Tecnológico de Estudios Superiores de

Coacalco

División de Ingeniería Química

Fisicoquímica 1

“Estudio de Caso: Diagrama Triangular”

Hernández Pérez Ariana Sarai

Profesor: Orlando Francisco Zamora

Grupo: 8522

18 de enero de 2021
 Introducción
Cuando se requiere dar seguimiento a una propiedad fisicoquímica en sistemas de tres
componentes, los diagramas ternarios constituyen una de las herramientas más
comunes en el ámbito de la química, la farmacéutica y la ingeniería química. Así, los
cambios en los índices de refracción, viscosidad, evaporación, equilibrio de fases,
estados de agregación, estructura, textura, solubilización y color pueden ser
estudiados en relación a la proporción de los componentes del sistema ternario. En
especial, estos diagramas se emplean tradicionalmente para mostrar el equilibrio entre
diversas fases en sistemas líquido-vapor, líquido-líquido y sólido-líquido, ya que indican
las zonas donde los tres componentes son solubles en todas las proporciones y donde
se presenta segregación.

Entre las aplicaciones de los diagramas ternarios se encuentran las operaciones de

extracción o purificación de alguno de los constituyentes o solutos, las cuales se basan
en el conocimiento de los sistemas de equilibrio líquido-líquido con regiones de una sola
fase o dos fases líquidas. Además, se pueden extender a más de tres componentes
(sistemas multicomponentes), de manera que uno de los vértices del diagrama
triangular representa una mezcla binaria de composición fija o una mezcla de diversos
constituyentes También se emplean para el seguimiento de algunas reacciones como
polimerización en emulsión, mientras que en materia geológica son utilizados para la
caracterización morfológica, de textura y composición de suelos en el área metalúrgica,
muestran equilibrios de fases sólidas entre aleaciones ternarias utilizadas en la industria
nuclear.

Dentro del quehacer cotidiano existen sistemas multicomponentes. Tal es el caso de

las mezclas agua/etanol/aceites esenciales, agua/café/azúcar, agua/azúcar/limón,
bicarbonato de sodio/cloruro de sodio/agua, agua/etanol/NaCl,
agua/vinagre/vegetales, entre otros; en estos casos la proporción ideal de cada uno
 Diagrama Triangular
• Triangular o Ternario
Es una expresión gráfica de observaciones cuantitativas. Representa gráficamente
mediante un punto cualquier distribución porcentual de tres variables. Es una técnica
que tiene mayor valor explicativo cuando se representan abundantes casos para que
aparezcan concentraciones de puntos en las zonas superior, inferior, derecha o
izquierda que evidencian estructuras porcentuales análogos. Por ejemplo, países con
estructuras demográficas que correspondan a la misma fase del modelo de transición
demográfica.

Diagramas que representan el equilibrio entre las distintas fases que se forman
mediante tres componentes, como una función de la temperatura. Normalmente, la
presión no es una variable indispensable en la construcción de diagramas de fases
ternarios, y por la tanto se mantiene constante a 1 atm.

Un diagrama ternario es la representación gráfica del comportamiento de una

propiedad característica con relación a la composición de un sistema de tres o
multicomponente, generalmente a presión y temperatura constantes. En esta
representación de triángulo equilátero (figura 1), cada vértice A, B o C es un
componente puro; en algunos casos puede indicar la relación constante de dos
componentes. La escala que recorre cada uno de los lados del triángulo señala la
fracción porcentual entre los componentes del sistema binario correspondiente.
En la figura 1, los vértices A, B y C indican el 100 % de cada componente. La trayectoria
A→B indica que la proporción del componente A disminuye mientras que la de B
aumenta. De forma análoga, la trayectoria B→C muestra que la sustancia B disminuye
y C aumenta. La trayectoria C→A indica un aumento del componente A o la
disminución del componente C.

Cualquier punto al interior del diagrama representa la composición global del sistema
ternario, donde la suma de las fracciones de los componentes está acotada por la
siguiente ecuación:

En donde la composición, expresada en moles, masa o volumen de cada componente,

se denota en términos porcentuales o fraccionarios (figura 2). La suma de las tres
fracciones (mol, peso o volumen) es la unidad (ecuación 1).
 • Trayectoria en el diagrama ternario

Dentro de los diagramas ternarios es posible seleccionar diversas trayectorias lineales (figura
3). De esta manera se localizan las zonas donde la viscosidad, el estado de agregación o
alguna otra característica cambian para un mismo sistema, en función de la proporción de cada
componente.
 ✓ Trayectoria Paralela

Cualquier línea paralela hacia cualesquiera de los lados del diagrama ternario indica una proporción
constante del componente opuesto a la base.

