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ÍNDICE

Introducción........................................................................................................1
Antecedentes Históricos de la Empresa.............................................................2
Historia............................................................................................................2
Misión, Visión y Valores de la Empresa............................................................4
Misión, Visión y Valores de la Empresa............................................................5
Misión..............................................................................................................5
Valores............................................................................................................5
Análisis Situacional de la Empresa en la Actualidad..........................................6
Centros de Producción....................................................................................6
Comercialización.............................................................................................6
Productos........................................................................................................7
Calidad............................................................................................................7
Segmentación.....................................................................................................9
Geográfica.......................................................................................................9
Plaza o Distribución.........................................................................................9
Demográficas:.................................................................................................9
Posicionamiento................................................................................................11
Ciclo de Vida en que se Encuentra..................................................................12
Análisis de la Competencia con sus Ventajas y Desventajas..........................13
Ventajas........................................................................................................13
Desventajas...................................................................................................13
Identificar el Mercado Meta...............................................................................14
Objetivos del Plan Promocional........................................................................15
Objetivos Promociónales...........................................................................15
Estrategias Promociónales...............................................................................16
Plan de Medios.................................................................................................18
Prensa.......................................................................................................18
Prensa Radial............................................................................................18
Televisión...................................................................................................18
Presupuesto y Pronóstico de Ejecución...........................................................19
Presupuesto de Ejecución.........................................................................19
Presupuesto...............................................................................................19
Evaluación del Desempeño..............................................................................20
Programa de Actividades por tres días Mínimo................................................21
Resumen Ejecutivo...........................................................................................22
Bibliografía........................................................................................................23
Anexos..............................................................................................................24
1
INTRODUCCIÓN

Molinos Modernos es una empresa que tiene como objetivo el


desarrollo, producción y comercialización de galletas para satisfacer las
expectativas de sus clientes y consumidores, cumpliendo considerablemente
con los requisitos de calidad alimentaría, a través de la mejora continua de los
procesos y actividades. Se caracteriza por su capacidad para desarrollar
nuevos productos y marcas orientadas a los requerimientos de los
consumidores.

Esta división de Molinos Modernos con centros de manufactura en


Guatemala, El Salvador, Costa Rica, y ahora República Dominicana. A través
de nuestras unidades de negocios producimos y desarrollamos marcas líderes
en los mercados donde estamos presentes,  lo que nos ha convertido en uno
de los grupos molineros más importantes de Latinoamérica.

En cuanto a las Galletas Hatuey Fibralas operaciones principales de


esta empresa se centran en las empresas Molinos del Ozama la cual se
encuentra ubicada en las inmediaciones del Ozama; allí se encuentra la planta
procesadora de los productos con sus diferentes presentaciones y variedades
tanto dulces como su nueva adquisición de galletas de soda con miel.

El producto es actualmente distribuido por el Grupo Malla y Molinos


Modernos, una corporación Multinacional líder en el mercado de manufactura
y comercialización de harinas de trigo y maíz, pastas y galletas en la región del
Caribe, establecida en República Dominicana en junio de 2002.

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ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA EMPRESA
(Molinos Modernos - División Galletas)

Historia
 1920’s: Con una pequeña tienda ubicada en San Cristóbal, Totonicapán
en Guatemala se inician las raíces de Corporación Multi-Inversiones
(CMI).
 1930’s: El Molino Excelsior, fundado por don Juan Bautista Gutiérrez en
1936, dio inicio a lo que es hoy la división de molinería de la
corporación.
 1960’s: Se crea la Granja Villalobos en 1964, dando inicio a la operación
avícola en Guatemala.
 1970’s: En 1971 nace Pollo Campero, empresa que hoy conforma la
División de Restaurantes. En 1972 la corporación comienza su
expansión hacia Centroamérica con sus operaciones avícolas y de
restaurantes, iniciando por El Salvador.

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 1980’s: En el año 1988, CMI inicia sus operaciones en el sector de
construcción, con el propósito de desarrollar proyectos de urbanización
y vivienda, centros comerciales y complejos de oficinas en varias áreas
de Guatemala.
 1990’s: En 1994 Pollo Campero lanza el programa de franquicias.  En
esta misma década, nace la División Financiera para satisfacer la
necesidad de financiamiento de las empresas de la corporación.
 2000’s: Continúa la expansión a Centro América y República
Dominicana a través de las operaciones avícolas y de molinería. En el
2004 se inician las operaciones de la División Energía de la
corporación.  En el año 2006 Pollo Campero inicia la expansión a
Europa y Asia con la apertura de franquicias en Madrid, España y en
Yakarta, Indonesia.

