UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

ÁREA ACADÉMICA DE INGENIERÍA QUÍMICA

“Ciencia y Tecnología al servicio del país”

Práctica de laboratorio N°2: Diagrama de Fases de un sistema ternario

Fisicoquímica II - QU428 A

Estudiantes: Código:
● Cordero Manrique Pedro Manuel F. 20210078K
● Perez Angulo Cristian Omar 20200480K
● Quiñe Loyola Paul David 20210446J

Docentes:
● Villón Ulloa Angel Eduardo
● Rojas Orosco Janet

2023-1
1. Objetivos:.......................................................................................................................
2. Fundamento teórico:.......................................................................................................

3. Datos..............................................................................................................................

4. Cálculos:.........................................................................................................................

5. Discusión de resultados.................................................................................................

6. Conclusiones:................................................................................................................

7. Referencias:...................................................................................................................
1. Objetivos:
● Estudiar el comportamiento del sistema formado por el agua (H20) ,
cloroformo (CHCL3) y ácido acético (CH3COOH) a temperatura ambiente.
● Elaborar y comprender el diagrama de fases de un sistema ternario mostrando
la curva de solubilidad y líneas de reparto del sistema ternario en estudio.

2. Fundamento teórico:
Diagrama de fases :
Es la representación gráfica que muestra cómo cambian las fases de una sustancia en
función de la temperatura,presión y la composición química de un sistema en
particular.
Solubilidad:
Se refiere a la capacidad de una sustancia llamada soluto de disolverse en otra llamada
solvente para formar una solución. La solubilidad va a depender de la temperatura,
presión , concentración y la naturaleza química del soluto y solvente.
Disolución:
Son mezclas homogéneas de dos o más sustancias de una de ellas es el soluto que se
dispersa uniformemente en otra sustancia.Se pueden distinguir 6 tipos de disoluciones
que dependen de su estado físico:
❖ gas-gas
❖ gas-líquido
❖ gas-sólido
❖ liquido-liquido
❖ sólido-líquido
❖ sólido-sólido
Unidades de concentración:
Para conocer los valores de las disoluciones es necesario saber las concentraciones
que vendrá a ser la cantidad de soluto contenida en una cantidad de disolución.

Porcentaje en masa:
masa del soluto
porcentaje en masa= ∗100 %
masa de soluto+masa de disolvente
Fracción molar:

moles de A
fracción molar del componente A=
moles totales de todos los componentes
Molaridad:

moles de soluto
Molaridad =
litros de la solución
Normalidad:
 ¿ equivalente de soluto
Normalidad= = Molaridad∗Ө
litros de solución
Sistema de tres componentes:
La mejor forma de representar un sistema de 3 componentes es a través de un
triángulo equilátero propuesto por Gibbs, en los vértices del triángulo se ubicaran los
3 componentes, en lo lados del triángulo estarán las fracciones molares de estos. Por
ejemplo un sistema ternario de acetona, agua y éter .

Líneas de reparto:
Es una línea que representa la distribución o repartición de una fase o componente en
particular entre dos fases diferentes de un sistema ternario, esta distribución varía
dependiendo de la temperatura, presión y la composición del sistema.

Curva binodal:
También conocida como curva líquido-líquido, es una curva que representa las
condiciones de temperatura y composición en las cuales dos fases líquidas inmiscibles
coexisten en equilibrio en un sistema.La curva binodal separa las regiones del
diagrama de fases donde se encuentran las fases líquidas inmiscibles.Por encima de la
curva , la mezcla es monofásica osea una fase líquida presente,por debajo de la curva ,
la mezcla es bifásica osea hay dos fases líquidas inmiscibles en equilibrio.