Esta trayectoria muestra el conjunto de las mezclas donde sólo la composición de uno de los
componentes es constante. Sea como ejemplo, una trayectoria dentro del área ternaria paralela a
la base o sistema binario AB (figura 4), entre los sistemas binarios AC y BC.

De izquierda a derecha, esta ruta indica que la cantidad xc (fracción de C) es una

constante (α) en cada punto (xC = 0.4, en el ejemplo):

Por tanto, la ecuación 1 puede ser expresada en los siguientes términos:

De acuerdo con la ecuación 3, el incremento de B corresponde al decremento del componente
A. El lector puede notar que para los extremos (mezclas binarias) de esta trayectoria, la suma
también es la unidad (figura 5).

Tabla 1. Composición de sistemas binarios y ternarios.

Sistema xA xB xC

AC 0.6 0 0.4

Ternario en a 0.4 0.2 0.4

Ternario en b 0.2 0.4 0.4

BC 0.0 0.6 0.4

El subíndice indica el componente puro, x es la composición o fracción del componente
y el superíndice, la mezcla binaria de la que procede. Sea el siguiente ejemplo donde
los binarios AC y BC tienen la siguiente proporción de componentes:

Las coordenadas de izquierda a derecha de la trayectoria descrita en la figura 6 se

muestran en la tabla 1. El análisis de los valores de composición confirma que xC es
constante (α = 0.4) en toda la trayectoria y se observa, que la suma y también es
constante (0.6 en el ejemplo).
dependerá del gusto del consumidor. En otros casos dependerá de la consistencia final
del producto; por ejemplo, en el sistema azúcar/grenetina/agua, se obtiene una gelatina
blanda o dura. El sistema sosa/agua/aceite vegetal, empleado en la fabricación de
jabones, se formula a través de diferentes trayectorias. El resultado de cada
composición produce diferentes presentaciones: jabón en pasta, gel o líquido.

El presente trabajo muestra aspectos de propiedades de diagramas de equilibrio de

fases que no son aprovechados en la literatura convencional, como las trayectorias
más frecuentes que ocurren al viajar en el espacio ternario, las cuales son de utilidad
para la formulación y el diseño de experimentos. En primer lugar se definirá lo que es
un diagrama ternario y se explicará su representación; después se expondrán algunos
tipos de trayectorias.

Normalmente, la presión no es una variable indispensable en la construcción de diagramas de

fases ternarios, y por la tanto se mantiene constante a 1 atm.

La información que se obtiene son:

✓ Las fases presentes en el sistema a diferentes composiciones y

temperaturas bajo condiciones de enfriamiento lento (equilibrio).
✓ La temperatura a la cual las diferentes fases comienzan a fundirse.
✓ La presencia de fenómenos de alotropía o polimorfismo en estado sólido.
Scanned with CamScanner
Scanned with CamScanner
 Conclusión
Las Trayectorias en los diagramas ternarios permiten el seguimiento, diseño y registro
de la variación simultánea de la proporción de los componentes y su condición a lo
largo de diferentes trayectorias, además de indicar la región y posición sobre una
propiedad determinada cuando intervienen tres componentes en una mezcla o el
mostrar composiciones de equilibrio entre las fases. De esta forma, en la práctica
cotidiana la adición de terceros componentes y el análisis de trayectoria permiten
conocer los diferentes estadios en composición y la forma de aproximación al estado
final.

