UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

DESTILACIÓN BATCH
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
Grupo: 92G

DOCENTE

Mg.AGÉRICO PANTOJA CADILLO

INTEGRANTES

RONDAN LÓPEZ ELIAN PIERO

CALDERON CCORE JOSELY GERALDINE

CANALES GARCIA GEORGE CLAUDIO

HUAMAN ECCOÑA DENNIS JAIRO

QUIÑONES MORENO CARMEN TERESA

CALLAO, 25 SETIEMBRE 2022

 solutions (n) VS their respective molar
Resumen fractions (XA), later calculated the
En el presente trabajo se desarrollará el refractive indices of the rest (remaining
sistema de destilación de Batch, un part after distilled), distillate, and feed to
proceso que consiste en destilar una calculate their molar concentrations.
mezcla con el fin de separarla en sus
fracciones componentes antes de que la Keywords: Batch Distillation, Remnant,
destilación se vuelva a cargar con más Distillate, Feed, Refractive Index, Mole
mezcla y se repita el proceso, este tipo de Fraction
destilación forma parte de importantes
producciones de productos químicos de
alta pureza y es muy frecuente en la
industria farmacéutica.
En la elaboración de este informe se
trabajó con diez soluciones de alcohol y
agua con diferentes fracciones molares de
alcohol, se desarrolló una interpolación
con los índices de refracción de las
soluciones de alcohol (n) VS sus
respectivas fracciones molares (𝑋𝐴 ),
posteriormente se calculó los índices de
refracción del remanente (parte restante
después del destilado), destilado y la
alimentación con el fin de calcular sus
concentraciones molares.

Palabras clave: Destilación por lotes,

remanente, destilado, alimentación, índice
de refracción, fracción molar

Abstract
In the present work, the Batch distillation
system will be developed, a process that
consists of distilling a mixture in order to
separate it into its component fractions
before recharging the distillation with more
mixture and repeating the process; this
type of distillation is part of important
productions. of high purity chemicals and
is very common in the pharmaceutical
industry.
In the elaboration of this report, we
worked with ten solutions of alcohol and
water with different molar fractions of
alcohol, an interpolation was developed
with the refractive indices of the alcohol
Introducción Materiales y Métodos:
La presente investigación fue desarrollada
en el laboratorio de Fisicoquímica de la
La destilación por lotes es la operación de
Facultad de ingeniería química de la
separación más antigua e importante para
Universidad Nacional del Callao, por lo
industrias como la farmacéutica y en
tanto, se utilizaron los reactivos: Alcohol
general para aquellas de producción de
etílico, así como también se armó un
productos finos. Este tipo de columna de
sistema de destilación batch (ver figura
destilación presenta algunas ventajas con
N°1) y un refractómetro (ver figura N°2).
respecto a la destilación continua, como su
flexibilidad y su viabilidad económica para Figura N° 1
la elaboración de productos de alta calidad
a baja escala. La flexibilidad de sus Sistema de destilación batch
arreglos permite hacer frente a
fluctuaciones en demanda y calidad del
producto fácilmente.

Los procesos de destilación reactiva

combinan los beneficios de las
operaciones de separación y reacción en
un mismo equipo con una reducción
considerable en los costos de capital y de
operación. Para esta operación
combinada, la configuración convencional
(aquella en donde la alimentación se
realiza en el rehervidor y el producto es Figmay. (s. f.). Equipo de
retirado en el destilado) es particularmente
adecuada cuando el producto de interés de destilación de paso corto.
la reacción tiene un punto de ebullición
más elevado comparado con los otros Recuperado 25 de
componentes involucrados en la
septiembre de 2022, de
operación. La alta volatilidad de los
productos restantes, aumenta la https://figmay.com/destilad
concentración de líquido del componente
de interés en donde se presenta un or-de-paso-corto-
aumento de la temperatura, y de la
velocidad de reacción, en el caso de las shortpath/.
reacciones irreversibles. Con las
reacciones reversibles, se tiene la Figura N° 2
eliminación de los productos para
favorecer la reacción en el sentido en que Refractómetro
conviene.
 Xa n

0 1.301

0.0471 1.322

0.100032 1.324

0.160048 1.329

M&m. (s. f.).Refractómetro abbe

0.228635 1.33
de mesa . Recuperado 25
0.307769 1.331
de septiembre de 2022, de
0.400086 1.331
https://www.myminstrument

ostecnicos.com/producto/re 0.509181 1.3305

fractometro-de-mesa-2waj- 0.640083 1.328

jg-sc/
0.80057 1.3245

Para el estudio que se llevará a cabo en Fuente: Elaboración propia.

esta investigación necesitaremos medir la
concentración del remanente y del
destilado posterior a la destilación, para
ello utilizaremos interpolaciones a partir del
índice de refracción.
Es decir, previamente a la destilación
utilizaremos la correlación del índice de
refracción y de la concentración de alcohol
etílico a diferentes fracción molar.
Utilizando los datos de la Tabla N°1 y
correlacionando la fracción molar de
alcohol Xa y el índice de refracción con la
herramienta Excel con la cual se obtuvo
una correlación polinómica de grado seis
con un coeficiente de correlación muy alto
y cercano a uno lo que nos indica una muy
alta correlación de las variables al modelo
polinómico estudiado.

