TECNICATURA SUPERIOR EN

ALIMENTOS

Control de Calidad

TP- ISO 9001-2015 Sistema

de gestión de calidad

Prof. Silvina Mariana Nieva

Alumna: María Eugenia Mansilla

Ciclo Lectivo 2022

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 Cuestionario ISO 9001-2015 Sistema de gestión de calidad

1. ¿Cuáles son los motivos para la implantación de un sistema de gestión de la

calidad y los beneficios?
• Aumentar la capacidad de generar productos y prestar servicios de una
forma regular y que cumplan las exigencias de los clientes y las
reglamentarias.
• Aumentar la satisfacción de los clientes.
• Abordar los riesgos y oportunidades relacionados con la organización, su
contexto y su desempeño.
• Demostrar, con la obtención de un certificado, la existencia de un sistema
de gestión de la calidad en la organización.

Los beneficios potenciales para una organización de implementar un sistema

de gestión de la calidad basado en esta Norma Internacional son:

a) la capacidad para proporcionar regularmente productos y servicios que

satisfagan los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios aplicables;

b) facilitar oportunidades de aumentar la satisfacción del cliente;

c) abordar los riesgos y oportunidades asociadas con su contexto y objetivos;

d) la capacidad de demostrar la conformidad con requisitos del sistema de

gestión de la calidad especificados.

2. ¿Cuál es su objetivo?
Esta Norma Internacional especifica los requisitos para un sistema de gestión de
la calidad cuando una organización:
a) necesita demostrar su capacidad para proporcionar regularmente productos y
servicios que satisfagan los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios
aplicables, y
b) aspira a aumentar la satisfacción del cliente a través de la aplicación eficaz del
sistema, incluidos los procesos para la mejora del sistema y el aseguramiento de

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 la conformidad con los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios
aplicables.
✓ Todos los requisitos de esta Norma Internacional son genéricos y se
pretende que sean aplicables a todas las organizaciones, sin importar su
tipo o tamaño, o los productos y servicios suministrados.

3. Nombre las 10 Cláusulas claves de ISO 9001:2015

1) Alcance.
2) Referencias normativas.
3) Términos y definiciones.
4) Contexto de la organización.
5) Liderazgo.
6) Planificación.
7) Soporte.
8) Operaciones.
9) Evaluación del desempeño.
10) Mejora.