Cuando se requiere dar seguimiento a una propiedad fisicoquímica en sistemas de tres

componentes, los diagramas ternarios constituyen una de las herramientas más
comunes en el ámbito de la química, la farmacéutica y la ingeniería química. Así, los
cambios en los índices de refracción, viscosidad, evaporación, equilibrio de fases,
estados de agregación, estructura, textura, solubilización y color pueden ser
estudiados en relación a la proporción de los componentes del sistema ternario. Debido
a su amplio uso es necesario que el Ingeniero Químico pueda entender y saber cómo
usar este tipo de gráficos.
 Referencias
Referencias
Gracia-Fadrique, A. M.-T. (09 de Septiembre de 2010). http://www.scielo.org.mx/. Obtenido de
http://www.scielo.org.mx/: http://www.scielo.org.mx/pdf/eq/v21n4/v21n4a7.pdf

Metálicos, L. d. (s.f.). cartagena99.com. Obtenido de cartagena99.com:

https://www.cartagena99.com/recursos/alumnos/apuntes/01_01_01.pdf

Prof. Silvia Margarita Calderón, P. (s.f.). http://webdelprofesor.ula.ve/. Obtenido de

http://webdelprofesor.ula.ve/:
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/silvimar/Fisicoquimica/CapVSistemasTernariosPa
rteI.pdf
 TENOLOGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE COACALCO

DESARROLLA EL TEMA DE EQUILIBRIO DE FASE, CON 1 EJEMPLO

RUBRICA DE VALORACION PARA INFORME DE ESTUDIO DE CASO

Competencia /tema: COMPETENCIA Diagrama Triangular Grupo: 8522 Fecha: 18/01/2021

Nombre del alumno: PUNTAJE OBTENIDO
Ariana Sarai Hernández Pérez

NIVELES DE RENDIMIENTO
CRITERIOS EXCELENTE BUENO REGULAR MALO NULO
PORTADA 0.5 Puntos 0.4 Puntos 0.3 Puntos 0.2 Puntos 0 Puntos
Cumple con la estructura Presenta una estructura, No presenta una No presenta No presenta portada
y los datos especificados pero los datos estructura y solo estructura y solo
en una portada (logotipo, especificados están presenta 4 de los tres datos de los
institución, carrera, titulo, desordenados datos especificados especificados
nombre del alumno,
fecha de entrega)
INTRODUCCIÓN 1 Puntos 0.8 Puntos 0.5 Puntos 0.3 Puntos 0 Puntos
O MARCO Explica con claridad el Explica de qué trata el Presenta una Mal elaborada, no No elabora una
TEORICO tema a desarrollar, tema, pero presenta introducción, pero es clara, no introducción
correspondiente a la deficiencias en la no se refiere especifica el
competencia. Mínimo 2 descripción, no se refiere concretamente al propósito del
cuartillas en formato al tema de la tema. desarrollo del
APA. competencia. tema.
Menos de 2 cuartillas y
no utiliza el formato
APA.
DESARROLLO 7 Puntos 5.5 Puntos 4 Puntos 2.5 Puntos 1 Puntos
Investiga el tema de Investiga el tema de Investiga el tema de Investiga el tema Investiga el tema de
equilibrio de fase, equilibrio de fase, equilibrio de fase, de equilibrio de equilibrio fases pero
diagramas triangulares en diagramas triangulares en diagramas fase, diagramas con errores.
ing. química, con un ing. química, con un triangulares en ing. triangulares, pero No identifica las
ejemplo. ejemplo. química, con un no corresponde a incógnitas de un
Analiza y presenta en Identifica y presenta el ejemplo. la Ing. química. problema, al resolver
orden el desarrollo del desarrollo del tema, pero No culmina el Se le dificulta no sigue un proceso
ejercicio con letra de con deficiencias, la letra análisis y desarrollo desarrollar el ordenado. No verifica
molde, coloca todos los de molde no es legible. del tema, la tema y presenta los resultados
pasos involucrados. No demuestra el información es pocos conceptos.
Demuestra el procedimiento algebraico deficiente.
procedimiento algebraico y analítico con
y analítico deficiencias
COCLUSIONES 1 Puntos 0.8 Puntos 0.5 Puntos 0.3 Puntos 0 Puntos
Analiza el tema, así como El análisis y desarrollo No analiza los No contempla No elabora
las aplicaciones en la del tema es bueno pero conceptos del tema ninguno de los conclusiones
ingeniería no explica su aplicación conceptos del
en la ingeniería. tema.
BIBLIOGRAFIA 0.5 Puntos 0.4 Puntos 0.3 Puntos 0.2 Puntos 0 Puntos
Presenta la bibliografía Presenta la bibliografía, La bibliografía no No cumple con No presenta
de acuerdo a las normas pero no sigue las normas sigue las normas las bibliografía
APA, Mínimo 3 APA, menos de tres APA y solo especificaciones
referencias bibliográficas referencias bibliográficas. presenta una solicitadas
referencia