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Presentada por:
MOLINA CRUZ GRECIA
DANIELA
Asesor:
ING
AREQUIPA – PERU
2018
DEDICATORIA
A dios por permitirme llegar a esta etapa, por darme la fuerza y salud necesaria
A mis padres, por ser la fuente principal en todo lo que soy, gracias a sus valores y
enseñanzas es que el día de hoy estoy aquí haciendo posible un sueño mutuo, por darme
AGRADECIMIENTOS
A los docentes de la UCSM que hicieron en mí una persona diferente, que con sus
conocimientos forjan cada día profesionales exitosos dispuestos a luchar y cumplir sus
sueños.
ii
RESUMEN
La necesidad de resolver este problema es que en la actualidad Ferreyros S.A tiene un grave
problema en el cumplimiento de la meta mensual de facturación.
Se hizo el estudio de propuesta de mejora para evidenciar cuales son los puntos críticos
y la problemática actual en el área de servicios de mantenimiento.
Con cada uno de los subprocesos que la organización planetea dentro de su estructura de
trabajo se realizara la toma de tiempos, se evidenciara de manera técnica que
operaciones son las que requieren de mayor atención y que operaciones son las que
necesitan ser eliminadas en caso fuera posible.
Palabras clave:
Orden de trabajo
Orden de servicio
Diagrama de flujo
Mejora de procesos
iii
ABSTRACT
The need to solve this problem is that currently Ferreyros S.A has a serious problem in meeting
the monthly billing goal.
The study of the improvement proposal was made to show the critical points and the current
problems in the area of maintenance services.
With each one of the subprocesses that the planetary organization within the structure of the
work takes the time, the evidence of the way, the technique, the operations, the attention, the
attention, the attention, the operations, the tasks , eliminations if possible. .
Keywords:
• Work order
• Service order
• Flowchart
• Process improvement
iv
INDICE GENERAL
Entrevista.......................................................................................................................................................5
Cuestionario..................................................................................................................................................6
Encuestas.......................................................................................................................................................6
v
INTRODUCCION
El presente trabajo de tesis tiene como objetivo principal tiene el de mejorar el proceso en
el área de Servicios y Administración, específicamente, el de elaboración de requisiciones
y órdenes de compra de las ordenes de trabajo exteriores.
Este trabajo se está elaborando en la empresa Ferreyros S.A. que presta servicios de venta
o alquiler maquinaria pesada en el sector minero, agrícola, construcción, etc., asi como el
mantenimiento de estas.
vi
1. CAPITULO I PLANTEAMIENTO TEORICO
1
de una máquina, así como a la empresa Ferreyros
S.A.
1.2. Objetivos
2
1.3. Justificación de la propuesta
3
1.4. Variables e Indicadores:
NIVEL DE
Ingresos Razón
Productividad
1.5. Hipótesis:
1.6. Alcances
4
ferreyros S.A sucursal Arequipa con la finalidad de mejorar la meta de
facturación (WIP)
1.7.1. Técnicas
1.7.2. Instrumentos
Entrevista
La entrevista estará dirigida a las personas que distribuyen
este gas líquido. Se realizarán entrevistas escritas, tomando
como entrevistados a personas con específicos como gerentes
de empresas diferentes relacionadas al consumo de nitrógeno
líquido.
5
Este método se usará para brindar un diagnostico general de
la visión que tienen las empresas y personas naturales acerca
de este producto.
La forma de realizar esta entrevista será mediante
cuestionarios, que detallamos a continuación. Se sabe que
este tipo de recolección de datos no es muy precisa, pero la
estamos utilizando solo con el fin de obtener una visión
general del estado de la gestión del área de calidad.
Cuestionario
Es necesario mencionar que este debe diseñarse con sumo
cuidado para que tengan la utilidad que se espera.
Cuestionario Cerrado
Se realizará un cuestionario que se utilizara como filtro con la
finalidad de saber cuáles son los intereses y beneficios que
buscan interés con el nitrógeno líquido.
Encuestas
Se realizarán encuestas en campo en diversos puntos
estratégicos donde se consume este gas líquido, con la
finalidad de ver el interés de las personas en consumirlo.
6
informantes también indicados anteriormente, serán incorporados al
MS Office Excel y con ellos se harán gráficos con precisiones
porcentuales, relaciones, tablas, etc. Donde se analizará la información
obtenida con el objetivo de tener evidencia para poder diseñar nuestro
proyecto.
