UNIVERSIDAD NACIONAL DE I N G E N I E RÍA

Facultad de Ingeniería Ambiental

Departamento de Estudios Generales

LABORATORIO N° 7 DE QUÍMICA I (BQU01)

“Acidos y Bases”

OBJETIVO GENERAL:
Determinar el pH de una solución
Objetivos Específicos
a. Determinar el pH con el pHmetro
b. Determinar el ph con papel indicador
c. Determinar el pH con indicador

2. INTRODUCCIÓN

En el presente laboratorio se va a conocer los métodos para determinar el pH de una

muestra liquida. En el análisis químico es de particular importancia conocer el pH, para
identificar si una solución es básica o ácida o si el valor de pH se encuentra dentro de los
rangos o estándares establecidos, por ejemplo:
- Conocer el pH del medio para el favorecer el crecimiento de bacterias.
- El pH del agua para identificar su calidad, si es corrosiva, incrustante.

A nivel industrial, por ejemplo en el tratamiento de agua residuales nos permite regular
(neutralización) el pH a los estándares exigidos para que ser evacuados a los colectores
municipales.
El conocimiento del pH de la tierra para cultivo nos permite conocer la disponibilidad y la
asimilación de nutrientes, además la acidez o alcalinidad influyen en la proliferación de
muchos microorganismos del suelo.

3. FUNDAMENTO TEORICO

El pH es un valor que nos indica de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia.
Normalmente oscila entre los valores de 0 (más ácido) y 14 (más básico). En el diagrama
siguiente aparece el valor del pH para algunas sustancias comunes.

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Un indicador de pH es una sustancia que permite medir el pH de un medio. Habitualmente, se

utilizan como indicador a las sustancias químicas que cambian su color al cambiar el  pH de
la disolución.

El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la protonación o

desprotonación de la especie. Los indicadores Ácido-base tienen un intervalo de viraje de unas
dos unidades de pH, en la que cambian la disolución en la que se encuentran de un color a
otro, o de una disolución incolora, a una coloreada.
Para determinar el pH tenemos también el potenciómetro, los papeles indicadores, soluciones
indicadoras.

Potenciómetro Papel indicador Soluciones Indicadoras

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4. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS:
- 01 Gradilla - Acido Acético 0,1M
- 06 tubos - Acido Clorhidrico 0,1M
- Piceta - Solución Buffer
- 01 pipeta de 5mL - Solución NaOH 0,1 M
- 01 propipeta Indicadores:
- Vaso de precipitado de 50 mL Violeta de Metilo
Azul de Timol
Amarillo de Metilo
Anaranjado de Metilo
Rojo de metilo
Azul de Bromotimol
Fenoltaleina
Amarillo de alizarina
Indigo de Carmin
Papel indicador
pHmetro

5. SEGURIDAD y DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS EN EL LABORATORIO

Seguridad de las personas en el Laboratorio
- La solución de ácido clorhídrico es tóxico, por lo tanto se debe utilizar con
precaución, provoca irritación de las vías respiratorias, ojos y piel. En caso
de contacto, indicarlo al Docente responsable del curso, en caso de
contacto con los ojos, lavarlos inmediatamente en el lavaojos con mucha
agua y acudir al médico inmediatamente.
- La solución de hidróxido de sodio es tóxico, en caso de contacto proceder
como en el caso de la solución de Ácido Clorhídrico.
- La solución de ácido acético produce irritaciones en personas sensibles.
En caso de contacto de la piel lavarse inmediatamente. En caso de
contacto con los ojos lavarse en forma inmediata en el lavaojos.
- Al manipular las sustancias indicadas utilizar bata, lentes de seguridad y
guantes.

Disposición De Los Residuos

Residuos Químicos
Todos los residuos que se obtienen se evacuarán al frasco acondicionado en el
área de disposición de residuos químicos.

