INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y CONTABLES

PROYECTO
ENTREGA 2

ALARCON PADILLA SUSY VANESSA COD 1911026969

CUESTA SALAS JORGE LEONARDO COD 1911023617
LOPEZ GARAVITO ANDERSON CAMILO COD 1811023085
MONZALVE MEJIA DERLLY ALEJANDRA COD 1821025223
PORTELA TORRES FRANCY HELENA COD 1821021272

TEORIA DE LAS ORGANIZACIONES

PRIMER CICLO 2020

SANDRA LILIANA ZAMBRANO A.

BOGOTA D, C
2020
 DESARROLLO

I. EMPRESA SELECCIONADA

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.

CRITERIOS

1- Se escogió por ser una empresa multinacional creada en colombiana, ubicada en el

municipio de Sopo-Cundinamarca.

2- Nos llamó la atención porque fue fundada por Max Bazingery y Walter Goggel de

nacionalidad suiza.

3- Es una Compañía que cuenta con todos los procesos, que debe llevar una organización

Empresarial y Macroeconómico, tanto nacional como internacional.

4- Su trayectoria de 75 años en la industria láctea e innovación comercial.

BREVE RESEÑA HISTORICA

En el año 1945 los suizos ya entes mencionados, fundaron la empresa Alpina, llegaron huyendo de

la segunda guerra mundial, se establecieron en valle de Sopo, empezando con una pequeña

compañía familiar, labrando caminos para una nueva empresa productora.

En los 75 años de historia, la creación de esta compañía fue enfocada con la leche, se tomaron

decisiones de crear otros productos como los quesos suizos y mantequillas, avanzando en los años

llevando al consumidor diferentes productos a sus hogares.

Se obtuvo la primera planta industrial para el mantenimiento y desarrollo de los productos

derivados de los lácteos.

La cabaña alpina se convirtió en un punto de encuentro y distracción para los bogotanos algo

diferente en su diario vivir.

Alpina fue creciendo a medida de su avance, generando más empleo y siendo una de las más

grandes Empresas de Colombia con unos estándares de calidad y humanidades más altos del país.

Slogan ¡ALPINA ALIMENTA TU VIDA!

II. MODELOS ADMINISTRATIVOS Y ELEMENTOS

Alpina ha desempeñado en buscar y mantener el equilibrio racional entre el respeto adecuado y el

manejo al medio ambiente, manejando la gestión responsable del agua, energía y por supuesto del

cambio climático con los materiales de los empaques etc.

La sostenibilidad de Alpina es un ejercicio de coherencia empresarial, no llega a ser un negocio

sostenible, sin que a diario se tomen decisiones coherentes para un corto, mediano y largo plazo,

además de los comportamientos de sus empleados.

El trabajo se concentra en operaciones propias con énfasis en centros de acopio de leche, plantas

de productos, centros de distribución, logística, sedes administrativas fortaleciendo la gestión

ambiental al interior de la compañía y afianzando buenas prácticas.

Se reconoce que la clave del éxito es la fuerza de la cultura y pasión por los Alpinistas, trabajando

en el desarrollo de líderes que contengan los mismos principios y guías.

Es una compañía competitiva que cuenta con el mejor talento y cultura sólida, en medio ambiente

de trabajo en equipo, que todos los empleados se sienten desafiados en aprender, competir y en

mejorar la relación con aliados, clientes y consumidores; cada día mejorando la disponibilidad de

productos, fortaleciendo la comunicación con los clientes, enfocando con los

Alpinistas(Empleados) independientes del área de la organización que entiendan que su trabajo

tiene un propósito que es satisfacer a los consumidores estando atentos a lo que ellos deseen.

Al trabajar bajo la ética y la transparencia, lleva a aplicar los principios y estándares de conducta

al brindar bases para el proyecto y relacionarnos con todo el grupo de trabajo.