Se especificará cuáles son los pros y contras de la investigación y el
análisis de los resultados.
1.7.5. Limitaciones
Recopilación de información
7
Factor de tiempo, ya que los colaboradores tienen que ejecutar
diferentes tareas y están ocupados la mayor parte de su rutina
laboral.
8
2. CAPITULO II MARCO TEORICO
Título: Mantenimiento Preventivo por medio del programa Ritmo 5 para obtener maquina
Tesis para optar el título profesional de Ingeniería Industrial Título: Mejora del sistema de
D10T basado en el ciclo de Deming para mejorar el nivel de servicio al producto para la
2.2. TERMINOLOGÍA
2.2.1. Requisición
9
compra puede ser emitida por cualquier área de la empresa tal como: Producción,
Marketing, Almacén, Logística, etc. (wikipedia, 2018)
Este documento es interno por lo que no debe ser utilizada como Orden de Compra
Principales Características
Un requerimiento de compra es propiedad del Departamento que la
origina y no debe ser
cambiada por el Departamento que compra sin antes obtener la
aprobación del departamento de abastecimiento.
En algunos "ambientes" industriales (ej. la línea de producción), al
Departamento que compra le puede ser asignada la responsabilidad de solicitar y comprar
bienes. Esto es especialmente cierto para las compras de materia prima donde el
Departamento de Compras también es responsable de la administración del inventario.
Un requerimiento de compra no es una orden de compra y por lo tanto
nunca debe ser usado para comprar bienes o servicios. Tampoco debe ser usado como
autorización de pago para una factura proveniente de un proveedor de bienes o servicios.
Una orden de compra o pedido de compra, es un documento oficial que acredita una
relación entre proveedor y cliente. En dicho documento consta la compra de un producto o
10
servicio y compromete al cliente a abonar el importe correspondiente. Es decir, el
comprador está obligado a pagar una vez que el producto o servicio se ha entregado.
En la orden de compra se suele especificar el precio, términos de pago, fecha de entrega,
cantidad, entre otros campos que veremos más adelante.
Es posible que, algunos clientes que quieren hacer un gran pedido te pidan primero un
presupuesto donde les informes del coste final de tus servicios o venta de tus productos.
Como ya hemos dicho, podrás crear un presupuesto, el cuál no tiene validez legal. O bien,
una factura proforma, que sí lo tiene.
Como ya explicamos en un post anterior, una factura proforma es una factura provisional
que entregaremos al cliente donde especificaremos los detalles de una futura actividad
comercial. Puedes leer antes ¿qué es y para qué se utiliza una factura proforma?, y decidir
qué documento emitir a tu cliente potencial. (QUIPU, 2017)
El concepto que nos ocupará a continuación presenta un uso recurrente y especial dentro de
las organizaciones de trabajo o empresas que se dedican a: realizar instalaciones de
cualquier tipo, reparar equipos electrónicos o máquinas, entre otros.
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Generación de un registro y clasificación precisa de los documentos de la empresa.
Acceso a la información en forma rápida y oportuna.
Uso más eficiente del tiempo para dedicarse al núcleo principal del negocio.
La Dirección debe dotar a la organización de una estructura que permita cumplir con
la misión y la visión establecidas. La implantación de la gestión de procesos se ha
revelado como una de las herramientas de mejora de la gestión más efectivas para
todos los tipos de organizaciones.
Cualquier actividad, o conjunto de actividades ligadas entre sí, que utiliza recursos y
controles para transformar elementos de entrada (especificaciones, recursos, información,
servicios,…) en resultados (otras informaciones, servicios,…) puede considerarse como un
proceso.