Residuos Sólidos
La segregación de los residuos sólidos se realizara en los tachos correspondientes,
de acuerdo a las indicaciones del docente.
Determinación del pH de diferentes sustancias

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6. PROCEDIMIENTO

6.1 Virtual
 Determinación del pH de diferente tipos de materia
Materia/pH/observación
https://phet.colorado.edu/sims/html/ph-scale/latest/ph-scale_es_PE.html

 Papel indicador (virtual)

Sustancia/pH/observación
https://www.edumedia-sciences.com/es/media/754-analisis-de-ph

 Electrolitos fuertes y débiles

Materia/pH/tipo electrolito/observación
https://phet.colorado.edu/sims/html/acid-base-solutions/latest/acid-base-
solutions_es.html

 Determinación del pH de diferentes ácidos fuerte y débiles

Materia/pH/tipo electrolito/observación
https://labovirtual.blogspot.com/2012/04/phmetro.html

6.2 Experiencia 1: Determinación del pH de una solución con soluciones

indicadoras

a. En cada uno de los cinco tubos de ensayo añada aproximadamente 20 gotas

de Ácido Acético.
b. Al primer tubo de ensayo añada dos gotas del indicador azul de bromotimol,
observe el color que se genera, si es amarillo, esto nos indica que la solución
es de raíz ácida, en este caso:

c. Al segundo tubo de ensayo se le adiciona rojo de metilo (rango: y observar el

color que se desarrolla, si es rojo, esto no indica que el pH de la solución es
menor a 4,8, si observamos un color anaranjado el pH es 5,2, dependiendo de
la tonalidad.

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d. Al tercer tubo se le adiciona anaranjado de metilo, si observamos un color rojo

significa que el pH es menor que 3,1 si en caso observamos un color
anaranjado significa que el pH dependiendo del color desarrollado puede ser
3,7 o un valor entre 3,1 y 4.4. Con ello determinamos el pH de la solución.

e. De obtener el color rojo en el tercer tubo, al cuarto tubo le adicionamos

amarillo de metilo y observamos, si se desarrolla un color anaranjado el valor
de pH se encuentra entre 2,9 y 4,0.
f. Lave con escobilla y detergente todos los tubos de ensayo y enjuague
primeramente con agua potable luego con agua destilada.

g. En cada uno de los cinco tubos de ensayo, añada aproximadamente 1 mL de

solución de HCl y al primer tubo de ensayo adicione dos gotas del indicador
azul de bromotimol, si el color desarrollado es amarillo nos indica que la
solución es de raíz acida, añada a cada tubo los indicadores correspondientes
hasta determinar el pH del ácido, de acuerdo a la tabla.

h. Lave todos los tubos de ensayo con detergente y enjuague con agua potable
y agua destilada.

i. En cada uno de los cinco tubos de ensayo, añada aproximadamente 1 mL de

solución de NaOH y al primer tubo de ensayo adicione dos gotas del indicador
azul de bromotimol, si el color desarrollado es azul nos indica que la solución
es de raíz básica, añada a cada tubo los indicadores correspondientes hasta
determinar el pH de la base, de acuerdo a la tabla. Lave todos los tubos de
ensayo y enjuague con agua destilada.

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7. COMPLETAR

TUB
MUESTRA INDICADOR COLOR pH
O N°

1
2
Ácido Acético 3 3.5
CH3COOH 4
5
1
Solución
2
Ácido
Clorhídrico 3 0,5
HCl
4
5
6
Solución 1
NaOH
2
12
3
4

8. CUESTIONARIO
1. ¿Qué es un indicador e indique sus usos?
2. Indique las características de un indicador
3. Indique y explique los tipos de indicadores
4. ¿Cuáles son los indicadores naturales?
5. ¿Qué es el viraje de un indicador?
6. Indique las definiciones de ácidos y bases según Arrhenius, Bronsted y Lorry y
Lewis, e indique cinco ejemplos

9. BIBLIOGRAFÍA
Atkins, Jones (2007). Principios de Química. Tercera Edición
Editorial: Médica Panamericana S.A. España.

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INDICADOR MEDIO MEDIO RANGO

ACIDO BASICO DE pH

Violeta de metilo Amarillo Violeta 0,0 – 1,6

Azul de timol Rojo Amarillo 1,2 - 2,8

Amarillo de Metilo Rojo Amarillo 2,9 – 4,0

Anaranjado de Rojo Amarillo 3,1 – 4.4

Metilo

Rojo de metilo Rojo Amarillo 4,8 – 6,2

Azul de Bromotimol Amarillo Azul 6,0 – 8,0

Tornasol Rojo Azul 5,5 – 8,2

Fenolftaleína Incoloro Grosella 8,2 – 10,0

Amarillo de Amarillo Violeta 10,1 – 12,0

alizarina

Índigo Carmín Azul Amarillo 11,6 – 13,0

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