno por debajo de la curva
binodal y otro que pertenece a la curva binodal.
El procedimiento es el siguiente:
1) Se localiza el punto que representa los porcentajes en masa de la mezcla
2) Se localiza el punto que es el porcentaje en masa de ácido acético, en este laboratorio,
de la fase acuosa
3) Se traza una recta que pase por ambos puntos. Esta es la línea de reparto.
El procedimiento se puede realizar con diferentes conjuntos de datos y así obtener
otras líneas de reparto para el sistema ternario. Al prolongar las líneas de reparto, se observa
que coinciden en un punto, ese es el foco.

3. Datos
Curva de Miscibilidad
Tabla 1
Volúmenes a utilizar de ácido acético y cloroformo en los tubos 1-7, así como la cantidad de
agua máxima que se pudo disolver en cada uno de los tubos observada a la aparición de
turbiedad por más de 20 segundos
Tubo Ácido Acético (ml) Cloroformo (ml) Agua (ml)

1 9.4 0.6 21.3

2 9 1 10.7

3 8.25 1.75 6.2

4 6.75 3.25 3

5 5.25 4.75 1.7

6 3.5 6.5 0.6

7 2 8 0.4
Nota. Fuente: Guía de prácticas de laboratorio, Fisicoquímica 2.

Líneas de reparto

Tabla 2
Cantidades utilizadas en la determinación de las líneas de unión de equilibrio
cloroformo-ácido acético-agua

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 Embudo A Embudo B

Agua (ml) 10 7

Ácido Acético (ml) 3.5 7.5

Cloroformo (ml) 6.5 5.5

Nota. Fuente: Guía de prácticas de laboratorio, Fisicoquímica 2.

Tabla 3
Datos para la determinación de las líneas de unión
Fase Vtotal de la Masa de la Densidad de Volumen Gasto de NaOH
fase (mL) fase (g) la fase de alícuota 0.09578 N (mL)
(g/ml) (µl)

Acuosa A 12.5 12.5297 1.0024 100 5.6 4.5

Acuosa B 14.5 14.9952 1.03417 100 8.2 7.8

Nota. Fuente: Guía de prácticas de laboratorio, Fisicoquímica 2.

Tabla 4
Densidades de los líquidos utilizados en laboratorio a 25°C
agua 0.997 g/mL

ácido acético 1.044 g/mL

cloroformo 1.49 g/mL

Nota. Fuente: Manual del ingeniero químico, 7ma edición.

4. Cálculos
Curva de Miscibilidad
Para lograr graficar la curva de miscibilidad seguimos los siguientes pasos:
1. Cálculo de la masa.
Para ello utilizamos los datos de la tabla 1 y los valores de las densidades que se
muestran en la tabla 4.
La masa se obtiene utilizando la siguiente fórmula:
m = ρ.V
donde: m: masa (g)
ρ: densidad del líquido (g/ml)
V: volumen del líquido (ml)

6
 entonces, para el tubo 1:
magua = 0.997 x 21.3 = 21.2361 g

máci. acético = 1.044 x 9.4 = 9.8136 g

mcloroformo = 1.49 x 0.6 = 0.8940 g

2. Cálculo del porcentaje en masa.

Debemos sumar las masas obtenidas en el paso anterior, y así encontrar la masa total.

mtotal = 31.9437 g

Luego, calculamos el porcentaje en masa de la siguiente manera:

𝑚𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
%m/m = 𝑚 x 100
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Para el tubo 1:

21.2361
%magua = 31.9437 = 66.4798

9.8136
%máci. acético = 31.9437 = 30.7216

0.8940
%mcloroformo = 31.9437 = 2.7987

Estos pasos se deben realizar de la misma manera para los tubos del 2 al 7.

Tabla 5
Obtención de las masas a partir de los datos brindados
Volúmenes (ml) Masas (g) Masa
Tubo total
Ácido Cloroformo Agua Ácido Cloroformo Agua
acético acético

1 9.4 0.6 21.3 9.8136 0.8940 21.2361 31.9437

2 9.1 1 10.7 9.5004 1.4900 10.6679 21.6583

3 8.25 1.75 6.2 8.6130 2.6075 6.1814 17.4019

7
 4 6.75 3.25 3 7.0470 4.8425 2.9910 14.8805

5 5.25 4.75 1.7 5.4810 7.0775 1.6949 14.2534

6 3.5 6.5 0.6 3.6540 9.6850 0.5982 13.9372

7 2 8 0.4 2.0880 11.9200 0.3988 14.4068

Tabla 6
Obtención del porcentaje en masa y fracción molar a partir de los datos brindados
Porcentaje en peso Fracción molar
Tubo
Ácido Cloroformo Agua Ácido Cloroformo Agua
acético acético

1 30.7216 2.7987 66.4798 0.3072 0.0280 0.6648

2 43.8649 6.8796 49.2555 0.4386 0.0688 0.4926

3 49.4946 14.9840 35.5214 0.4949 0.1498 0.3552

4 47.3573 32.5426 20.1001 0.4736 0.3254 0.2010

5 38.4540 49.6548 11.8912 0.3845 0.4965 0.1189

6 26.2176 69.4903 4.2921 0.2622 0.6949 0.0429

7 14.4932 82.7387 2.7681 0.1449 0.8274 0.0277

3. Ubicación de los puntos de la curva de miscibilidad.

Con los valores de porcentaje en masa o fracción molar obtenidas en la tabla 6

ubicamos los puntos en el diagrama de fases ternario.