Los inicios de Molinos provienen de la Ley 141-97 de Capitalización de


la Empresa Pública, promulgada en 1997 con el objeto de permitir la
participación de inversionistas privados en el capital accionario de empresas
que eran totalmente controladas por el Estado Dominicano. En este sentido,
entre estas empresas se encontraban Molinos Dominicanos y Molinos del
Norte, las cuales fueron fusionadas y luego ofrecida en subasta con el nombre
de Molinos en el año 1998, en donde resulta adjudicada a Grupo Malla,
empresa de capital dominicano que adquiere el 50% de participación, mientras
que el Estado conservaría el 49,6% a través del Fondo Patrimonial de
Empresas Reformadas y el resto quedaba distribuido entre los trabajadores de
la empresa. Posteriormente, en el año 2002 el Grupo Malla fue adquirido por

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Molinos Modernos (MM), empresa que está localizada en Guatemala y se
dedica a la manufactura y comercialización de harinas de trigo y maíz, pastas
y galletas, manteniendo plantas de producción en Guatemala, El Salvador y
Costa Rica. MM, es una división de Corporación Multi Inversiones, holding que
agrupa filiales que operan en el sector de alimentos, construcción y financiero
en Centroamérica y el Caribe, con sede en Guatemala.

Molinos Modernos

Fondo Patrimonial de empresas


Grupo Malla reformadas (Estado Dominicano) Otros

49.6%
50% 0.4%
Molinos del
Ozama

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MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DE LA EMPRESA

Misión
 Ser una corporación internacional, líder en negocios relevantes y
selectivamente diversificados que generan valor de manera sostenida
para sus accionistas, consumidores, clientes, proveedores, colaboradores
y la comunidad.

Visión:
 “Ser la mejor empresa de alimentos reconocida por la calidad de sus
productos y por su sensibilidad social innovándonos constantemente para
superar nuestras expectativas para beneficio de nuestros trabajadores y
clientes”
 

Valores
Nuestra cultura corporativa se fundamenta en los siguientes valores,
como única fuente del éxito sostenible:
 HONOR: Realizamos nuestras tareas de una manera moral, ética y leal,
buscando el beneficio de Diana y sus miembros.
 SENSIBILIDAD: Nos interesamos en el bienestar de los nuestros y de
las comunidades donde nos desarrollamos.
 ORGULLO: Nos sentimos parte de Diana, lo que nos hace actuar bien
dentro y fuera de la empresa.
 LIDERAZGO: Somos innovadores, marcamos la pauta para que los
demás nos sigan.
 SOLIDEZ: Cumplimos con nuestros compromisos para que las personas
e instituciones confíen en Diana y en sus acciones.

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7
ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA EN LA
ACTUALIDAD

Las actividades de Molinos se han enfocado en la producción y


comercialización de harina de trigo para consumo industrial en República
Dominicana, así como también a la distribución de trigo importado a granel.
Molinos Modernos, también esta presente en el país a través de la elaboración
y comercialización de harinas, pastas y galletas.

Para el presente reporte se utilizaron los estados financieros para los


años fiscales culminados en el período 2012-2014. Asimismo se analizaron los
estados financieros interinos correspondientes a los 4 meses finalizados en el
mes de Octubre de 2014. Los estados financieros empleados en la
elaboración del presente informe fueron presentados de conformidad con los
principios de contabilidad generalmente aceptados en República Dominicana.

CENTROS DE PRODUCCIÓN

La Unidad de Negocios Galletas cuenta con tres centros de producción


ubicados en Guatemala, Costa Rica y República Dominicana, el cual
recientemente fue ampliado y automatizado. A través de estos tres centros de
manufactura se logra surtir de manera eficiente a todas las regiones del
continente americano.

COMERCIALIZACIÓN

La Unidad de Negocios Galletas desarrolla marcas líderes en distintas


categorías y mercados que llegan a 150,000 puntos de ventas.