ISO 9001 pretende fomentar la adopción del enfoque basado en procesos para gestionar
una organización. Este tipo de gestión por procesos, cuando se utiliza en el desarrollo, la
implementación y la mejora de la eficacia de un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC),
concentra su atención en:
12
la comprensión y el cumplimiento de los requisitos de los clientes de cada proceso, La
necesidad de considerar y de planificar los procesos en términos que aporten valor (el
cliente no debe pagar por algo que no le aporte valor), El control, la medición y la
obtención de resultados del desempeño y de la eficacia de los procesos, La mejora
continua de los procesos con base en mediciones objetivas. (PROCESOS, 2005)
La mejora continua como principio de que «todo puede mejorar» en cada uno de los
pasos del proceso como en la producción en sí, representa un avance consistente y
gradual que beneficia a todos, en donde se dinamizan los esfuerzos del equipo para
mejorar a un mínimo coste conservando el margen de utilidad y con un precio
13
competitivo cumpliendo con las especificaciones de entrega en el tiempo y en el lugar
exacto así como de la entrega en cantidad y calidad sin excederse.
El flujo en los pasos del proceso debe ser lo más uniforme por lo tanto debe ser
continuo, optimizando recursos y eliminando lo que no es de valor añadido (espacio,
capital y gente): minimización del despilfarro.
Desarrollar una relación a largo plazo con los proveedores a partir de acuerdos para
compartir información y compartir el riesgo de los costes.
14
3. CAPITULO III ESTUDIO TÉCNICO
En el grafico anterior podemos observar cómo es que se da inicio al proceso de OT de taller, aperturando el taller y
culminando con la facturación de la OT hacia el cliente
15
3.1.2. SUBPROCESO APERTURA DE TALLER
En el grafico subproceso apertura de taller se determinará el estudio de tiempos para que se pueda
mejorar el punto de partida de nuestro proceso
16
3.1.4. SUBPROCESO OT TALLER - REPUESTOS
17
3.1.5. SUBPROCESO OT TALLER – REPUESTOS
18
3.1.6. SUBPROCESO REGISTRO DE RQ EN OT DE TALLER
En el grafico anterior de subproceso de registro RQ en OT de taller , se evidenciara en cada operación del sub
proceso el tiempo actual para cada determinar si se está ejecutando de manera correcta cada operación , se evaluara
si la operación debe ser conocida como tal o si puede evaluarse para ser operaciones combinadas , la idea es
mejorar los tiempos en este subproceso
19
CONCLUSIONES
20
RECOMENDACIONES
Se recomienda hacer un seguimiento trimestral de cada uno de los suprocesos con la finalidad de ir mejorando
no solo en el tiempo estimado sino en la calidad del servicio brindado.
Establecer un plan de auditoria para ir evaluando cada etapa , a los colaboradores y al proceso integral de
trabajo.
Para seguir cumpliendo con la meta se necesita tener indicadores de productividad o de facturación realizada de
manera mensual.
21
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Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Requisici
%C3%B3n_de_compra
23
ANEXOS
24
OT Proyecto FSA
Solicitud de Servicio OT TR
c
u
6.- COMPONENTE ENVIADO AL C.R.C.
b
Cant r
Descripción
INSTRUCCIONES ESPECIALES
e PLATE Hras trabajadas 13,914
PLATE: RECUPERACIÓN GENERAL EN PARALELO DE 07 PLATES
N° Parte/ Serie
Devolución FSAA d 3P-7447
i
Código FSAA f -------
e
1 r
e
N° Base Metálica n -------
c
i
a
Observaciones (Uso exclusivo Recepción CRC):
Componente ingresa para evaluacion AFApy reparacion
a
r
7.- FIRMAS 8.- DATOS DEL TRANSPORTISTA
a
Nombre:
R
e Placa:
p
Alvaro Bermejo
a
r Responsable del Despacho Responsable de Recepción
a Ferreyros S.A. Ferreyros S.A.- TR
Cliente c Nombre: Nombre: Firma
Nombre: Código: Código: Fecha:
i
ó
n
T
O
T
A
L
)
FECHA DE