PILARES DE ALPINA

Alpinistas (Empleados)

 Ser compañía competitiva

 Contar con el mejor talento

 Cultura solida con futuros líderes y guías

Medio ambiente:

 Disminuir los consumos en recursos naturales.

 Fuente alternativas y sostenibles-reducir carbono en operaciones

 Cerrar ciclos de desechos

 Liderar agente pos consumo

 Buscar y mitigar y adaptar zonas lecheras a los efectos climáticos extremos, sequias y

lluvias
Oferta productos de calidad que brindan nutrición y bienestar:

 Garantizar calidad

 Mejor perfil nutricional

 Educar consumidor publicidad integral

Cadena de abastecimiento:

 Aumentar competitividad y fortalecer los negocios

 Aumentar competitividad el aprovisionamiento y fortalecer negocios

 Diseñar programas de buena práctica de sostenibilidad al programa

 Fortalecer negocios de los clientes y proveedores

 Fidelización al consumidor

 Incrementar cobertura

Ética:

 Gestión de cumplimiento-evaluar riesgos vincularnos con terceros

Generación de valor e innovación:

 Ser una compañía rentable que genere buenas expectativas a los accionistas

 Innovar- buscando desarrollar nuevos procesos, formar, operar, pensar productos.

Relacionando los modelos de administración obtenidos por la empresa Alpina

tuvo como expectativas que se basan en tres teorías:

Teoría clásica ya que se basa en sus principios división trabajo, respeto, disciplina, remuneración,

orden, equidad, espíritu de equipo, está relacionado en cómo la compañía se lidera en que obtiene

mejores ingresos y capacidades de llevar al éxito, esta compañía pensando en los que son sus

principales colaboradores en la organización.

Teoría científica ya que se basa y enfoca métodos planeación, preparación, control y herramientas

de trabajo a nivel operario y prosperidad al empresario y trabajador, planteando la calidad del

trabajador y así la remuneración por su labor, su entusiasmo en la organización, tomado esta teoría

podríamos decir que la compañía Alpina se refiere a que sus trabajadores son una parte de los

pilares de la organización, sus necesidades, deseos, capacidades, actitudes, fomentando ayudas y

capacitaciones antes su progreso personal y laboral sin olvidar que deben proyectar una conexión

entre la organización y su deseo de trabajar para esta compañía y sea más productiva y eficaz ante

el consumidor.

Teoría de Relaciones Humanas ya que se basa en las relaciones humanas, sus necesidades

emocionales para ser más productivos y así realizar proyectos que lleven finalizando la capacidad

de generar un comportamiento de entusiasmo y así, sentirse más agradado en su entorno laboral y

favorecer a la compañía, la cual Alpina tiene como parte priorizar la capacitación de los

trabajadores porque ellos, son base del desarrollo de la organización que emplean su capacidades

y el querer que haya un creciente para la empresa en la cual están laborando, buscando una

sostenibilidad a futuro para un progreso en general de la compañía.

III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Este análisis determina y prioriza los hallazgos, enmarcando una debilidad como problemática

general de la empresa, como lo es falta de certificaciones que posee la compañía.

Alpina tienen implementados sistemas de gestión de calidad y de medio ambiente, respaldados por

certificaciones como ISO 9001de 2000, ISO 14001 de 2004.

Certificaciones faltantes:

Certificado ISO 27001: Es una norma internacional que permite el aseguramiento, la

confidencialidad e integridad de los datos y de la información, así como de los sistemas que la

procesan. El estándar ISO 27001 de 2013 se crea para los Sistemas de Gestión de la Seguridad de

la Información.

Alpina cuenta con una sede en Estados Unidos y seis en Colombia, hace presencia en Ecuador y

Venezuela. Con más de 5.150 empleados por consiguiente queda claro al no poseer esta

certificación que el riesgo de confidencialidad de la información es alto.

De manera que la empresa Alpina esta Enfatizada en la productividad principio de la teoría clásica

Certificado ISO 22301: Al adoptar esta norma ISO se garantiza que la compañía tiene

identificadas las posibles amenazas a las que está expuesta y el modo de fortalecer su propia

capacidad. De este modo, se disminuye la probabilidad de que la integridad del negocio se vea

comprometido.