3. Datos
A. Líneas de reparto

N° de mezcla 1 2 3 4 5 6
Volumen de agua 8,0 9,0 4,5 5,0 3,0 5,0
(mL)
Volumen de CHCl3 2,0 3,0 6,0 3,0 6,0 5,0
(mL)
Volumen de 1,0 1,5 1,5 5,0 3,0 2,0
HAc(mL)

N° de mezcla 1 2 3 4 5 6
Masa de fase rica en 1,99 2,05 2,04 2,05 2,04 2
 agua (g)
Fase rica en agua 5,4 7,8 13,2 29 25,3 11,7
Volumen de NaOH
(mL)

B. Curva Binodal

N° de mezcla 1 2 3 4 5 6
Volumen de agua 0,3 0,4 0,7 1,5 18,5 10,0
(mL)
Volumen de CHCl3 11,0 9,5 8,5 7,2 0,2 1,0
(mL)

N° de mezcla 1 2 3 4 5 6
Volumen de HAc 3,9 4,5 5,6 5,9 8,7 1,2
(mL)

4. Cálculos:
Datos de densidad a 1 atm y 24°C (temperatura ambiente)

❏ Agua: Densidad: 0.9973g/mL. Masa molar: 18.015 g/mol

❏ Ácido acético: Densidad: 1.05 g/mL. Masa molar: 60.052 g/mol

❏ Cloroformo: Densidad: 1.49 g/mL. Masa molar: 119.38 g/mol

CURVA BINODAL:

El volumen de los componentes se usará para determinar el porcentaje en masa y la fracción

molar.

masa(agua)=densidad del agua∗volumen de agua

 masa(cloroformo)=densidad del cloroformo∗volumen de cloroformo

masa(ácido acético)=densidad del ácido acético∗volumen de ácido acético

Luego se halla la masa total, sumando las anteriores masas.

masa total=masa(agua)+ masa(cloroformo)+ masa(ácido acético)

Finalmente para hallar el porcentaje en masa:

% en masa del componente=masa del componente /masatotal∗100 %

Y para la fracción molar primero se hallan las moles de los componentes:

moles del componente=masa del componente /masa molar del componente

Luego las moles totales:

moles totales=moles de agua+ moles de cloroformo+ moles de ácido acético

Y finalmente:

Fracciónmolar =moles del componente /moles totales

En la mezcla N° 1:

Porcentaje en masa

masa(agua)=0.99738 g/mL∗0 , 3 mL=0,299214 g

masa(cloroformo)=1 , 49 g/mL∗11 mL=16 ,39 g

masa(ácido acético)=1 , 05 g /mL∗3 , 9 mL=4,095 g

masa total=0,299214 +16 , 39+4,095=20,7842 g

% masa de agua=0,299214 /20,7842∗100 %=1 , 44 %

% masa de cloroformo=16 , 39/20,7842∗100 %=78 ,85 %

% masa de ácido acético=4,095 /20,7842∗100 %=19 , 70 %

Fracción molar:

mol (agua)=0,299214/18,015=0,0167 mol

mol (cloroformo )=16 , 39/119 , 38=0,1373 mol

mol (ácido acético)=4,095/60,052=0,0682 mol

moles totales=0,0167+ 0,1373+0,0682=0,2222mol

X (agua)=0,0167 /0,2222=0,0751
X (cloroformo)=0,1373/0,2222=0,6180

X (ácido acético)=0,0682 /0,2222=0,3069

Se realiza el mismo procedimiento para cada muestra y se obtienen la siguiente tabla de datos:

% en peso Fracción molar

N° de
mezcla H2O CHCl3 HAc H2O CHCl3 HAc

1 1,45% 78,85% 19,70% 0,075 0,618 0,307

2 2,08% 73,42% 24,51% 0,101 0,540 0,358
3 3,64% 65,80% 30,55% 0,160 0,437 0,403
4 8,16% 58,22% 33,62% 0,301 0,325 0,373
5 90,24% 3,63% 6,13% 0,974 0,006 0,019
6 48,53% 7,22% 44,25% 0,772 0,017 0,211

Con estos datos ya podemos realizar el esbozo de la curva binodal

LÍNEAS DE REPARTO:

La titulación nos permite conocer el volumen de ácido acético en la fase acuosa mediante:

¿ eq (C H 3 COOH )=¿ eq(NaOH )

 n(CH 3 COOH )∗Ө=N (NaOH )∗V (NaOH )

Para CH3COOH, Ө=1

masa(CH 3 COOH )/ M (CH 3 COOH )=N (NaOH )∗V (NaOH )

masa(CH 3 COOH )=N (NaOH)∗V (NaOH )∗M (CH 3 COOH )

Una vez conocida la masa de CH3COOH en la fase acuosa y conociendo el dato de la masa de la
muestra titulada, podemos obtener el porcentaje en masa del ácido acético.