FECHA N° EMPRESA PRESUPUESTO OT TIPO CCO GEN. RQ
25
17/07/18 SALLUCA 0036-2018 AR25906 TALLER DN 17/07/18
18/07/18 MDJ 2018-250 AR26109 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15618 SOLPIMAT 100 soles AR25783 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15600 SOLPIMAT 587 AR25942 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15617 SOLPIMAT 100 soles AR25784 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 11858 RADIADORES AQP 2767-18 AR26094 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15591 TORNO CENTRO 3956 AR26070 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15582 JJ&B 971 AR26070 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 16147 TORNO CENTRO 3758 AR26078 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 11287 SOLPIMAT 586 AR25907 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15592 CLEAN SERVICE 638 60B1807 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 11292 SOLPIMAT 585 AR25909 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 11288 SOLPIMAT 590 AR26034 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15599 TORNO CENTRO 3979 AR26012 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15620 TORNO CENTRO 3980 AR26094 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 16138 SALAS 16370 AR26094 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15634 SOLPIMAT 593 AR26102 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 15635 TORNO CENTRO 3977 AR25951 TALLER DA 18/07/18
RADIADORES
18/07/18 AREQUIPA 2735-18-M QS03868 CAMPO DT 18/07/18
18/07/18 MDJ 2018-221 AR26070 TALLER DA 18/07/18
18/07/18 MDJ 8871 QS03967 CAMPO DT 18/07/18
18/07/18 SALLUCA N° 0038-2018 AR25958 TALLER DN 18/07/18
18/07/18 SALLUCA N° 0037-2018 AR26090 TALLER DN 18/07/18
19/07/18 SALLUCA 0039-2018 AR26092 TALLER DN 19/07/18
19/07/18 MDJ 2018-249 AR26058 TALLER DA 19/07/18
19/07/18 MDJ 2018-222 KA08289 CAMPO DY 19/07/18
19/07/18 SOLPIMAT 581 AR26029 TALLER DN 19/07/18
17/07/18 MDJ 2018-213 QS04019 CAMPO DT 17/07/18
26
20/07/2018 SALLUCA 040-2018 AR25812 TALLER DN 20/07/18
20/07/2018 15639 TORNO CENTRO 3988 AR25739 TALLER DA 20/07/18
20/07/2018 15639 TORNO CENTRO 3988 AR25740 TALLER DA 20/07/18
20/07/2018 RC. ING MECANICA 061V-2 /2018 AR26113 TALLER DA 20/07/2018
20/07/2018 T CATMET 2018 025 QS03967 CAMPO DT 20/07/2018
20/07/2018 T CATMET 2018 023 QS03967 CAMPO DT 20/07/2018
COSNTRUCCIONES
METALICAS
21/07/2018 MONTENEGRO CRA20035 AR25895 TALLER DA 21/07/2018
21/07/2018 TCATMET 2018-83F AR26117 TALLER DA 21/07/2018
21/07/2018 SALLUCA 041-2018 AR25839 TALLER DN 21/07/2018
21/07/2018 SALLUCA 042-2018 AR25905 TALLER DN 21/07/2018
21/07/2018 SALLUCA 043-2018 AR26090 TALLER DN 21/07/2018
21/07/2018 SALAS 16355 AR25910 TALLER DN 21/07/2018
21/07/2018 VELZO SERVIS 2018-4100 AR25950 TALLER DN 21/07/2018
21/07/2018 SALLUCA 0019-2018 AR26054 TALLER DA 21/07/2018
23/07/2018 16200 TORNO CENTRO 3983 60H1807 TALLER DA 23/07/2018
23/07/2018 15621 TORNO CENTRO 3983 60H1807 TALLER DA 23/07/2018
173-EL-YY-1807 ,
174-YY-EL-1807 ,
23/07/2018 ENERLUB 172-EL-YY-1807 TALLER DA 23/07/2018
RECTIFICACIONES
23/07/2018 SALAS 15866 AR25956 TALLER DA 23/07/2018
RECTIFICACIONES
23/07/2018 SALAS 16251 AR26034 TALLER DA 23/07/2018
23/07/2018 HYDRAULIC SYSTEMS 14948 60B1807 CAMPO DA 23/07/2018
24/07/2018 VELOZ SERVIS 2018-4064 AR26034 TALLER DA 24/07/2018
24/07/2018 RADIADORES AQP 2849-18 AR26034 TALLER DA 24/07/2018
24/07/2018 RC. ING MECANICA 078 V-2/2018 AR26034 TALLER DA 24/07/2018
24/07/2018 SOLPIMAT 589 AR26042 TALLER DN 24/07/2018
24/07/2018 SOLPIMAT 588 AR26052 TALLER DN 24/07/2018
24/07/2018 MDJ 2018-252 QS04038 CAMPO DT 24/07/2018
24/07/2018 VELOZ SERVIS 2018-4083 AR26034 TALLER DA 24/07/2018
24/07/2018 TORNO CENTRO 3942 AR26034 TALLER DA 24/07/2018