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Las Galletas Hatuey Fibra se comercializan a través de una fuerza de
ventas propia y de terceros en Centro América, Panamá, República
Dominicana, Haití, Caribe Menor y Estados Unidos.

PRODUCTOS

Se cuenta con un amplio surtido de productos de galletería dulce y


salada para cubrir las necesidades de los distintos mercados y segmentos.

CALIDAD

La Unidad de Negocios Galletas ha enfocado sus esfuerzos en el área


de calidad, cuyo resultado fue la certificación ISO 9001 V 2000 en la fábrica de
Guatemala y se tienen avanzados procesos de certificación ISO 22,000 y AIB
en Costa Rica y República Dominicana.

Estas iniciativas buscan asegurar la constancia en la calidad de los


productos y mejorar continuamente todos los procesos.

RESUMEN FINANCIERO
Rentabiliad 2010 2011 2012 2013 2014
EBITDA Operativo 295.448 294.381 245.954 269.026 294.753
EBITDA Operativo 295.448 294.381 245.954 269.026 294.753
Margen de EBITDA (%) 15.57 13.98 9.42 6.48 8.21
Margen de EBITDA (%) 15.57 13.98 9.42 6.48 8.21
Retorno del FGO/Capacitación
ajustada (%) 33.71 31.55 28.53 21.11 20.6
Margen del flujo de fondos libre (%) -3.01 0.9 -6.89 -6.28 -6.9
Retorno sobre el Patrimonio promedio
(%) 30.17 33.3 24.19 21.12 21.45

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Resumen financiero Molinos Modernos año 2013

2500

2009
2000

1500

1000

500 269.026 269.026


6.48 6.48 21.11 -6.28 21.12
0

-500
Resumen EBITDA Operativo Margen de EBITDA Retorno del Retorno sobre el
Financiero (%) FGO/Capacitación Patrimonio
ajustada (%) promedio (%)

Resumen financiero Molinos Modernos año 2014


Resumen Financiero Molinos Modernos año 2010

2500
2010

2000

1500

1000

500 294.753 294.753


8.21 20.6 21.45
8.21 -6.9
0

-500
Resumen EBITDA Operativo Margen de EBITDA Retorno del Retorno sobre el
Financiero (%) FGO/Capacitación Patrimonio
ajustada (%) promedio (%)

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SEGMENTACIÓN

Geográfica
La cobertura territorial:
Se realiza por medio de 150 rutas con promedio de 240 clientes cada
una; un ciclo de visita de 60 a 70 clientes diarios por ruta; y una frecuencia de
visita simple, doble y triple sobre una base semanal en función del tipo de
negocios y sus necesidades.

Plaza O Distribución
La distribución se realiza por regiones o territorios de venta que son:
 Santo Domingo
 La Vega
 Santiago
 San Francisco de Macorís
 San Pedro de Macorís
 La Romana
 Barahona
 San Juan de la Maguana
 Haití

Demográficas:
En el orden sociodemográfico, las Galletas Hatuey Fibra es un producto
sensible al consumo por parte de los consumidores, tanto urbano y rural, de
distintas edades y comportamiento.

Al grupo de personas al cual va dirigido las Galletas Hatuey Fibra, es la


clase alta, media y baja, quienes son los verdaderos consumidores de dicho
producto.

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La investigación realizada por nosotros determinó que la mayor parte de
los consumidores fueron especialmente personas de mediana edad.

Este producto va dirigido a personas de 7 a 55 años, a personas que


trabajan fuera de la casa y tratan, por poco tiempo disponible, resolver sus
problemas de merendar o compartir y mantenerse en forma.

Psicográficas:
En el orden psicográfico los consumidores de Galletas Hatuey Fibra
tienen un perfil de público tradicional, sobre todo de los niños. Se destaca la
fidelidad a las marcas que suelen consumir, actitud modificable, casi
exclusivamente, mediante prescripción médica, a pesar de estar expuestas al
bombardeo publicitario de marcas nacionales y extranjeras.

Es un mercado que va dirigido mayormente a mujeres que necesitan


hacer de su vida más ligera en cuanto a su forma de comer y mantener un
equilibrio personal ante la sociedad.

