PRODUCCION AGROELIMETARIA DE CAPSICUM ANNUM (AJÍ

DULCE) PARA IMPULSAR EL ABASTECIMIENTO Y BENEFICIAR A

LA U.E “VALLE GUANIPA” EN EL TIGRE, EDO ANZOÁTEGUI
PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO ESCOLAR. U.E.P “BATALLA DE NIQUITAO”
MANOS A LA SIEMBRA2021-2022

Prof. SandraDuque, Prof. Dayerlin Regis, Prof. José Bermúdez 2021-2022

 Introducción
El cultivo del ají dulce vine siendo realizado desde épocas remotas, y en

nuestro país a jugado un papel fundamental en el desarrollo de la producción

alimentaria. En U.E.P. “Batalla de Niquitao” en este año escolar 2021-2022,

trabajaremos con el propósito fundamental de implementar estrategias

metodológicas, que permitan el cultivo de ají dulce, como practica agrícola para

fomentar el valor hacia el trabajo y la comunidad en general, todo esto en el marco

del cumplimiento de las actividades de Manos a la siembra. Cabe destacar que el

cultivo de este rubro, se realizara a baja escala en una pequeña proporción de terreno,

dentro de la institución educativa, cuyo propósito es, donar la cosecha a una

institución pública que cumpla, con el Proyecto de alimentación Escolar(PAE) más

cercana, siendo esta la U.E. “Valle de Guanipa”.

Prof. SandraDuque, Prof. Dayerlin Regis, Prof. José Bermúdez 2021-2022

 Diagnóstico

La U.E.P. “Batalla de Niquitao”, se encuentra ubicada en la calle 27 sur cruce

con la 7ma carrera, en la Ciudad de El Tigre, Estado Anzoátegui, en las coordenadas

8°53´27” Norte y 64°13´29” Oeste, Sector Pueblo Nuevo Sur, Parroquia Edmundo

Barrio, en el Municipio Simón Rodríguez, encontrándose en una zona urbana. De

acuerdo a las observaciones, se detecta que la comunidad estudiantil esta compuestas

por niños, niñas y adolescentes en las diferentes modalidades escolares, inicial,

primaria, básica y diversificada, provenientes de zonas adyacentes y foráneas con

diversas características culturales, y socioeconómicas.

En los centros educativos a nivel municipal, necesitan de una transformación

social, en busca de incentivos culturales relacionados con la siembra en función

didáctica y pedagógica, desde las unidades productoras escolares, y como no desde

los patios productivos de las familias adyacentes en la comunidad, que protejan la

salud y la alimentación sana y segura.

A través de la metodología de observación, de detectó que en el sector hay

escases en el suministro de agua, el espacio es reducido para una producción

alimentaria amplia, y la institución no cuenta con herramientas menores propias.

Prof. SandraDuque, Prof. Dayerlin Regis, Prof. José Bermúdez 2021-2022

 Justificación

Tomando en cuenta que la siembra de ají dulce, cumple con un ciclo

productivo en el invierno, se empezará en el mes de enero con el trasplante de las

plántulas, provenientes de semillas previamente seleccionadas y germinadas,

contando con un tiempo aproximado de producción de tres meses, es necesario

destacar, que este proyecto tiene como finalidad beneficiar con el rubro cultivado, a

una institución pública, ubicada a los alrededores de nuestra casa de estudio, que

cumpla con el plan Nacional Proyecto Alimenticio Escolar (PAE); el ají dulce además

de dar gusto y sabor en la preparación de los alimentos, contiene vitaminas, potasio,

magnesio, hierro, ayuda al organismo a eliminar bacterias y es una estupenda fuente

de antioxidantes.

Prof. SandraDuque, Prof. Dayerlin Regis, Prof. José Bermúdez 2021-2022

 Objetivo general

Impulsar el abastecimiento y cultivo del Capsicum Annum (ají dulce),

y fomentar el compromiso en los estudiantes de la Unidad Educativa Batalla de

Niquitao, para beneficiar con este rubro a la institución pública U.E. “Valle de

Guanipa que cumple con el Plan Nacional Proyecto de Alimentación Estudiantil

(PAE)

Objetivos específicos

1. Involucrar a la comunidad estudiantil. padres y representantes en el

cultivo del Capsicum Annum (Ají dulce).