Se prepararon diez soluciones de alcohol

en agua a con diferente fracción molar de
alcohol, los cuales los resumimos en la
siguiente tabla N°1.

𝑋𝑎: 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑒𝑡í𝑙𝑖𝑐𝑜 𝑟𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑡𝑜 𝑎𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎.

Figura N° 3
Tabla N° 1
Correlación polinómica de Xa y n
Índice de refracción vs fracción molar
de alcohol.
 Posteriormente al cálculo de la fracción
molar de nuestro sistema lo utilizaremos
para hacer un balance de masa de nuestro
sistema donde:

𝑋𝐹: 𝐹𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑒𝑡í𝑙𝑖𝑐𝑜 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛.

𝑋𝑊: 𝐹𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑒𝑡í𝑙𝑖𝑐𝑜 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑚𝑎𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒.

𝑋𝐷: 𝐹𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑒𝑡í𝑙𝑖𝑐𝑜 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑜.

𝐹 =𝑊+𝐷

𝐹. 𝑋𝐹 = 𝑊. 𝑋𝑊 + 𝐷. 𝑋𝐷
Fuente: Elaboración propia.

Ya teniendo nuestro modelo de correlación

del índice de refracción y la fracción molar
Resultados:
del alcohol podemos proceder a realizar la
destilación y poder medir la concentración A partir de la Tabla Nº1:
o fracción molar de alcohol en la
alimentación, destilado y remanente de
nuestro sistema de destilación, esto lo
haremos de una forma indirecta a través de
la medición del índice de refracción de
cada una de estas soluciones estudiadas y
utilizando nuestro modelo polinómico de
grado seis para correlacionar nuestra
variable objetivo.

Las medidas del índice de refracción de la

alimentación, destilado y remanente de
nuestro sistema batch de destilación los
resumimos en la siguiente tabla N°2.

Tabla N° 2
Graficamos la correlación polinómica de
Índice de refracción de sistema batch. Xo vs n

Alimentación Destilado Remanente

1.32845826 1.33068182 1.33068182

Fuente: Elaboración propia.


DATOS
Fracción molar del alcohol
- Alimentador : 1, 330
- Destilado : 1,3305
- Remanente : 1,3265
Teniendo la ecuación podemos calcular el
índice de refracción con los datos
anteriores.
Siendo la ecuación
6 5 4 enseñanzas en la clase de laboratorio del
y = 6,9891x - 16,718x + 15,115x -
3 2
6,3487x + 1,1417x - 0,0275x + 1,3211
Calculamos el índice de refracción con
ayuda de la fracción molar del alcohol con
ayuda de solver en el excel.
Discusión:
Contratación de resultados con los
estudios realizados. Para el presente
trabajo que se llevará a cabo en esta
investigación necesitaremos medir la
concentración del remanente y del
destilado posterior a la destilación, para
ello utilizaremos interpolaciones a partir
del índice de refracción. Utilizaremos la
correlación del índice de refracción y de la
concentración de alcohol etílico a
diferentes fracción molar. Ya teniendo
nuestro modelo de correlación del índice
de refracción y la fracción molar del
alcohol podemos proceder a realizar la
destilación y poder medir la concentración
o fracción molar de alcohol en la
alimentación, destilado y remanente de
nuestro sistema de destilación.
Posteriormente al cálculo de la fracción
molar de nuestro sistema lo utilizaremos
para hacer un balance de masa de
nuestro sistema.
Agradecimiento:
En primer lugar, agradecer al profesor
Agérico Pantoja Cadillo por sus aportes y
curso de Fisicoquímica II, y en segundo
lugar agradecer a los integrantes de mi
grupo de trabajo por su dedicación,
empeño e interés por prestar atención en
clase lo que hizo posible la realización de
este informe.
Referencias bibliográficas
1. de, C. (2019, January 28).
Destilación por lotes.
Wikipedia.org; Wikimedia
Foundation, Inc.
https://es.wikipedia.org/wiki/Destila
ci%C3%B3n_por_lotes
2. Moreno Narváez, J. (2013).
Destilación por lotes reactiva. Caso de
estudio-producción de ácido láctico.