Objetivo

 Que el estudiante determine el valor de pH de diferentes soluciones usando papel

indicador y sustancias indicadoras y construya una escala pH con los resultados
obtenidos.

Introducción
Los ácidos y bases son sustancias químicas que están distribuidas en la naturaleza. Se
pueden encontrar en los alimentos que consumimos, en medicamentos que utilizamos
donde esto es de gran importancia en la vida diaria.

A finales del siglo XIX, Arrhenius formuló la primera definición:

ÁCIDO: Toda sustancia capaz de ceder protones (H+)

BASE: Toda sustancia capaz de ceder oxhidrilos (OH-)

En 1923 Brönsted-Lowry, propusieron una definición más amplia:

ÁCIDO: Toda sustancia capaz de ceder protones (H+)

BASE: Toda sustancia capaz de aceptar protones (H+)

Considerando que el agua, H2O es el solvente por excelencia y puede actuar como aceptor
o dador de H+. La reacción de autoionización correspondiente es:
H2O + H2O ⇔ H3O+ + OH- Kw= [H3O+][OH-] = 1x10-14

Una manera de evaluar la acidez de una sustancia es por el conocimiento de la [H3O+] o

[H+], pero suelen ser cantidades muy pequeñas y poco cómodas de manejar. Una medida
más práctica, es la basada en la definición de pH del químico danés Soren Sorensen en
1909, y que es usada actualmente en todos los ámbitos de la ciencia, medicina e ingeniería.

𝑝𝐻=−𝑙𝑜𝑔 [𝐻+]

Existen muchas sustancias que pueden ser usadas como

indicadores ácido- base y todas tienen un valor particular
de pH en el que cambian de color o viran. El indicador
universal, es una mezcla de sustancias colorantes que
viran de color en diferentes valores de pH y es el mismo en
el que están impregnadas las tiras de papel de pH.

El mejor método para medir el pH de una solución es usando un potenciómetro o medidor

de pH. En este instrumento se mide el voltaje o potencial generado entre dos electrodos
que se sumergen en la solución investigada. Se utiliza un electrodo de referencia y un
electrodo de vidrio que es sensitivo a la concentración de H3O en la solución.
 Materiales y Reactivos

Material: Equipo:
▪ Gradilla con 12 tubos de ensaye
▪ 8 vasos de precipitado de 50 o  Potenciómetro
100 ml
▪ 1 piseta
▪ 1 vaso de precipitados de 250
ml
▪ Placa de porcelana
Soluciones: Indicadores:
▪ Fenolftaleína
 Ácido clorhídrico 0.1M ▪ Azul de bromotimol
 Cloruro de sodio 2%
 Ácido sulfúrico 1.5 N
 Dextrosa 1.5%
 Cloruro de potasio 0.2M
 Hidróxido de amonio 0.1M
 Hidróxido de sodio 0.1M
 Ácido acético 0.75M

Metodología

Ensayo 1: Determinación del pH mediante el uso de indicadores

1. Se colocó 1 ml de cada una de las soluciones en los tubos de ensayo.
2. Se agregaron 1 o 2 gotas de indicador y se mezcló.
3. Por último se determinó el pH de las soluciones utilizando la siguiente tabla:

Indicador Ácidos Básicos Rango de pH

Azul de timol Rojo Amarillo 1.1-2.9
Anaranjado de
Rojo Amarillo 0.1-4.3
metilo
Verde de
Amarillo Azul 3.9-5.3
bromocresol
Rojo de metilo Rojo Amarillo 4.9-6.0
Azul de
Amarillo Azul 6.1-7.0
bromotimol
Azul de timol Amarillo Azul 8.1-9.3
Fenolftaleina Incoloro Rosa 8.1-10.0
Amarillo de
Amarillo Rojo 10.0-12.1
alizarina
Ensayo 2: Medición de pH mediante el uso de papel indicador
1. En una placa de porcelana se colocaron 3 gotas de cada una de las soluciones.
2. Se impregnó un trozo papel indicador con cada una delas soluciones.
3. Se registraron los resultados.