Con este dato podemos trazar la línea en la gráfica que representa a dicho % en masa e intersectar en
dos puntos con la curva binodal, ya que es la fase acuosa la que estamos analizando, el punto que
tomaremos será el ubicado en la parte derecha.

En la mezcla N° 1

masa(CH 3 COOH )=N (NaOH)∗V (NaOH )∗M (CH 3 COOH )

−2
masa(CH 3 COOH )=0 ,5∗5 , 4∗10 ∗60,052

masa(CH 3 COOH )=1 , 62 g

% masa(CH 3 COOH )=0,162/1 , 99=8 , 14 %

Ahora en la gráfica, marcamos el punto inicial de la muestra y el punto de intersección en la fase

acuosa de la curva binodal y el % en masa hallado.

La línea trazada entre estos dos puntos es la conocida como línea de reparto, a partir de esta podemos
deducir la composición de la fase rica en cloroformo.
Punto 1: Composición de la mezcla inicial

Punto 2: Composición de la fase acuosa formada a partir de la mezcla inicial

Punto 3: Composición de la fase rica en cloroformo

Para hallar la fracción molar de HAc en la fase acuosa, se puede desarrollar la

composición aproximada de esta, de tal modo:
% masa de agua=89 , 36 %

% masa de cloroformo=2 , 5 %

% masa de ácido acético=8 , 14 %

Luego suponemos una muestra de 1mL y hallamos las masas, seguidamente los moles.
masa de agua=89 , 36 g

masa de cloroformo=2 ,5 g

masa de ácidoacético=8 ,14 g

mol (agua)=89 ,36 /18,015=4,960 mol

mol (cloroformo )=2 ,5 /119 , 38=0,021 mol

mol (ácido acético)=8 ,14 /60,052=0,136 mol

moles totales=4,960+ 0,021+0,136=5,117mol

Finalmente, la fracción molar del HAc:

X (ácido acético)=0,136 /5,117=0,026

Se procede del mismo modo para la fase rica en cloroformo y las demás mezclas.

Fase rica en cloroformo Fase rica en agua

N° de
mezcla %peso HAc Fracción %peso HAc Fracción
molar HAc molar HAc
1 6% 0.102 8,14% 0,026
2 11% 0.188 11,42% 0.038
3 5% 0.086 19,43% 0.069
4 14% 0.233 42,48% 0.189
5 8% 0.122 37,24% 0.151
6 12% 0.194 17,57% 0.061

Al trazar todas las líneas de reparto se obtiene la siguiente gráfica:

5. Discusión de resultados
● Los datos que se emplearon para graficar la curva binodal si se forma
aunque si se realizaran más puntos en el laboratorio tendríamos una
mejor exactitud en la curva.
● Se requerirá más de 6 puntos para graficar la curva de manera más
exacta y con un mayor ajuste.
● En las líneas de reparto algunas rectas no cortan con el foco por lo que
nos da a entender que se falló en la experimentación

6. Conclusiones:
❖ Se dio un error al graficar las líneas de reparto debido a que al unirlos no
coincidían un punto fuera de la gráfica , probablemente debido a que no hubo
mucha cantidad de datos y de esa manera no se pudo realizar de una forma
más precisa.
❖ El foco nos ayuda para construir nuevas líneas así conocer su composición
de las fases de un sistema ternario.La titulacion que se realiza al final es para
determinar el porcentaje de CH3Cl y con una diferencia hallamos el
porcentaje de agua para posterior ubicar en las líneas de reparto
7. Referencias:
● Maron, S. H., & Prutton, C. F. (1993). Fundamentos de Fisicoquímica.
México D.F.: Limusa de C. V. Grupo Noriega Editores.
● Levine, I. N., Fisicoquímica, 5ª Edición, Vol I, México, McGraw-Hill, 1996.