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 Figura 3
Curva de miscibilidad a partir de los valores de fracción molar
Nota. Se utilizó la fracción molar como dato.
Líneas de Reparto
Para calcular los porcentajes en masa de cada una de las sustancias, se utiliza las densidades
mostradas en la Tabla 4

Tabla 7
Conversión a masa de los volúmenes de los tres componentes (Embudo A)
Embudo A Agua Ácido Acético Cloroformo Total

Volumen (mL) 10 3.5 6.5 20

Masa (g) 9.97 3.654 9.685 23.309

Tabla 8
Conversión a masa de los volúmenes de los tres componentes (Embudo B)
Embudo B Agua Ácido Acético Cloroformo Total

Volumen (mL) 7 7.5 5.5 20

Masa (g) 6.979 7.83 8.195 23.004

9
Tabla 9
Porcentajes en masa y Fracción molar (Embudo A)
Embudo A Agua Ácido Cloroformo
Acético

Masa (g) 9.97 3.654 9.685

Porcentaje m/m 42.773177 15.676348 41.55047

Fracción molar 0.4277 0.1568 0.4155

Tabla 10
Porcentajes en masa y Fracción molar (Embudo B)
Embudo B Agua Ácido Cloroformo
Acético

Masa (g) 6.979 7.83 8.195

Porcentaje m/m 30.338 34.038 35.624

Fracción molar 0.3034 0.3404 0.3562

Nota. Se utilizan los datos obtenidos al realizar la valoración:

En el punto de equivalencia se hallan tantos moles de ácido acético como de

hidróxido de sodio.

n ácido acético = n NaOH

m ácido acético / M ácido acético= C NaOH x V NaOH … (1)
Con la ecuación en 1 se calculará la masa de ácido acético en la alícuota de la fase
acuosa. Para poder realizar los cálculos se tiene en cuenta que el parámetro de conversión de
molaridad a normalidad para el NaOH es 1.

N=M.X

0.09578 N = M (1)

M = 0.09578 M

A continuación se halla la masa de ácido acético (Embudo A):

m ácido acético= (0.09578M) (0.0056 L) (60.052 g/mol)

10
 m ácido acético=0.0322 g

Para la masa de la alícuota se utilizan los datos de la tabla 3:

m alícuota=0.1 mL x 1.0024 g/mL

m alícuota= 0.10024 g

Se designa como alícuota A1 a la que requirió 5.6 mL de NaOH y como A2 a la que requirió
4.5 mL de NaOH.

Tabla 11
Porcentaje en masa de ácido acético (embudo A)
Masa de la Masa de ácido acético Porcentaje en masa Promedio de
alícuota (g) (g) porcentajes

A1 0.10024 0.0322 32.1229 28.9804

A2 0.10024 0.0259 25.8379

Se designa como alícuota B1 a la que requirió 8.2 mL de NaOH y como B2 a la que requirió
7.8 mL de NaOH.

Tabla 12
Porcentaje en masa de ácido acético (embudo B)
Masa de la Masa de ácido acético Porcentaje en masa Promedio de
alícuota (g) (g) porcentajes

B1 0.103417 0.0472 45.6405 44.5092

B2 0.103417 0.04486 43.3778

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 Figura 4
Diagrama con líneas de reparto y Foco a partir de los valores de fracción molar
Nota. Se utilizó la fracción molar como dato.

5. Discusión de resultados
El error obtenido al realizar la curva de miscibilidad y las líneas de reparto se debe a
que pueden existir diferentes factores que afecten la precisión en la ubicación de los puntos
utilizados para graficar la curva de miscibilidad; por ejemplo, el uso de pocos decimales en
los resultados, el uso de las densidades para las sustancias a una temperatura estándar de
25ºC, entre otros. Con esto, la ubicación del foco también puede ser imprecisa; ya que uno de
los puntos que utilizamos para graficar las líneas de reparto se ubica en la curva de
miscibilidad.

6. Conclusiones
En primer lugar, entendimos la utilidad de cada uno de los pasos del procedimiento
experimental para poder obtener los datos necesarios para realizar la curva binodal y las
líneas de reparto.
El diagrama de fases ternario obtenido con los datos proporcionados nos ayudó a
conocer mejor el comportamiento de la miscibilidad en un sistema de tres componentes, en
este caso del sistema agua-cloroformo-ácido acético. Logramos notar que solo hay una curva

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binodal, donde el ácido acético y el agua son miscibles, el ácido acético y el cloroformo
también son miscibles; y el cloroformo con el agua son parcialmente miscibles.
Por otro lado, observamos que a medida que la fracción molar de ácido acético
aumenta la miscibilidad en el sistema, logrando así formar una sola fase (sistema
homogéneo).
Todo lo mencionado anteriormente nos permite entender lo que sucede en otros
sistemas similares donde utilizamos diferentes sustancias; logrando así realizar una mejor
experiencia y obteniendo resultados más precisos.

7. Referencias

Cardenas T., Vivas M., Paucar K., Bullon O., Hermosa E., Villón Á. (2020). Guia de practicas
de laboratorio, fisicoquimica 2. Perú.
Perry, R. (1997). Perry’s chemical engineers’ handbook (7th edition). United States of
America. McGraw Hill.
Scielo (2010). Trayectorias en diagramas ternarios. Recuperado de:
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-893X20100004
00007

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