Ensayo 3: Medición de pH con el potenciómetro

1. Se colocaron 10 ml de cada solución en vasos de precipitados.
2. Se enjuagó el electrodo con agua destilada.
3. Se sumergió el electrodo en la solución para hacer la medición.
4. Se registraron los resultados.

Resultados

Color pH
Solución Azul de Papel
Fenolftaleína Potenciómetro
Bromotimol indicador
HCl Incoloro-acido Amarillo-acido 1-acido 1.28-acido
NaCl Incoloro-acido Azul-básico 6-acido 3.44-acido
H2SO4 Incoloro-acido amarillo-acido 1-acido 0.76-acido
Dextrosa Incoloro-acido Verde-básico 6-acido 3.95-acido
KCl Incoloro-acido Amarillo-acido 6-acido 4.68-acido
NaOH Rosa-básico Azul-básico 14-base 12.43-basico
NH4OH Rosa-básico Azul-básico 12-basico 11.0-basico
Ácido acético Incoloro-acido Amarillo-acido 3-acido 2.38-acido

Cuestionario
Con base a las mediciones de pH calcule la concentración de H3O+ y OH- de cada una de las
soluciones.

Comportamiento
Solución pH [H3O+] [OH-]
(ácido/base)
HCl

NaCl

H2SO4

Dextrosa

KCl
 NaOH

NH4OH

Ácido acético

Conclusión
Los ácidos y bases son importantes en numerosos procesos químicos que se llevan a cabo
a nuestro alrededor, desde procesos industriales hasta biológicos, desde reacciones en el
laboratorio hasta las de nuestro ambiente.

Desde los inicios de la química experimental, los científicos han reconocido a los ácidos o
las bases por sus propiedades características. Pero ¿qué hace que una sustancia se
comporte como ácido o como base?

En esta práctica hicimos uso de cuatro indicadores distintos: fenolftaleína, azul de

bromotimol, potenciómetro, papel indicador, para medir de manera experimental el pH de
diversas soluciones (HCl, NaOH, KCl, etc.)

La forma más precisa que encontramos de medir el pH fue el potenciómetro. Brevemente,

un pH metro se compone de un par de electrodos conectados a un dispositivo capaz de
medir pequeñas diferencias de potencial, del orden de los milivolts. Cuando los electrodos
se introducen en una disolución se genera una diferencia de potencial voltaje, que varía con
el pH. El pH metro lee esta diferencia de potencial la cual se expresa como una lectura de
pH.

Aunque de manera menos precisa, los indicadores ácido-base: fenolftaleína, papel

indicador y azul de bromotimol también fueron de utilidad a la hora de medir el pH. Un
indicador ácido-base es una sustancia colorida capaz de existir en forma de ácido o en
forma de base. Las dos formas son de diferente color. Así, el indicador adquiere cierto color
en medio ácido y cambia a otro en medio básico.

Sin embargo, el cambio de color no es muy nítido. El azul de bromotimol, por ejemplo,
cambia de color en el intervalo de pH de 6.1 a 7.0. Por debajo de pH 6.1 está en la forma
ácida, que es amarilla. En el intervalo se transforma poco a poco en su forma básica, de
color azul. Sin embargo, ante un color verde, no se sabe realmente si el indicador resalta
un ácido o una base, algo similar ocurre con la cinta de papel impregnada con varios
indicadores, que, aunque se emplea extensamente solo es de utilidad para hacer
determinaciones aproximadas de pH.

Así podemos concluir que la forma mas precisa de medir el pH de una solución es mediante
el uso de un potenciómetro que nos arroja un resultado más confiable para después hacer
uso de la formula del pH y así poder determinar la concentración de iones H+ en la solución
y establecer si se trata de un acido o de una base.

Bibliografía
Chang, R. (2010). Quimica (Decima Edicion ed.). Mexico: McGraw-Hill. Recuperado el 06
de 02 de 2019

UNIVERSIDAD NACIONAL HAREDIA COSTA RICA. (31 de 05 de 2016). Hoja de

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