Ya que el ritmo de vida actual lo que menos sobra es tiempo, y donde


los consumidores se han convertido por parte de la necesidad enfocarse en la
economía buscan solucionar sus problemas momentáneos en consumir los
productos Hatuey.

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BRIEFING CREATIVO

Molinos Modernos es una empresa que tiene como objetivo el


desarrollo, producción y comercialización de galletas para satisfacer las
expectativas de sus clientes y consumidores, cumpliendo considerablemente
con los requisitos de calidad alimentaria, a través de la mejora continua de los
procesos y actividades. Se caracteriza por su capacidad para desarrollar
nuevos productos y marcas orientadas a los requerimientos de los
consumidores.
PRODUCTOS
Se cuenta con un amplio surtido de productos de galletería dulce y
salada para cubrir las necesidades de los distintos mercados y segmentos.
Galletas Hatuey Fibra están elaboradas con manteca vegetal, glucosa
leudantes (bicarbonato de sodio), levadura, sal y trigo. El porcentaje de
valores diarios están basados en una dieta de 2000 kilocalorías. Sus valores
diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades
calóricas.

CALIDAD

La Unidad de Negocios Galletas ha enfocado sus esfuerzos en el área


de calidad, cuyo resultado fue la certificación ISO 9001 V 2000 en la fábrica de
Guatemala y se tienen avanzados procesos de certificación ISO 22,000 y AIB
en Costa Rica y República Dominicana. Estas iniciativas buscan asegurar la

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constancia en la calidad de los productos y mejorar continuamente todos los
procesos.

POSICIONAMIENTO
La imagen de la marca Hatuey gira en las mentes de algunos grupos de
consumidores potenciales o reales a la hora de escuchar o hablar de Galletas
de Soda.

Las Galletas Hatuey Fibra tienen un alto posicionamiento en el mercado,


ocupando el primer lugar de preferencia por los consumidores, a diferencia de
las demás marcas existentes.

La empresa posee una ventaja sólida diferencial y que intenta fortalecer


para no perder clientes ante las marcar rivales del mercado. Hatuey lanza
campañas de diferenciación cuya finalidad es convencer al cliente de que sus
productos son mejores que los de la competencia. Incluso ha pagado altas
sumas de dinero en publicidad y promoción de su eslogan “Vive una vida a
otro nivel, siente ligero, siente Hatuey”. La finalidad es distinguirla
favorablemente de los competidores en la mente de los consumidores.

MERCADO META
Molinos Modernos con su producto Galletas de Soda Hatuey busca
llegar a su blanco de público de la manera más acertada posible. Entre los
cuales podemos identificar: niños, jóvenes y adultos.

El concepto de la marca busca desarrollar un entorno de la salud y


ligereza, en una marca que está a otro nivel, fomentando un estilo de vida
saludable, dirigida a todos los que buscan un espacio diferente en sus vidas
diarias y activas.

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COMPETENCIA DIRECTA
Galletas “AVIVA”.

PRESUPUESTO DE EJECUCION

Las Galletas Hatuey Fibra cuentan con un presupuesto publicitario de


alrededor de RD$15, 374,300.00 aproximadamente, que incluye los pagos a
los canales que transmiten los comerciales; las emisoras, la agencia
publicitaria, colocación de exterior y todo lo que tiene que ver con la promoción
del producto.

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CICLO DE VIDA EN QUE SE ENCUENTRA

Molinos Modernos con sus Galletas Hatuey Fibra es la marca pionera de


la empresa, tradición que a lo largo de muchos años ha perdurado,
manteniéndose como líder indiscutible en el mercado de Galletas de Soda.

Hatuey es una marca que ofrece la más amplia variedad de productos


disponibles siempre en más de 150,000 puntos de ventas, visitados
semanalmente por mas de 160 vendedores que día a día ponen al alcance de
nuestros consumidores sabor y calidad.

Según estudios realizados por dicha empresa y según una encuesta


realizada por las integrantes de este grupo se destacó que el mayor
porcentaje de los consumidores de Galletas Hatuey Fibra prefieren las
Galletas Hatuey.

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ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA CON SUS VENTAJAS Y
DESVENTAJAS

VENTAJAS

 Variedad de productos
 Son productos de buen sabor y calidad
 Productos extranjeros que llama la atención a los dominicanos de clase
alta y media alta.
 Tiene los recursos para mejorar.
 Tiene un mercado definido.

