Ayuno prolongado

Ayuno prolongado

Hormonas secretadas Cortisol (corteza adrenal)

Glucagón (células α del páncreas)

Estímulo de secreción Descenso prolongado de la glucemia a

nivel hipotalámico
Descenso de la glucemia

Mecanismo de acción Receptor intracelular

Receptor de membrana asociado a proteína Gs

Órganos blanco Hígado

Tejido adiposo
Músculo (no glucagón)
Etc.
 AYUNO PROLONGADO: vías metabólicas muy activas y vías metabólicas basales en diferentes tejidos.
Gl: Glicerol, AG-Alb: ácidos grasos unidos a albúmina, CC: cuerpos cetónicos y Aa: aminoácidos, AG:
ácidos grasos y TAG: triacilglicéridos.

glucólisis Glut-4 Tejido adiposo

Cerebro cetólisis
ciclo de Krebs catabólico degradación de TAG
cadena respiratoria mitocondrial β-oxidación de AG
ciclo de Krebs catabólico
cadena respiratoria mitocondrial

CC AG-Alb
Glucosa
Gl
AG-Alb
Glut-4

gluconeogénesis
ciclo de Krebs anabólico
β-oxidación de AG β-oxidación de AG
cetogénesis CC cetólisis
cadena respiratoria mitocondrial ciclo de Krebs catabólico
ciclo de la urea cadena respiratoria mitocondrial
Aa proteólisis

Hígado Músculo
 aminoácidos

Adaptado de Devlin TM,

“Biochemistry”, 5th edition, A
John Wiley and Sons Eds, 2002.
 PROVISION DE GLUCOSA Y ENERGIA EN
DISTINTOS ESTADOS NUTRICIONALES

Fase

exógeno

Glucosa
usada
g/h

glucógeno gluconeogénesis

4 8 12 16 20 24 28 2 8 16 24 32 40
horas días

ORIGEN DE TEJIDOS PRINCIPAL

LA GLUCOSA USANDO COMBUSTIBLE
Fase SANGUINEA GLUCOSA CEREBRAL

Exógeno Todos Glucosa

Todos, excepto hígado

Glucógeno
Músculo y tejido Glucosa
Gluconeogénesis adiposo a ritmo
hepática disminuído
Todos, excepto hígado
Gluconeogénesis
hepática Músculo y tejido Glucosa
adiposo a ritmo
Glucógeno intermedio entre II y IV

Cerebro y eritrocitos
Ayuno prolongado temprano Gluconeogénesis Glucosa,
hepática y renal Baja cantidad cuerpos cetónicos
(primeras 3 semanas) por músculo

Cerebro a ritmo Cuerpos cetónicos,

Adaptado de Devlin TM,
Gluconeogénesis
hepática y renal disminuído y eritrocitos glucosa “Biochemistry”, 5th edition, A
John Wiley and Sons Eds, 2002.
 PROVISION DE GLUCOSA Y ENERGIA EN
DISTINTOS ESTADOS NUTRICIONALES

Fase

exógeno

Glucosa
usada
g/h

glucógeno gluconeogénesis

4 8 12 16 20 24 28 2 8 16 24 32 40
horas días

ORIGEN DE TEJIDOS PRINCIPAL

LA GLUCOSA USANDO COMBUSTIBLE
Fase SANGUINEA GLUCOSA CEREBRAL

Exógeno Todos Glucosa

Todos, excepto hígado

Glucógeno
Músculo y tejido Glucosa
Gluconeogénesis adiposo a ritmo
hepática disminuído
Todos, excepto hígado
Gluconeogénesis
hepática Músculo y tejido Glucosa
adiposo a ritmo
Glucógeno intermedio entre II y IV

Cerebro y eritrocitos
Gluconeogénesis Glucosa,
hepática y renal Baja cantidad cuerpos cetónicos
por músculo

Ayuno prolongado tardío Cerebro a ritmo Cuerpos cetónicos,

Adaptado de Devlin TM,
Gluconeogénesis
hepática y renal disminuído y eritrocitos glucosa “Biochemistry”, 5th edition, A
(más de 3 semanas) John Wiley and Sons Eds, 2002.