Este es uno de los certificados para medir la calidad ISO que más se han disparado en los últimos

años con motivo de la reciente crisis económica y Alpina no lo presenta.

Lo expresado indica que la compañía no tiene identificadas sus posibles amenazas y no adopta la

Teoría de los sistemas: que nos enseña, que el éxito de una organización depende de varios

elementos clave: sinergia, interdependencia e interrelaciones entre varios subsistemas.

Subsistemas que no están enfocados al 100% para el éxito:

Certificado ISO 45001 (OHSAS 18001): la norma OHSAS 18001 está en proceso de

actualización, por lo que próximamente entrará en vigor la norma ISO 45001. Esta es una de las

certificaciones más famosas entre las empresas, ya que certifica el cumplimiento de los estándares

del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. La empresa garantiza con este

certificado que la seguridad y la salud de sus trabajadores en el puesto de trabajo está supervisada

y no se deja al azar y Alpina no lo presenta, aplicando de este modo a la teoría clásica: que no

ignora las necesidades personales y sociales que influyen en la satisfacción laboral de los

empleados.

Certificado ISO 5001: normativa ISO del Sistema de Gestión Energética es clave para asegurar

que la empresa está haciendo un uso responsable de las energías durante su proceso productivo

estando encaminada hacia la consecución de la eficiencia energética

Hay muchas motivaciones para mejorar la eficiencia energética. La reducción del uso de energía

reduce los costos de electricidad y puede generar un ahorro financiero para los consumidores si el

ahorro de energía compensa cualquier costo adicional de implementar una tecnología de eficiencia

energética.

Debido a esta visión limitada Alpina estaría faltando al principio de la teoría clásica:

Maximización de las ganancias.

Recomendaciones:

Aplicar estrategias que conlleven a la obtención de más certificaciones

Alpina mantiene una posición de liquidez adecuada, apoyada en una estructura manejable de

vencimientos de su deuda financiera. A marzo de 2019, 80% de la deuda financiera estaba

registrada en el largo plazo, compuesta principalmente por la emisión de bonos locales por

COP260.000 millones, que comenzaron a amortizar a partir de 2019. Los niveles de efectivo de

COP28.509 millones más el flujo de caja operativo después de intereses de COP88.151 millones

cubren casi por completo los vencimientos de deuda de corto plazo de COP132.687 millones. La

empresa cuenta con cupos de crédito disponibles por más de COP1 billón, que podrían ser

utilizados de ser requerido.

IV. IMPACTO POSITIVO DE LOS MODELOS RELACIONADOS CON LAS

SIGUIENTES TEORIAS: TEORIA CLASICA, TEORIA CIENTIFICA,

TEORIA DE RELACIONES HUMANAS EN LA ORGANIZACIÓN

Alpina obtuvo varios Premios otorgados por grandes empresas en el año 2016 y 2017 en diferentes

aspectos de la compañía entre ellos por la aplicación de dichas teorías ya que se refleja la disciplina,

el orden, equidad, espíritu en equipo que conllevan a mejores ingresos y resultados deseados

símbolo de la eficiencia como lo menciona la teoría clásica obtenemos este enfoque económico.

Los reconocimientos que se mencionan están dados por el gran trabajo operativo y prosperidad al

empresario y trabajar por su observación y mediación, planteando la calidad y la proyección del

trabajar que se refleja en los diversos productos como lo menciona la teoría de relaciones

científica.

Reconocimientos Gubernamentales

Gobierno nacional ordena merito industrial a Alpina:

Que la empresa Alpina Productos Alimenticios S. A. se destaca por ser una de las empresas más

representativas del sector de alimentos, específicamente en seis categorías: bebidas lácteas,

alimentos para bebés, bebidas refrescantes, leches, postres y quesos.