DESVENTAJAS

 No tienen un blanco de público exclusivo como el de las Galletas


Hatuey.

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IDENTIFICAR EL MERCADO META

Molinos Modernos con su producto Galletas Hatuey Fibra busca llegar a


su blanco de público de la manera más acertada posible. Entre los cuales
podemos identificar: niños, jóvenes y adultos.

El concepto de la marca busca desarrollar un entorno de la salud y


ligereza, en una marca que está a otro nivel, fomentando un estilo de vida
saludable, dirigida a todos los que buscan un espacio diferente en sus vidas
diarias y activas.

OBJETIVOS DEL PLAN PROMOCIONAL

OBJETIVOS PROMOCIÓNALES

 Dar a conocer la calidad de nuestros productos y la credibilidad de


nuestra Empresa a nivel general a nuestros clientes, de forma tal que se
sientan familiarizados con los productos Hatuey.

 Defender y mejorar la imagen de la organización. Además tratar de ser


un canal apropiado para vincular nuestros productos permanentemente
en todos los aspectos de la vida de los consumidores de Galletas
Hatuey.

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ESTRATEGIAS PROMOCIÓNALES

  Publicidad
 Venta personal
 Concursos y sorteos
 Cupones
 Descuentos
 Bonificaciones
 Ofertas
 Muestras gratuitas
 Recompensas para el cliente
 Promociones en puntos de compras
 Degustaciones en puntos de ventas

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Trabajar en campaña publicitaria para radio, TV, prensa y medios no
tradicionales donde las Galletas Hatuey, se coloque en la mente de la
población dominicana, despertando la necesidad del consumo del producto
logrando la fidelización del segmento. A nivel de comunicación no masiva
dirigida a los prescriptores, dando a conocer esta marca y las nuevas
presentaciones que vayan al gusto de nuestros consumidores o público en
general.

Trabajar un plan operacional de diferentes actividades a desarrollar a lo


largo del año 2010 en los diferentes puntos de ventas, principalmente dándole
apoyo en los lugares de mayor frecuencia de visita del target como son:
supermercados, mini market, colmadotes, farmacias, entre otros.

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PLAN DE MEDIOS

PRENSA

PRENSA ESCRITA SECCION TAMAÑO CANTIDAD PRECIO DIA TOTAL JUSTIFICACION


EL NACIONAL Sociales ½ Pagina 2 350.00 Lunes a Viernes 3,500.00 La Tarde
LISTIN DIARIO Deportes ½ Pagina 3 575.00 Lunes a Viernes 8,625.00 Su Gran Magnitud
CARIBE Económica ½ Pagina 2 420.00 Lunes a Viernes 4,200.00 Juventud

PRENSA RADIAL

EMISORAS PROGRAMAS SECCION HORARIO DIA CAT. PRECIO / TOTAL JUSTIFICACION


CUÑA CUÑA
GUIA 97.7 4 Más Pegadas Musical 4:00 P.M Lunes a Viernes 3 365.00 5,475.00 Juventud
AMOR FM 2X1 Románticas 11:00 A.M Lunes a Viernes 2 350.00 3,500.00 Amas de Casa
RADIO VEN Jubilo 105 Musical 3:00 P.M Lun. Mie. y Vie. 4 250.00 1,750.00 Cristianos

TELEVISIÓN

CANAL PROGRAMA SECCION HORARIO DIA CAT. PRECIO / TOTAL JUSTIFICACION


CUÑA CUÑA
CANAL 5 Opción de las 12 Humor 12:00 M Lunes a Viernes 6 600.00 18,000.00 Gran Popularidad
CANAL 9 Hoy Mismo Política 6:00 A.M Lunes a Viernes 4 650.00 13,000.00 Políticos
CANAL 16 T. El Pueblo Deportes 1:00 P.M Lunes a Viernes 4 400.00 8,000.00 Popularidad Local

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PRESUPUESTO Y PRONÓSTICO DE EJECUCIÓN

Presupuesto de ejecución
Las Galletas Hatuey Fibra cuenta con presupuesto publicitario de
alrededor de RD$3,374,300.00 aproximadamente, que incluye los pagos a los
canales que transmiten los comerciales; las emisoras, la agencia publicitaria,
colocación de exterior y todo lo que tiene que ver con la promoción del
producto.