2. Realizar la preparación y limpieza del terreno.

3. Realizar el proceso de trasplante en el momento que la plántula cumpla

con el tamaño pertinente para ser trasplantada.

4. Verificar que las plantas estén limpias de maleza.

5. Realizar limpieza cada 10 días.

6. Velar que las plantas estén sanas, para que su fruto este sano.

7. Realizar una muestra del producto final (cosecha), para demostrar que

rentable y factible es este cultivo.

8. Hacer entrega del producto final a la Institución Educativa” Valle de

Guanipa”

Prof. SandraDuque, Prof. Dayerlin Regis, Prof. José Bermúdez 2021-2022

 Cronograma de actividades
Objetivo Actividad Tiempo Responsables

Invitación a la comunidad estudiantil a A través de los grupos enlaces, Octubre- Noviembre Profesores:
participar en el proyecto escolar manos a animare invitar a la Sandra Duque
la Siembra comunidad estudiantil a Dayerlin Regis
participar en el proyecto José Bermúdez
agroalimentario de la
institución

Realizar la preparación y limpieza del Limpieza del terreno, abonar Mes de noviembre Profesores:
terreno y riego Sandra Duque
Dayerlin Regis
José Bermúdez
Preparación de semilleros de Capsicum Germinación de semillas. Noviembre y Diciembre Profesores:
Anunm (Ají Dulce) Sandra Duque
Dayerlin Regis
José Bermúdez y grupos de
estudiantes participantes de
manos a la siembra.
Iniciar el proceso de siembra Trasplante de plántulas de 2da semana de Enero Profesores:
Capsicum Anunm (Ají Dulce) Sandra Duque
Dayerlin Regis
José Bermúdez y grupos de
estudiantes participantes de
manos a la siembra.
Organizar las labores de mantenimiento -Regar constamente el cultivo Enero-Abril Profesores:
del cultivo (si no hay constantes lluvias). Sandra Duque
Dayerlin Regis
-Limpiar cada diez días la José Bermúdez y grupos de
maleza alrededor de las estudiantes participantes de
plantas manos a la siembra.

Observación Cuidar constamente la Enero- Abril Profesores:

siembra estar pendiente del Sandra Duque
riego, y la limpieza de maleza. Dayerlin Regis
José Bermúdez y grupos de
estudiantes participantes de
manos a la siembra.
Recolección de la cosecha Realizar la cosecha después de Abril Profesores:
120 días Sandra Duque
Dayerlin Regis
José Bermúdez y grupos de
estudiantes participantes de
manos a la siembra.
Entrega de la cosecha a la U.E “ Valle Actividad especial, sesión de Abril Profesores:
Guanipa” fotos Sandra Duque
Dayerlin Regis
José Bermúdez y grupos de
estudiantes participantes de
manos a la siembra.

Prof. SandraDuque, Prof. Dayerlin Regis, Prof. José Bermúdez 2021-2022

 Población

Con este Proyecto de Manos a la Siembra, se presume a beneficiar a la

comunidad educativa de la escuela pública “Valle Guanipa” que cumple con el

Proyecto Nacional PAE, y los niños y niñas que4 se benefician con dicho proyecto.

Recursos o medios a utilizar

 Humanos: Profesores a cargo de Manos a la Siembra, un

pequeño grupo de estudiantes.

 Materiales: Mangueras para riego, rastrillos, machetes,

escardillas, abonos agua, pala, semillas, semilleros, plántulas

entre otros.

Observaciones: medianamente se estarán entregando informes a las

docentes enlaces de manos a la siembra, por el cumplimento de objetivos cumplidos

de acuerdo a sus debidas actividades y registro fotográfico.

Prof. SandraDuque, Prof. Dayerlin Regis, Prof. José Bermúdez 2021-2022