Reconocimiento de Calidad

Primera industria láctea colombiana en tener un laboratorio acreditado por el organismo nacional

de acreditación de Colombia –ONAC para análisis de la leche cruda.

Reconocimiento de Marca

Superbrands; la participación en superbrands es solo por invitación y se ofrece a las más destacadas

en su campo.

Alcanzar el estado de Superbrands fortalece la posición de las marcas. Agrega prestigio y asegura

a los consumidores y proveedores que están comprando la mejor marca.

Reconocimiento por Innovación:

Premio Accenture a la innovación – categoría RSE: En el marco de la 3ª edición de los Premios

Accenture a la Innovación, Alpina ganó el premio otorgado por el público en la categoría de

Responsabilidad Social Empresarial, con el proyecto de asociatividad, transferencia de

conocimiento y acompañamiento con las comunidades en Guachacal – Nariño

V. IMPACTO POSITIVO DEL MODELO DE TEORIAS DE RELACIONES HUMANAS

EN LAS PERSONAS:

Alpina tiene la necesidad de humanizar y promover los aspectos que se mencionaran a continuación

como pilares de la teoría mencionada, se lucha contra el acoso laboral y el sindicalismo de la

compañía.

Impactos:

 Empresa comprometida con las políticas nacionales en materia de generación de empleo.

 Inició un proyecto de transferencia de tecnología, conocimiento y promoción de la

asociatividad a las comunidades con el fin de mejorar la calidad de la leche.

 Incrementó el acceso a servicios públicos (electricidad y gas) en regiones de escasos

recursos.

 Incrementó el acceso a crédito. A ganaderos que venden a la Compañía leche de muy alta

calidad.

 Aportar al desarrollo del campo colombiano

 Inició un proyecto de transferencia de tecnología, conocimiento y promoción de la

asociatividad a las comunidades con el fin de mejorar la calidad de la leche.

 Promueve la dinamización del Agro Colombiano

VII. INFORMACION GENERAL

 ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.

 Sociedad anonima, ya que se formo por la reunion de un fondo social, suministrado por

accionistas (Walter Geoggel y Max Bazinger) capital pactado en acciones.

 Nit: 860.025.900.2

 Direccion: Km 3, Via Briceño Sopó, Edificio Administrativo Alpina

 Telefono: 4238600 – 5718600

SECTORES ECONOMICOS

Alpina pertenece a dos sectores:

 SECTOR SECUNDARIO

«Sector económico que se encarga de transformar los recursos naturales en productos, a través de

procedimientos industriales»

 SECTOR CUATERNARIO

Actividades económicas que están basadas en el conocimiento como la generación e intercambio

de información, tecnología, investigación y desarrollo, y planificación financiera.

LOGOTIPO DE LA EMPRESA

Su nombre hace referencia a los Alpes Suizos, de ahí su

nombre Alpina; blanco expresa paz y pureza, azul color frio

que refleja hielo y nieve.

DESCRIPCIÓN DE LA COMPAÑIA

Alpina tiene una trayectoria en ekl sector de alimentos, da el paso para convertirse en el grupo

empresarial. El objetivo es abrirse nuevos negocios y tener mayores focos de crecimiento y

expansión.

Es la empresa que produce y comercializa los productos lacteos principalmente, una de las

estrategias para alcanzar los buenos resultaods fue un mayor impulso al desarrollo de productos

innovadores, dentro de la política sobresalen la Super leche Actilife, Alpina Almendras, Alpina

Aloe, Avena Kids y el Yogourt Griego Finesse. Otras novedades son: Helados Alpina, Leche

Finesse y Soka Maxi.

Con estos productos Alpina se poseciona como la compañía lactea con el portafolio mas diverso

de la industria.

ANTIGÜEDAD

Cuando inicia la empresa Alpina en el año 1.945, los 2 emprendedores suizos Max Bazinger y

WalterGoogel con sus propias manos, empezaron a elaborar el camino de una de las empresas mas

admiradas por los colombianos, alli empezaron hacer quesos y mantequilla

1945-1979 Innovacion Artesanal: Introdujeron a la mercado colombiano quesos maduros como

Emmental y Parmesano.