Presupuesto
Medios Publicitarios Valor Porcentaje
Televisión 5,586,212.00 38.00
Prensas y Revistas 3,339,872.00 26.00
Promociones 1,798,348.00 10.00
Radio 2,665,390.00 18.00
Relaciones Públicas 1,415,200.00 8.00
Total 14,805,022.00 100.00

Valor

5,586,212.00

3,339,872.00

2,665,390.00

1,798,348.00
1,415,200.00

Televisión Prensas y Revistas Promociones Radio RelacionesPúblicas

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EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

Evaluación Del Desempeño


Al realizar este plan promocional pudimos darnos cuenta de que la
empresa molinos modernos se mantiene en el primer lugar en cuanto a la
competencia a través de su producto líder que es la Galleta Hatuey Fibra, lo
cual ha logrado mantener a sus consumidores activos de una manera
innovadora, brindándoles a sus clientes la mejor calidad posible.

Medición de la campaña
Esta evaluación se mide positivamente para la empresa a través de las
ventas en base al aumento de sus productos y rentabilidad de la misma.

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES POR TRES DÍAS MÍNIMO

No. Actividades Lugar Hora Costo


1 Inicio de campaña promocional Todo el Territorio Nacional 9:00Am 1,000,000.00
2 Promotores/as en los supermercados Supermercados Nacionales. 9:00AM 900,000.00
Jumbo, La Sirena, etc.
3 Promoción TV, emisoras de la ciudad Canal 5, Telesistema 8:00AM 1,000,000.00
4 Entrega Nuevos T-shirt promotores/as Supermercados 9:00AM 150,000.00
5 Filmación comercial Galletas Hatuey Oficinas principales Molinos 11:00AM 300,000.00
del Ozama
6 Lanzamiento boletín de actividades de Dpto. Relaciones Públicas 10:00AM 15,000.00
la empresa
7 Visita al programa 9x9 Roberto Canal 11, Telesistema 2:00PM 10,000.00
8 Envío de artículos promociónales a los Varias empresas 10:00AM 30,000.00
clientes
9 Grabación de anuncio radial Emisora 94.5 9:00AM 6,000.00
10 Colocación vallas publicitarias. Varios puntos de ciudad 8:00AM 80,000.00
11 Primera entrega reconocimiento Sala de junta Gerente 3:00PM 2,000.00
empleado del mes Ejecutivo
12 Rotulación de vehículo de transporte Rotulaciones y Serigrafías El 9:00AM 18,000.00
público Wins
13 Entrenamiento a los/as ejecutivos de Sala de junta Gerente 2:00PM 1,000.00
ventas Ejecutivo
14 Donación de ofertas promociónales Supermercados y centros 10:00AM 75,000.00
comerciales

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RESUMEN EJECUTIVO

Al concluir esta investigación nos pudimos dar cuenta de que los análisis
y estudios llevados a cabo nos indican que la explotación y comercialización
de galletas tiene un mercado sólido por encima de todas las galletas del
mercado local y se mantiene con un buen ritmo en América Latina y el Caribe.

En el caso específico de las Galletas Hatuey Fibra, se ha experimentado


un crecimiento en los últimos por lo que se asume que existe un mercado
atractivo para la marca. Es importante destacar que dichos porcentajes de
crecimiento se han obtenido tomando en cuenta las actividades
promociónales de publicidad masiva por parte de Molinos Modernos y Grupo
Malla.

La presente estrategias centran el posicionamiento del producto en los


beneficios que aporta a la salud, hay que tomar en cuenta que este producto
es bueno para todas las actividades, tanto empresarial, buffet, picnic, etc.

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BIBLIOGRAFÍA

 Adcock D, Bradfield R, Halborg A& Ross C, Marketing Principles &


Practice. Pitman, 1995.
 Jobber D, Principals and Practices of Marketing, McGraw Hill, 1995.
 Dibb S & Simkin L, The Marketing Casebook, Routledge, 1994
 Ac Nielsen Global Site: Customized Research Services: Evaluating your
Marketing Mix.
 www.howstuffworks.com ,"How Marketing Plans Work"

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ANEXOS

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