Diagnostico empresarial orientado a la competitividad

Etapa 2_ presentación de la información básica de la empresa

Lesly Dayana Barbosa Ortiz

Mary Sorelly Eljach Fulleda

Daniela Padilla

Juan Ernesto Sarabia Pérez

Alan Mauricio Sarabia

Nereisi Ascanio

126003_25

Universidad nacional abierta y a distancia_ unad

Escuela de ciencias administrativas, contables, económicas y de negocios – ecacen

Programa de administración de empresas

Septiembre 2022
 INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se analizarán los temas de la Unidad 1, el cual se suministrará la
información básica de la empresa Pymes, la cual es Serocolombia, con la cuál trabajaremos
en esta actividad y evidenciaremos ciertos aspectos sobre empresa y donde realizaremos un
diagnósticos empresarial a detalle de esta empresa y aprenderemos de ella.
Empresa seleccionada: Serocolombia

Historia
Hace cuatro años los hermanos Rodrigo y Paulo Andrés Londoño, ingenieros industriales,

junto a su socio, Sergio Correa, administrador de empresas, dieron vida a SERO Colombia,

una empresa agroindustrial dedicada a la producción y comercialización de frutas y

verduras deshidratadas y liofilizadas.

CALI, 9 nov (Colombia-inn) – “la liofilización realmente es el corazón de la empresa, fue

la razón de ser original de SERO Colombia y es realmente el proceso altamente innovador

que tenemos y que nos ha permitido estar en los mercados en los que estamos. La

liofilización Se trata de un procedimiento que permite lograr un producto final 100%

natural con tres características principales que lo hacen único: un sabor y aroma inalterados

idénticos al producto fresco, conservación de los nutrientes hasta en un 96%, y una vida útil

de dos años sin necesidad de añadir algún tipo de aditivo químico o preservativo.

La idea del proyecto surgió 10 años atrás, cuando los tres caleños cursaban sus estudios

superiores en el exterior, momento en el que se interesaron por ese tipo de alimentos y su

comercialización en el mercado internacional. Cuando descubrimos estos productos nos

llamaron mucho la atención. Empezamos a investigar al respecto, y con esa curiosidad por

la alimentación saludable que hoy en día es una tendencia mundial mucho más avanzada…

hace 10 años se veía menos en Colombia, más por fuera, hoy por hoy en Colombia está

clara la tendencia.
MISION

Nuestra misión es contribuir con el desarrollo de hábitos alimenticios saludables,

facilitando el acceso a alimentos naturales, funcionales y convenientes, asegurando la más

alta calidad y estándares de seguridad alimentaria. Nuestro objetivo es empoderar a las

personas, desarrollar sus talentos, capacidad de innovación y compartir la calidad de los

frutos de Colombia con el mundo.

VISION

Ser empresa líder a nivel mundial en el desarrollo y proveeduría de productos naturales,

creando valor sobresaliente para todos los agentes de interés de nuestro ecosistema.

Que distingue a Serocolombia de las demás

Confiabilidad: Estamos comprometidos a convertirnos en la alternativa preferida de

nuestros clientes a través de rigurosos controles de calidad y servicio excepcional. Nos

dedicamos a servir a clientes en todo el mundo y desarrollar relaciones a largo plazo.

Trazabilidad: disponemos de los sistemas adecuados para permitir la trazabilidad de

nuestros productos desde su origen hasta su aplicación. Trabajamos en conjunto con

nuestros proveedores en sus programas agrícolas, buscando mejores prácticas, agricultura

limpia y cuidado adecuado para el medio ambiente.

Calidad como cultura: desde nuestra concepción hemos incorporado en nuestra empresa

una cultura de mejora continua y de la mas alta calidad para productos y servicios. Cada
lote de producción incorpora un estricto monetario de calidad, en línea con nuestras

certificaciones mundiales de aseguramiento.

Valores corporativos

Proceso de la liofilización
Los productos de Serocolombia son:
 Conclusión
Para concluir, podemos decir que el desarrollo de este trabajo se centraliza en el
diagnostico empresarial de Serocolombia, que es una empresa del sector agroindustrial
dedicada a la producción y comercialización de frutas y verduras deshidratadas y
liofilizadas. Y gracias al diagnóstico, el cual nos permite identificar los puntos
problemáticos y los más influyentes para examinar de una empresa, en su total o en un área
específica identificando oportunidades y amenazas.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
https://www.caliemprendedora.com/emprendedores/131-frutas-liofilizadas-de-cali-para-el-
mundo#:~:text=Hace%20cuatro%20a%C3%B1os%20los%20hermanos,y%20verduras
%20deshidratadas%20y%20liofilizadas.

https://www.serocolombia.com/about/