1980-2006 Innovacion Industrial: Alpina amplio su mercado mas alla del altiplano central,

adopto nuevas tecnologias para la fabricación y conservación de productos.

2007-2014 Innovación Cientifica: Impulsaron el potencial del campo colombiano, Alpina lidera

proyectos de asociatividad, transferencia de conocimiento a familias productoras de leche y fruta.

2015- Hoy Innovacion 360°: La compañía continua trabajando para crecer de manera sostenible

a traves de la innovación.

CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Tamaño y número de Trabajadores

La cuarta empresa con mayor reputación cumplio 75 años, cuenta con mas de 5.150 empleados.

ALCANCE GEOGRAFICO

Seis plantas en Colombia (Caloto, Facatativa, Sopo, Chinchina, Entrerrios y Popayan)

Oficinas en Ecuado 2 plantas, Venezuela una planta y Estdos Unidos una planta, atencion al

mercado Centroamericano
SECTOR ECONOMICO

Es una multinacional productora de alimentos, fundada en Colombia hace 75 años, Alpina fabrica,

transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende productos alimenticios, en

especial derivados lacteos y bebidas.

Actividad Economica CIIU

1040 Elaboración de productos lacteos

1104 Elaboración de bebidas no alcoholicas, produccion de aguas minerales y otras aguas

embotelladas.

7120 Ensayos y Analisis tecnicos

VII. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ALPINA

La Empresa Alpina S.A. cuenta con un presidente para toda la organización, en vinculación con la

junta directiva, que son los encargados de liderar a los gerentes de cada país y ésta empresa

funciona de acuerdo a unos niveles jerárquicos (escalones de autoridad).

El funcionamiento administrativo y organizacional de Alpina hasta el año 2011, era direccionada

por un presidente general, la junta directiva, y un vicepresidente general que tenía como

responsabilidad controlar y dirigir las sedes con las que cuenta alpina a nivel internacional. Debido

a su crecimiento notable en Alpina y con el reto de competitividad y sostenibilidad tomaron la

decisión de realizar una restructuración, en la que desapareció la figura de vicepresidente y creando

así la figura de gerentes generales y desde ahí, es que Alpina comienza a estructurarse con una

división geográfica en Ecuador, Venezuela, Estados Unidos y Colombia, quienes a su vez dirigen

a los directores y gerentes de plantas.

De acuerdo al organigrama se observa como Alpina está conectada con el desarrollo organizacional

globalizado porque echa mano de teorías administrativa las cuales combina en beneficio de la

empresa, además de la geografía también acude a la división funcional.

A nivel general Alpina ha desarrollado los principios de la alta gerencia donde todos sus empleados

ponen en práctica los principios administrativos de la departamentalización geográfica, funcional

y la división por cliente, logrando que la empresa alcance un alto grado de satisfacción en sus

clientes y/o consumidores al ofrecer productos de excelente calidad y un buen servicio que satisfaga

sus necesidades individuales.

Este modelo permite trabajar en redes, con equipos interdisciplinarios; con el progreso del modelo

corporativo, se busca que Alpina sea más ágil en la toma de decisiones, que tenga mecanismos de

control centralizados sobre la cadena de valor y los procesos, que se pueda planear su futuro y

construir estrategias en el largo plazo, y que la sostenibilidad del negocio sea cada vez más sólida.

EJES ESTRATÉGICOS DE ALPINA

Desarrollo, transferencia e instalación de mejores prácticas en producción, comercialización y

transformación de alimentos, buscando la mantenibilidad y la eficiencia económica, tecnológica,

social y ambiental.

1. Estrategias que mejoren el acceso físico y económico de las comunidades a la alimentación

saludable.

2. Habilidades para mejorar las prácticas de la alimentación saludable y estilos de vida

saludables en las diferentes etapas del ciclo vital humano.

ÁREAS FUNCIONALES DE ALPINA

Con las áreas funcionales, se afirma que la visión transversal sobre toda la cadena de valor en

Alpina Colombia, se consolide y así alcance los niveles de productividad esperados, la Gerencia

General de Alpina tendrá la responsabilidad de velar, junto con todos los directores de las diferentes

áreas, por la operación local en los temas de dirección y control, manufactura, logística, mercadeo,

Trade marketing y comercial del país, velar por los intereses y resultados del negocio e innovación.

Por ende, se apoyará en éstas siete áreas para asegurar la alineación y constante comunicación entre

todos los procesos, desde la creación de los productos, hasta la disposición de los mismos para el

consumo de los colombianos:

 De Dirección y Control: Se realizan continuamente reuniones de retroalimentación con

los alpinistas donde se les hace participes de los planes, los buenos resultados, se incentiva

a liderar y construir planes de mejoramiento en las sedes donde se

encuentren desempeñando su labor, se crea una conciencia, sentido de pertenencia.

 Manufactura: Es la encargada del abastecimiento de materias primas: leche y frutas; de la

producción a través de la gestión de las plantas industriales en Colombia y el aseguramiento

de la calidad. La conforman Manufactura y Abastecimiento.

 Logística: Se ocupa del almacenamiento y transporte de producto terminado en CENDIS

y CDRs. Los procesos de logística primaria y secundaria, hacen parte integral de un mismo

proceso. Esta área la conforman los procesos de Almacenamiento y Transporte.

 Comercial y Trade Marketing: Esta área especializada en los clientes colombianos, se

encarga gestionar la venta por cada uno de los cinco canales (Auto venta, supermercados,

supermercados independientes, tradicional y mini mercados). A demás vela por la gestión

de Trade marketing en los canales, visibilidad y categoría.

 Mercadeo: Se concentra en el diseño e implementación de planes estratégicos de mercadeo

para el país, la gestión local del portafolio y las marcas, la Implementación de la estrategia

de marcas y su arquitectura, la fijación de precios según rangos construidos con el Centro

Corporativo. Aquí se busca la especialidad en el consumidor colombiano y la buena gestión

de marketing del portafolio local.

 Finanzas y Control y gestión: Controla y gestiona, en forma transversal, el presupuesto,

inversiones y planeación integral de la cadena de valor en Colombia. Esta área estará

conformada por los procesos de ABC, Planeación, Gestión y Planeación de negocios que a

su vez está integrado por clúster de planeación centralizada de producción, demanda y

abastecimiento.
  De Innovación: Primer Eje Estratégico

1. Excelencia operacional

2. Sostenibilidad

3. Cliente- consumidor

4. Innovación se encuentra en todos los procesos de la cadena de valor se evidencia en (innovación

y desarrollo, mercadeo, aprovisionamiento, manufacturas, ventas, logística, servicio al cliente y en

toda la infraestructura soporte de la organización) La innovación es un proceso integrador de

conocimiento, de muchas áreas tanto internas como externas.

FORMAS DE INNOVACIÓN

1. Consumidor: Innovación con el consumidor usuario final, de manera constante y temprana. Es

muy Importante para garantizar que el proyecto le genere valor al consumidor y que le resuelva

una necesidad clara.

2. Monitoreo del entorno: tendencias de consumo, asistencia a ferias, visitas a diferentes partes

territoriales, revisiones macroeconómicas y análisis de industria.

3. Ciencia y tecnología: Investigación aplicada, redes científicas de cooperación vigilancia y

prospectiva tecnológica.

 Innovación del producto

 Innovación en canales de ventas

IX. METAS ORGANIZACIONALES

Visión:

Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios saludables,

de mayor preferencia a través de una organización eficiente y equilibrada, con participación

destacada en el territorio colombiano y presencia en otros mercados como Venezuela, Ecuador y

Estados Unidos.

Misión:

La misión estratégica para el 2021 es garantizar el desarrollo sostenible de Alpina con innovación

y calidad, siendo así el desarrollo sostenible sea un crecimiento rentable de la compañía a medida

que se genera un impacto positivo en la sociedad, haciendo un uso eficiente de los recursos

naturales y alivianando el impacto en el medio ambiente.

Propósito:

Es una organización inteligente que percibe la prosperidad colectiva de manera constante, lo cual

es un propósito que inspira a trabajar en colaboración sin la distinción de nivel, llegando a todos

los lugares en los que hacen presencia valorando el compromiso adquirido como organización.

Objetivos:

Sus objetivos genérales como empresa son:

 Ser una compañía competitiva.

 Contar con el mejor talento.

 Tener una cultura sólida fundamentada en los principios guía y marca liderazgo.

 Generar espacios de diálogo abierto y transparente.

Modelo administrativo/ teoría organizacional.

Las estrategias son los medios por los cuales se cumplen las metas. Alpina posee una

administración estratégica ya que establece un conjunto de decisiones y acciones administrativas

para el desempeño a largo y corto plazo para el cumplimiento de metas de la organización.

Planeación táctica:

Se concluyen los mandos de la empresa conformando gerencias o departamentos siendo base

principal de la efectividad

Planeación estratégica:

Se termina misión visión y objetivos determinando adquisición y coordinación de recursos a

mediano y largo plazo colocando un ritmo adecuado de producción y comercialización.

Planeación operativa:

Se designan las tareas en cada unidad operativa, funciones de todos los miembros de la

organización, siendo reglas o procedimientos a precisión y de alta calidad.

Modelo Lean Six Sigma:

Es un modelo que facilita la optimización de la cadena de valor, desde la relación con los

proveedores hasta la entrega del producto a tiempo, al mejor costo y con la mejor calidad.

Plan Estratégico de Tecnología:

Adquiriendo herramientas tecnológicas de alta calidad, dando resultado ha algo optimo y eficiente.

Teoría clásica:
Alpina se acoge a muchas características de esta teoría, demostrando el compromiso con sus

trabajadores creando un sentido de pertenencia, trabajo en equipo, espíritu de unión e iniciativa de

dar nuevas ideas para la empresa, lo cual la empresa con un sistema de equidad y estabilidad

personal logran que de esta manera un buen desempeño lo cual cuentan con las herramientas

necesarias en cada trabajo asignado.

Demás características ya con lo teórico y planteado:

División del trabajo: Se da a conocer su sistema de dependencias y orden para cubrir todas las

necesidades y requerimientos que se necesitan.

Autoridad y respeto: Su cumplimiento de metas y objetivos por parte de los trabajadores, siguiendo

un jefe con todas sus decisiones tomándolas con respeto.

Disciplina: El método que demuestra la satisfacción de sus clientes entregando sus productos

sobresalientes.

Unidad de mando: Demuestra que tiene en cada dependencia un líder o jefe que rige y corrige a las

personas que tiene a cargo.

Subordinación de trabajo: Es el interés que tienen en general para su adecuado desarrollo y

cumplimiento.

Remuneración del personal: Todos sus empleados reciben su pago mensual o quincenal. “Es

acordado en el contrato”

Centralización: Alpina maneja una centralización que es el presidente general y su junta

administrativa.

Jerarquías: En su organigrama se demuestra que en cada dependencia tiene su líder o jefe.

Orden: Alpina maneja un orden organizacional en todas sus sedes generando así un mayor

crecimiento comercial y expansionista.

Alpina cumple con las actividades técnicas las cuales son la transformación de productos primarios

las actividades comerciales a sus clientes y futuros clientes, su actividad financiera controlando su

rentabilidad e inversión, la actividad contable que supervisa todo su capital y finanzas y las

actividades de seguridad con sus empleados ya se física o emocionalmente y la de sus bienes de

capital. Siendo así alpina un claro ejemplo de los pilares que son planear, organizar, coordinar,

dirigir y controlar.
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